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文檔簡介
《運營管理引論》知識點
制造過程選擇
制造過程選擇:公司必須做出的關(guān)于所用生產(chǎn)方法的決策。制造過程的選擇坐標圖表示為:橫軸表示生產(chǎn)規(guī)模,即在給定的時期內(nèi)所生產(chǎn)的類似品目數(shù)量的近似平均值。縱軸表示產(chǎn)品的多樣性,或者說是產(chǎn)品的范圍。
(1)加工車間生產(chǎn)是高多樣性、小規(guī)模生產(chǎn)的代表。這甚至意味著一種設(shè)計只生產(chǎn)一件產(chǎn)品的產(chǎn)量規(guī)模。小規(guī)模輸出與產(chǎn)品多樣性相關(guān)聯(lián)。(2)生產(chǎn)線生產(chǎn)是大生產(chǎn)規(guī)模、低多樣性或者沒有多樣性生產(chǎn)的代表。公司的大規(guī)模生產(chǎn)通常與標準化的產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)。(3)批量生產(chǎn)中等的生產(chǎn)規(guī)模、中等多樣性生產(chǎn)的代表,它涵蓋了很多種類的制造活動。一般有三種類型的制造過程:(1)標準化產(chǎn)品,指公司生產(chǎn)的同樣的產(chǎn)品,通常以低價、大量銷售。(2)生產(chǎn)多樣性,指公司生產(chǎn)的可廣泛選擇的不同產(chǎn)品經(jīng)常以低產(chǎn)量輸出,高價格銷售。(3)定制化產(chǎn)品,指為特定的顧客生產(chǎn)的個性化產(chǎn)品。將制造過程選擇進行分類的作用:(1)有助于我們界定并將制造運營的相關(guān)事項聯(lián)系起來。(2)表明了運營事項是如何與市場戰(zhàn)略、經(jīng)濟學和工程技術(shù)相關(guān)聯(lián)的。(3)為未來指明了方向——如何才能從規(guī)?;投鄻有缘臋?quán)衡中掙脫出來。
《質(zhì)量管理》知識點服務(wù)質(zhì)量的決定因素服務(wù)質(zhì)量模型簡稱為SERVQUAL模型,服務(wù)質(zhì)量的決定因素如下:(1)可靠性——服務(wù)提供者必須每次都提供恰當?shù)姆?wù)。(2)響應(yīng)性——服務(wù)提供者必須提供敏捷的、心甘情愿的服務(wù)。(3)勝任力——服務(wù)提供者必須擁有相稱的技能和知識。(4)可訪問——聯(lián)系非常方便。(5)禮貌——服務(wù)提供者應(yīng)該恭敬有禮。(6)溝通——談話內(nèi)容應(yīng)容易理解。(7)可信性——服務(wù)提供者和他的組織應(yīng)該被顧客認為是可靠的、可信任的。(8)安全——服務(wù)體驗必須免除危險并且是完全可信。(9)理解——服務(wù)提供者認真了解顧客特別需求。(10)有形性——設(shè)施、物料應(yīng)該盡可能有吸引力。供應(yīng)鏈:供應(yīng)鏈是指從產(chǎn)品生產(chǎn)到產(chǎn)品提供的一系列過程聯(lián)系在一起而形成一條供應(yīng)鏈?!豆┙o與需求管理》知識點預(yù)測:所有的預(yù)測都必須基于過去所發(fā)生的和未來期望發(fā)生的事項。影響預(yù)測的五大因素:①組織與經(jīng)濟、社會、政治和技術(shù)環(huán)境相互關(guān)系。②組織利用各種不同的合作方式與市場上的個人或組織相互作用。③組織會檢查按照現(xiàn)有計劃進行的邏輯結(jié)果,然后通過改變這些計劃來避免不良績效。④預(yù)測是與計劃和預(yù)算相關(guān)。⑤預(yù)測與期望、士氣、動機和組織未來的愿景相關(guān)。從中期來看,運營經(jīng)理必須確立一套政策,以平衡未來數(shù)月內(nèi)的供給和需求。這將極大地影響資源配置、勞動力規(guī)模、所需分包商安排、解決供應(yīng)商問題、建立庫存和現(xiàn)金流預(yù)測等。從短期來看,運營經(jīng)理必須平衡好供給與需求,使顧客不滿意最小化,也使資源利用最小化。確保履行實際訂單十分必要,這就要求平衡可用的員工和資源以滿足這些訂單。同時,潛在的、未來的訂單也是必須要考慮的。任何統(tǒng)計預(yù)測都會是大有禪益的?;貧w分析法:利用類比的方法來改進所得到的估計值的一種統(tǒng)計方法。指數(shù)平滑法:一種旨在發(fā)現(xiàn)和糾正預(yù)測系統(tǒng)錯誤的技術(shù)方法??梢杂靡韵聰?shù)學公式來表示:Ft+1=Ft+α(Dt-Ft)t=當前時期,則t+1就是下一個時期,t+2就表示t+1后的一個時期,以此類推。Ft是當前時期的預(yù)測值,F(xiàn)t+1就是下一個時期的預(yù)測值,F(xiàn)t+2則表示Ft+1后的一個時期的預(yù)測值,以此類推?!唉痢睘檎{(diào)整百分比或者平滑系數(shù)。Dt是當前時期的數(shù)據(jù),因此,下一時期的預(yù)測公式就是當前預(yù)測值加上預(yù)測誤差。預(yù)測誤差是通過一個常數(shù)乘以現(xiàn)值與預(yù)測之間的差計算出來的。如果這個差值是負數(shù),那么就應(yīng)該從當前預(yù)測中減去調(diào)整數(shù)。α值為平滑(低α值的)和反應(yīng)(高α值的)提供了一個平衡,因此α的數(shù)值可以由個人選擇。較低的α值會導(dǎo)致更少頻率的重新計劃庫存和生產(chǎn)水平,但是對變化的反應(yīng)比較慢。較高的α值更適用于更快的變化。
《物料流的計劃與控制》知識點持有庫存成本:與現(xiàn)有庫存相關(guān)的成本——如果沒有庫存就不會產(chǎn)生的成本,有些成本屬于直接費用,而其他的屬于機會成本。包括:資本成本;存儲、搬運和保險成本;庫存管理的成本;變質(zhì)和其他損失。在庫物料可能會出現(xiàn)物理損壞或在搬運過程中毀壞,也可能淘汰,可能不在需要,可能丟失或被盜。對于運營經(jīng)理而言,持有庫存數(shù)量問題決定:①持有庫存的數(shù)量。②在制造領(lǐng)域,進一步要考慮的問題是應(yīng)該持有的原材料的數(shù)量。③應(yīng)持有的制品庫存數(shù)量。④應(yīng)持有的成品庫存數(shù)量。⑤為了應(yīng)對顧客出現(xiàn)不良品、公司設(shè)備的必要條件和日常辦公用品而持有的一定數(shù)量的
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