《“稷山板棗”技術(shù)規(guī)范》

5稷山板棗GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2761食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4789.2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定GB4789.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)GB4789.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB4789.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB4789.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB/T4789.36食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗(yàn)GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中砷的測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB5009.17食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB5009.185食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中展青霉素的測(cè)定GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則GB29921食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品6果實(shí)受害蟲危害，傷及果肉，或在果核外圍留有蟲絮、蟲體4.1基本氣候條件4.2豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)主要指標(biāo)4.2.1產(chǎn)量74.3建園4.3.2.1總則4.3.2.2栽植行向4.3.2.3栽植密度4.3.3栽植4.3.3.1栽植時(shí)期4.3.3.2栽前準(zhǔn)備4.3.3.2.1整地和施肥84.3.3.3栽植方法4.4栽培管理4.4.1.1深翻改土4.4.2施肥4.4.2.1施時(shí)期及種類4.4.2.2施肥方法4.4.3灌溉94.4.4.1修剪時(shí)期4.4.4.2修剪方法4.4.4.3適宜樹形4.4.4.4修剪技術(shù)4.4.4.4.1.2疏散分層形的整形4.4.5.2花期管理技術(shù)抹芽就是及時(shí)抹除樹冠中多余的嫩條，減少不4.4.5.2.2追肥4.4.5.3花期噴水4.4.5.4棗園養(yǎng)蜂4.4.5.5環(huán)剝4.4.6.2花后保果防落4.4.6.2.2生理落果的三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期4.4.6.2.3生理落果期防落技術(shù)用于鮮食的應(yīng)在脆熟期進(jìn)行手工采摘，干制的可在完熟期通過(guò)木棍振敲樹枝振落5.2.1.3生產(chǎn)車間或內(nèi)部區(qū)域應(yīng)依其清潔要求程度,分為清潔作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)和一般作業(yè)區(qū)5.4.3食品加工人員健康管理與衛(wèi)生要求5.5原料新鮮板棗、食品添加劑和其他相5.5.2.2原料新鮮板棗采摘后應(yīng)根據(jù)工藝需要及時(shí)進(jìn)行處5.6.5包裝5.7檢驗(yàn)5.8.2.1溫度5.8.2.2濕度5.8.3.1缸5.10培訓(xùn)使烘房?jī)?nèi)溫度在5小時(shí)之內(nèi)上升至65℃,目的是使果實(shí)中水分盡快減少。這一階段到用手摸棗，置抖動(dòng)，使棗果在盤內(nèi)翻滾，以保證受熱均勻，干燥一排濕是烘烤棗果保證成品質(zhì)量的關(guān)鍵。必須要嚴(yán)格掌握第一次通風(fēng)、排濕的時(shí)鈣鉀ncmM500-51500-ncmM5252限量(μg/kg）8.2.2每批產(chǎn)品在100件以下時(shí)，抽樣數(shù)量按3%抽??；超過(guò)100件時(shí)，每增加100件增抽1件，增加部分9標(biāo)簽、標(biāo)志2月下旬前蚧3月上中旬2.在塑料布下堆土堆，土堆要壓住塑料布下部，中下旬劑4月上旬至5月下旬蚧次6月上中旬中下旬7