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文檔簡介

果酒廠管理制度1.引言為了規(guī)范果酒廠的生產(chǎn)管理，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，制定本管理制度。2.原材料采購原材料采購應當與質(zhì)量管理部門共同進行，制定科學的采購計劃；嚴格按照標準采購原材料，質(zhì)量安全第一；采購人員應當有合法的采購憑證，保證原材料來源真實可靠；檢驗部門應當對采購的原材料進行檢驗，檢驗結(jié)果合格后方可入庫。3.生產(chǎn)管理生產(chǎn)部門應當按照生產(chǎn)計劃組織生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量；屬于質(zhì)量管理部門的環(huán)節(jié)，嚴格按照標準進行生產(chǎn)操作；生產(chǎn)場所應當保持干凈、整潔，定期進行衛(wèi)生消毒；嚴禁生產(chǎn)過程中的交叉污染。4.產(chǎn)品檢驗質(zhì)量管理部門應當對成品產(chǎn)品進行嚴格抽檢，并及時進行合格率統(tǒng)計；嚴格按照產(chǎn)品檢驗標準進行檢驗，檢驗結(jié)果合格后方可投入市場銷售；不合格產(chǎn)品應當及時處理并進行記錄。5.產(chǎn)品銷售產(chǎn)品銷售應當在保證質(zhì)量的前提下，進行積極的銷售活動；招商、促銷等活動應當由銷售部門進行，必須遵守商業(yè)道德和誠信原則；對于投訴和咨詢，銷售部門應當積極回應并處理。6.質(zhì)量保證果酒廠應當建立健全的質(zhì)量管理體系，嚴格按照ISO9001標準進行質(zhì)量管理；質(zhì)量管理部門應當對生產(chǎn)、質(zhì)量、檢驗等各環(huán)節(jié)進行全面管理；對于質(zhì)量問題的發(fā)生，質(zhì)量管理部門應當進行及時處理，并進行記錄和分析。7.人員培訓果酒廠應當加強對員工的培訓，提高員工技能和業(yè)務水平；新員工入職前應當進行培訓，確保新員工能夠熟悉并掌握有關規(guī)定；定期進行技術、業(yè)務等方面的培訓。8.總則本制度由果酒廠執(zhí)行，適用于全公司員工；本制度的解釋

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