學(xué)前班健康教案《粗糧小吃店》

第頁共頁學(xué)前班健康教案《粗糧小吃店》健康教育主題：粗糧小吃店目標：通過本次健康教育主題，讓學(xué)生了解粗糧的重要性，并培養(yǎng)其對粗糧小吃的興趣，以及制作粗糧小吃的基本技能。通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生知道粗糧小吃的制作過程，并了解到其中蘊含的營養(yǎng)價值，培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食觀念和健康的生活習(xí)慣。術(shù)語解釋：1.粗糧：相對于細糧而言，指的是粗纖維含量高、粒重大、外形不規(guī)則的谷物，如大麥、小麥、玉米、糯米等。2.營養(yǎng)價值：指食物中所包含的各種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。3.飲食觀念：指個人對于飲食習(xí)慣和飲食選擇的認識和態(tài)度。4.生活習(xí)慣：指個人的日常生活中形成的一種固定的行為方式或規(guī)則?；顒右唬航榻B粗糧的重要性（約10分鐘）教學(xué)目標：了解粗糧的營養(yǎng)價值，認識粗糧的種類和制作方法。教學(xué)步驟：1.引入粗糧概念：通過圖片或?qū)嵨镎故?，讓學(xué)生觀察和感受不同種類的粗糧，并詢問學(xué)生對粗糧的了解程度。2.解釋營養(yǎng)價值：介紹粗糧的營養(yǎng)成分，如大量的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，對預(yù)防疾病和保持身體健康有重要意義。3.分類介紹粗糧：介紹常見的粗糧種類和其特點，如大麥、玉米、小麥等，并展示其外觀和制作方式?；顒佣褐谱鞔旨Z小吃（約30分鐘）教學(xué)目標：學(xué)生學(xué)習(xí)制作粗糧小吃的方法，體驗制作過程，增加對粗糧小吃的興趣。教學(xué)步驟：1.分組制作：將學(xué)生分成小組，每個小組制作一個粗糧小吃，如玉米糕、小麥饅頭等。2.介紹材料和工具：向?qū)W生介紹所需的材料和工具，并分發(fā)給每個小組。3.示范制作：老師在黑板上或投影儀上展示制作過程，同時口頭解釋每個步驟。4.學(xué)生制作：學(xué)生根據(jù)示范制作自己的粗糧小吃，老師在一旁提醒和幫助。活動三：品嘗和評價粗糧小吃（約20分鐘）教學(xué)目標：學(xué)生嘗試粗糧小吃，并進行評價，培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食觀念。教學(xué)步驟：1.學(xué)生品嘗：將制作好的粗糧小吃分發(fā)給學(xué)生，讓他們品嘗，并記錄他們的反應(yīng)和意見。2.分享評價：讓學(xué)生分享自己對粗糧小吃的感受和評價，討論粗糧小吃對身體健康的積極影響。3.引導(dǎo)思考：通過與學(xué)生的互動，引導(dǎo)他們思考粗糧小吃與常見零食的區(qū)別，以及對身體健康的影響?；顒铀模嚎偨Y(jié)和反思（約10分鐘）教學(xué)目標：通過總結(jié)和反思，讓學(xué)生對本次健康教育主題有更深入的理解。教學(xué)步驟：1.對比討論：引導(dǎo)學(xué)生思考和總結(jié)粗糧小吃的特點，以及與傳統(tǒng)小吃的區(qū)別。2.反思：引導(dǎo)學(xué)生回顧整個教學(xué)過程，提醒他們學(xué)到的知識和技能。3.提問：讓學(xué)生回答幾個與粗糧、飲食觀念和健康生活習(xí)慣相關(guān)的問題。教學(xué)延伸：可以邀請學(xué)生將制作好的粗糧小吃帶回家與家人分享，并鼓勵他們嘗試自己制作更多的粗糧小吃。同時，可以組織參觀當?shù)氐拇旨Z加工廠或農(nóng)田，加深學(xué)生對粗糧的認識和了解