2023年中考考生健康飲食

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年中考考生健康飲食收拾收拾吃飯細(xì)嚼慢咽，減少腸胃傷害，避免過量飲食，體重保持平衡，注重飲食質(zhì)量，少食油炸膨化，享受營養(yǎng)美味，健康愉快第一。下面是我給大家?guī)淼闹锌伎忌】碉嬍?，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!

中考考前如何為考生提高營養(yǎng)

一年一度的中考迫在眉睫，考生緊張，家長更緊張。除了在精神上給予考生支持，家長也應(yīng)該在飲食做好考生的后勤工作。那么中考飲食注意事項(xiàng)有哪些?中考飲食又有哪些禁忌?下面就和我一些了解一些中考飲食的注意事項(xiàng)和禁忌。

中考臨近，國內(nèi)聞名食療專家、東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院，中醫(yī)內(nèi)科主任醫(yī)師竇國祥教授，為廣大考生和家長開專家認(rèn)為，復(fù)習(xí)考試期間，因?yàn)樯詈蛯W(xué)習(xí)節(jié)奏較快，學(xué)生的大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)，此時(shí)大腦對氧氣和一些營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、維生素以及鐵的消耗也有所增多。大腦相對缺氧時(shí)可能趕緊會(huì)通過擴(kuò)張血管來增強(qiáng)供血量，以確保腦組織的供氧，但倘若長時(shí)光得不到補(bǔ)充，就開始發(fā)生大腦細(xì)胞的活動(dòng)減慢，表現(xiàn)為思維遲鈍，甚至強(qiáng)迫歇息，打瞌睡，會(huì)嚴(yán)重影響到復(fù)習(xí)和考生的身體。因此，在總算的沖刺階段，應(yīng)該通過科學(xué)的營養(yǎng)來補(bǔ)充大腦所需。考前飲食的總體搭配原則是“食物多樣，比例合適”。詳細(xì)來說：

一是食物多樣、感官性狀好。食物的感官性就是指色、香、味、形，這一餐色彩搭配好，看起來滋味也好形狀也好，會(huì)增進(jìn)考生的食欲。氣溫高，再加上學(xué)習(xí)緊張，交感神經(jīng)歡喜，使孩子們消化液分泌減少、食欲降低。此時(shí)家長最好不要每日菜肴千篇一律的雞鴨魚肉，而應(yīng)該變換一些花樣，有涼有熱，有干有稀，同時(shí)注意菜肴色彩搭配，調(diào)動(dòng)起孩子的食欲，達(dá)到增強(qiáng)營養(yǎng)的目的。

二是攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)富含于動(dòng)物性食物和豆制品中，所以，在復(fù)習(xí)考試期間可適當(dāng)多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐盛的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。魚蝦貝類尤其是深海魚中含有豐盛的DHA，它能提巍峨腦功能、增強(qiáng)記憶。

三是保證天天食物中有清新的蔬菜和水果。此類食物中含有豐盛的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，能夠促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，還可增強(qiáng)腦組織對氧的利用，也能關(guān)心消化，增強(qiáng)食欲。出高考食譜。

專家指出，考生應(yīng)保持平時(shí)養(yǎng)成的良好習(xí)慣，家長可在日常飲食中適當(dāng)增強(qiáng)營養(yǎng)。

首先主食不可少，甜食不宜過多食用，以免引起疲勞。

第二，蛋白質(zhì)攝入量要充足，有助于增強(qiáng)記憶、平衡大腦歡喜抑制作用，瘦肉、蛋類、乳類、豆制品、魚等食物中均含有大量蛋白質(zhì)。

第三，平時(shí)要多吃些清新水果、蔬菜，既可供養(yǎng)豐盛的維生素、礦物質(zhì)，又能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘，還有清熱解暑之功效。

第四，臨考期間可多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、魚油等。為保持頭腦清醒，可適當(dāng)進(jìn)食富含卵磷脂類食品，如動(dòng)物腦、蛋黃、豆制品、魚肝油等。

竇教授說，考生的一日三餐要合理安頓，早餐要吃好，普通一杯牛奶、一個(gè)雞蛋、一碗稀飯、一段黃瓜、一兩豆制品即可，食量大者可加個(gè)饅頭;午餐是一天中最重要的一頓飯，要供養(yǎng)充足的熱量和營養(yǎng)素，普通一葷二素一湯，飯后再吃點(diǎn)西紅柿或西瓜;晚餐原則上與中餐相同，夜間復(fù)習(xí)功課較晚時(shí)，可給考生加杯酸牛奶或吃點(diǎn)水果，以保證考生得到充足的營養(yǎng)補(bǔ)充。

此外，考生還可吃些益智健腦、寧心安神食品，如魚頭、芝麻、大棗、核桃等。專家非凡指出，考前亂服所謂的滋補(bǔ)保健品并無益處，正常飲食徹低能夠愜意機(jī)體營養(yǎng)需要，確因體質(zhì)較差等緣故需進(jìn)補(bǔ)者，應(yīng)在營養(yǎng)專家指導(dǎo)下舉行?？忌嬍巢灰诉^于油膩，清淡飲食可使頭腦沉著，有利思索。另外，應(yīng)避免食用辛辣、溫燥食品，忌煙酒，補(bǔ)充水分以涼開水或清茶為好。

四是盡量不吃純糖或脂肪高的食物如糖塊或油炸食品。常吃這類食物會(huì)降低食欲也不易消化。固然偶爾吃些巧克力等食物補(bǔ)充一些能量也是可以的，國外報(bào)道，適當(dāng)吃一些巧克力還有調(diào)節(jié)緊張情緒的作用，不過建議不要大量攝入這一類食品。

五是注意粗細(xì)搭配。適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等含有豐盛的維生素B族和膳食纖維，可增進(jìn)食欲關(guān)心大腦更好地工作。

六是少量多餐，并可以適當(dāng)加餐。尤其是早餐后，可以給孩子帶上一小塊巧克力、一兩塊餅干或一小片面包(普通不超過100克)和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點(diǎn)左右吃，但是不宜過多，以免影響午餐的進(jìn)食量。

中考前吃什么能讓大腦發(fā)揮最佳?

中考即將到來，考試前吃什么能讓大腦發(fā)揮最佳?其中有花生、腰果、核桃、巧克力、香蕉、黑芝麻、瘦肉、魚類、雞蛋、牛奶、清新水果和蔬菜等都比較好，能提歡喜奮度，另外考前需要注意歇息。

吃點(diǎn)清淡的，太油膩的不好。建議考前吃塊巧克力，會(huì)提歡喜奮度，要是要吃些營養(yǎng)較豐盛的，熱量充足你天天用腦消耗，如蔬菜，雞蛋，牛奶。另外，不要吃容易鬧肚子的食物，像涼菜、海物等，不要吃太油膩的，總之既要保證營養(yǎng)和熱量，又要保證健康。

考前要有充足的睡眠，考試幾天吃煮雞蛋就不錯(cuò)，對大腦很有益處。另外，花生，腰果，核桃也對大腦很好，可以適當(dāng)?shù)囟喑渣c(diǎn)?？梢远喑砸稽c(diǎn)益智食物如核桃、黑芝麻、瘦肉、魚類、雞蛋、牛奶、清新水果和蔬菜等，但要注意葷素搭配，營養(yǎng)物質(zhì)互補(bǔ)。晚上注意盡量不要熬夜，早點(diǎn)睡覺，保持精力。

紅薯小米粥：這道粥咸甜皆宜，對考生來說，能很好的健脾胃、補(bǔ)氣血、補(bǔ)津液，對治療口干癥也異常有效。

黑芝麻小米粥：根據(jù)《本草綱目》中記載：芝麻補(bǔ)五臟，益氣力，長肌肉，填髓腦?！币虼诉@道粥補(bǔ)充津液效果異常顯著，貧血、因復(fù)習(xí)而常常頭暈的考生應(yīng)多吃黑芝麻類食物。

考前吃飯五忌二宜

忌食譜大變

考前飲食不要因考試臨近而刻意改變，在臨考前的一段時(shí)光及考試期間，飲食量都不要

比平時(shí)增強(qiáng)太多，尤其考試期間飲食不要做太大的變動(dòng)，應(yīng)和平時(shí)保持一致。

忌主食減少

考生飲食要保證主食的攝入量，大腦思維主要依賴的是葡萄糖，惟獨(dú)主食才干轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這就需要天天要攝取絕對量的主食。

忌吃堅(jiān)果類零食

零食可以適當(dāng)?shù)爻孕湍侇愂澄锛皥?jiān)果類食物，如瓜子、花生要少吃，還有甜食及奶油過多的食物要少吃。對此，可以吃黃瓜及水果等。

忌吃雞皮

考前吃大量油膩的動(dòng)物性食品、油炸食品對考試不利。油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，影響其他食物的攝入量，應(yīng)多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等，也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等。

忌喝咖啡

考前可以喝一些茶及咖啡，但絕對不能太濃，濃茶及濃咖啡都有歡喜的作用，會(huì)適得其反，影響睡眠質(zhì)量。在考試期間絕對不要喝咖啡，因?yàn)榭Х纫虻淖饔脮?huì)使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場發(fā)揮。

2宜：

天天宜吃2個(gè)水果

水果蔬菜有緩解厭食及便秘的作用?？忌鷳?yīng)保證天天吃2個(gè)水果，可補(bǔ)充所需