DB3207-T 1037-2023 動物源性單一飼料質量安全管理規(guī)范

ICS

03.080.99CCS

DB3207 DB3207/T

1037—2023動物源性單一飼料質量安全管理規(guī)范

for

and

safety

animal

single

derived

2023-10-24

發(fā)布 2023-12-01

實施連云港市市場監(jiān)督管理局

發(fā)

布DB3207/T

1037—2023 前言

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II1

..............................................................................

12 規(guī)范性引用文件

....................................................................

13 術語和定義

........................................................................

14 基本原則

..........................................................................

25 環(huán)境條件

..........................................................................

26 設施與設備

........................................................................

27 生產許可

..........................................................................

38 質量管理

..........................................................................

49 安全管理

..........................................................................

510 監(jiān)督、評價、投訴處理與改進

.......................................................

511 檔案管理

.........................................................................

612 標準宣貫

.........................................................................

6DB3207/T

1037—2023 本文件按GB/T

《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由連云港市農業(yè)農村局提出、歸口并組織實施與監(jiān)督。港市畜牧獸醫(yī)站、連云港市標準化研究中心。燕燕、孫田、潘曉盼、高娟。IIDB3207/T

1037—20231管理、安全管理、監(jiān)督、評價、投訴處理與改進、檔案管理和人員培訓、宣傳貫徹的要求。本文件適用于連云港市范圍內動物源性單一飼料生產的質量安全管理。2 規(guī)范性引用文件文件。GB/T

化學試劑

標準滴定溶液的制備GB/T

化學試劑

雜質測定用標準溶液的制備GB/T

化學試劑

試驗方法中所用制劑及制品的制備GB

10648 飼料標簽GB

13078 飼料衛(wèi)生標準GB/T

19038 顧客滿意測評模型和方法指南GB/T

19039 顧客滿意測評通則中華人民共和國農業(yè)部《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》（農醫(yī)發(fā)〔2017〕

中華人民共和國國務院令

2011

年第

號

《飼料和飼料添加劑管理條例》中華人民共和國農業(yè)部令

2014

年第

1

號

《飼料質量安全管理規(guī)范》中華人民共和國農業(yè)部公告第

1867

號

《單一飼料生產許可申報材料要求》中華人民共和國農業(yè)部令

2017

年

第

8

號

中華人民共和國農業(yè)部公告第

1773

號

《飼料原料目錄》中華人民共和國農業(yè)部辦公廳《關于印發(fā)飼料和飼料添加劑生產許可現(xiàn)場審核表的通知》農辦牧〔2012〕45

號3 術語和定義下列術語和定義適用于本文件。DB3207/T

1037—20233.1動物源性單一飼料

single

feed料。3.2質量安全

動物源性單一飼料的質量和安全性能符合規(guī)定標準能夠滿足飼用的需求和期望，且不會造成危害。4 基本原則4.1依法依規(guī)，認真有效。應依據法律法規(guī)或行政規(guī)章要求開展生產或實施的管理工作，認真督促好飼料生產企業(yè)及相關部門科學有序生產，有效保障飼料質量安全、公共衛(wèi)生安全和畜產品質量安全。4.2 明確重點，科學規(guī)范。選擇具有代表性的企業(yè)重點開展管理工作，以貫徹落實動物源性單一飼料質量安全為重點，遵循科學的方法，幫助查找管理方面的突出問題，并精準幫扶方。4.3 落實責任，鞏固提升。通過管理、指導和引導，促進企業(yè)落實質量安全主體責任，并以管促建，以管促改，不斷鞏固提升企業(yè)動物源性單一飼料質量安全能力水平。4.4 創(chuàng)新模式，長效發(fā)展。探索形成動物源性單一飼料質量安全管理服務等工作模式，推動建立小微企業(yè)高質量發(fā)展的長效工作機制。5 環(huán)境條件5.1 廠區(qū)應遠離動物飼養(yǎng)場地，廠區(qū)內不應飼養(yǎng)畜禽。5.2 廠區(qū)應布局合理，生產區(qū)與生活、辦公等區(qū)域應分開。生產區(qū)應按照生產工序合理布局，應有相對獨立的、與生產規(guī)模相匹配的生產車間、原料庫和成品庫。5.3 廠區(qū)內不應堆積不必要的器材、物品，以防止有害生物孳生。5.4 廠區(qū)內應有完善的排水系統(tǒng)，排水溝應隨時保持通暢，入口處應有防堵塞裝置，出口處應有防止動物侵入裝置，不應有淤泥蓄積。5.5

廠區(qū)內應有有害(毒)氣體、廢水、廢棄物、噪音等處理系統(tǒng)和污染防治設施，其排放應符合環(huán)保要求。6 設施與設備6.1 設施6.1.1 通風與采光12DB3207/T

1037—2023生產區(qū)建筑物應通風和采光良好，自然采光設施應有防雨功能，人工采光燈具應有防爆功能。6.1.2 消防設施應配備與生產能力相匹配的消防設施或設備。6.1.3 清洗消毒設施應配備生產設備、運輸車輛及廠區(qū)的清洗消毒設施或設備。6.1.4 安全防護設施與警示標識6.1.4.1 用電、高溫、高壓、傳動、提升、下料坑、吊物孔、維修操作平臺、爬梯等應有警示標識和安全防護設施。6.1.4.2 生產區(qū)作業(yè)人員應配備相應的勞動保護用品。6.1.5

倉儲設施6.1.5.1 應有原料冷凍、成品、包裝材料、備品備件貯存設施。6.1.5.2 倉儲設施應具有防霉、防潮、防鳥、防鼠等功能。6.1.5.3 來源于不同動物的原料應分開存放，不得露天存放。6.1.5.4 廠房內各項設施應保持清潔，地面不應有破損或積水。6.1.5.5 廠房、廠房的固定物及其它設施應保持良好的衛(wèi)生狀況；生產廠區(qū)布局合理，原料整理、生產加工、成品儲存等區(qū)域應分開，嚴防交叉污染。上述專用區(qū)域應具備防蠅、防鼠、防鳥、防塵設備，以保護動物性單一飼料產品免受污染。6.2 設備6.2.1 生產工藝和設備應能滿足產品的安全衛(wèi)生質量標準和有關法規(guī)的要求。6.2.2 用于制造、包裝、儲運的設備及器具，應定期清洗、消毒。6.2.3 7 許可生產7.1 許可范圍動物源性單一飼料產品列入農業(yè)部《飼料原料目錄》（農業(yè)部公告

2012

年第

1773

號）第四部分 單一飼料品種的，應實施許可生產，應向設區(qū)市飼料行政主管部門申領《飼料生產許可證》。7.2 申請條件許可現(xiàn)場審核表的通知》（農辦牧〔2012〕45

號）規(guī)定的要求。13DB3207/T

1037—20237.3 申請材料申請材料按中華人民共和國農業(yè)部公告第

1867

號和《農業(yè)部關于修改和廢止部分規(guī)章、規(guī)范性文

2017

年

第

8

8 質量管理8.1 采購管理8.1.1 原料要求料目錄》要求。應主要包括：a）原料查驗，對采購的原料進行查驗或檢驗合格后方可接收，并填寫原料驗收記錄；b）原料倉儲管理，建立原料倉儲管理制度，實施出入庫記錄、垛位標識卡管理和冷庫溫度監(jiān)控管理；c）不合格原料處理，原料腐爛變質、被有害物質污染及來自疫區(qū)或者感染疫病，需要進行無害化處理的，應按照《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》安全處理。8.1.2 供應商要求應加強對原料的采購管理，建立供應商評價和再評價制度，制定供應商選擇、評價和再評價程序，件。8.2 生產過程管理應按照工藝設計組織生產，并在生產過程中控制質量，填寫并保存相關記錄。主要包括：a）工藝設計管理，企業(yè)應制定工藝設計文件，設定生產工藝參數。工藝設計文件應包括生產工藝流程圖、工藝說明和生產設備清單等內容；工藝參數包括蒸煮溫度、蒸煮時間、壓榨溫度、壓榨時間、氧化劑添加時間和劑量；b)

生產過程控制，根據生產工藝流程制定原料整理、投料、蒸煮、壓榨、粉碎、混合崗位操作規(guī)程，填寫并保存相關記錄；c）填寫并保存相關記錄。8.3 產品質量應按照《飼料和飼料添加劑管理條例》要求，組織生產，主要包括：14DB3207/T

1037—2023a）生產現(xiàn)場質量檢查，明確專人對生產過程中的原料、中間產品和成品的質量狀況、工藝規(guī)程執(zhí)行情況進行檢查，填寫并保存檢查記錄；b

GB

行，按規(guī)定進行出廠和型式檢驗，填寫并保存檢驗記錄和檢驗報告；c）附具產品標簽，產品標簽按

GB

10648

規(guī)定執(zhí)行；d）產品留樣觀察，每批產品均應留取樣品，分類有序貯存，明確標識，定期對樣品進行觀察，填寫并保存留樣觀察記錄；e）建立不合格品控制程序，對不合格的原料、中間產品、成品處理方式作出處置規(guī)定，填寫并保存評審及處置記錄；f）產品貯存及運輸，不同產品的垛位之間應保持適當距離；不合格產品和過期產品應隔離存放并安全、衛(wèi)生狀況實施檢查；g）產品投訴與召回，應建立產品投訴、召回制度，填寫并保存投訴、召回和召回處置記錄。每年至少應進行一次產品召回模擬演練，綜合評估演練結果并編制模擬演練總結報告。9 安全管理9.1 消防安全管理區(qū)域內應配置必要的消防器材，消防安全應符合《中華人民共和國消防法》的規(guī)定。9.2 化學試劑和危險化學品管理9.2.1應建立化學試劑和危險化學品管理制度。9.3.2 化學試劑、危險化學品以及試驗溶液的使用，應符合

GB/T

601、GB/T

602、GB/T

603

要求。9.3.3 應填寫并保存危險化學品出入庫記錄。9.3 特種設備及風險點安全管理安全防護設施在生產過程中應有效使用。10 監(jiān)督、評價、投訴處理與改進10.1 監(jiān)督15DB3207/T

1037—202310.1.1 務對象的知情權和監(jiān)督權。10.1.2應實施內部服務質量考核與評估，并接受行政監(jiān)督和社會監(jiān)督。10.2 評價10.2.1 應采取內部評價和外部評價相結合，開展以服務對象滿意度測評為核心要素的服務質量。10.2.2 對服務對象的滿意度測評應符合

GB/T

和

GB/T

19039

要求。10.3投訴處理果告知投訴人。10.4 改進10.4.1 應注重服務對象的滿意度和公共服務效能的提升,10.4.2 應根據服務評價對服務內