湖北武漢市華中師大一附中2024屆高三第二次調(diào)研生物試卷含解析

湖北武漢市華中師大一附中2024屆高三第二次調(diào)研生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．大腸桿菌是人和動物腸道寄生菌，在一定條件下會引起胃腸道等局部組織感染。檢驗水樣中大腸桿菌數(shù)目是否符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測定，其操作流程如圖。大腸桿菌的代謝產(chǎn)物能與伊紅美藍(lán)（EMB培養(yǎng)基的指示劑）反應(yīng)，菌落呈黑色。下列對實驗操作的分析，錯誤的是（）A．測定前，濾杯、濾膜和濾瓶均可用干熱滅菌法滅菌處理B．過濾操作要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，防止雜菌污染C．將過濾完的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，完成大腸桿菌的接種操作D．EMB培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，只有大腸桿菌能正常生長并形成黑色菌落2．據(jù)圖分析有關(guān)溶酶體的功能正確的是A．各種細(xì)胞內(nèi)都含有溶酶體，能清除衰老損傷的細(xì)胞器B．H+進(jìn)入溶酶體的方式與水進(jìn)入紅細(xì)胞的方式相同C．溶酶體吞噬入侵細(xì)胞的病原體過程與膜的結(jié)構(gòu)特點有關(guān)D．溶酶體破裂后，其內(nèi)部各種水解酶的活性應(yīng)升高或不變3．下列有關(guān)物質(zhì)跨膜運輸?shù)臄⑹稣_的是（）A．人工的無蛋白質(zhì)的脂雙層膜與細(xì)胞膜在功能上的主要區(qū)別是前者無選擇透過性B．低溫影響礦質(zhì)元素離子的吸收速率，但是不會影響水分子通過半透膜的速率C．物質(zhì)通過主動運輸、協(xié)助擴(kuò)散、胞吞和胞吐的方式進(jìn)出生物膜均需要載體協(xié)助D．物質(zhì)運輸?shù)闹鲃舆\輸、被動運輸、胞吞和胞吐的方式都與生物膜的流動性有關(guān)4．將乳酸菌接種在充滿5%葡萄糖溶液的培養(yǎng)瓶中，適宜條件下培養(yǎng)一段時間。定時取樣并調(diào)查菌體密度。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．乳酸菌分解葡萄糖釋放的能量大部分以熱能形式散失B．乳酸菌分解葡萄糖的過程屬于物質(zhì)氧化分解過程C．菌體內(nèi)NADPH和丙酮酸在酶的催化下轉(zhuǎn)化為乳酸D．因缺乏其他營養(yǎng)物質(zhì)，瓶中乳酸菌不會大量增殖5．澳洲某小島上生活著兩種棕櫚科植物。研究認(rèn)為在200萬年前，它們的共同祖先遷移到該島時，一部分生活在pH較高的石灰?guī)r上，開花較早；另一部分生活在pH較低的火山灰上，開花較晚。由于花期不同，不能相互授粉，經(jīng)過長期演變，最終形成兩個不同的物種。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．這兩個物種的形成是定向變異的結(jié)果B．最初遷移到該島時，兩個種群的基因庫差別較大C．花期不同阻礙了基因交流，最終形成了生殖隔離D．若環(huán)境條件保持穩(wěn)定，種群的基因頻率不會發(fā)生變化6．下列敘述與事實不相符的是A．基因的表達(dá)產(chǎn)物中，有一些需要進(jìn)一步加工和修飾后才能發(fā)揮作用B．轉(zhuǎn)錄過程形成的三種RNA均不存在雙鏈結(jié)構(gòu)C．核糖體在翻譯時與mRNA的結(jié)合部位形成兩個tRNA結(jié)合位點，每次沿mRNA移動時新讀取一個密碼子D．某些RNA病毒內(nèi)存在RNA復(fù)制酶，可在宿主細(xì)胞內(nèi)完成自身RNA的復(fù)制二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）雜交水稻生產(chǎn)技術(shù)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究的一項重要成果，使我國的水稻產(chǎn)量得到大幅度提高，為我國和世界糧食安全作出了重要貢獻(xiàn)。（1）具有相對性狀的水稻純合子雜交，研究者根據(jù)F1、F2的表現(xiàn)型及比例可作出的判斷包括___________，以及通過比較正、反交結(jié)果可推斷控制該性狀的基因是否位于細(xì)胞核中。（2）1970年袁隆平團(tuán)隊在水稻（野生型）中發(fā)現(xiàn)了一株雄性不育植株（雄蕊異常，不能產(chǎn)生有功能的花粉；雌蕊正常，接受外來的正?；ǚ勰苁芫Y(jié)實）。通過分析下圖所示的雜交實驗，研究者發(fā)現(xiàn)該雄性不育性狀是由細(xì)胞質(zhì)基因和細(xì)胞核基因共同控制的。上述雜交中子代的細(xì)胞質(zhì)基因均由母本提供。用S表示細(xì)胞質(zhì)不育基因，N表示細(xì)胞質(zhì)可育基因。用R（R1、R2）表示細(xì)胞核中可恢復(fù)育性的基因，其等位基因r（r1、r2）無此功能。只有當(dāng)細(xì)胞質(zhì)中含有S基因，細(xì)胞核中r基因純合時，植株才表現(xiàn)出雄性不育性狀。其他類型的基因組合均為雄性可育。通過雜交一可生產(chǎn)雜交種子（利用雄性不育株生產(chǎn)可育的F1種子，供生產(chǎn)使用)；通過雜交二可用來繁殖不育系（每年繁殖出基因型相同且雄性不育的植株）。請以遺傳圖解的形式寫出雜交一和雜交二的親本及F1的基因型（不要求寫配子基因型）。__________________（3）研究發(fā)現(xiàn)細(xì)胞質(zhì)S基因（在線粒體DNA上）編碼的蛋白質(zhì)阻礙水稻花粉發(fā)育而導(dǎo)致雄性不育，而R基因能夠消除S基因?qū)ǚ郯l(fā)育的不利影響。為研究其中的機(jī)制，分析了不同基因型水稻的線粒體不育基因表達(dá)情況，結(jié)果見下表：根據(jù)表中結(jié)果，從R基因影響線粒體不育基因S表達(dá)的角度，解釋R基因恢復(fù)育性可能的機(jī)制。____________________________8．（10分）原生態(tài)椰子油是近年來活躍在國外市場上的一種新型植物油脂，常用酶解法進(jìn)行提取，酶解法的原理是通過酶解除去椰奶中的蛋白質(zhì)、纖維素和淀粉等物質(zhì)，其流程如圖所示，回答下列問題：（1）由生產(chǎn)流程可知，椰子油的提取一般采用壓榨法進(jìn)行提取，不采用水中蒸餾法提取的原因是_________________________________________。用蒸餾法提取芳香油時，當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時，影響精油提取量的主要因素_________________________。（2）一般在壓榨前需將椰子皮干燥去水后要用石灰水浸泡，其目的是_______________________________________________________，在加水壓榨過程中，為了使椰子油容易與水分離，應(yīng)加入一定質(zhì)量的______________________。（3）分析題干，酶解法發(fā)酵過程中加入的酶應(yīng)有_____________________________，酶解發(fā)酵過程中要嚴(yán)格控制發(fā)酵的溫度，原因是_________________________________________________________。（4）如圖表示椰子油提取次數(shù)和出油率關(guān)系，據(jù)圖分析欲同時考慮提取成本和經(jīng)濟(jì)效益，最佳的提取次數(shù)為____次。9．（10分）有研究者擬從中藥渣肥堆的樣本中篩選高產(chǎn)纖維素酶菌株，為纖維素酶制劑的硏制提供原料。請回答下列問題：（3）從中藥渣肥堆中能分離出纖維素分解菌的原因是_________________。（5）纖維素分解菌能產(chǎn)生纖維素酶，該酶至少包括三種組分，其中___________酶能將纖維二糖分解成葡萄糖。（3）從中藥渣肥堆中取樣后，需要進(jìn)行選擇培養(yǎng)，其目的是_________________。（4若將纖維素分解菌內(nèi)的酶提取出來，進(jìn)行固定，一般不采用______法，原因是_______________________。（5）經(jīng)篩選獲得高產(chǎn)纖維素酶菌株3株，分別命名為Z-3、Z-5和Z-3。在適宜條件下培養(yǎng)相同時間后，測得3種菌株的菌落直徑與產(chǎn)生的透明圈直徑結(jié)果如下表。菌標(biāo)編碼菌碼直徑（d）cm透明圈直徑（D）cmZ-33．435．43Z-53．834．86Z-35．354．88要使纖維素分解菌菌落周圍出現(xiàn)透明圈，需要向培養(yǎng)基中添加________進(jìn)行鏊別。透明圈的大小與纖維素酶的量和_________有關(guān)。你認(rèn)為表中最適合用于制備纖維素酶制劑的菌株是___________。（填菌株編碼）10．（10分）γ–氨基丁酸、乙酰膽堿、去甲腎上腺素（NE）等都是常見的神經(jīng)遞質(zhì)，它們在突觸傳遞中擔(dān)當(dāng)“信使”，從突觸前膜釋放與突觸后膜相應(yīng)的受體結(jié)合后，導(dǎo)致突觸后神經(jīng)元興奮性升高或降低；它們發(fā)揮作用后可被再回收或酶解。請回答下列問題：（1）γ–氨基丁酸以____________方式釋放到突觸間隙后，與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合引起氯離子內(nèi)流，突觸后膜的膜外電位為____________。（2）去甲腎上腺素（NE）既是一種神經(jīng)遞質(zhì)也是一種激素，腎上腺髓質(zhì)合成分泌的NE通過____________運輸?shù)饺砀魈?；儲存NE的突觸小泡與神經(jīng)元____________處的細(xì)胞膜融合后，NE釋放到突觸間隙中。（3）乙酰膽堿是興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，發(fā)揮作用后立即被膽堿酯酶分解，有機(jī)磷農(nóng)藥能抑制乙酰膽堿酯酶的活性，據(jù)此推測發(fā)生有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的病人，肌肉將_____________。（4）ATP細(xì)胞生命活動的直接能源物質(zhì)。研究表明，神經(jīng)末稍突觸小泡內(nèi)儲存著ATP并可使之釋放，突觸后膜上有ATP的特異性受體存在，ATP在突觸間隙中可被迅速地酶解清除。據(jù)此推測，ATP還具有的功能是_________________________。11．（15分）圖1為細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)和相關(guān)生理過程示意圖，1-4為細(xì)胞內(nèi)結(jié)構(gòu)，①-⑨為物質(zhì)運輸途徑。請據(jù)圖回答：（1）在人體內(nèi)膽固醇既是組成_____的重要成分，又參與血液中_____的運輸。據(jù)圖1可知，細(xì)胞需要的膽固醇，可用血漿中的LDL（低密度脂蛋白）與其受體結(jié)合成復(fù)合物以__________方式進(jìn)入細(xì)胞后水解得到。（2）據(jù)圖1，溶酶體是由[]_________形成囊泡而產(chǎn)生的。溶酶體中的多種水解酶從合成到進(jìn)入溶酶體的途徑是_____→溶酶體（用數(shù)字和箭頭表示）。⑥→⑨說明溶酶體具有__________的功能，此功能體現(xiàn)膜具有_____的結(jié)構(gòu)特點。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解題分析】

大腸桿菌的代謝能與伊紅美藍(lán)（EMB培養(yǎng)基的指示劑）反應(yīng)，菌落呈黑色，因此可以制備EMB培養(yǎng)基來鑒別大腸桿菌。在實驗室進(jìn)行微生物培養(yǎng)的時候都需要進(jìn)行嚴(yán)格的無菌操作，盡量減少雜菌的污染。【題目詳解】A、干熱滅菌法適用于對濾杯、濾膜和濾瓶進(jìn)行滅菌，防止雜菌的污染，A正確；B、在酒精燈火焰附近操作可以減少空氣中的雜菌污染，B正確；C、由于過濾完后細(xì)菌粘附在濾膜上，將濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上可以將粘附的菌種接種在培養(yǎng)基上，C正確；D、EMB培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基，沒有選擇作用，D錯誤；故選D。2、C【解題分析】

由圖可知，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和溶酶體腔的pH分別為7.0和5.0，說明細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的H+濃度小于溶酶體腔，又H+進(jìn)入溶酶體需要能量，即H逆濃度梯度進(jìn)入溶酶體需要消耗能量，屬于主動運輸；溶酶體內(nèi)各水解酶的最適pH應(yīng)該在5.0左右，當(dāng)溶酶體破裂后，水解酶釋放到pH為7.0的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，活性會降低甚至失活?！绢}目詳解】溶酶體是具有生物膜的細(xì)胞器，屬于生物膜系統(tǒng)的組成之一，但并不是所有細(xì)胞都具有溶酶體，如原核細(xì)胞內(nèi)不含有溶酶體，A錯誤；

如圖所示，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和溶酶體腔的pH分別為7.0和5.0，說明細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的H+濃度小于溶酶體腔，又H+進(jìn)入溶酶體需要能量，即H逆濃度梯度進(jìn)入溶酶體需要消耗能量，屬于主動運輸；而水進(jìn)入紅細(xì)胞屬于自由擴(kuò)散，B錯誤；

病原體入侵細(xì)胞，吞噬細(xì)胞將其包被后送至溶酶體，并與溶酶體融合從而水解病原體，吞噬細(xì)胞膜與溶酶體膜發(fā)生膜融合的過程，體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)的特點——膜的流動性，C正確；

由圖可知，溶酶體內(nèi)各水解酶的最適pH應(yīng)該在5.0左右，當(dāng)溶酶體破裂后，水解酶釋放到pH為7.0的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，活性會降低甚至失活，D錯誤。

故選C。3、D【解題分析】

自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動運輸?shù)膮^(qū)別如下：自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散主動運輸運輸方向順濃度梯度高濃度→低濃度順濃度梯度高濃度→低濃度逆濃度梯度低濃度→高濃度載體不需要需要需要能量不消耗不消耗消耗舉例O2、CO2、H2O、N2、甘油、乙醇、苯、尿素葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞小腸吸收葡萄糖、氨基酸此外，一般情況下，細(xì)胞通過胞吞攝取大分子，通過胞吐排出大分子?！绢}目詳解】A、兩者均有選擇透過性，它們的主要區(qū)別應(yīng)該是前者只是有一定的濾過作用，由于沒有生物活性，因此通透性大、選擇性差，無主動轉(zhuǎn)運功能，A錯誤；B、低溫既影響礦質(zhì)元素離子的吸收速率，也影響水分子通過半透膜的速率，前者可以影響酶活性，從而影響呼吸速率，后者是影響水分子的運動速率，B錯誤；C、胞吞和胞吐不需要載體蛋白，C錯誤；D、生物膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，磷脂分子具有流動性，大部分的蛋白質(zhì)分子也是可以運動的，物質(zhì)運輸?shù)闹鲃舆\輸、被動運輸、胞吞和胞吐的方式都與生物膜的流動性有關(guān)，D正確。故選D。4、C【解題分析】

乳酸菌分解葡萄糖的過程為細(xì)胞呼吸，屬于物質(zhì)不徹底氧化分解過程，氧化分解后能量大部分以熱能形式散失，另一部分能量儲存在ATP中。菌體內(nèi)NADH和丙酮酸在酶的催化下轉(zhuǎn)化為乳酸?！绢}目詳解】A、乳酸菌分解葡萄糖釋放的能量中約69%的以熱能形式散失，A正確；B、乳酸菌分解葡萄糖的過程屬于不徹底氧化分解過程，B正確；C、NADPH是光合作用光反應(yīng)的產(chǎn)物，C錯誤；D、菌體繁殖需要除C、H、O

外其他元素,用于合成蛋白質(zhì)、核酸等,培養(yǎng)瓶中僅含葡萄糖溶液沒法大量繁殖，D正確。故選C。5、C【解題分析】

變異在環(huán)境變化之前已經(jīng)產(chǎn)生，環(huán)境只是起選擇作用，不是影響變異的因素，不要夸大其作用，通過環(huán)境的選擇將生物個體中產(chǎn)生的不定向的有利變異選擇出來，其余變異遭到淘汰．只要基因頻率改變，生物就進(jìn)化，只要生物進(jìn)化，基因頻率一定改變．物種是自然狀態(tài)下能夠交配并產(chǎn)生可育后代的一群生物，一個物種可能在不同地點和時間形成不同的種群；不同物種之間一般是不能相互交配的，即使交配成功，也不能產(chǎn)生可育的后代。【題目詳解】A、變異是不定向的，A錯誤；B、最初遷移到該島時，兩個種群的基因庫差別不大，B錯誤；C、花期不同阻礙了基因交流，最終形成了生殖隔離，形成兩個不同的物種，C正確；D、環(huán)境條件保持穩(wěn)定時，種群的基因頻率也會發(fā)生變化，如基因突變等原因，D錯誤。故選C。6、B【解題分析】分析：本題考查了基因的表達(dá)方面的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力、理解能力、運用所學(xué)知識解決相關(guān)的生物學(xué)問題的能力。詳解：基因的表達(dá)產(chǎn)物中，有一些物質(zhì)如分泌蛋白、mRNA形成后需要進(jìn)一步加工和修飾后才能發(fā)揮作用，A正確；tRNA雖然是單鏈，但也存在局部雙鏈結(jié)構(gòu)，B錯誤；mRNA在細(xì)胞核內(nèi)通過轉(zhuǎn)錄過程形成，由核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，與核糖體結(jié)合，進(jìn)行翻譯過程。與核糖體結(jié)合的部位有2個密碼子，tRNA上有反密碼子，與密碼子互補(bǔ)配對，因此核糖體與mRNA的結(jié)合部位會形成兩個tRNA的結(jié)合位點，每次沿mRNA移動時新讀取一個密碼子，C正確；RNA復(fù)制是以RNA為模板合成RNA，有些生物，如某些病毒的遺傳信息貯存在RNA分子中，當(dāng)它們進(jìn)入宿主細(xì)胞后，靠復(fù)制而傳代，在RNA復(fù)制酶作用下，可在宿主細(xì)胞內(nèi)完成自身RNA的復(fù)制，D正確。點睛：解答本題的關(guān)鍵是需要學(xué)生能夠正確分析與提取題干所提供的信息，同時能夠聯(lián)系所學(xué)知識答題。二、綜合題：本大題共4小題7、通過F1的性狀表現(xiàn)可以判斷性狀的顯隱性，通過F2的性狀分離比，初步推測性狀受幾對基因控制R1不影響線粒體不育基因的轉(zhuǎn)錄,但抑制不育蛋白的產(chǎn)生或積累；R2抑制不育基因的轉(zhuǎn)錄，或在轉(zhuǎn)錄后降解不育基因的mRNA；R1、R2基因的共同作用抑制了不育基因的表達(dá)，使育性恢復(fù)正常?！窘忸}分析】

1、自由組合定律的實質(zhì)：位于非同源染色體上的非等位基因的分離或組合是互不干擾的；在減數(shù)分裂過程中，同源染色體上的等位基因彼此分離的同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合。2、基因分離定律和基因自由組合定律適用于細(xì)胞核遺傳?！绢}目詳解】（1）具有相對性狀的水稻純合子雜交，可以通過F1的性狀表現(xiàn)判斷性狀的顯隱性，并通過F2的性狀分離比，初步推測性狀受幾對基因控制，以及通過比較正、反交結(jié)果可推斷控制該性狀的基因是否位于細(xì)胞核中。（2）分析題中信息：用S表示細(xì)胞質(zhì)不育基因，N表示細(xì)胞質(zhì)可育基因。用R（R1、R2）表示細(xì)胞核中可恢復(fù)育性的基因，其等位基因r（r1、r2）無此功能。只有當(dāng)細(xì)胞質(zhì)中含有S基因，細(xì)胞核中r基因純合時，植株才表現(xiàn)出雄性不育性狀。綜上可知，基因型為S(r1r1r2r2)的個體表現(xiàn)為雄性不育性狀（雄蕊異常，不能產(chǎn)生有功能的花粉；雌蕊正常，接受外來的正?；ǚ勰苁芫Y(jié)實），在雜交中可用作母本；其他類型的基因組合，如：N(R1-R2-)、N(r1r1r2r2)、S(R1-R2-)等均為雄性可育。想要通過雜交一得到可生產(chǎn)的雜交種子，即利用雄性不育株S(r1r1r2r2)生產(chǎn)可育的F1種子，供生產(chǎn)使用，則應(yīng)選用的雜交組合為S(r1r1r2r2)♀×N(R1R1R2R2)♂；通過雜交二用來繁殖不育系，每年繁殖出基因型相同且雄性不育的植株，即純合的雄性不育植株S(r1r1r2r2)，應(yīng)選用的雜交組合為S(r1r1r2r2)♀×N(r1r1r2r2)♂，可知雜交過程如下：（3）分析表格中的數(shù)據(jù)可知，S(R1R1r2r2)與S(r1r1r2r2)相比，不育基因轉(zhuǎn)錄的mRNA含量相同，但不育基因編碼的蛋白質(zhì)減少，說明R1不影響線粒體不育基因的轉(zhuǎn)錄,但抑制不育蛋白的產(chǎn)生或積累；S(r1r1R2R2)與S(r1r1r2r2)相比，不育基因轉(zhuǎn)錄的mRNA含量和不育基因編碼的蛋白質(zhì)均減少，說明R2抑制不育基因的轉(zhuǎn)錄，或在轉(zhuǎn)錄后降解不育基因的mRNA；S(R1R1R2R2)與S(r1r1r2r2)相比，水稻育性恢復(fù)正常，說明R1、R2基因的共同作用抑制了不育基因的表達(dá)，使育性恢復(fù)正常?！绢}目點撥】本題難度較大，通過雜交水稻育性的內(nèi)容，考查考生從題干中獲取信息、設(shè)計遺傳實驗的能力，解決本題的關(guān)鍵是要對自由組合定律的內(nèi)容掌握全面，且對細(xì)胞質(zhì)遺傳和細(xì)胞核遺傳有一定了解，能夠進(jìn)行知識遷移，用所學(xué)遺傳學(xué)知識，解決實際問題。8、水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分的水解等問題蒸餾時間和溫度提高出油率，防止壓榨時脫落，使壓榨液的粘稠度不高，過濾時不會堵塞篩眼NaHCO3和Na2SO4蛋白酶、纖維素酶和淀粉酶溫度會影響酶的活性3【解題分析】

植物芳香油的提取方法有三種：1.水蒸氣蒸餾法提取，適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾。2.壓榨法，適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取。為提高出油率，需將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。3.有機(jī)溶劑萃取法，適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中。干燥時要注意控制溫度。溫度太高、干燥時間太長會導(dǎo)致胡蘿卜素的分解?！绢}目詳解】（1）有些原料不適合采用蒸餾法提取的原因是水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分的水解等問題，蒸餾法提取芳香油時，當(dāng)水和原料量一定時，影響精油提取量的主要因素是蒸餾時間和溫度。（2）壓榨前用石灰水浸泡，可以提高出油率，防止壓榨時脫落，使壓榨液的粘稠度不高，過濾時不會堵塞篩眼，在壓榨過程中，為了使椰子油容易與水分離，可加一定量的NaHCO3和Na2SO4。（3）根據(jù)提意可知，酶解的目的是去除椰奶中的蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素，因此需要加入的酶是蛋白酶、淀粉酶和纖維素酶，之所以要控制好溫度，是因為溫度會影響酶的活性。（4）分析圖形，當(dāng)提取到第三次時出油率幾乎達(dá)到最大值，繼續(xù)提取不會有明顯的增加，因此最佳的提取次數(shù)為3次?！绢}目點撥】本題考查了植物有效成分的提取知識。意在考查考生能運用所學(xué)知識與觀點，通過分析、比較、綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋，推理做出合理判斷或得出正確結(jié)論的能力。9、中藥渣富含纖維素葡萄糖苷增加目的（纖維素分解）菌的數(shù)量包埋酶分子較小，容易從包埋材料中漏出來剛果紅酶的活性Z-5【解題分析】

要篩選出纖維素分解菌，應(yīng)該用以纖維素作為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基。纖維素分解酶的鑒定常用剛果紅染色法，其原理是剛果紅能和纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌；纖維素酶包括C3酶、CX酶和葡萄糖苷酶。據(jù)此分析作答?！绢}目詳解】（3）由于纖維素分解菌大多分布在渣富含纖維素的環(huán)境中，而中藥渣富含纖維素，所以可以從中藥渣肥堆中能分離出纖維素分解菌。

（5）纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C3酶、CX酶和葡萄糖苷酶，其中葡萄糖苷酶酶能將纖維二糖分解成葡萄糖。（3）從中藥渣肥堆中取樣后，需要選擇培養(yǎng)一段時間，其目的是增加纖維素分解菌的數(shù)量；

（4）纖維素酶分子較小，容易從包埋材料中漏出來，所以一般不采用包埋法。

（5）剛果紅能和纖維素形成紅色復(fù)合物，纖維素被分解后，就會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。據(jù)表分析可知，Z?5

菌株的直徑最小，但此時的纖維素酶作用的透明圈的直徑與菌落直徑比最大，故活性最高?！绢}目點撥】本題結(jié)合圖表，考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記培養(yǎng)基的組成成分、種類及功能；識記纖維素分解菌的鑒定原理，能結(jié)合圖中和表中信息準(zhǔn)確答題。10、胞吐正電位體液軸突末梢持續(xù)收縮（或痙攣、抽搐、震顫不止）ATP是一種神經(jīng)遞質(zhì)（或ATP可在細(xì)胞間傳遞信息）【解題分析】

1、神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器組成，其中效應(yīng)器包括運動神經(jīng)末梢和它支配的肌肉或腺體。2、靜息時，神經(jīng)細(xì)胞膜對鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內(nèi)負(fù)外正的靜息電位；受到刺激后，神經(jīng)細(xì)胞膜的通透性發(fā)生改變