采購與庫存管理培訓課程

采購與庫存管理李肖鋼655242nblixg@126.com采購與庫存的關(guān)系是什么??供給鏈管理?——“庫存〞導致“牛鞭效應〞?倉儲與配送管理?——“配送〞可以實現(xiàn)“零庫存〞來降低庫存?采購與庫存管理?——“庫存〞一個主要來源是“采購〞都這么理解？庫存太高,是買多了嗎?是買錯了?還是其他物流問題?與談判有關(guān)嗎?與庫房管理有關(guān)嗎?庫存控制是不是庫房管理?與制造過程的關(guān)嗎?第一次討論主題1采購導致庫存過高的原因分析?；釉谖覀?nèi)粘５牟少忂^程中，你覺得最麻煩和最困難的事情是什么？你是怎么處理和解決的？第一章采購管理概述本章要點采購管理概述采購類型采購管理的內(nèi)容和過程采購與庫存控制1采購的概念采購，一般是指從多個對象中選擇購置自己所需要的物品的意思。采購采購“采〞，采集，是從眾多的對象中選擇假設干個“購〞，購置，是通過商品交易手段把所選定的對象從對方手中轉(zhuǎn)移到自己手中1.1采購的根本含義采購，都是從資源市場獲取資源的過程采購，既是一個商流過程，也是一個物流過程采購，是一種經(jīng)濟活動1.2采購的地位和作用

制造企業(yè)要想增加利潤，有哪幾種途徑？？〔1〕采購的杠桿作用

[例]江蘇省某企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品中，原材料采購的本錢占60%，生產(chǎn)加工、銷售及相關(guān)的行政費用占30%，純利潤10%。該廠后來利用網(wǎng)上采購的方式，使原材料采購本錢從原來的60%下降到55%；而這看似不起眼的5%卻使該廠的利潤一舉增加了50%！

基于上述情況，如果用其他方式獲得同樣50%的利潤增加額，有三種途徑：

一是要增加30%的銷售量；

二是將利潤率提高40%，但利潤率的提高反過來又將造成銷售的下降；

第三個方案就是裁員。企業(yè)各項支出對利潤的影響

￥：百萬元本錢結(jié)構(gòu)降低比率利潤增加

直接原料￥53*5%=￥2.7

直接人工￥12*22%=￥2.7

制造費用￥11*24%=￥2.7

管理費用￥16*17%=￥2.7

銷售收入￥8*34%=￥2.7采購的杠桿作用〔2〕采購的經(jīng)濟性采購本錢是企業(yè)產(chǎn)品本錢的主要組成局部；進貨周期直接影響企業(yè)流動資金的周轉(zhuǎn)；所購材料的品質(zhì)直接關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量?！?〕從企業(yè)經(jīng)營角度講：

企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的第一個環(huán)節(jié)，是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的先決條件

(采購活動)(生產(chǎn)活動)

貨幣資金(G)－－－→勞動資料(W)———→

(銷售活動)

社會產(chǎn)品(P)－－－→增殖的貨幣資金(G`)………

生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營全過程貫穿企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營全過程的因素；

從企業(yè)生產(chǎn)過程觀察，采購不僅提供生產(chǎn)過程需要的原材料和輔助材料，而且還提供半成品、零部件以及成品組裝的各種協(xié)作件；

資源外包〔outsourcing〕

1999年9月，美國采購協(xié)會出版的?采購?雜志，顯示了IBM公司過去幾年的采購金額占銷售額的變化：

1993年—————35%

1994年—————37%

1995年—————40%

1996年—————49%

1997年—————50%

1998年—————51%

1999年—————52%

試解釋為什么采購金額占銷售額的比例逐年增加。產(chǎn)品更新?lián)Q代的媒介

通過供給商早期參與產(chǎn)品開發(fā)(ESI,即EarlySupplierInvolvement〕來實現(xiàn)的

2采購管理采購管理，就是指為保障企業(yè)物資供給而對企業(yè)采購進貨活動所進行的管理活動，是對整個企業(yè)采購活動的方案、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動。2.1采購管理的演變與開展以采購產(chǎn)品為中心的采購以運作過程為中心的采購以采購關(guān)系為中心的采購以采購績效為中心的采購以供給鏈管理為中心的采購利豐的采購供給鏈三級供應商（渠道商或生產(chǎn)商）二級供應商（渠道商或生產(chǎn)商）一級供應商（渠道商或生產(chǎn)商）制造商客戶供貨利豐貿(mào)易采購定購生產(chǎn)定購產(chǎn)品采購供貨供貨采購2.2采購管理的目的保障供給好費用最省信息管理好供給鏈管理好保證供給保證是所需的商品保證商品的質(zhì)量保證不缺貨保證在需要的時間保證送到指定地點保證適當?shù)臈l件三鹿的原料奶粉雙匯的健美豬前置期〔LEADTIME〕發(fā)票也成采購砝碼質(zhì)量判斷符合規(guī)格適合需要VA〔價值分析〕——現(xiàn)有產(chǎn)品的分析VE〔價值工程〕——新產(chǎn)品的設計價值價值=功能/本錢功能價值品味價值之前我就在想到底要換哪一款電腦，才能讓它在一堆Armani和達芬奇家具中間每天相處而不自卑

——郭敬明

法規(guī)和組織政策法規(guī)奶粉里不允許檢出雌激素，世界上也不允許，因此它在標準中不允許檢出——圣元奶粉的早熟門牛奶新國標蛋白含量每100克含2.8克，低于1986年舊國標的2.95克，低于國際標準的3.0克；每毫升牛奶中的菌落總數(shù)，新標準由原來的50萬上升到了200萬，比美國、歐盟10萬的標準高出20倍！

——削足適履

組織政策生產(chǎn)企業(yè)的一種質(zhì)量承諾，及保證承諾實現(xiàn)所采取的一些措施生產(chǎn)企業(yè)的某種社會責任承諾，及保證承諾實現(xiàn)所采取的一些措施這使采購管理上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面供給商環(huán)保表現(xiàn)

百安居承諾將和供給商一起，努力幫助他們消除對環(huán)境的不良影響，并共同迎接可持續(xù)商業(yè)開展所面臨的挑戰(zhàn)。為此，百安居努力了解每個產(chǎn)品供給商以及這些產(chǎn)品的產(chǎn)地，并為產(chǎn)品供給商制定“環(huán)保表現(xiàn)〞方面的標準。前置期內(nèi)部前置期〔INTERNAL〕：準備規(guī)格、識別適宜的供給商、詢價/報價過程、最終選擇供給商及同意合同外部前置期〔EXTERNAL〕：供給商交付時間前置期的相關(guān)問題所報前置期的可信度催交衡量供給商績效工作日訂單處理步驟

第1-2工作日接受訂單并確認訂單信息

第3工作日工廠生產(chǎn)準備中

第4-5工作日工廠生產(chǎn)中

第6-14工作日運輸及遞送(偏遠城市會更久一點)事實：戴爾拖延惹人怨近期該公司以原料缺貨為由一再拖延交貨時間，相當一局部客戶反映‘等近一個月均未收貨’征集萬人集體訴訟戴爾拖延出貨時間，維護消費者權(quán)益發(fā)票也成采購砝碼案例菇蘇服飾有限公司是一家增值稅一般納稅人企業(yè)。2024年6月，其準備采購一批布料，經(jīng)簡單加工后銷售。采購人員老王了解到3個可供貨方案：方案一：向永紅紡織品有限公司購置。該公司屬增值稅一般納稅人，增值稅率為17%，開具增值稅專用發(fā)票。其報價為含稅價234000元。方案二：向紅旗布廠購置。該廠屬小規(guī)模納稅人，增值稅稅率3%，可取得稅務機關(guān)代開的增值稅專用發(fā)票。紅旗布廠的報價為含稅價202400元。方案三：向北晨布廠購置，該廠屬小規(guī)模納稅人，增值稅稅率3%，只能提供普通發(fā)票。北晨布廠的報價為194700元。根據(jù)菇蘇服飾有限公司對外銷售合同，假設這批布料的含稅銷售價格為260000元，并且開具增值稅專用發(fā)票。方案二最優(yōu)方案三次之方案一再次之費用最低采購價格購置本錢運營本錢處置本錢庫存費用資金本錢道德風險費用供給商的物流本錢+供給商的勞動力本錢+供給商的管理本錢分攤+供給商的利潤2.3采購管理的三項職能保證供給供給鏈管理資源市場信息管理3采購類型按采購主體分類按采購方法分類工業(yè)