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文檔簡(jiǎn)介
第十三章
干燥
Drying一、去濕及其方法二、干燥方法
三、對(duì)流干燥的傳熱傳質(zhì)過(guò)程
第一節(jié)
概述2023/12/291一、去濕及其方法1、何為去濕?從物料中脫除濕分的過(guò)程稱為去濕。濕分:不一定是水分!2、去濕方法機(jī)械去濕:擠壓(擰衣服、過(guò)濾)物理去濕
:濃硫酸吸收,分子篩吸附,膜法脫濕化學(xué)去濕
:利用化學(xué)反應(yīng)脫除濕分(CaO)干燥去濕
:加熱2023/12/292二、干燥方法
1、傳導(dǎo)干燥利用熱能,通過(guò)傳熱壁面以傳導(dǎo)的方式傳給濕物料
被干燥的物料與加熱介質(zhì)不直接接觸,屬間接干燥
優(yōu)點(diǎn):熱能利用較多
缺點(diǎn):與傳熱壁面接觸的物料易局部過(guò)熱而變質(zhì),受熱不均勻。2、輻射干燥熱能以電磁波的形式由輻射器發(fā)射到濕物料表面,被物2023/12/293料吸收轉(zhuǎn)化為熱能,而將水分加熱汽化。優(yōu)點(diǎn):生產(chǎn)能力強(qiáng),干燥產(chǎn)物均勻缺點(diǎn):能耗大3、介電加熱干燥
將需干燥的物料置于交頻電場(chǎng)內(nèi),利用高頻電場(chǎng)的交變作用將濕物料加熱,使水分汽化,物料被干燥。優(yōu)點(diǎn):干燥時(shí)間短,干燥產(chǎn)品均勻而潔凈。缺點(diǎn):費(fèi)用大。
2023/12/2944、對(duì)流干燥熱能以對(duì)流給熱的方式由干燥介質(zhì)(通常熱空氣)傳給濕物料,使物料中的水分汽化。物料內(nèi)部的水分以氣態(tài)或液態(tài)形式擴(kuò)散至物料表面,然后汽化的蒸汽從表面擴(kuò)散至干燥介質(zhì)主體,再由介質(zhì)帶走的干燥過(guò)程稱為對(duì)流干燥。優(yōu)點(diǎn):受熱均勻,所得產(chǎn)品的含水量均勻。
缺點(diǎn):熱利用率低。
2023/12/295三、對(duì)流干燥的傳熱傳質(zhì)過(guò)程對(duì)流干燥中,傳熱和傳質(zhì)同時(shí)發(fā)生1、傳熱過(guò)程
干燥介質(zhì)
Q濕物料表面
Q濕物料內(nèi)部2、傳質(zhì)過(guò)程
濕物料內(nèi)部濕分濕物料表面
濕分干燥介質(zhì)
2023/12/296物料QNTtw干燥介質(zhì):載熱體、載濕體干燥過(guò)程:物料的升溫去濕過(guò)程
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