核技術(shù)應(yīng)用農(nóng)業(yè)

第八章

核技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的運用“核農(nóng)學(xué)〞〔NuclearAgriculture〕:主要研討核素和核輻射及相關(guān)核技術(shù)在農(nóng)業(yè)科學(xué)和農(nóng)業(yè)消費中的運用及其作用機(jī)理的一門交叉學(xué)科。功能：核技術(shù)是添加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的最有效手段之一，可為農(nóng)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)良種、控制病蟲害、評價肥效、控制農(nóng)藥剩余、堅持營養(yǎng)質(zhì)量、延伸儲存時間、鑒定糧食質(zhì)量等。核農(nóng)學(xué)分類： 核輻射技術(shù)及其在農(nóng)業(yè)中的運用， 核素示蹤技術(shù)及其在農(nóng)業(yè)中的運用。主要內(nèi)容： 輻射誘導(dǎo)育種， 昆蟲輻射不育， 輻射保鮮， 肥料、農(nóng)藥、水等的示蹤，農(nóng)用核儀器儀表等。輻射育種〔Radioactivebreedingtechniques〕是利用射線處置動植物及微生物，使生物體的主要遺傳物質(zhì)—脫氧核糖核酸產(chǎn)生基因突變或染色體畸變，導(dǎo)致生物體有關(guān)性狀的變異，然后經(jīng)過人工選擇和培育使有利的變異遺傳下去，使作物〔或其它生物〕種類得到改良并培育出新種類。這種利用射線誘發(fā)生物遺傳性的改動，經(jīng)人工選擇培育新的優(yōu)良種類的技術(shù)就稱為輻射育種技術(shù)。第一節(jié)輻射育種技術(shù)

自1927年美國Muller發(fā)現(xiàn)X射線能誘發(fā)果蠅產(chǎn)生大量多種類型的突變以來，輻射技術(shù)在農(nóng)業(yè)育種上的運用，在20世紀(jì)閱歷了一個突飛猛進(jìn)的開展歷程，曾經(jīng)產(chǎn)生了宏大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。1934年，印尼科學(xué)家托倫納利用Ｘ射線照射煙草，育成煙草新種類，開創(chuàng)了農(nóng)作物輻射育種的新紀(jì)元。1958年，美國國家原子能實驗中心開展了大規(guī)模田間輻射育種研討。日本用射線對水稻農(nóng)林8號進(jìn)展田間照射，獲得545個突變體，提高了蛋白質(zhì)的含量。1964年美國利用熱中子輻射，培育出抗倒伏、早熟、高產(chǎn)的“路易斯〞軟粒小麥…

輻射育種的開展歷程中國的輻射育種起步于1958年，起步晚但成果宏大，育成的種類數(shù)與推行面積均居世界領(lǐng)先位置。自20世紀(jì)50年代后半葉以來，已先后育成水稻、小麥、大豆等各種作物種類品系20多個；采用輻射育種方法以及輻射育種與其他育種方法相結(jié)合，選育出大面積推行運用的植物良種達(dá)數(shù)百個。年增產(chǎn)糧食30億千克～40億千克，皮棉4億千克～4.5億千克，油料2.5億千克～3億千克，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)30億元～40億元。

輻射育種的開展歷程輻射育種的特點： 突破性狀連鎖、 實現(xiàn)基因重組、 突變頻率高、 突變類型多、 變異性狀穩(wěn)定快、 方法簡便、 縮短育種年限…

輻射育種的根本原理生物體遭到輻射后，可以使很多生物活性物質(zhì)遭到損傷，其中生物大分子損傷是大多數(shù)輻射生物效應(yīng)的物質(zhì)根底。電離輻射所致突變的能夠機(jī)制：電離輻射損傷生物大分子。輻射育種的根本原理

電離輻射損傷生物大分子途徑： 直接作用 入射粒子或射線直接與生物大分子〔如DNA、RNA等〕作用，使這些大分子發(fā)生電離或激發(fā)。 間接作用 入射粒子或射線與生物體中的水分子作用，使水分子發(fā)生電離或激發(fā)。 普通情況下，直接作用和間接作用是同時存在的，它們的相對奉獻(xiàn)取決于諸多要素：輻射的性質(zhì)、靶的大小和形狀、組織含水量、照射時的溫度、氧的存在與否以及輻射防護(hù)劑或增敏劑的存在與否等。

電離輻射損傷生物大分子脫氧核糖核酸〔DNA〕是生物體中一類最根本的大分子，是遺傳信息的載體，指點著蛋白質(zhì)和酶的生物合成，主宰著細(xì)胞的各種功能。DNA的根本構(gòu)造是動態(tài)的而且是繼續(xù)變化的，因此變化的發(fā)生是很自然的，尤其是在DNA復(fù)制和再結(jié)合期間，外界環(huán)境和生物體內(nèi)部的要素都經(jīng)常會導(dǎo)致DNA分子的損傷或改動。DNA的變化是一切育種的物質(zhì)根底。輻射誘發(fā)突變的遺傳效應(yīng)是由于輻射能使生物體內(nèi)各種分子發(fā)生電離和激發(fā)，導(dǎo)致DNA分子構(gòu)造的變化，呵斥基因突變和染色體畸變，從而引起遺傳因子發(fā)生改動并以新的遺傳因子傳給后代。電離輻射損傷生物大分子

DNA分子構(gòu)造變化電離輻射引起DNA損傷的類型： 堿基變化 堿基環(huán)破壞；堿基零落喪失；堿基替代；構(gòu)成嘧啶二聚體等。 DNA鏈斷裂 輻射損傷的主要方式。磷酸二酯鍵斷裂，脫氧核糖分子破壞，堿基破壞或零落等都可以引起核苷酸鏈斷裂。 單鏈斷裂發(fā)生頻率為雙鏈斷裂的10-20倍，但還比較容易修復(fù)；對大多數(shù)單倍體細(xì)胞〔如細(xì)菌〕一次雙鏈斷裂就是致死事件。DNA交聯(lián) DNA分子受損傷后，在堿基之間或堿基與蛋白質(zhì)之間構(gòu)成了共價鍵，而發(fā)生DNA-DNA交聯(lián)和DNA-蛋白質(zhì)交聯(lián)。會影響細(xì)胞的功能和DNA復(fù)制。

DNA分子構(gòu)造變化以上損傷最終會導(dǎo)致DNA分子構(gòu)造的變化，呵斥DNA分子程度上的基因突變和染色體畸變，是整體遺傳突變的根底。

DNA分子構(gòu)造變化基因突變 由于DNA分子中發(fā)生堿基對的增添、缺失或改動，而引起的基因構(gòu)造的變化就叫做基因突變。 類型： 點突變 指DNA上單一堿基的變異。 缺失 指DNA鏈上一個或一段核苷酸的消逝。 插入 指一個或一段核苷酸插入到DNA鏈中。

DNA分子構(gòu)造變化基因突變 基因突變通?？梢鹨欢ǖ谋硇妥兓?，對生物能夠產(chǎn)生4種后果： 致死性； 喪失某些功能； 改動基因型〔Genotype〕而不改動表現(xiàn)型〔Phenotye〕； 發(fā)生了有利于物種生存的結(jié)果，使生物進(jìn)化，這正是誘變育種的根底。

DNA分子構(gòu)造變化染色體畸變 染色體畸變指染色體數(shù)目的增減或構(gòu)造的改動，包括整個染色體組成倍的添加，成對染色體數(shù)目的增減，單個染色體某個節(jié)段的增減，以及染色體個別節(jié)段位置的改動等。 和基因突變一樣，染色體構(gòu)造的變異也是生物遺傳變異的重要來源之一；與基因突變相比，染色體構(gòu)造變異通常要涉及到較大的區(qū)段，甚至到達(dá)光學(xué)顯微鏡可以識別的程度。

DNA分子構(gòu)造變化染色體畸變 類型： 染色體數(shù)目畸變 染色體構(gòu)造畸變 指染色體發(fā)生斷裂，并以異常的組合方式重新銜接。 畸變類型：缺失、反復(fù)、倒位、臂內(nèi)倒位、易位等。 染色體畸變是植物輻射損傷的典型表現(xiàn)特征，在輻射處置資料的有絲分裂和減數(shù)分裂細(xì)胞中都察看到了染色體畸變。

DNA分子構(gòu)造變化電離輻射作用于DNA，呵斥其構(gòu)造和功能的破壞，從而引起生物突變，甚至導(dǎo)致死亡。然而在一定條件下，生物機(jī)體能使其DNA的損傷得到修復(fù)。這種修復(fù)是生物在長期進(jìn)化過程中獲得的一種維護(hù)功能。DNA修復(fù)是細(xì)胞對DNA受損傷后的一種反響，這種反響能夠使DNA構(gòu)造恢復(fù)原樣，重新能執(zhí)行它原來的功能；但有時并非能完全消除DNA的損傷，只是使細(xì)胞可以耐受這種損傷而繼續(xù)生存。電離輻射損傷生物大分子

細(xì)胞對輻射損傷的修復(fù)類型： 回復(fù)修復(fù) 這是較簡單的修復(fù)方式，普通都能將DNA修復(fù)到原樣。主要包括：光修復(fù)，單鏈斷裂的重接，堿基的直接插入，烷基的轉(zhuǎn)移。 切除修復(fù) 切除修復(fù)是修復(fù)DNA損傷最為普遍的方式，對多種DNA損傷包括堿基零落構(gòu)成的無堿基位點、嘧啶二聚體、堿基烷基化、單鏈斷裂等都能起修復(fù)作用。

細(xì)胞對輻射損傷的修復(fù)類型： 重組修復(fù) 上述的切除修復(fù)在切除損傷段落后是以原來正確的互補(bǔ)鏈為模板來合成新的段落而做到修復(fù)的。但在某些情況下沒有互補(bǔ)鏈可以直接利用，其修復(fù)可用DNA重組方式進(jìn)展。 SOS修復(fù) DNA遭到嚴(yán)重?fù)p傷、細(xì)胞處于危急形狀時所誘導(dǎo)的一種DNA修復(fù)方式，修復(fù)結(jié)果只是能維持基因組的完好性，提高細(xì)胞的生成率，但留下的錯誤較多，故又稱為錯誤傾向修復(fù)，使細(xì)胞有較高的突變率。

細(xì)胞對輻射損傷的修復(fù)根據(jù)誘變要素的特點和對誘變要素敏感性的大小，選擇適宜的誘變劑量是誘變育種獲得效果的關(guān)鍵。適宜誘變劑量：是指可以最有效地誘發(fā)作物產(chǎn)生有益突變的劑量。輻照敏感性：是指在不同劑量輻照下，個體、組織或細(xì)胞內(nèi)含物的形狀、機(jī)能發(fā)生相應(yīng)變化的程度。

輻射敏感性和誘變劑量機(jī)體輻照敏感性的影響要素： 生物種系 種系演化越高，機(jī)體組織構(gòu)造越復(fù)雜，其敏感性越高； 生物個體 普通隨個體發(fā)育過程，敏感性逐漸降低，但老年較成年敏感； 組織和細(xì)胞 組織和細(xì)胞的輻射敏感性與其分裂才干成正比，與其分化程度成反比，但也有例外； 組織和細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境 如部分組織含氧量添加或溫度升高都可以使放射敏感性增高。

輻射敏感性和誘變劑量作物輻射敏感性測定方法 測定輻射敏感性普通從個體、細(xì)胞或代謝三個程度上進(jìn)展，目的有： 幼苗的高度和根長 以抑制一定苗高或根長的劑量作為衡量敏感性的大小。 植株存活率 用照射后的植株存活率來鑒定各種作物的輻射敏感性。 植株不育性 輻射處置后的植株不育性是測試輻射敏感性靈敏度較高的目的。

輻射敏感性和誘變劑量作物輻射敏感性測定方法 大豆初生葉葉斑和面積 過氧化物酶活性和鄰苯二酚含量 分裂間期的細(xì)胞核體積〔INV〕和染色體體積〔ICV〕大小 微核細(xì)胞率測定法

輻射敏感性和誘變劑量作物的誘變劑量 作物的輻射劑量采用吸收劑量為計算根據(jù)，法定劑量單位為Gy。 作物的遺傳物質(zhì)吸收輻射可以引起構(gòu)造損傷，構(gòu)造上的損傷僅是一種前突變，即曾經(jīng)發(fā)生的分子程度的突變，但只需在生物體吸收輻射到足以破壞生物體內(nèi)的化學(xué)鍵〔輻射到達(dá)一定劑量程度〕時，才干引起生物發(fā)生突變，顯現(xiàn)突變性狀。

輻射敏感性和誘變劑量在輻射育種中，常用的誘變劑量表述方法： 半致死劑量〔LD50〕 即作物受照后有50%致死時所需的劑量； 半致矮劑量〔D50〕 即作物受照后株高降低到對照50%時的劑量； 臨界劑量 當(dāng)作物生長已遭到顯著抑制，但有20～30%的植株在生育過程中仍有構(gòu)成種籽才干所能接受的劑量。 輻射育種必需選取適宜的輻照劑量，以確保較高的突變率和種類的優(yōu)良率。

輻射敏感性和誘變劑量輻射育種中常見誘變源 質(zhì)子 π-介子 π-介子可經(jīng)過380MeV高能質(zhì)子轟擊石墨中的碳原子產(chǎn)生。π-介子具有帶電重粒子的特性，在介質(zhì)中幾乎是沿直線穿透。當(dāng)π-機(jī)子在電離激發(fā)過程中逐漸慢化時，會被生物組織中的原子核俘獲。 γ射線 在我國，γ源是輻射育種的主要誘變輻照源，常用60Co、Cs等照射安裝對組織、種子或植株進(jìn)展處置。 在處置過程中，嚴(yán)厲控制輻照劑量是輻照育種的關(guān)鍵。

輻射育種方法輻射育種中常見誘變源 中子 與γ射線相比，中子的輻射生物學(xué)成效遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于前者。在輻射育種中常用的中子是快中子和熱中子。加速器中子源是輻射育種的主要中子源。 β射線 利用β射線輻照時，應(yīng)丈量每一種能量的β射線在種子內(nèi)的射程。 分類： 外輻照法 內(nèi)輻照法——浸種法、植株處置法、花序處置法、木本植物內(nèi)照射處置法 離子束

輻射育種方法環(huán)境條件 除了選擇誘變要素和適宜的誘變輻射劑量外，處置前后的環(huán)境條件也是影響輻射育種的重要要素。 輻照條件的改動不僅較大程度地影響作物的敏感性，而且影響突變率和突變方向。因此，可經(jīng)過調(diào)理環(huán)境條件提高突變率、誘變效果和誘變效率。 在輻射育種中主要思索的環(huán)境要素有： 氧、溫度、含水量、貯藏方法

輻射育種方法氧 在各種影響輻射損傷的條件中，氧是主要的影響要素，其它如水分、濕度等或多或少與氧的作用聯(lián)絡(luò)在一同。生物體在氧氣〔或空氣〕中進(jìn)展照射時，其輻射敏感性普通要比真空中或惰性氣體中高，這是由于氧的增效作用所導(dǎo)致的。氧之所以具有增效作用，是由于它是一種熱電子的去除劑〔O2+e-O2-〕，而熱電子能使輻射損傷得到恢復(fù)。另外，過氧自在基有較長的壽命，使得輻射損傷加劇。

輻射育種方法溫度 溫度效應(yīng)即生物體系的輻射敏感性隨照射時溫度降低而減小的景象。溫度之所以引起輻射損傷的變化，主要是由于影響了諸如DNA等大分子的構(gòu)造〔如氫鍵松散，較高溫度導(dǎo)致分子的三維構(gòu)造發(fā)生變化〕；同時溫度的變化也將影響自在基攻擊大分子的才干。

輻射育種方法含水量 環(huán)境中的水份含量對種子中含水量起調(diào)理作用，同時，種子中含水量不僅是機(jī)體構(gòu)造的一個部分，又對機(jī)體的氣體含量起調(diào)理作用，因此，水與其它各種要素一樣，它不是單獨存在的，而是構(gòu)成復(fù)雜體系的一部分。當(dāng)需求獲得較高的染色體畸變率時，可以把種子的含水量調(diào)理至低程度〔＜6%〕，并在有氧條件下照射。

輻射育種方法貯藏 種子照射終了后在貯藏時期內(nèi)所發(fā)生的生物學(xué)效應(yīng)稱為貯藏效應(yīng)。研討闡明，貯藏期內(nèi)種子的生物學(xué)效應(yīng)與射線的間接作用和機(jī)體的修復(fù)作用等相關(guān)。貯藏效應(yīng)對輻射育種具有一定的實踐意義，普通說來種子在輻照后需求貯藏一段時間才干進(jìn)展育種，這是由于輻照后的種子需經(jīng)一定時間修復(fù)射線對其機(jī)體呵斥的生物學(xué)損傷。

輻射育種方法誘變資料的選擇 誘變資料與突變有親密關(guān)系，限制產(chǎn)生突變和發(fā)現(xiàn)突變體的主要要素是誘變資料有機(jī)體的基因構(gòu)造。 對有性繁衍系作物 種子——便于大量處置、運用和運輸。 對無性繁衍系作物 休眠芽、各種不定芽和處于減數(shù)分裂期的花芽、休眠期的枝條、生根前后插條和葉片、塊根和塊莖、匍匐莖、植株等。

輻射育種方法誘變資料的選擇 果樹通常選擇休眠枝的葉芽作為輻照資料。如蘋果、梨、桃、櫻桃等落葉果樹。

輻射育種方法輻射育種中組織、細(xì)胞培育技術(shù) 對于輻射育種，不論在實驗誘變中或是在育種范疇內(nèi)，組織和細(xì)胞培育技術(shù)都非常重要，采用組織培育術(shù)可更容易地處置不同階段的細(xì)胞或組織。 這是由于染色體在不同階段的復(fù)制是非同步的，而每一階段的復(fù)制期對誘變處置都特別敏感，假設(shè)選擇在特定階段進(jìn)展處置，可引起某種特定的變異。 高等植物的不同組織和處于不同生育階段的同一組織，其基因激活程度也有所區(qū)別，因此可以根據(jù)需求來對處置組織的種類或所處階段進(jìn)展選擇。

輻射育種方法輻射育種中組織、細(xì)胞培育技術(shù) 本卷須知： 離體細(xì)胞、組織的輻射敏感性和誘變劑量 細(xì)胞培育中的幾個輻射效應(yīng) 劑量效應(yīng)、分散劑量效應(yīng)、短時間間隔效應(yīng)、間接作用影響、延遲平板培育的修復(fù)作用等 突變細(xì)胞或突變體的分別、選擇技術(shù)

輻射育種方法 輻射育種是核農(nóng)學(xué)的重要組成部分，全球經(jīng)過輻射育種方式培育了2376個種類，我國建立了完好的輻射育種程序，培育了645個，占全球的四分之一以上〔2021年數(shù)據(jù)〕。

輻射育種的運用及展望

輻射育種的運用及展望魯棉343 “魯棉343〞是利用輻射誘變和常規(guī)育種方法相結(jié)合，選育出的具有陸地棉和海島棉性狀的長絨棉新品系，其最大絨長達(dá)36.4毫米，并適宜在黃淮棉區(qū)種植，是我國在選育改良長絨棉花種類研討中的一個突破進(jìn)展。

輻射育種的運用及展望 早稻種類浙輻802系1978年用60Co—γ射線300Gy輻照中熟種類四梅2號干種子，于1980年選育定型，具有早熟、穗大粒多、高產(chǎn)、抗病順應(yīng)性廣等特性。1983年開場試種30萬畝，據(jù)農(nóng)業(yè)部種子總站統(tǒng)計，該種類1986年推行面積達(dá)1506萬畝，成為當(dāng)年全國水稻201個常規(guī)種類面積之首位，1987年上升到l913萬畝，成為國內(nèi)外歷史上種植面積最大的水稻突變種類，1988年種植面積突破2000萬畝，這樣，浙輻802延續(xù)3年種植面積居全國水稻常規(guī)種類之首位。目前，它已成為湖南、江西、安徽、湖北、浙江等省早稻主要當(dāng)家種類之一。普通畝產(chǎn)420～450千克，最高畝產(chǎn)630千克，每畝增產(chǎn)幅度為35～45千克?！罢爿?02〞水稻

輻射育種的運用及展望輻射育種培育的果樹與原樹的所結(jié)果實的對比航天育種培育的南瓜王〔左〕和大茄子〔右〕

輻射育種的運用及展望輻射誘變方法與技術(shù)的開展 目前國內(nèi)外在輻射育種的研討與實際中，以提高誘發(fā)突變頻率和選擇效率為中心，不斷改良輻射育種的方法技術(shù)，如誘變要素、誘變對象、誘變條件和挑選方法等，獲得明顯進(jìn)展。

輻射育種的運用及展望展望 開展方向： 拓寬突變譜、提高突變率、定向誘變、復(fù)合誘變、縮短育種周期等。

輻射育種的運用及展望輻射保藏食品：是用電離輻射照射的方法延伸食品保藏時間，提高食質(zhì)量量的新技術(shù)。根本原理：利用射線或加速器產(chǎn)生的粒子束流照射食品，引起一系列物理，化學(xué)或生物化學(xué)反響，到達(dá)殺蟲、滅菌、抑制發(fā)芽、抑制成熟等目的。 減少食品在儲存和運輸中的耗損，添加供應(yīng)量，延伸貨架期，提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量。第二節(jié)輻射保藏

輻射保藏是一種“冷加工〞。優(yōu)點： 不需求添加劑，能堅持食品原有風(fēng)味，有的還可提高食品工藝質(zhì)量； 無污染，沒有藥劑殘留，不會感生放射性； 能徹底殺蟲、滅菌，是一種有效的免疫措施； 能耗少，操作方便，適于大規(guī)模延續(xù)加工等。

輻射保藏輻照源 用于保鮮或保藏的輻射源： 60Co和Cs的γ射線 電子直線加速器產(chǎn)生的β射線 X射線管產(chǎn)生的X-射線

輻射保藏鈷60輻照安裝〔注：正在進(jìn)展蔬菜的輻照保鮮實驗，藍(lán)光為切倫科夫輻射〕輻照劑量和劑量率 食品在射線作用下吸收劑量不同，發(fā)生的變化也不同。吸收劑量的大小對殺蟲、滅菌、營養(yǎng)成分的變化、抑制生長發(fā)育和新陳代謝的作用有直接影響，關(guān)系到輻射保藏的效果，所以必需盡能夠準(zhǔn)地確定丈量食品被輻照后所吸收的劑量。 低劑量照射〔<10kGy〕 減少微生物、減少非孢子病原性微生物數(shù)目和改良食品的工藝質(zhì)量。 高劑量照射〔～10-50kGy〕 商業(yè)目的的消毒和消除病毒等。

輻射保藏綜合處置技術(shù) 將輻射處置和其他手段結(jié)合起來的綜合處置技術(shù)，在提高滅菌才干、減少能耗以及改良食質(zhì)量量等方面具有重要作用。 防腐劑與電離輻射 加熱與電離輻射 反復(fù)照射 只允許兩種情況進(jìn)展反復(fù)照射： 被輻照食品是一種經(jīng)過低劑量輻照的加工食品； 含有少量輻照過的成分的食品〔例如含有輻照香料的肉制品和濃縮物〕。 包裝資料 可靠的金屬容器、輕的多層薄膜包裝資料

輻射保藏輻照食品的平安性 根據(jù)世界衛(wèi)生組織〔WHO〕、結(jié)合國糧農(nóng)組織〔FAO〕和國際原子能機(jī)構(gòu)〔IAEA〕等3個組織結(jié)合于1980年發(fā)表公告證明：任何食品當(dāng)其總體平均吸收劑量不超越10kGy時，沒有毒理學(xué)危險，同時在營養(yǎng)學(xué)和微生物學(xué)上也是平安的。這一結(jié)論得到了世界食品法典委員會〔CAC〕的認(rèn)可。 1999年，WHO、FAO和IAEA三個組織再次發(fā)布結(jié)合公告，證明超越10kGy以上的劑量輻照食品也不存在平安性問題。

輻射保藏國外 目前，輻射殺蟲儲糧曾經(jīng)勝利運轉(zhuǎn)了幾十年，處置了上千萬噸的被多種害蟲(如米象、谷蠹)感染的小麥。電子束輻照技術(shù)經(jīng)實驗證明是一種成熟的技術(shù)、前景寬廣，在俄羅斯、美國和日本等興隆國家均有廣泛運用。

國內(nèi)外研討運用情況國內(nèi) 目前國內(nèi)對電子束輻照儲糧技術(shù)研討任務(wù)仍處于嘗試階段，但已獲得一定進(jìn)展。 我國輻照食品的數(shù)量自20世紀(jì)90年代以來迅速添加，輻照種類主要有調(diào)味品、脫水蔬菜、功能食品、水產(chǎn)品、寵物食品和熟畜禽肉類產(chǎn)品等，截至2002年，我國經(jīng)過輻照處置的食品已超越10萬噸，位居世界第一，直接產(chǎn)值超越20億元。

國內(nèi)外研討運用情況

國內(nèi)外研討運用情況馬鈴薯的輻照抑制發(fā)芽〔左為對照物〕輻射殺蟲：即是利用電離輻射防治蟲害。輻照殺蟲的輻射效應(yīng)與劑量大小有關(guān)：生物效應(yīng)在適當(dāng)劑量時會導(dǎo)致昆蟲生殖細(xì)胞染色體因易位而遭到損害，從而使當(dāng)代受輻射的昆蟲部分喪失延續(xù)后代的才干〔遺傳不育〕，并可遺傳到下一代，使下一代比當(dāng)代更不育，這種劑量稱為半不育劑量；高于這種劑量，使昆蟲當(dāng)代完全不育，稱為不育劑量；當(dāng)輻射劑量再提高時，害蟲就不能完成世代交替，而漸漸地死去，到達(dá)防治目的，這種劑量稱為緩期致死劑量；當(dāng)輻照劑量更高時，可在短時間內(nèi)直接殺死害蟲，這稱為致死劑量。第三節(jié)輻射殺蟲

輻射防治害蟲技術(shù)思索的要素有：防治對象的選擇〔雄蟲〕 可以建立大規(guī)?；筐B(yǎng)方法，經(jīng)濟(jì)合理； 釋放的不育雄蟲可以在野外種群中充分分散； 不育處置不應(yīng)對不育性雄蟲的交配行為有不良影響； 雌蟲是單配性的； 或者害蟲的自然種群數(shù)量在某個時期明顯減少。

輻射不育治蟲技術(shù)〔SIT〕雄性不育昆蟲的對比〔左為正常雄蟲，右為不育雄蟲〕輻射防治害蟲技術(shù)思索的要素有：適宜劑量和照