高級(jí)茶藝師理論知識(shí)試題及高級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)租賃習(xí)題及參考答案

高級(jí)茶藝師理論知識(shí)試題一,單項(xiàng)選擇1.職業(yè)道德是人們?cè)诼殬I(yè)工作和勞動(dòng)中應(yīng)遵循的與(C)緊密相聯(lián)系的道德原則和規(guī)范總和.A,法律法規(guī)B,文化修養(yǎng)C,職業(yè)活動(dòng)D,政策規(guī)定2.職業(yè)道德品質(zhì)的含義應(yīng)包括(C).A,職業(yè)觀念,職業(yè)技能和職業(yè)良心B,職業(yè)良心,職業(yè)技能和職業(yè)自豪感C,職業(yè)良心,職業(yè)觀念和職業(yè)自豪感D,職業(yè)觀念,職業(yè)服務(wù)和受教育的程度3.紅茶類屬于全發(fā)酵茶類,故其茶葉顏色深紅,茶湯呈(B).A,橙紅色B,朱紅色C,紫紅色D,黃色4.元代茶具的代表是(C)茶具,在白瓷上綴以青色文飾,清麗恬靜,既典雅又豐富.A,白瓷B,青瓷C,青花瓷D,紫砂陶5.社會(huì)鼎盛是唐代(A)的主要原因.A,飲茶盛行B,斗茶盛行C,習(xí)武盛行D,對(duì)弈盛行6.茶藝師在為顧客推介時(shí),應(yīng)注意的三個(gè)重點(diǎn)之一是(C).A,熱情對(duì)待顧客讓顧客必須做出購(gòu)買的決定B,要觀察顧客的消費(fèi)能力C,要使顧客自然而然地決斷D,要推介利潤(rùn)高的商品給顧客7.泥色多變,耐人尋味,壺經(jīng)久用,反而光澤美觀是(B)優(yōu)點(diǎn)之一.A,金屬茶具B,紫砂茶具C,青瓷茶具D,漆器茶具8.(D)瓷器素有"薄如紙,白如玉,明如鏡,聲如磬"的美譽(yù).A,福建德化B,湖南長(zhǎng)沙C,浙江龍泉D,江西景德鎮(zhèn)9.在茶葉不同類型的滋味中,(A)型的代表茶是六堡茶,工夫紅茶等.A,醇和B,濃厚C,鮮醇D,平和10.茶葉中含有(C)多種化學(xué)成分.A,100B,300C,600D,100011.下列(D)屬于茶葉國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容.A,產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B,加工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)C,茶葉銷售標(biāo)準(zhǔn)D,檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)12.下列(D)標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn).A,GB8321.1農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)B,SB/T1067-93《祁門紅茶》C,Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》D,GB11680-89《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》13.關(guān)于勞動(dòng)者權(quán)利表述錯(cuò)誤的是(B).A,取得勞動(dòng)報(bào)酬的權(quán)利B,勞動(dòng)者有權(quán)不服從工作安排C,享有平等就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利D,獲得勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)的權(quán)利14.擂茶又稱"三生湯",其主要原料是(A).A,茶葉,生姜,生米B,茶葉,生姜,花生C,茶葉,芝麻,生米D,茶葉,芝麻,花生15.將(B)與茶鄉(xiāng)民俗風(fēng)情結(jié)合,并借助它來(lái)宣傳,發(fā)展少數(shù)民族茶文化,會(huì)取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益.A,飲茶風(fēng)俗B,旅游C,古茶樹(shù)D,品茶風(fēng)情16.在《勞動(dòng)法》中對(duì)勞動(dòng)者紀(jì)律和道德觀念方面的素質(zhì)要求是(D).A,不違反傳統(tǒng)的道德規(guī)范B,要用自我道德意識(shí)的來(lái)束縛C,提高自我的法律保護(hù)意識(shí)D,遵守勞動(dòng)紀(jì)律和職業(yè)道德17.在荷蘭旅居的阿拉伯人喜愛(ài)飲(B).A,紅茶B,薄荷綠茶C,綠茶D,花茶18.英國(guó)人泡茶用水頗為講究,必須用(A).A,生水現(xiàn)燒B,開(kāi)水涼冷后沖泡C,冰水沖泡D,剛沸的水沖泡19.(D)的品質(zhì)特征是色綠,香郁,味甘,形美.A,毛峰B,翠玉C,碧螺春D,西湖龍井20.文人茶藝活動(dòng)的主要內(nèi)容有詩(shī)詞歌賦,(C),清言對(duì)話.A,斗茶論水B,比斗茶器C,琴棋書(shū)畫(huà)D,評(píng)論時(shí)勢(shì)21.法國(guó)人飲用的茶葉及采用的品飲方式因人而異,以飲用(A)的人最多,飲法與英國(guó)人類似.A,紅茶B,綠茶C,)花茶D,白茶22.埃及人喜歡喝在茶湯中加(C)的濃厚醇洌的紅茶.A,牛奶B,薄荷C,蔗糖D,果汁23.當(dāng)日本賓客到茶藝館品茶時(shí),茶藝師應(yīng)注意不要使用(D)圖案茶具.A,龍鳳B,魚(yú)龍C,櫻花D,荷花24.在接待新加坡客人時(shí),(A)不是禁忌色.A,紅色B,紫色C,白色D,黃色25.文人茶藝一般選用湯味淡雅,制作精良的陽(yáng)羨茶,(B).A,龍井B,顧渚茶C,天目山茶D,蒙頂茶26.以下(A)對(duì)展銷會(huì)特點(diǎn)的描述是錯(cuò)誤的.A,主要是向大眾搭建一個(gè)銷售綜合商品的臨時(shí)大商場(chǎng)B,能給組織提供與公眾直接雙向溝通的機(jī)會(huì)C,是一種高效率的溝通方式D,在一定程度上起到"二傳手"的作用27.(D)倡導(dǎo)"以茶悟道".A,榮西禪師B,隱元禪師C,皎然D,趙州從諗禪師28.禪師茶藝講求僧侶們身體力行,自己種茶,制茶,煮茶,以茶供佛,以茶待客,(C),即物求道,不離物言道.A,以茶為生B,以茶解渴C,以茶修行D,以茶消暑29.禪師茶藝要求茶室如禪室,力求簡(jiǎn)樸,(A).A,有祖師真容,茶,花,香,畫(huà)即可B,要求設(shè)有誦經(jīng)臺(tái),茶具,茶C,要求備有茶,茶具D,要求有經(jīng)書(shū),茶30.韓國(guó)的茶道分為(B)和點(diǎn)茶法.A,祭茶禮B,煮茶法C,宗教茶禮D,佛教茶禮31."(B)"特點(diǎn)是在紫砂壺上鐫刻書(shū)畫(huà),題銘,融砂壺,詩(shī)文,書(shū)畫(huà)于一體.A,孟臣?jí)谺,曼生壺C,鳴遠(yuǎn)壺D,大亨壺32.宗教茶藝是佛教,道教與茶結(jié)合的結(jié)果,可分為禪茶茶藝,三清茶藝,觀音茶藝,(A).A,太極茶藝B,白族三道茶C,工夫茶藝D,武夷茶道33.宗教茶藝的特點(diǎn)為氣氛莊嚴(yán)肅穆,禮儀特殊,茶具古樸典雅,以"天人合一"(D)為宗旨,并講究修養(yǎng)心性,以茶釋道.A,"客來(lái)敬茶"B,"推廣茶文化"C,提高茶藝D,"茶禪一味"34.當(dāng)茶藝師在為顧客送上所需的茶時(shí),以下屬于信息溝通過(guò)程四要素中的"接受者"的是(A).A,顧客B,吧臺(tái)茶藝師C,茶藝師D,領(lǐng)班35.在茶藝服務(wù)中接待馬來(lái)西亞客人時(shí),不宜使用(B)茶具.A,綠色B,黃色C,橙紅色D,寶藍(lán)色36.在茶藝服務(wù)接待德國(guó)客人時(shí),不要向其推薦(C)作為茶點(diǎn).A,瓜子B,開(kāi)心果C,核桃D,果脯37.在茶藝服務(wù)接待中,要求以我國(guó)的(B)為行為準(zhǔn)則.A,規(guī)范儀表,規(guī)范語(yǔ)言B,禮貌語(yǔ)言,禮貌行動(dòng),禮賓規(guī)程C,規(guī)范語(yǔ)言,禮賓規(guī)程D,規(guī)范語(yǔ)言,規(guī)范行動(dòng),規(guī)范禮節(jié)38.茶藝師在接待外賓時(shí),要以(A)的姿態(tài)出現(xiàn),特別要注意維護(hù)國(guó)格和人格.A,"民間外交官"B,"中國(guó)傳統(tǒng)禮儀官"C,"中國(guó)茶文化傳播大使"D,"主人翁"39.綠茶的發(fā)酵度:0.故屬于不發(fā)酵茶類.其茶葉顏色翠綠,茶湯(D).A,橙黃B,橙紅C,黃綠D,綠黃40.陸羽《茶經(jīng)》指出:其水,用山水上,(D)中,井水下,其山水,揀乳泉石池漫流者上.A,河水B,溪水C,泉水D,江水41.茶藝師在接待外賓的服務(wù)中應(yīng)(B).A,因人而異,看客施禮的態(tài)度B,以"來(lái)者都是客"的真誠(chéng)態(tài)度對(duì)待C,細(xì)心觀察賓客的服飾,以不同態(tài)度對(duì)待D,根據(jù)賓客國(guó)籍的不同采取不同的服務(wù)態(tài)度42.在茶藝的接待服務(wù)中,遇到賓客提出無(wú)理要求時(shí),(C)最為妥當(dāng).A,順應(yīng)賓客的要求B,只要賓客的要求對(duì)經(jīng)營(yíng)有利可圖,就盡可能地滿足C,耐心解釋,當(dāng)賓客意識(shí)到失禮時(shí),以寬容的姿態(tài)對(duì)待D,將賓客的要求放在一邊,不予理睬或轉(zhuǎn)移話題43."很抱歉讓您久等了."用英語(yǔ)最妥當(dāng)?shù)谋硎鍪?B).A,I'msorry.B,I'msorrytohavekeptyouwaiting.C,I'msorrytobekeptwaiting.D,Sorrytowaitsolong.44.つ力一卜を見(jiàn)せてくたさぃ的意思是(B).A,請(qǐng)收好您的V.I.P卡B,請(qǐng)出示一下您的VI.P卡C,在這里辦理VIP卡D,這里不用信用卡45.品嘗青豆茶,可以靠(D),使茶葉和配料移到碗邊而食用,別有一番情趣.A,茶箸B,茶匙C,倒置茶碗D,敲打碗邊和碗口46."很抱歉,這里沒(méi)有這個(gè)人."用英語(yǔ)最妥當(dāng)?shù)谋硎鍪?B).A,I'msorry,thereisnoonehere.B,I'msorry,thereisnoonebythatnamehere.C,I'msorry,Idon'tknowhim.D,Idon'tunderstandwhatyousaid.47.她正忙著,漢譯英是(B),pleasecallbacklater.A,Sheisbusynow.B,Sheisbussingnow.C,Iambusy.D,Sheiswaitingnow.48.ちみません,夕へつを吸つてもぃぃてちか的意思是(C).A,這座位有人嗎B,還需要什么嗎C,請(qǐng)問(wèn)我可以在這里吸煙嗎D,請(qǐng)問(wèn)衛(wèi)生間在哪49.折返しお電話をぃこごけますか的意思是(D).A,請(qǐng)稍等,他正在接電話B,請(qǐng)慢一點(diǎn)說(shuō)C,您是哪一位D,請(qǐng)他給我回電話50.雨花茶是(C)名優(yōu)綠茶的代表.A,片形B,扁平形C,針形D,卷曲形51.西湖龍井的產(chǎn)地是(D).A,梧洲B,湖州C,蘇州D,杭州52.江蘇吳縣的洞庭山是(C)的產(chǎn)地.A,大方茶B,雨花茶C,碧螺春D,綠牡丹53.文人茶藝對(duì)室內(nèi)品茗環(huán)境要求以書(shū),花,(C),石,文具為擺設(shè).A,琴B,魚(yú)C,香D,畫(huà)54.在展覽會(huì)期間對(duì)展覽會(huì)效果進(jìn)行評(píng)估的主要方法有:在會(huì)議期間做好(B),召開(kāi)觀眾座談會(huì),留心媒體報(bào)道和評(píng)價(jià)等.A,重要活動(dòng)的圖片及文字記錄B,工作人員的管理工作C,加強(qiáng)管理人員的紀(jì)律D,觀眾留言記錄55.鐵觀音的香氣馥郁幽長(zhǎng),滋味醇厚鮮爽回甘,(A),湯色金黃清澈明亮.A,音韻顯B,巖韻顯C,青味顯D,酸味顯56.武夷巖茶是(A)烏龍茶的代表.A,閩北B,閩南C,臺(tái)南D,臺(tái)北57.(C)的香氣濃郁清長(zhǎng),滋味醇厚鮮爽回甘,具有特殊"巖韻",湯色橙黃清澈.A,鐵觀音B,黃金桂C,武夷水仙D,閩北水仙58.鳳凰單樅香型因各名樅樹(shù)形,葉形不同而各有差異,香氣清醇濃郁具有自然蘭花清香的,稱為(A).A,芝蘭香單樅B,杏仁香單樅C,嶺頭單樅D,桂花香單樅59.在烏龍茶中(A)程度最輕的茶是包種茶.A,發(fā)酵B,曬青C,包揉D,烘炒60.茶樹(shù)扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的(C).A,高產(chǎn)特性B,抗旱特性C,性狀和特性D,優(yōu)質(zhì)與抗蟲(chóng)特性61.人們?cè)谌粘Ｉ钪?從(A)的上升是生理上需要到精神上滿足的上升.A,喝茶到品茶B,以茶代酒C,將茶列為開(kāi)門七件事之一D,喝茶到喝調(diào)味茶62.白茶的香氣特點(diǎn)是(A).A,陳香B,蜜香C,毫香D,花香63.君山銀針屬于(B)類.A,綠茶B,黑茶C,黃茶D,花茶64.普洱茶外形條索肥壯緊結(jié),色澤烏褐或褐紅,香氣有獨(dú)特(C),滋味陳醇,湯色紅濃.A,陳香B,焦香C,果香D,甜香65.何かをち飲みにたまちか的意思是(C).A,請(qǐng)問(wèn)幾位B,請(qǐng)問(wèn)您還有幾位客人C,請(qǐng)問(wèn)你要喝點(diǎn)什么D,請(qǐng)問(wèn)可以開(kāi)始泡茶嗎66.臺(tái)灣"吃茶流"茶藝程序中,為了使茶壺的溫度里應(yīng)外合,需沿著茶壺外圍再淋澆一些開(kāi)水稱為(C).A,賞壺B,干壺C,澆壺D,搖壺67.(A)喝茶的茶具是木頭雕刻的小碗,稱"貢碗",木碗花紋細(xì)膩,造型美觀,具有散熱慢的特點(diǎn).A,藏族B,維吾爾族C,蒙古族D,苗族68.南疆的維吾爾族喜歡用(A)的長(zhǎng)頸茶壺烹煮清茶.A,銅制B,銀制C,石制D,錫制69.中國(guó)(B)按地區(qū)名俗可分為潮汕,臺(tái)灣,閩南,武夷山等四大流派.A,花茶茶藝B,工夫茶藝C,擂茶茶藝D,綠茶茶藝70.潮汕工夫茶必備的"四寶"中的"若琛杯"是指精細(xì)的(B).A,紫砂小品茗杯B,白色小瓷杯C,青色小瓷杯D,黑釉小瓷杯71.潮汕工夫茶茶藝中"燙壺溫盅"的目的是(B).A,去除雜質(zhì)B,提高茶壺和茶盅的溫度C,降低茶壺和茶盅的溫度D,去除陳味72.烏龍茶屬青茶類,為半發(fā)酵茶,其茶葉呈深綠或(C)色,茶湯呈密綠或密芡色.A,褐色B,紅褐色C,青褐色D,黃褐色73.(C)人傳統(tǒng)喝的是"拉茶",其用料與奶茶差不多,制作特點(diǎn)是用兩個(gè)距離較遠(yuǎn)的杯子將奶茶倒來(lái)倒去.A,美國(guó)B,新加坡C,馬來(lái)西亞D,荷蘭74.潮汕工夫茶茶藝中"干壺置茶"是指(B).A,用沸水燙熱茶壺B,將茶葉放進(jìn)干熱的茶壺中C,用火將茶葉烤干D,用沸水淋澆茶壺外壁75.潮汕工夫茶茶藝中"烘茶沖點(diǎn)"中的"烘茶"是(B).A,用沸水燙熱茶壺B,靠水溫來(lái)烘茶C,用火將茶葉烤干D,茶壺放入壺盤(pán)中沖入開(kāi)水76.潮汕工夫茶中"灑茶"講究將茶水(D)到各個(gè)小茶杯中去.A,回旋沖B,點(diǎn)沖C,高沖D,低斟77.香江茶藝中泡茶時(shí)將茶湯倒在壺外壁,日久后茶壺的色澤會(huì)變得(B).A,暗淡無(wú)光B,粗糙發(fā)黃C,古雅厚潤(rùn)D,暗淡發(fā)黑78.香江茶藝中"溫潤(rùn)泡"的目的是(B).A,抑制香氣的溢出B,利于香氣和滋味的發(fā)揮C,減少內(nèi)含物的溶出D,保持茶壺的色澤79.こんにちは的意思是(B).A,再見(jiàn)B,您好C,晚安D,回見(jiàn)80.香港的早茶一般為一壺茶配合吃少量的食物,稱之為飲茶的"(A)".A,一盅兩件B,一式兩樣C,一壺兩杯D,一盅兩杯81.臺(tái)灣"吃茶流"的主要精神中"(B)"是指通過(guò)修習(xí)茶藝來(lái)凈化心靈,培養(yǎng)淡泊的人生觀.A,和B,凈C,序D,美82.臺(tái)灣"吃茶流"茶藝程序中"澆壺"的主要目的是(D).A,給茶壺降溫B,添水C,抑制茶香散發(fā)D,保持茶壺溫度83.臺(tái)灣"吃茶流"茶藝程序中"干壺"的主要目的是(B).A,給茶壺降溫B,避免壺底水滴落杯中C,抑制茶香散發(fā)D,保持茶壺溫度84.臺(tái)灣茶人稱(D)為"投湯".A,干壺B,置茶C,沖水D,斟茶85.茶藝表演中掛畫(huà),插花,焚香,點(diǎn)茶統(tǒng)稱為(C).A,茶藝背景B,茶境C,四藝D,四絕86.當(dāng)顧客消費(fèi)完離開(kāi)時(shí),茶藝師應(yīng)注意(C).A,沒(méi)有消費(fèi)的顧客不必道別B,邊道別邊接待新的顧客C,道別不失真誠(chéng)D,由于顧客太多不必道別87.(B)主要流行于我國(guó)南方客家人聚居區(qū).A,奶茶B,擂茶C,竹筒茶D,酥油茶88.桃江擂茶為(C),不僅是桃江人的日常飲料,還是桃江人待客的佳品.A,咸飲B,五味飲C,甜飲D,辣飲89.云南白族的"三道茶"分別是(D).A,一苦二回味三甜B(yǎng),一甜二苦三回味C,一甜二回味三苦D,一苦二甜三回味90.制作酥油茶一般采用(A).A,磚茶B,龍井茶C,白茶D,烏龍茶91.紅茶的呈味物質(zhì),茶褐素是使(C),它的含量增多對(duì)品質(zhì)不利.A,茶湯發(fā)紅,葉底暗褐B,茶湯紅亮,葉底暗褐C,茶湯發(fā)暗,葉底暗褐D,茶湯發(fā)紅,葉底紅亮92.在一般茶藝服務(wù)接待中,當(dāng)規(guī)范的茶藝接待方式不適應(yīng)賓客時(shí),下列處理方法中較為恰當(dāng)?shù)氖?C).A,想盡辦法讓賓客適應(yīng)我國(guó)的民族禮節(jié)B,盡可能展示我國(guó)茶文化的禮儀C,可適當(dāng)運(yùn)用他們的禮節(jié),禮儀,以表示對(duì)賓客的尊重和友好D,可以不用考慮我國(guó)接待的行為準(zhǔn)則,運(yùn)用他們的禮儀來(lái)接待93.打制酥油茶時(shí),加進(jìn)(A),使酥油茶更加柔潤(rùn)清爽,余香滿口,為茶中上品.A,核桃仁,牛奶,雞蛋,葡萄干B,湯骨頭C,中草藥D,花生94.開(kāi)展道德評(píng)價(jià)時(shí),(D)對(duì)提高道德品質(zhì)修養(yǎng)最重要.A,批評(píng)檢查他人B,相互批評(píng)C,相互攀比D,自我批評(píng)95.宋代(C)的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安.A,龍團(tuán)茶B,栗粒茶C,北苑貢茶D,蠟面茶96.茶具這一概念最早出現(xiàn)于(A)王褒《僮約》中"武陽(yáng)買茶,烹茶盡具".A,西漢時(shí)期B,東漢時(shí)期C,唐宋時(shí)期D,明清時(shí)期97.下列選項(xiàng)中,(A)不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑.A,努力提高自身技能B,理論聯(lián)系實(shí)際C,努力做到"慎獨(dú)"D,檢點(diǎn)自己的言行98.(D)在宋代的名稱叫茗粥.A,散茶B,團(tuán)茶C,末茶D,擂茶99."未嘗甘露味,先聞圣妙香"是指(C)程序.A,備器B,烘茶C,品茶D,沖茶100.民俗茶藝表演的文化特色有獨(dú)特的泡茶方式,民族風(fēng)俗,(B).A,茶點(diǎn)B,民族服飾C,茶禮D,茶歌101.用黃豆,芝麻,姜,鹽,茶合成,直接用開(kāi)水沏泡的是宋代(A).A,豆子茶B,薄荷茶C,蔥頭茶D,黃豆茶102.(A)飲用茶葉主要是散茶.A,明代B,宋代C,唐代D,漢代103.宋代(D)的主要內(nèi)容是看湯色,湯花.A,泡茶B,鑒茶C,分茶D,斗茶104.(C)又稱"三才碗",一式三件,下有托,中有碗,上置蓋.A,兔毫盞B,玉書(shū)煨C,蓋碗D,茶荷105.茶樹(shù)性喜溫暖,濕潤(rùn),在南緯(B)與北緯38°間都可以種植.A,50°B,45°C,40°D,38°106.煎制餅茶前須經(jīng)炙,碾,羅工序的是唐代的(B).A,點(diǎn)茶的技藝B,煎茶的技藝C,煮茶的技藝D,炙茶的技藝107.茶樹(shù)性喜溫暖,(B),通常氣溫在18℃—25℃之間最適宜生長(zhǎng).A,干燥的環(huán)境B,濕潤(rùn)的環(huán)境C,避光的環(huán)境D,陰冷的環(huán)境108.審評(píng)紅,綠,黃,白茶的審評(píng)杯碗規(guī)格,碗容量(D).A,160mlB,180mlC,190mlD,200ml109.唐代餅茶的制作需經(jīng)過(guò)的工序是(A).A,炙,碾,羅B,煮,煎,濾C,曬,煮,擂D(zhuǎn),蒸,煮,泡110.茶樹(shù)適宜在土質(zhì)疏松,排水良好的微酸性土壤中生長(zhǎng),以酸堿度PH值在(C)之間為最佳.A,6.5—7.5B,5.5—6.5C,4.5—5.5D,3.5—4.5111.宋代哥窯的產(chǎn)地在(D).A,浙江杭洲B,河南臨汝C,福建建洲D(zhuǎn),浙江龍泉112.青花瓷是在(D)上綴以青色文飾,清麗恬靜,既典雅又豐富.A,玻璃B,黑釉瓷C,白瓷D,青瓷113.景瓷宜陶是(C)茶具的代表.A,宋代B,元代C,明代D,現(xiàn)代114.(C)又稱"三才碗",蘊(yùn)含"天蓋之,地載之,人育之"的道理.A,兔毫盞B,玉書(shū)煨C,蓋碗D,茶荷115.潮汕工夫茶以三泡為止,要求各泡的茶湯濃度(A).A,一致B,各異C,由濃到淡D,由淡到濃116.宋徽宗趙佶寫(xiě)有一部茶書(shū),名為(B).A,《北苑別錄》B,《大觀茶論》C,《茶錄》D,《茶疏》117.清代茶葉已齊全(C).A,七大茶類B,兩大茶類C,六大茶類D,五大茶類118.世界上第一部茶書(shū)的書(shū)名是(D).A,《品茶要錄》B,《茶具圖贊》C,《榷茶》D,《茶經(jīng)》119.點(diǎn)茶法是(C)的主要飲茶方法.A,漢代B,唐代C,宋代D,元代120.基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類及(B)的黑茶類等,共六大茶類.A,重發(fā)酵B,后發(fā)酵C,輕發(fā)酵D,全發(fā)酵121.世界上第一部(A)的作者是陸羽.A,茶書(shū)B(niǎo),經(jīng)書(shū)C,史書(shū)D,道書(shū)122.(C)是侗族的飲茶習(xí)俗.A,咸奶茶B,竹筒茶C,打油茶D,酥油茶123."龍虎斗"是納西族人治療(C)的秘方.A,骨折B,胃病C,感冒D,解暑124."(C)"是將煮好的茶水趁熱倒入白酒中,是納西族人治療感冒的秘方.A,竹筒茶B,咸奶茶C,龍虎斗D,酥油茶125.冰茶的原料以(C)為主,還可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好添加牛奶或檸檬等不同配料.A,茶葉和鹽B,薄荷和糖C,茶葉和糖D,薄荷和鹽126.制作冰茶的主要茶具有玻璃杯,(C),冷卻壺,有膽的濾壺等.A,紫砂壺B,保溫壺C,冰塊缸D,咖啡壺127.茶文化旅游的特點(diǎn)是集文化性,趣味性,(C)及學(xué)術(shù)考察為一體.A,體驗(yàn)少數(shù)民族風(fēng)情B,親自煮茶C,游覽觀光D,參與制茶128.按展銷會(huì)的(C)可將展銷會(huì)分為貿(mào)易性展銷會(huì),宣傳性展銷會(huì).A,內(nèi)容B,時(shí)間C,性質(zhì)D,目的129.制作500ml的冰茶,用冰量以(D)為宜.A,500mlB,400mlC,200mlD,100ml130.冰茶制作中分茶時(shí),應(yīng)在每杯中放入(C)塊的小冰塊,相當(dāng)于20~30ml容積.A,1~2B,2~3C,3~4D,4~5131.冰茶品飲時(shí),女性多采用(A),先聞香,再觀色,后啜飲.A,右手持杯,左手托杯底B,單手握柄持杯C,雙手捧杯身D,左手持杯,右手托杯底132.(A)的調(diào)料主要有牛奶,檸檬,蜂蜜,白蘭地等.A,調(diào)飲紅茶B,清飲紅茶C,清飲花茶D,調(diào)飲花茶133.調(diào)飲紅茶的盛茶杯多采用(A).A,帶柄帶托的瓷杯B,金屬杯C,紫砂杯D,聞香杯134.我能幫助您嗎用英語(yǔ)最妥當(dāng)?shù)谋硎鍪?B).A,CanIhaveanyassistanceB,CanIbeofanyassistanceC,CanIbeanyassistanceD,CanIbeofsomeassistance135.潮汕工夫茶必備的"四寶"是(B).A,玉書(shū)煨,潮汕爐,大彬罐,若琛杯B,玉書(shū)煨,潮汕爐,孟臣罐,若琛杯C,隨手泡,酒精爐,孟臣罐,若琛杯D,隨手泡,酒精爐,大彬罐,若琛杯136.按5位賓客計(jì)算,沖泡調(diào)飲紅茶的置茶量應(yīng)以(C)為宜.A,2gB,5gC,10gD,12g137.沖泡調(diào)飲紅茶的水溫以(D)為宜.A,25℃B,60℃C,70℃D,90℃138.用紅碎茶沖泡調(diào)飲紅茶時(shí),用水量一般以每克茶(D)為宜.A,10~20mlB,30~40mlC,50~60mlD,70~80ml139.調(diào)飲茶奉茶時(shí)必須每杯茶邊放茶匙一個(gè),用來(lái)(D).A,觀看湯色B,增加茶湯濃度C,打撈添加物D,調(diào)勻茶湯140.配料茶主要是在茶中添加各種(D)以及可食用中草藥.A,干果,鮮果B,鮮果,果汁C,果仁,鮮果D,干果,果仁141.沖泡杭白菊和枸配綠茶的配料茶,沖泡的水溫以(C)為宜.A,50℃B,70℃C,80℃D,100℃142.品嘗配料茶,先聞香,觀色,然后邊喝茶邊用(C)吃可食用的配料.A,茶箸B,茶匙C,茶海D,茶碟143.唐代宮廷茶藝通過(guò)清明節(jié)敬神祭祖,皇帝款待群臣以及(C)等禮儀活動(dòng)時(shí)的飲茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn).A,民間文藝匯演B,每日早朝C,喜慶宴D,皇室的日常起居生活144.在今天我們看到的唐代宮廷茶藝表演中再現(xiàn)歷史的文化內(nèi)容有(B).A,龍鳳茶團(tuán),服飾,茶具B,唐朝宮廷禮儀,服飾,飲茶器具C,唐朝禮儀,服飾,茶餅D,唐朝宮廷禮儀145.清代文人茶藝的代表人物有:周高起,(C),張潮等.A,朱權(quán)B,唐伯虎C,李漁D,文征明146.文人茶藝選用宜興紫砂壺,景德鎮(zhèn)甌,惠山竹爐和(D)等茶器.A,銅壺B,陶壺C,鐵壺D,汴梁錫銚147.(A)茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,沒(méi)有專用茶具.A,原始社會(huì)B,西漢時(shí)期C,唐宋時(shí)期D,明清時(shí)期148.請(qǐng)問(wèn)您是哪位用英語(yǔ)最妥當(dāng)?shù)谋硎鍪?D).A,WhoareyouB,Hello.C,What'syournameD,Who'scalling,please149.歷代文人雅士在品茶時(shí)講究環(huán)境靜雅,茶具之清雅,更講究飲茶藝境,以(C)為目的,更注重同飲之人.A,斗茶B,賞茶具C,怡情養(yǎng)性D,社交活動(dòng)150.禪師茶藝中(D)的禪宗文化思想的倡導(dǎo)者是泰山降魔師.A,"以茶修行"B,"茶禪一味"C,"以茶修身"D,"以茶禪定"151.唐代中葉(C)撰寫(xiě)"百丈清規(guī)",將茶融入禪宗禮法.A,榮西禪師B,皎然C,百丈懷海禪師D,隱元禪師152.從心理學(xué)基本知識(shí)來(lái)看,茶藝師與賓客的交流特點(diǎn)是(D).A,非直接交往和非語(yǔ)言交往B,直接交往和非語(yǔ)言交往C,非直接交往和語(yǔ)言交往D,直接交往和言語(yǔ)交往153.在茶莊實(shí)行柜臺(tái)服務(wù)的場(chǎng)所,當(dāng)有兩位茶藝師時(shí)應(yīng)(C).A,一起站在柜臺(tái)的中間B,一人站著待機(jī),另一人可以坐下休息C,站立在柜臺(tái)兩側(cè)的位置D,一有賓客到來(lái),兩位茶藝師必須同時(shí)接待154.在下列(C)的現(xiàn)象中,茶藝師不宜主動(dòng)接近顧客.A,顧客在尋找商品B,顧客駐足仔細(xì)觀察商品C,顧客示意要離開(kāi)D,顧客與茶藝員目光相對(duì)155.要泡好一壺茶,需要掌握茶藝的(B)要素.A,7B,6C,5D,3156.判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的勻整,色澤,(D),凈度來(lái)看.A,韻味B,葉底C,品種D,香氣157."列器備茶"是潮汕工夫茶茶藝演示的(D)程序.A,最后B,第五道C,第六道D,第一道158.趙州從諗禪師倡導(dǎo)(B).A,"以茶修行"B,"以茶悟道C,"客來(lái)敬茶"D,"茶宜精行儉德之人"159.在茶藝演示沖泡茶葉過(guò)程中的基本程序是:備器,煮水,備茶,溫壺(杯),置茶,沖泡,奉茶,(B).A,送客B,收具C,奉茶點(diǎn)D,喝茶160.沖泡茶的過(guò)程中,在以下(D)動(dòng)作是不規(guī)范的,不能體現(xiàn)茶藝師對(duì)賓客的敬意.A,用杯托雙手將茶奉到賓客面前B,用托盤(pán)雙手將茶奉到賓客面前C,雙手平穩(wěn)奉茶D,奉茶時(shí)將茶湯溢出161.以下說(shuō)法中,品茶與喝茶的相同點(diǎn)是(C).A,對(duì)泡茶意境的講究B,對(duì)泡茶水質(zhì)的講究C,對(duì)沖泡茶的方法一致D,對(duì)茶的色香味的講究162.臺(tái)灣"吃茶流"茶藝程序中"搖壺"的主要目的是(B).A,使茶壺光潤(rùn)B,促進(jìn)茶香散發(fā)C,抑制茶香散發(fā)D,給茶壺保溫163.將(B)結(jié)合,可開(kāi)發(fā)深入茶園,茶廠,農(nóng)家,參與采茶,制茶及古茶尋根,祭拜等茶文化旅游項(xiàng)目.A,茶園與制作加工B,自然環(huán)境與人文景觀C,茶樹(shù)與制茶方法D,旅游與茶園164.在各種茶葉的沖泡程序中,(D)是沖泡技巧中的三個(gè)基本要素.A,茶具,茶葉品種,溫壺B,置茶,溫壺,沖泡C,茶葉用量,壺溫,浸泡時(shí)間D,茶葉用量,水溫,浸泡時(shí)間165.在商品服務(wù)介紹時(shí),茶藝師應(yīng)善于觀察顧客心理,著重做到引起顧客的注意,培養(yǎng)顧客的興趣增強(qiáng)顧客的購(gòu)買欲,(D).A,讓顧客滿意B,與顧客交談與銷售無(wú)關(guān)的話題C,無(wú)目的地交談D,爭(zhēng)取達(dá)成交易166.下列(D)不是茶藝師為顧客推介商品時(shí)的重點(diǎn).A,要建立起彼此信賴的關(guān)系B,要使顧客自然而然地決斷C,要與顧客建立和諧的關(guān)系D,要根據(jù)顧客的需要夸大介紹商品的性能167.要想品到一杯好茶,首先要將茶泡好,需要掌握的要素是:選茶,擇水,(C),雅室,沖泡,品嘗.A,紫砂壺B,隨手泡C,備器D,蓋碗杯168.ち目にかかゎて大嬉しぃこす的意思是(B).A,好久不見(jiàn)B,很高興見(jiàn)到您C,近來(lái)好嗎D,請(qǐng)慢走169.在商品,服務(wù)的成交階段,茶藝師應(yīng)注意的六點(diǎn)是:協(xié)助挑選,補(bǔ)充說(shuō)明,算帳準(zhǔn)確,仔細(xì)包裝,幫助搬運(yùn),(D).A,將注意力轉(zhuǎn)移到其他顧客上B,根據(jù)不同的消費(fèi)金額提供不同的服務(wù)C,根據(jù)與顧客的關(guān)系提供不同的服務(wù)D,致以謝忱170.當(dāng)顧客要離開(kāi)時(shí),對(duì)待在店里詢問(wèn)了很久但沒(méi)有消費(fèi)的顧客(B).A,不必道別B,也應(yīng)該道別C,不予理睬D,茶藝師聚在一起議論171.在旅游活動(dòng)中,(D)是中外游客特別是海外華僑,港澳臺(tái)胞走訪親友的重要禮品.A,玻璃器皿B,瓷器C,民族服裝D,茶葉172.茶葉中的多酚類物質(zhì)主要是由(D),黃酮類化合物,花青素和酚酸組成.A,葉綠素B,茶黃素C,茶紅素D,兒茶素173.茶藝師在春節(jié)期間接待港,澳,臺(tái)的客人時(shí),注意不能說(shuō)(D).A,"萬(wàn)事如意"B,"恭喜發(fā)財(cái)"C,"祝賀新年"D,"新年快樂(lè)"174.在產(chǎn)茶地區(qū)的風(fēng)景旅游點(diǎn),提倡(A),開(kāi)展高雅文化旅游活動(dòng),如茶文化競(jìng)賽,民族歌舞表演,賦詩(shī)作畫(huà),品茶評(píng)茶,茶道表演等.A,建各種各樣的茶室B,舉辦展銷會(huì)C,舉辦旅游用品展覽D,建商品一條街175.茶因其(D),在旅途中多飲能調(diào)節(jié)旅游者的身心健康.A,生長(zhǎng)地區(qū)多為高海拔B,茶俗風(fēng)情的特色C,可融入文化娛樂(lè)活動(dòng)中D,多消油脂的藥用176.茶文化旅游的特點(diǎn)是集(D),游覽觀光及學(xué)術(shù)考察為一體.A,觀光茶山,體驗(yàn)茶俗B,休閑性,民間性C,參與性,欣賞性D,文化性,趣味性177.游客從昆明出發(fā),先到楚雄,大理,然后到麗江,臨滄,怒江,保山,德宏等地,沿途最先品嘗到的是(D).A,苦茶B,竹桶茶C,三道茶D,彝族的腌茶178.由于季節(jié)的變化,人類的飲茶調(diào)配也需要相應(yīng)的調(diào)整,一般(A).A,春,夏飲綠茶,秋季飲花茶,冬季飲烏龍茶B,春季飲綠茶,夏季飲烏龍,秋,冬飲紅茶C,春季飲新茶,夏季飲春茶,秋,冬飲秋茶D,春,夏飲綠茶,秋季飲菊花茶,冬季飲紅茶179.作為位經(jīng)驗(yàn)豐富的茶藝師,要注意提供符合不同季節(jié)心情的茶藝服務(wù),如(D)似一個(gè)鐵面無(wú)私的判官.A,春季B,夏季C,秋季D,冬季180.貿(mào)易性展銷會(huì)的目的是為了(C).A,介紹情況B,宣傳C,促進(jìn)商品交易D,推廣181.在沖泡茶的基本程序中煮水的環(huán)節(jié)講究根據(jù)茶葉品種不同,所需(D)不同.A,水質(zhì)B,煮水器皿C,時(shí)間D,水溫182.お待こせしましこ的意思是(B).A,請(qǐng)問(wèn)您的大名B,讓您久等了C,請(qǐng)別掛電話D,抱歉183.展銷會(huì)的主題明確,才能提綱挈領(lǐng),確定展銷會(huì)的(A),有針對(duì)性的收集各種參展資料,把所有產(chǎn)品做有機(jī)的排列,組合.A,傳播方式,溝通方式和接待形式B,資金籌集,贊助商洽,冠名權(quán)C,邀請(qǐng)單位,贊助商洽D,區(qū)間劃分,展位招商184.在選擇展覽會(huì)的場(chǎng)地時(shí),要考慮(D)是否容易配置和安置.A,展架B,展位C,參展車輛D,輔助設(shè)施185.構(gòu)思(A)是展覽會(huì)會(huì)務(wù)準(zhǔn)備工作之一.A,整個(gè)展覽結(jié)構(gòu)B,展位布局圖C,展覽活動(dòng)安排D,會(huì)務(wù)安排二,判斷題1.(×)世界上第一部茶書(shū)的作者是熊蕃.2.(√)從心理學(xué)基本知識(shí)來(lái)看,茶藝師與賓客的交流特點(diǎn)是直接交往和言語(yǔ)交往.3.(×)守職業(yè)道德的必要性和作用,體現(xiàn)在促進(jìn)個(gè)人道德修養(yǎng)的提高,與促進(jìn)行風(fēng)建設(shè)無(wú)關(guān).4.(√)茶藝職業(yè)道德的基本準(zhǔn)則,應(yīng)包含這幾方面主要內(nèi)容:遵守職業(yè)道德原則,熱愛(ài)茶藝工作,不斷提高服務(wù)質(zhì)量等.5.(√)提高自己的學(xué)歷水平不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德修養(yǎng)的主要途徑.6.(√)藏族喝茶的茶具是木頭雕刻的小碗,稱"貢碗",木碗花紋細(xì)膩,造型美觀,具有散熱慢的特點(diǎn)和耐久實(shí)用.7.(×)真誠(chéng)守信是一種社會(huì)公德,它的基本作用是提高技術(shù)水平和競(jìng)爭(zhēng)力.8.(×)鉆研業(yè)務(wù),精益求精具體體現(xiàn)在茶藝師不但要彬彬有禮地接待品茶客人,而且必須專門掌握本地茶品的沏泡方法.9.(×)茶樹(shù)是屬于強(qiáng)酸性作物,PH值達(dá)3.0以內(nèi)時(shí),仍保持有經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)能力.10.(×)在《勞動(dòng)法》中對(duì)勞動(dòng)者最基本的素質(zhì)要求是執(zhí)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)程.11.(√)安化松針是針形名優(yōu)綠茶.12.(×)綠茶類屬輕發(fā)酵茶.故其茶葉顏色翠綠,湯色黃.13.(×)紅茶類屬不發(fā)酵茶類,其茶葉顏色朱紅,茶湯呈橙紅色.14.(×)茶藝服務(wù)中的文明用語(yǔ)通過(guò)語(yǔ)氣,表情,聲調(diào)等與品茶客人交流時(shí)要低聲說(shuō)話,緩慢和氣,表情溫和.15.(√)唐代中葉百丈懷海禪師撰寫(xiě)"百丈清規(guī)",將茶融入禪宗禮法.16.(×)制作烏龍茶對(duì)鮮葉的采摘一葉一芽,大都為對(duì)口葉,芽葉已成熟.17.(×)基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類,全發(fā)酵的紅茶類,半發(fā)酵的青茶類,重發(fā)酵的白茶類,后發(fā)酵的黃茶類和部分發(fā)酵的黑茶類,共六大茶類.18.(×)英國(guó)人沖泡熱茶,燒水很講究,他們必須用冷開(kāi)水現(xiàn)燒.19.(×)君山銀針屬于白茶類.20.(×)紅茶的呈味物質(zhì)構(gòu)成,茶黃素,茶褐素,花青素等.21.(×)當(dāng)下列水中Co,Cd的含量大于8mg/L稱為硬水.22.(×)沖泡綠茶一般以100℃左右為宜.23.(√)職業(yè)道德品質(zhì),是人們?cè)陂L(zhǎng)期的職業(yè)實(shí)踐中,逐步形成的職業(yè)觀念,職業(yè)良心和職業(yè)自豪感等.24.(×)武夷巖茶的香氣濃郁清長(zhǎng),滋味醇厚鮮爽回甘,具有特殊"音韻",湯色橙黃清澈.25.(×)陸羽《茶經(jīng)》指出:其水,用礦泉水上,溪水中,井水下,其溪水,揀乳泉石池急流者上.26.(√)為了將茶葉沖泡好,在選擇茶具時(shí)主要的參考因素是:看場(chǎng)合,看人數(shù),看茶葉.27.(√)在荷蘭中國(guó)餐館中,最受歡迎的茶是茉莉花茶.28.(×)在茶藝的接待服務(wù)中,遇到賓客提出無(wú)理要求時(shí),只要這位賓客能帶來(lái)利潤(rùn),茶藝師必須盡可能遷就他.29.(√)按展銷會(huì)的內(nèi)容可將展銷會(huì)分為綜合性展銷會(huì),專題性展銷會(huì).30.(×)在沖泡茶的基本程序中,溫壺(杯)的主要目的是為了清洗與消毒茶具.31.(×)氨基酸具有興奮,強(qiáng)心,利尿,調(diào)節(jié)體溫,抗酒精煙堿等藥理作用.32.(×)在一般茶藝服務(wù)接待中,當(dāng)規(guī)范的茶藝接待方式不適應(yīng)賓客時(shí),應(yīng)堅(jiān)持以我國(guó)的接待禮儀.33.(√)宋代哥窯的產(chǎn)地在浙江龍泉.34.(×)滇紅的外形條索細(xì)緊,色澤烏潤(rùn)顯毫,滋味濃醇,收斂性強(qiáng).35.(√)我能幫助您嗎用英語(yǔ)表述是"CanIbeofanyassistance".36.(√)請(qǐng)坐這邊好嗎用英語(yǔ)最妥當(dāng)?shù)谋硎鍪荳ouldyoumindsittingdownhere.37.(√)請(qǐng)問(wèn)您還需要點(diǎn)什么用英語(yǔ)最妥當(dāng)?shù)谋硎鍪?Wouldyoulikeanythingmore".38.(×)紅茶ほぃかかてしょぅか的意思是"請(qǐng)問(wèn)您的大名".39.(√)を開(kāi)けてくたさぃ的意思是"請(qǐng)把窗戶打開(kāi)".40.(√)制作烏龍茶對(duì)鮮葉的采摘兩葉一芽,大都為對(duì)口葉,芽葉已成熟.41.(×)展覽會(huì)的預(yù)備金一般占總費(fèi)用的8%～15%為宜.42.(×)茶藝師在春節(jié)接待港,澳,臺(tái)的客人時(shí),注意不能說(shuō)"恭喜發(fā)財(cái)".43.(×)浙江龍井的素以"色綠,香郁,味甘,形美"四絕著稱.44.(×)六安瓜片形似雀舌,肥壯勻齊,色如象牙,葉金黃.45.(×)明代的供春,曼生,元錫,時(shí)朋號(hào)稱制壺"四名家".46.(√)油炒茶是將茶罐先烤熱,加入茶油,白面翻炒后,放入細(xì)嫩茶葉和食鹽,炒至茶香溢出,加水煮沸.47.(×)配料茶準(zhǔn)備的程序要求泡茶臺(tái)的中間放置開(kāi)水壺.48.(√)茶葉中的茶多酚具有降血脂,降血糖,降血壓的藥理作用.49.(×)在茶藝館完整的顧客接待概念是指茶藝師代表茶館,向賓客演示茶藝的過(guò)程.50.(√)顧客接待環(huán)節(jié)中的四個(gè)重點(diǎn)是:待機(jī)接觸,拿遞展示,介紹推薦,成交送別.51.(√)在服務(wù)行業(yè)中廣為流傳的"三看顧客,投其所好"中的"三看"是指看顧客的來(lái)意,看顧客的打扮,看顧客的舉止談吐.52.(√)埃及人喜歡喝在茶湯中加糖的濃厚醇洌的紅茶.53.(×)包種茶的發(fā)酵程度在烏龍茶中最重的.54.(×)在工作崗位上要求茶藝師微笑服務(wù),有聲服務(wù),其中有聲服務(wù)也就是指迎賓之聲,介紹之聲.55.(√)展銷會(huì)的特點(diǎn)是能給組織提供與公眾直接雙向溝通的機(jī)會(huì).二,高級(jí)茶藝師操作技能模擬試卷高級(jí)茶藝師操作技能考核試卷注意事項(xiàng)一,本試卷依據(jù)2001年頒布的《茶藝師》國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)命制.二,請(qǐng)根據(jù)試題考核要求,完成考試內(nèi)容.三,請(qǐng)服從考評(píng)人員指揮,保證考核安全順利進(jìn)行.自選地方特色茶藝表演(1)本題分值:100分(2)考核時(shí)間:50分鐘(含準(zhǔn)備出場(chǎng)時(shí)間5分鐘)(3)考核形式:口試,實(shí)操(4)具體考核要求:以下九項(xiàng)的前三項(xiàng)的考評(píng)要求考生逐個(gè)出場(chǎng),每位考生出場(chǎng)到指定座位就位,連續(xù)考評(píng)完①②③項(xiàng)后,再讓下一位出場(chǎng)考核.后六項(xiàng)的考評(píng)以六人為一小組同時(shí)連續(xù)進(jìn)行,先出場(chǎng)考完①②③項(xiàng)的考生不退場(chǎng),原位等待同時(shí)進(jìn)行后六項(xiàng)的小組集體考評(píng).①地方特色茶藝表演的禮儀及氣質(zhì)形象具體要求:考生依據(jù)高級(jí)茶藝師職業(yè)及地方特色茶藝表演的要求,完成好儀表化妝,強(qiáng)調(diào)茶藝表演中的走姿,站姿,坐姿以及身姿,特別是表情儀容展現(xiàn)良好的民族禮儀及氣質(zhì)形象.考核要點(diǎn):考生逐個(gè)出場(chǎng),考核其走姿,站姿及坐姿.重點(diǎn)是自我介紹時(shí)的面部表情,儀容姿態(tài)表現(xiàn),另要結(jié)合考核其面飾,發(fā)飾及服飾.②紫砂壺名品的特色和護(hù)養(yǎng)技法推介具體要求:考生依據(jù)高級(jí)茶藝師的演講技能要求,以演講形式完成紫砂壺一個(gè)名品的藝術(shù)風(fēng)格特色,特質(zhì)以及護(hù)養(yǎng)技法的推介.該項(xiàng)分?jǐn)?shù)中4為用外語(yǔ)講解分?jǐn)?shù).考核要點(diǎn):對(duì)紫砂壺名品的熟悉,品質(zhì)特點(diǎn)的了解以及紫砂壺護(hù)養(yǎng)技法的掌握程度;演講的語(yǔ)言表達(dá)能力及推介技巧.不能用外語(yǔ)講解扣分.③地方特色茶藝表演程式及文化特色的解說(shuō)推介具體要求:考生根據(jù)地方特色茶藝表演的程式及地區(qū)民族風(fēng)情的文化特色,以現(xiàn)場(chǎng)表演的形式作表演解說(shuō)及推介,每人解說(shuō)的內(nèi)容長(zhǎng)度約占該套茶藝表演全程的1/3.考核要點(diǎn):一是考核茶藝表演解說(shuō)的語(yǔ)言表達(dá)能力,包括語(yǔ)調(diào),節(jié)奏,條理性等;二是考核表演解說(shuō)的內(nèi)容及推介的文化內(nèi)涵.④地方特色茶藝表演所用茶葉及原料等的選擇準(zhǔn)備具體要求:考生按地方特色茶藝表演對(duì)所用茶葉的準(zhǔn)備要求,選出表演所需的茶葉以及有關(guān)配料擺設(shè)于表演臺(tái)上.考核要點(diǎn):是否順利地完成對(duì)所需茶葉和有關(guān)配料的選擇,擺設(shè).操作過(guò)程強(qiáng)調(diào)表演的技藝效果.⑤地方特色茶藝表演所用茶具的配套藝術(shù)具體要求:考生按地方特色茶藝表演對(duì)茶具的藝術(shù)配備要求,完成所需茶具的選型配套.考核要點(diǎn):地方特色茶藝表演所需茶具的種類,數(shù)量是否配備齊全;茶具的選型配套在形狀,色澤,大小等方面是否顯示出個(gè)性與全體協(xié)調(diào)的藝術(shù)效果.⑥地方特色茶藝表演所用茶具的擺設(shè)藝術(shù)具體要求:考生按地方特色茶藝表演對(duì)所用茶具的藝術(shù)擺設(shè)要求,完成表演臺(tái)上的茶具擺設(shè).考核要點(diǎn):地方特色茶藝表演所用茶具在表演臺(tái)面上擺設(shè)是否顯示出藝術(shù)效果,含位置,方向,大小排列等.⑦地方特色茶藝表演程式的流暢藝術(shù)具體要求:考生依據(jù)地方特色茶藝表演的程式要求,流暢地完成茶藝表演的全過(guò)程.考核要點(diǎn):地方特色茶藝表演全過(guò)程技藝上的嫻熟感,流暢感.(參考茶藝程式:由鑒定所及考評(píng)員指定.)⑧地方特色茶藝表演的姿態(tài)藝術(shù)具體要求:該步驟與⑥同時(shí)進(jìn)行.考生依據(jù)地方特色茶藝表演藝術(shù)要求,在茶藝表演中展現(xiàn)出明顯的地方特色茶藝的藝術(shù)特色和藝術(shù)效果.考核要點(diǎn):是否在地方特色茶藝表演技藝上塑造出與地方特色茶藝和諧的操作藝術(shù)姿態(tài).⑨地方特色茶藝表演的文化色彩具體要求:該步驟與⑥同時(shí)進(jìn)行.考生依據(jù)地方特色茶藝表演的藝術(shù)要求,表演技藝顯示出地方特色茶藝的內(nèi)容特色及藝術(shù)效果.考核要點(diǎn):地方特色茶藝表演中藝術(shù)姿態(tài)的塑造,地方特色茶藝的藝術(shù)效果是否體現(xiàn)出其文化特色(如嫻熟的技藝與禮儀特色),顯示相應(yīng)的文化品味.否定項(xiàng):表中序號(hào)為1～7項(xiàng)的考核,每項(xiàng)在宣布開(kāi)始后,超過(guò)2分鐘考生仍不能正常開(kāi)展考試的,終止其該項(xiàng)考試,該項(xiàng)記為"0"分;考生所用時(shí)間不足該項(xiàng)規(guī)定時(shí)間的1/3的,該項(xiàng)記為"0"分.時(shí)間規(guī)定:準(zhǔn)備出場(chǎng)時(shí)間5分鐘;1～3項(xiàng)分別為4分鐘;4～6項(xiàng)分別為6分鐘;7～9項(xiàng)同時(shí)進(jìn)行,為15分鐘.高級(jí)茶藝師操作技能考核評(píng)分記錄表序號(hào)鑒定內(nèi)容考核要點(diǎn)配分考核評(píng)分的扣分標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)結(jié)果扣分得分1禮儀及氣質(zhì)形象①走姿,站姿,坐姿(三姿)雅;②禮貌及儀容表情自如;③言語(yǔ),舉止姿態(tài)高雅.④儀表端莊5①三姿搖擺,扣1分;身姿正,腿張開(kāi),扣0.5分.②視線不集中,表情平淡,扣2分;目低視,表情不自如,扣1.5分;目低視,扣1分.③說(shuō)話舉止顯驚慌,扣1分;不注重禮貌用語(yǔ),扣0.5分.④儀表欠端莊,扣1分.2紫砂壺名品演講及推介①紫砂壺名品風(fēng)格特質(zhì)及護(hù)養(yǎng)介紹;②演講能力③外語(yǔ)表達(dá)能力15①講解內(nèi)容膚淺扣6分,內(nèi)容尚全扣3分;②演講表達(dá)較平淡扣4分,尚動(dòng)聽(tīng)2分;③不能用外語(yǔ)講解扣5分,能部分用扣2分.3茶藝解說(shuō)①完整介紹茶藝內(nèi)容及特色;②語(yǔ)言清晰動(dòng)聽(tīng).10只介紹茶藝程序,語(yǔ)言表達(dá)差,扣6分;介紹茶藝程序尚完整,內(nèi)容欠詳,語(yǔ)言平淡,扣4分;介紹茶藝程序完整,欠文化特色,扣2分.4名茶選擇準(zhǔn)備①選擇名茶正確,快捷;②選罐裝茶藝術(shù).5未能正確選擇所需茶葉,配料,扣3分;猶疑地選擇所用茶葉,配料以及選罐,扣2分;正確地選茶,配料,選罐等,扣1分.5茶具藝術(shù)配套①茶具配套齊全;②茶具配套藝術(shù).7茶具配套有錯(cuò)亂,不利索,扣4分;茶具配套齊全,色澤,大小欠藝術(shù)感,扣2分;茶具配套齊全,色澤,大小尚藝術(shù)感,扣1分.6茶具藝術(shù)擺設(shè)擺設(shè)位置,距離,方向美觀有藝術(shù)感.8擺設(shè)位置欠正確,欠美觀,扣4分;擺設(shè)位置正確,距離不當(dāng),欠美觀,扣3分;擺設(shè)位置,距離正確,花紋方向不注意,扣1分.7茶藝表演程式表演全過(guò)程流暢地完成.15未能連續(xù)完成,中斷或出錯(cuò)三次以上,扣9分;能基本順利完成,中斷或出錯(cuò)二次以下,扣6分;能不中斷地完成,出錯(cuò)一次,扣3分.8茶藝表演藝術(shù)表演塑造的①藝術(shù)姿態(tài);②藝術(shù)特色.15表演技藝平淡,缺乏表情及藝術(shù)特色,扣9分;表演尚注意塑造藝術(shù)姿態(tài),缺乏藝術(shù)特色,扣6分;表演注意塑造藝術(shù)姿態(tài),尚顯藝術(shù)特色,扣3分.9茶藝表演的文化色彩.表演程式體現(xiàn)的藝術(shù)品味及文化內(nèi)涵.15表演程式姿態(tài)平淡,缺乏藝術(shù)品味,扣9分;表演程式姿態(tài)尚顯藝術(shù)感,藝術(shù)品味平淡,扣6分;表演程式姿態(tài)顯藝術(shù)感,文化內(nèi)涵平淡,扣3分.10考核時(shí)間50分鐘5表中序號(hào)為2～6項(xiàng)的考核,每項(xiàng)超時(shí)1分鐘以上,扣1分.合計(jì)100否定項(xiàng):表中序號(hào)為1～7項(xiàng)的考核,每項(xiàng)在宣布開(kāi)始后,超過(guò)2分鐘考生仍不能正常開(kāi)展考試的,終止其該項(xiàng)考試,該項(xiàng)記為"0"分;考生所用時(shí)間不足該項(xiàng)規(guī)定時(shí)間的1/3的,該項(xiàng)記為"0"分.時(shí)間規(guī)定:準(zhǔn)備出場(chǎng)時(shí)間5分鐘;1～3項(xiàng)分別為4分鐘;4～6項(xiàng)分別為6分鐘;7～9項(xiàng)同時(shí)進(jìn)行,為15分鐘.評(píng)分人:年月日核分人:年月日租賃習(xí)題及參考答案租賃，是一種以一定費(fèi)用借貸實(shí)物的經(jīng)濟(jì)行為。在這種經(jīng)濟(jì)行為中，出租人將自己所擁有的某種物品交與承租人使用，承租人由此獲得在一段時(shí)期內(nèi)使用該物品的權(quán)利，但物品的所有權(quán)仍保留在出租人手中。承租人為其所獲得的使用權(quán)需向出租人支付一定的費(fèi)用(租金)。第一大題：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題1、租賃開(kāi)始日是指（）。A.承租人進(jìn)行會(huì)計(jì)處理的日期B.租賃各方就主要租賃條款做出承諾日C.租賃協(xié)議日與租賃各方就主要租賃條款做出承諾日中的較早者D.租賃協(xié)議日與租賃各方就主要租賃條款做出承諾日中的較晚者答案：C解析：租賃開(kāi)始日，是指租賃協(xié)議日與租賃各方就主要租賃條款作出承諾日中的較早者。2、如果租賃合同規(guī)定承租人享有優(yōu)惠購(gòu)買選擇權(quán)，而且在租賃開(kāi)始日就可以合理確定承租人將會(huì)行使這種選擇權(quán)，則租賃期（）。A.最長(zhǎng)不得超過(guò)自租賃開(kāi)始日起至優(yōu)惠購(gòu)買選擇權(quán)行使之日止的期間B.最短不得少于自租賃開(kāi)始日起至優(yōu)惠購(gòu)買選擇權(quán)行使之日止的期間C.應(yīng)該是自租賃開(kāi)始日起至續(xù)租期之日止的期間D.不少于10年答案：A解析：如果租賃合同規(guī)定承租人享有優(yōu)惠購(gòu)買選擇權(quán)，而且在租賃開(kāi)始日就可以合理確定承租人將會(huì)行使這種選擇權(quán)，則租賃期最長(zhǎng)不得超過(guò)自租賃開(kāi)始日起至優(yōu)惠購(gòu)買選擇權(quán)行使之日止的期間。3、就承租人而言，擔(dān)保余值是指（）。A.租賃開(kāi)始日估計(jì)的租賃期屆滿時(shí)租賃資產(chǎn)的公允價(jià)值B.租賃資產(chǎn)的最終殘值C.由承租人或與其有關(guān)的第三方擔(dān)保的資產(chǎn)余值D.由承租人或與其有關(guān)的第三方擔(dān)保的資產(chǎn)余值加上與承租人和出租人均無(wú)關(guān)、但在財(cái)務(wù)上有能力擔(dān)保的第三方擔(dān)保的資產(chǎn)余值答案：C解析：擔(dān)保余值，就承租人而言，是指由承租人或與其有關(guān)的第三方擔(dān)保的資產(chǎn)余值；就出租人而言，是指承租人或與其有關(guān)的第三方擔(dān)保的資產(chǎn)余值加上與承租人和出租人均無(wú)關(guān)、但在財(cái)務(wù)上有能力擔(dān)保的第三方擔(dān)保的資產(chǎn)余值。其中，資產(chǎn)余值是指租賃開(kāi)始日估計(jì)的租賃期屆滿時(shí)租賃資產(chǎn)的公允價(jià)值。4、承租人在融資租賃談判和簽訂租賃合同過(guò)程中發(fā)生的、可直接歸屬于租賃項(xiàng)目的初始直接費(fèi)用，如印花稅、傭金、律師費(fèi)、差旅費(fèi)等，應(yīng)當(dāng)（）。A.確認(rèn)為當(dāng)期費(fèi)用B.計(jì)入租入資產(chǎn)價(jià)值C.部分計(jì)入當(dāng)期費(fèi)用，部分計(jì)入租賃成本D.計(jì)入其他應(yīng)收款案：B解析：承租人在融資租賃談判和簽訂租賃合同過(guò)程中發(fā)生的，可歸屬于租賃項(xiàng)目的手續(xù)費(fèi)、律師費(fèi)、差旅費(fèi)、印花稅等初始直接費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)計(jì)入租入資產(chǎn)價(jià)值。5、2008年1月1日，甲企業(yè)融資租入一臺(tái)設(shè)備。租賃資產(chǎn)原賬面價(jià)值為35萬(wàn)元，合同規(guī)定每年年末支付10萬(wàn)元租金，租賃期為4年，承租人無(wú)優(yōu)惠購(gòu)買選擇權(quán)，租賃開(kāi)始日估計(jì)資產(chǎn)余值為4萬(wàn)元，承租人提供資產(chǎn)余值的擔(dān)保金額為2萬(wàn)元，另外擔(dān)保公司提供資產(chǎn)余值的擔(dān)保金額為1萬(wàn)元。在租賃開(kāi)始日為安裝設(shè)備支付工程承包商設(shè)備安裝費(fèi)15萬(wàn)元；按照合同約定從租賃期的第二年起，再按本項(xiàng)目營(yíng)業(yè)收入的3%收取租金（假定2008年度本項(xiàng)目營(yíng)業(yè)收入為1000萬(wàn)元），則最低租賃付款額為（）萬(wàn)元。A.42B.43C.44D.45答案：A解析：最低租賃付款額=每年支付的租金10×4+承租人擔(dān)保資產(chǎn)余值的金額2=42（萬(wàn)元）6、某項(xiàng)融資租賃合同，租賃期為7年，每年年末支付租金100萬(wàn)元，承租人擔(dān)保的資產(chǎn)余值為50萬(wàn)元，與承租人有關(guān)的A公司擔(dān)保余值為10萬(wàn)元，租賃期間，履約成本共50萬(wàn)元，或有租金20萬(wàn)元。獨(dú)立于承租人和出租人、但在財(cái)務(wù)上有能力擔(dān)保的第三方擔(dān)保的資產(chǎn)余值為30萬(wàn)元，未擔(dān)保余值為10萬(wàn)元。就出租人而言，最低租賃收款額為（）萬(wàn)元。A.770B.2090C.790D.340答案：C解析：最低租賃收款額是指，最低租賃付款額加上獨(dú)立于承租人和出租人、但在財(cái)務(wù)上有能力擔(dān)保的第三方擔(dān)保的資產(chǎn)余值。因此，最低租賃收款額＝100×7＋50＋10＋30＝790（萬(wàn)元）。7、關(guān)于租賃，下列說(shuō)法中正確的是（）。A.融資租賃是指實(shí)質(zhì)上轉(zhuǎn)移了與資產(chǎn)所有權(quán)有關(guān)的全部風(fēng)險(xiǎn)和報(bào)酬的租賃。其所有權(quán)最終一定轉(zhuǎn)移B.在租賃期屆滿時(shí)，租賃資產(chǎn)的所有權(quán)轉(zhuǎn)移給承租人的租賃一定是融資租賃C.租賃資產(chǎn)性質(zhì)特殊，如果不作較大改造，只有承租人才能使用的租賃也可能屬于經(jīng)營(yíng)租賃D.在租賃期屆滿時(shí)，租賃資產(chǎn)的所有權(quán)未轉(zhuǎn)移給承租人的租賃一定是經(jīng)營(yíng)租賃答案：B解析：在租賃期屆滿時(shí)，租賃資產(chǎn)的所有權(quán)轉(zhuǎn)移給承租人的租賃屬于融資租賃，但租賃資產(chǎn)的所有權(quán)未轉(zhuǎn)移給承租人的租賃也可能是融資租賃。8、2007年1月1日，甲企業(yè)從丁公司租入辦公設(shè)備一套，租賃合同規(guī)定：租賃期為5年，第一年免租金，第二年和第三年各付租金15萬(wàn)元，第四年和第五年各付租金25萬(wàn)元，租金總額共計(jì)80萬(wàn)元，甲公司在租賃期的第一年和第二年應(yīng)確認(rèn)的租金費(fèi)用分別為（）萬(wàn)元。A.0，15B.0，20C.15，15D.16，16答案：D解析：在出租人提供了免租期的情況下，應(yīng)將租金總額在整個(gè)租賃期內(nèi)進(jìn)行分?jǐn)?，每年租金?0÷5＝16（萬(wàn)元）。9、甲公司于2008年1月1日采用經(jīng)營(yíng)租賃方式從乙公司租入機(jī)器設(shè)備一臺(tái)，租期為4年，設(shè)備價(jià)值為200萬(wàn)元，預(yù)計(jì)使用年限為12年。租賃合同規(guī)定：第一年免租金；第二年至第四年的租金分別為36萬(wàn)元、34萬(wàn)元、26萬(wàn)元；第二年至第四年的租金于每年年初支付。另外，乙公司還承擔(dān)了甲公司的費(fèi)用2萬(wàn)元，則2008年甲公司應(yīng)就此項(xiàng)租賃確認(rèn)的租金費(fèi)用為（）萬(wàn)元。A.31.3B.24C.32D.23.5答案：D解析：2007年甲公司應(yīng)就此項(xiàng)租賃確認(rèn)的租金費(fèi)用=（36+34+26-2）÷4=23.5（萬(wàn)元）。10、若租賃資產(chǎn)以租賃資產(chǎn)公允價(jià)值為入賬價(jià)值，且不存在承租人擔(dān)保余值，但存在優(yōu)惠購(gòu)買選擇權(quán)，則未確認(rèn)融資費(fèi)用的分?jǐn)偮蕿椋ǎ?。A.只能為出租人的租賃內(nèi)含利率B.只能為租賃合同規(guī)定的利率C.出租人的租賃內(nèi)含利率或租賃合同規(guī)定的利率D.重新計(jì)算融資費(fèi)用分?jǐn)偮?，該分?jǐn)偮适鞘棺畹妥赓U付款額的現(xiàn)值與租賃資產(chǎn)公允價(jià)值相等的折現(xiàn)率答案：D解析：以租賃資產(chǎn)公允價(jià)值為入賬價(jià)值，應(yīng)重新計(jì)算融資費(fèi)用分?jǐn)偮?，該分?jǐn)偮适鞘棺畹妥赓U付款額的現(xiàn)值與租賃資產(chǎn)公允價(jià)值相等的折現(xiàn)率。11、承租人采用融資租賃方式租入一臺(tái)設(shè)備，該設(shè)備尚可使用年限為10年，租賃期為8年，承租人租賃期滿時(shí)以1萬(wàn)元的購(gòu)價(jià)優(yōu)惠購(gòu)買該設(shè)備，該設(shè)備在租賃期滿時(shí)的公允價(jià)值為30萬(wàn)元。則該設(shè)備計(jì)提折舊的期限為（）年。A.10B.8C.2D.9答案：A解析：計(jì)提融資租賃資產(chǎn)折舊時(shí)，承租人應(yīng)當(dāng)采用與自有應(yīng)折舊資產(chǎn)相一致的折舊政策。能夠合理確定租賃期屆滿時(shí)將會(huì)取得租賃資產(chǎn)所有權(quán)的，應(yīng)當(dāng)在租賃資產(chǎn)尚可使用年限內(nèi)計(jì)提折舊，由于承租人在租賃期屆滿時(shí)優(yōu)惠購(gòu)買，能夠合理確定租賃期屆滿時(shí)將會(huì)取得租賃資產(chǎn)所有權(quán)，因此該設(shè)備的折舊年限為10年。12、2007年1月1日，某公司以融資租賃方式租入固定資產(chǎn)，租賃期為3年，租金總額8300萬(wàn)元，其中2007年年末應(yīng)付租金3000萬(wàn)元。假定在租賃期開(kāi)始日（2007年1月1日）最低租賃付款額的現(xiàn)值為7000萬(wàn)元，租賃資產(chǎn)公允價(jià)值為8000萬(wàn)元，租賃內(nèi)含利率為10%。2007年12月31日，該公司在資產(chǎn)負(fù)債表中因該項(xiàng)租賃而確認(rèn)的長(zhǎng)期應(yīng)付款余額為（）。A.4700萬(wàn)元B.4000萬(wàn)元C.5700萬(wàn)元D.5300萬(wàn)元答案：A解析：資產(chǎn)負(fù)債表中的“長(zhǎng)期應(yīng)付款”項(xiàng)目是根據(jù)“長(zhǎng)期應(yīng)付款”總賬科目的余額，減去“未確認(rèn)融資費(fèi)用”總賬科目的余額，再減去所屬相關(guān)明細(xì)科目中將于一年內(nèi)到期的部分填列。比較最低租賃付款額的現(xiàn)值7000萬(wàn)元與租賃資產(chǎn)公允價(jià)值8000萬(wàn)元，根據(jù)孰低原則，租賃資產(chǎn)的入賬價(jià)值應(yīng)為其折現(xiàn)值7000萬(wàn)元，未確認(rèn)融資費(fèi)用＝8300－7000＝1300（萬(wàn)元），2007年分?jǐn)偟奈创_認(rèn)融資費(fèi)用為7000×10%＝700（萬(wàn)元），該公司在資產(chǎn)負(fù)債表中因該項(xiàng)租賃而確認(rèn)的長(zhǎng)期應(yīng)付款余額為8300－未確認(rèn)融資費(fèi)用的余額（1300－700）－2007年年末支付租金3000＝4700（萬(wàn)元）。13、2007年12月1日甲公司與B公司簽訂了一份租賃生產(chǎn)線合同。租賃期開(kāi)始日：2007年12月31日，租賃期共3年。租金支付方式：每年年初支付租金135000元。首期租金于2007年12月31日支付。租賃期屆滿時(shí)生產(chǎn)線的估計(jì)余值為58500元。其中由甲公司擔(dān)保的余值為50000元；未擔(dān)保余值為8500元。租賃合同規(guī)定的利率為6%（年利率）。該生產(chǎn)線在2007年12月1日的公允價(jià)值為430000元。2010年12月31日，甲公司將該生產(chǎn)線交回B公司。甲公司按實(shí)際利率法攤銷未確認(rèn)融資費(fèi)用（假定按年攤銷）。假設(shè)該生產(chǎn)線不需安裝。2008年應(yīng)分?jǐn)偟奈创_認(rèn)融資費(fèi)用為（）元。[（P/A，6%，2）＝1.833，（P/F，6%，3）＝0.84]A.17367.3B.455000C.30545D.1832.7答案：A解析：最低租賃付款額＝135000×3＋50000＝455000（元）；最低租賃付款額的現(xiàn)值＝135000＋135000×1.833＋50000×0.84＝424455（元）<公允價(jià)值430000元；租入固定資產(chǎn)入賬價(jià)值應(yīng)為其最低租賃付款額的現(xiàn)值424455元。未確認(rèn)融資費(fèi)用＝455000－424455＝30545（元）；2008年應(yīng)分?jǐn)偟奈创_認(rèn)融資費(fèi)用＝[（455000－135000）－30545]×6%＝17367.3（元）。14、某項(xiàng)融資租賃，起租日為2008年12月31日，最低租賃付款額現(xiàn)值為800萬(wàn)元，租賃資產(chǎn)公允價(jià)值為700萬(wàn)元，承租人另發(fā)生安裝費(fèi)20萬(wàn)元，設(shè)備于2009年6月20日達(dá)到預(yù)定可使用狀態(tài)并交付使用，承租人擔(dān)保余值為60萬(wàn)元，未擔(dān)保余值為30萬(wàn)元，租期期為6年，設(shè)備尚可使用年限為8年。承租人對(duì)租入的設(shè)備采用年限平均法計(jì)提折舊。該設(shè)備在2009年應(yīng)計(jì)提的折舊額為（）萬(wàn)元。A.60B.44C.65.45D.48答案：A解析：該設(shè)備在2009年應(yīng)計(jì)提的折舊額=（700+20-60）÷66×6=60（萬(wàn)元）。15、按照我國(guó)企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的規(guī)定，出租人的“未實(shí)現(xiàn)融資收益”是（）。A.最低租賃付款額與未擔(dān)保余值的差額B.最低租賃收款額與未擔(dān)保余值的差額C.長(zhǎng)期應(yīng)收款與未擔(dān)保余值之和與其現(xiàn)值的差額D.長(zhǎng)期應(yīng)收款與長(zhǎng)期應(yīng)收款的現(xiàn)值的差額答案：C解析：未實(shí)現(xiàn)融資收益=（最低租賃收款額+初始直接費(fèi)用+未擔(dān)保余值）-（最低租賃收款額的現(xiàn)值+初始直接費(fèi)用的現(xiàn)值+未擔(dān)保余值的現(xiàn)值），最低租賃收款額加上初始直接費(fèi)用是應(yīng)收融資租賃款，即計(jì)入長(zhǎng)期應(yīng)收款的金額。16、某租賃公司于2007年將賬面價(jià)值為5000萬(wàn)元的一套大型電子計(jì)算機(jī)以融資租賃方式租賃給B企業(yè)，該大型電子計(jì)算機(jī)占企業(yè)資產(chǎn)總額的30%以上。雙方簽訂合同，B企業(yè)租賃該設(shè)備48個(gè)月，每6個(gè)月月末支付租金600萬(wàn)元，B企業(yè)擔(dān)保的資產(chǎn)余值為900萬(wàn)元，另外擔(dān)保公司擔(dān)保金額為750萬(wàn)元，租賃開(kāi)始日公允價(jià)值為5000萬(wàn)元，估計(jì)資產(chǎn)余值為1800萬(wàn)元。已知“最低租賃收款額現(xiàn)值與未擔(dān)保的資產(chǎn)余值現(xiàn)值”之和為5000萬(wàn)元，則該租賃公司在租賃期開(kāi)始日應(yīng)記入“未實(shí)現(xiàn)融資收益”科目的金額為（）萬(wàn)元。A.779.52B.1600C.1450D.4220.48答案：B解析：（1）最低租賃收款額＝（600×8＋900）＋750＝6450（萬(wàn)元）（2）未擔(dān)保的資產(chǎn)余值＝1800－900－750＝150（萬(wàn)元）（3）最低租賃收款額＋未擔(dān)保的資產(chǎn)余值＝6450＋150＝6600（萬(wàn)元）（4）最低租賃收款額現(xiàn)值＋未擔(dān)保的資產(chǎn)余值現(xiàn)值＝5000（萬(wàn)元）（5）未實(shí)現(xiàn)融資收益＝6600－5000＝1600（萬(wàn)元）。17、租賃期滿時(shí)，承租人行使了優(yōu)惠購(gòu)買選擇權(quán)。如果存在未擔(dān)保余值，那么出租人對(duì)未擔(dān)保余值的會(huì)計(jì)處理為（）。A.不需要做會(huì)計(jì)處理B.借：其他應(yīng)收款貸：未擔(dān)保余值C.借：營(yíng)業(yè)外支出D.借：管理費(fèi)用貸：未擔(dān)保余值貸：未擔(dān)保余值答案：C解析：如果還存在未擔(dān)保余值，應(yīng)借記“營(yíng)業(yè)外支出－處置固定資產(chǎn)凈損失”，貸記“未擔(dān)保余值”科目。18、關(guān)于售后租回交易正確的是（）。A.售后租回交易認(rèn)定為融資租賃的，售價(jià)與資產(chǎn)賬面價(jià)值之間的差額應(yīng)當(dāng)予以遞延，并按照租賃期內(nèi)租金支付比例進(jìn)行分?jǐn)?，作為折舊額的調(diào)整B.售后租回交易認(rèn)定為經(jīng)營(yíng)租賃的，售價(jià)與資產(chǎn)賬面價(jià)值之間的差額應(yīng)當(dāng)予以遞延，然后在租賃期內(nèi)按照與確認(rèn)租金費(fèi)用相一致的方法進(jìn)行分?jǐn)?，作為租金費(fèi)用的調(diào)整C.對(duì)出租人來(lái)講，售后租回交易同其它租賃業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)處理相同；對(duì)于承租人，售后租回交易同其它租賃業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)處理也相同D.對(duì)出租人來(lái)講，售后租回交易同其它租賃業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)處理相同；對(duì)于承租人，售后租回交易同其它租賃業(yè)務(wù)的會(huì)計(jì)處理不同答案：D解析：如果售后租回交易被認(rèn)定為融資租賃，售價(jià)與資產(chǎn)賬面價(jià)值之間的差額予以遞延，并按該項(xiàng)租賃資產(chǎn)的折舊進(jìn)度進(jìn)行分?jǐn)?，作為折舊費(fèi)用的調(diào)整。按折舊進(jìn)度進(jìn)行分?jǐn)偸侵冈趯?duì)該項(xiàng)租賃資產(chǎn)計(jì)提折舊時(shí)，按與該項(xiàng)資產(chǎn)計(jì)提折舊所采用的折舊率相同的比例對(duì)未實(shí)現(xiàn)售后租回?fù)p益進(jìn)行分?jǐn)偂Ｆ髽I(yè)售后租回交易認(rèn)定為經(jīng)營(yíng)租賃的，應(yīng)當(dāng)分別情況處理：（1）在確鑿證據(jù)表明售后租回交易是按照公允價(jià)值達(dá)成的，售價(jià)與資產(chǎn)賬面價(jià)值的差額應(yīng)當(dāng)計(jì)入當(dāng)期損益。（2）如果售后租回交易不是按照公允價(jià)值達(dá)成的，有關(guān)損益應(yīng)于當(dāng)期確認(rèn)；但若該損失將由低于市價(jià)的未來(lái)租賃付款額補(bǔ)償?shù)?，?yīng)將其遞延，并按與確認(rèn)租金費(fèi)用相一致的方法分?jǐn)傆陬A(yù)計(jì)的資產(chǎn)使用期內(nèi)；售價(jià)高于公允價(jià)值的，其高出公允價(jià)值的部分應(yīng)予遞延，并在預(yù)計(jì)的資產(chǎn)使用期限內(nèi)攤銷。19、售后租回形成融資租賃的情況下，承租人每期確認(rèn)未實(shí)現(xiàn)售后租回?fù)p益的方法為（）。A.在租賃期內(nèi)平均確定B.按折舊進(jìn)度分?jǐn)侰.按租金支付比例分?jǐn)侱.按實(shí)際利率法分?jǐn)偞鸢福築解析：按企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則規(guī)定，售后租回形成融資租賃的，應(yīng)將“未實(shí)現(xiàn)售后租回?fù)p益”在折舊期內(nèi)，按該項(xiàng)租賃資產(chǎn)的折舊進(jìn)度進(jìn)行分?jǐn)?，即按與該項(xiàng)租賃資產(chǎn)所采用的折舊率相同的比例進(jìn)行分?jǐn)?，調(diào)整各期的折舊費(fèi)用。20、甲企業(yè)2007年12月31日，將賬面價(jià)格為1000萬(wàn)元的一條生產(chǎn)線以1500萬(wàn)元售給租賃公司，并立即以融資租賃方式向該租賃公司租入該生產(chǎn)線，租期10年，尚可使用年限15年，期滿后歸還該設(shè)備。租回后固定資產(chǎn)入賬價(jià)值為1250萬(wàn)元，采用直線法計(jì)提折舊，則2008年固定資產(chǎn)制造費(fèi)用為（）萬(wàn)元。A.50B.75C.125D.175答案：B解析：2008年固定資產(chǎn)制造費(fèi)用=1250÷10-500÷10=75（萬(wàn)元）。21、2009年1月1日，甲公司將其作為固定資產(chǎn)核算的一臺(tái)塑鋼機(jī)按70萬(wàn)元的價(jià)格銷售給乙公司。該機(jī)器的公允價(jià)值為70萬(wàn)元，賬面原價(jià)為100萬(wàn)元，已提折舊40萬(wàn)元。同時(shí)又簽訂了一份融資租賃協(xié)議將機(jī)器租回，租賃期為5年。該固定資產(chǎn)折舊方法為年限平均法。2009年12月31日，甲公司應(yīng)確認(rèn)的遞延收益的余額為（）萬(wàn)元。A.8B.10C.2D.60答案：A解析：出租時(shí)確認(rèn)的遞延收益=70-（100-40）=10（萬(wàn)元），2009年12月31日，甲公司應(yīng)確認(rèn)的遞延收益的余額=10-10÷5=8（萬(wàn)元）。22、2007年12月31日，甲公司將銷售部門的一大型運(yùn)輸設(shè)備以330萬(wàn)元的價(jià)格出售給乙公司，款項(xiàng)已收存銀行。該運(yùn)輸設(shè)備的公允價(jià)值為300萬(wàn)元，賬面原價(jià)為540萬(wàn)元，已計(jì)提折舊180萬(wàn)元，預(yù)計(jì)尚可使用5年，預(yù)計(jì)凈殘值為零。2008年1月1日，甲公司與乙公司簽訂一份經(jīng)營(yíng)租賃合同，將該運(yùn)輸設(shè)備租回供銷售部門使用。租賃期開(kāi)始日為2008年1月1日，租賃期為3年；每年租金為80萬(wàn)元，每季度末支付20萬(wàn)元。假定不考慮稅費(fèi)及其他相關(guān)因素。甲公司2008年使用該售后租回設(shè)備應(yīng)計(jì)入銷售費(fèi)用的金額為（）萬(wàn)元。A.70B.80C.90D.110答案：A解析：售后租回計(jì)入遞延收益的金額=330-300=30（萬(wàn)元），在租賃期內(nèi)按確認(rèn)租金費(fèi)用一致的方法進(jìn)行攤銷，攤銷時(shí)計(jì)入銷售費(fèi)用10（30/3）萬(wàn)元，計(jì)入銷售費(fèi)用的租金80萬(wàn)元，所以2008年計(jì)入銷售費(fèi)用的金額=80-10=70（萬(wàn)元）。23、2008年12月31日，甲公司將一棟管理用辦公樓以352萬(wàn)元的價(jià)格出售給乙公司，款項(xiàng)已收存銀行。該辦公樓賬面原價(jià)為600萬(wàn)元，已計(jì)提折舊320萬(wàn)元，未計(jì)提減值準(zhǔn)備，公允價(jià)值為280萬(wàn)元；預(yù)計(jì)尚可使用壽命為5年，預(yù)計(jì)凈殘值為零。2009年1月1日，甲公司與乙公司簽訂了一份經(jīng)營(yíng)租賃合同，將該辦公樓租回；租賃開(kāi)始日為2009年1月1日，租期為3年；租金總額為96萬(wàn)元，每年年末支付。假定不考慮稅費(fèi)及其他相關(guān)因素，上述業(yè)務(wù)對(duì)甲公司2009年度利潤(rùn)總額的影響為（）萬(wàn)元。A.-88B.-32C.-8D.40答案：C解析：此項(xiàng)交易屬于售后租回交易形成的經(jīng)營(yíng)租賃，每年的租金費(fèi)用相同，所以上述業(yè)務(wù)使甲公司2009年度利潤(rùn)總額減少=96÷3-（352-280）÷3=8（萬(wàn)元）。第二大題：多項(xiàng)選擇題1、關(guān)于租賃期，下列說(shuō)法中正確的有（）。A.租賃期是指租賃合同規(guī)定的不可撤銷的租賃期間。租賃合同簽訂后一般不可撤消B.經(jīng)出租人同意，租賃合同可以撤銷C.承租人與原出租人就同一資產(chǎn)或同類資產(chǎn)簽訂了新的租賃合同，租賃合同可以撤銷D.承租人有權(quán)選擇續(xù)租該資產(chǎn)，并且在租賃開(kāi)始日就可以合理確定承租人將會(huì)行使這種選擇權(quán)，不論是否再支付租金，續(xù)租期也包括在租賃期之內(nèi)E.承租人有權(quán)選擇續(xù)租該資產(chǎn)，并且在租賃開(kāi)始日就可以合理確定承租人將會(huì)行使這種選擇權(quán)，只要承租人不再支付租金，續(xù)租期就不應(yīng)包括在租賃期之內(nèi)答案：ABCD解析：租賃期，是指租賃合同規(guī)定的不可撤銷的租賃期間。租賃合同簽訂后一般不可撤銷，但下列情況除外：（1）經(jīng)出租人同意。（2）承租人與原出租人就同一資產(chǎn)或同類資產(chǎn)簽訂了新的租賃合同。（3）承租人支付一筆足夠大的額外款項(xiàng)。（4）發(fā)生某些很少出現(xiàn)的或有事項(xiàng)。承租人有權(quán)選擇續(xù)租該資產(chǎn)，并且在租賃開(kāi)始日就可以合理確定承租人將會(huì)行使這種選擇權(quán)，不論是否再支付租金，續(xù)租期也包括在租賃期之內(nèi)。2、如果承租人有購(gòu)買租賃資產(chǎn)的選擇權(quán)，所訂立的購(gòu)價(jià)預(yù)計(jì)遠(yuǎn)低于行使選擇權(quán)時(shí)租賃資產(chǎn)的公允價(jià)值，則最低租賃付款額應(yīng)包括（）。A.購(gòu)買價(jià)格B.承租人應(yīng)支付或可能被要求支付的各種款項(xiàng)C.未擔(dān)保余值D.或有租金E.擔(dān)保余值答案：AB解析：最低租賃付款額是指，在租賃期內(nèi)，承租人應(yīng)支付或可能被要求支付的各種款項(xiàng)加上由承租人或與其有關(guān)的第三方擔(dān)保的資產(chǎn)余值，不包括或有租金、履約成本和初始直接費(fèi)用。但是，如果承租人有購(gòu)買租賃資產(chǎn)的選擇權(quán)，所訂立的購(gòu)價(jià)預(yù)計(jì)將遠(yuǎn)低于行使選擇權(quán)時(shí)租賃資產(chǎn)的公允價(jià)值，因而在租賃開(kāi)始日就可以合理確定承租人將會(huì)行使這種選擇權(quán)，則購(gòu)買價(jià)格也應(yīng)當(dāng)包括在內(nèi)。3、在租賃合同中沒(méi)有規(guī)定優(yōu)惠購(gòu)買選擇權(quán)的情況下，構(gòu)成出租人的最低租賃收款額的有（）。A.租賃期內(nèi)，承租人支付的租金之和B.租賃期屆滿時(shí)，由承租人擔(dān)保的資產(chǎn)余值C.租賃期屆滿時(shí)，與承租人有關(guān)的第三方擔(dān)保的資產(chǎn)余值D.租賃期屆滿時(shí)，由與承租人和出租人均無(wú)關(guān)的第三方擔(dān)保的資產(chǎn)余值E.承租人行使優(yōu)惠購(gòu)買選擇權(quán)而支付的任何款項(xiàng)答案：ABCD解析：最低租賃收款額是指最低租賃付款額，加上獨(dú)立于承擔(dān)人和出租人但在財(cái)務(wù)上有能力擔(dān)保的第三方為出租人擔(dān)保的資產(chǎn)余值。最低租賃付款額是指在租賃期內(nèi)，承租人應(yīng)支付或可能被要求支付的各項(xiàng)款項(xiàng)（不包括或有租金和履約成本），加上由承租人或與其有關(guān)的第三方擔(dān)保的資產(chǎn)余值。注意題目問(wèn)的是“沒(méi)有規(guī)定優(yōu)惠購(gòu)買選擇權(quán)的情況下”，所以選項(xiàng)E不正確。4、企業(yè)判斷為融資租賃的標(biāo)準(zhǔn)中，下列表述正確的有（）。A.在租賃期屆滿時(shí)，租賃資產(chǎn)的所有權(quán)轉(zhuǎn)移給承租人，判斷為融資租賃B.承租人有購(gòu)買租賃資產(chǎn)的選擇權(quán)，所訂立的購(gòu)價(jià)預(yù)計(jì)遠(yuǎn)低于行使選擇權(quán)時(shí)租賃資產(chǎn)的公允價(jià)值，判斷為融資租賃C.當(dāng)在開(kāi)始此次租賃前其已使用年限÷該資產(chǎn)全新時(shí)可使用年限≥75%時(shí)；且租賃期÷租賃開(kāi)始日租賃資產(chǎn)尚可使用年限≥75%，判斷為融資租賃D.當(dāng)在開(kāi)始此次租賃前其已使用年限÷該資產(chǎn)全新時(shí)可使用年限<75%時(shí)；且租賃期÷租賃開(kāi)始日租賃資產(chǎn)尚可使用年限≥75%，判斷為融資租賃E.當(dāng)在開(kāi)始此次租賃前其已使用年限沒(méi)有超過(guò)資產(chǎn)全新時(shí)可使用年限的75%，最低租賃付款額現(xiàn)值或最低租賃收款額現(xiàn)值占租賃資產(chǎn)原賬面價(jià)值的90%以上（含90%）則從出租人角度或從承租人角度，該項(xiàng)租賃應(yīng)被認(rèn)定為融資租賃答案：ABDE解析：C與D選項(xiàng)正好相反，其中D選項(xiàng)的說(shuō)法是正確的，C選項(xiàng)不對(duì)5、關(guān)于初始直接費(fèi)用，下列說(shuō)法中正確的有（）。A.承租人融資租賃業(yè)務(wù)發(fā)生的初始直接費(fèi)用應(yīng)計(jì)入租入資產(chǎn)的價(jià)值B.承租人融資租賃業(yè)務(wù)發(fā)生的初始直接費(fèi)用應(yīng)計(jì)入管理費(fèi)用C.承租人經(jīng)營(yíng)租賃業(yè)務(wù)發(fā)生的初始直接費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)計(jì)入當(dāng)期損益D.出租人經(jīng)營(yíng)租賃業(yè)務(wù)發(fā)生的初始直接費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)計(jì)入當(dāng)期損益E.出租人融資租賃業(yè)務(wù)發(fā)生的初始直接費(fèi)用應(yīng)計(jì)入管理費(fèi)用答案：ACD解析：承租人融資租賃業(yè)務(wù)發(fā)生的初始直接費(fèi)用應(yīng)計(jì)入租入資產(chǎn)的價(jià)值，出租人融資租賃業(yè)務(wù)發(fā)生的初始直接費(fèi)用應(yīng)計(jì)入長(zhǎng)期應(yīng)收款。6、下列項(xiàng)目中，影響融資租入固定資產(chǎn)入賬價(jià)值的有（）。A.最低租賃付款額B.融資租入固定資產(chǎn)支付的租賃合同印花稅C.租賃合同規(guī)定的利率D.租賃資產(chǎn)公允價(jià)值E.融資租入固定資產(chǎn)的預(yù)計(jì)使用年限答案：ABCD解析：初始直接費(fèi)用應(yīng)計(jì)入租入資產(chǎn)的價(jià)值。7、融資租賃下，采用實(shí)際利率法分?jǐn)偽创_認(rèn)融資費(fèi)用時(shí)，下列表述正確的有（）。A.以出租人的租賃內(nèi)含利率為折現(xiàn)率將最低租賃付款額折現(xiàn)、且以該現(xiàn)值作為租入資產(chǎn)入賬價(jià)值的，應(yīng)當(dāng)將租賃內(nèi)含利率作為未確認(rèn)融資費(fèi)用的分?jǐn)偮蔅.以合同規(guī)定利率為折現(xiàn)率將最低租賃付款額折現(xiàn)、且以該現(xiàn)值作為租入資產(chǎn)入賬價(jià)值的，應(yīng)當(dāng)將合同規(guī)定利率作為未確認(rèn)融資費(fèi)用的分?jǐn)偮蔆.以銀行同期貸款利率為