DB33-T 2298-2020 竹蓀仿野生栽培技術(shù)規(guī)程

ICS

65.020.20CCS

B

05DB33 DB33/T

2298—2020竹蓀仿野生栽培技術(shù)規(guī)程Technical

imitating

wild

cultivation

Dictyophora浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)

布DB33/T

2298— 本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB/T

1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省林業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。業(yè)農(nóng)村局、福建省永安市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、安吉縣自然資源與規(guī)劃局、諸暨市自然資源與規(guī)劃局。方、盧鵬、孟鴻飛、蔡曉郡、杜瀾、夏捷、陳亮。0.73667m

，DB33/T0.73667m

，1范圍與烘干、病蟲害防治等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于棘托竹蓀仿野生栽培。2規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T

12728食用菌術(shù)語NY/T

食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB33/T

2073 竹蓀生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3 術(shù)語和定義GB/T

12728和DB33/T

2073

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1竹蓀仿野生栽培

wild

of

Dictyophora在接近棘托竹蓀野生生態(tài)環(huán)境、遵循棘托竹蓀自然生長規(guī)律的基礎(chǔ)上，在竹林下栽培的模式。4 菌種

、D1

等菌株。菌種生產(chǎn)應(yīng)符合

NY/T

528

和

DB33/T

2073

的規(guī)定。栽培種應(yīng)符合

DB33/T

2073

的規(guī)定。5 竹林地選擇宜選擇交通方便、背風(fēng)保濕、水源充足、排水良好、土壤肥沃，坡度小于25°，林分郁閉度～2下同）

株；雷竹林立竹密度宜為每畝

株～1200

株；麻竹、綠竹等叢生竹林密度宜為每畝38

50

叢。竹林雜草采用人工劈撫，不得使用除草劑和化學(xué)農(nóng)藥。6 仿野生栽培70

cm。一般每畝竹林竹蓀播種面積為150

m

～200

70

cm。一般每畝竹林竹蓀播種面積為150

m

～200

m

。6.1 栽培基質(zhì)與配方6.1.1 竹屑制備小于5

cm，要求新鮮、無霉變，宜于當(dāng)年1月上、中旬前制備。6.1.2 推薦配方：風(fēng)干竹屑1000

kg，尿素5

kg，過磷酸鈣

kg，輕質(zhì)碳酸鈣10

kg，石膏粉5

kg。6.2 栽培季節(jié)播種時間以3月初至4月下旬為宜。出菇采收期為6月中下旬至9月下旬。6.3 培養(yǎng)料發(fā)酵制備6.3.1 原料用量每畝竹林地竹屑用量2250

kg～3000

。6.3.2 建堆發(fā)酵在播種前45

60

1

2

55%～65%滲出），堆料高度

m～2.0

m，寬度2.0

m～3.0

m，料堆宜覆蓋黑色薄膜增溫保濕。建堆15

天后進(jìn)

天翻堆13并補(bǔ)足水分至～3

天～5

膜，散堆補(bǔ)水，釋放廢氣。要求發(fā)酵后的培養(yǎng)料松軟、變褐、無明顯氨味。6.4 挖種植溝根據(jù)竹林地立地條件，沿等高線挖種植溝，寬30

～40

cm，深

cm～15

cm，間距宜為50

cm～226.5 鋪料播種培養(yǎng)料分兩層鋪放，先鋪放一層

cm厚的培養(yǎng)料，把菌種掰成塊狀（

g）按梅花狀穴播，穴間距10

cm～15

cm，每平方米菌種用量為2袋～2.5袋(0.5千克/袋)，在菌種周圍撒施少量玉米粉（每畝5kg），再鋪放厚12

的第二層培養(yǎng)料，略壓實、呈龜背狀。6.6 覆土播種后覆土，厚3

cm～5

，噴水至覆土濕潤。6.7 菌絲生長期管理播種后保持表土濕潤。播種7

10

天后檢查菌絲生長狀況，如發(fā)現(xiàn)菌種不萌發(fā)，應(yīng)查明原因及時處理，補(bǔ)播菌種。6.8 出菇期管理6.8.1 播種

45

天～60

天后形成菌蕾。菌蕾形成后，除雨天外，每天傍晚都應(yīng)噴水。菌床表面空氣相DB33/T

2298—對濕度保持在

～95%，菌蕾生長適宜溫度為

23

℃～30

6.8.2

子實體形成期，竹林郁閉度調(diào)整為

0.6～，林下保持自然散射光。7 采收與烘干7.1 采收當(dāng)菌蛋破口至開始撒裙時及時采收。采收后及時剝離菌蓋，保持清潔、外觀形態(tài)完整。7.2 烘干將竹蓀置于烘篩上，按菇大小分層整齊擺放，菌蓋另外烘烤。烘干時，烘房溫度宜事先升高至70

80

40

℃～50

℃的溫度下烘

2.5

小時～3

小時，干品含水量控制在

～13%。8 病蟲害防治生石灰；發(fā)現(xiàn)蛞蝓時，撒施茶籽餅粉。9 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖竹蓀（棘托竹蓀）仿野生栽培標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式圖見附錄

A

圖

。時間

月上中旬

月上中旬至

月中旬

月中旬至

主要內(nèi)容場地選擇原料準(zhǔn)備備料建堆發(fā)酵挖種植溝鋪料、播種、覆土種植地管理采收、烘干竹林地選擇：①交通方便、水源充足、土壤肥沃、坡度小于

③地塊近

毛竹立竹

9001200

38

50

②毛竹、麻竹等的稈枝，用機(jī)械加工成竹屑。

，新推薦配方：

1000

kg

10

kg

10

用量：每畝竹林地竹屑用量

2250

kg3000

過磷酸鈣等輔料撒于料堆表面，用鏟車等設(shè)備將竹屑與www.要求：堆料高度

翻堆：①建堆

15

10

次。要求：翻堆時應(yīng)做到上下、內(nèi)外的培養(yǎng)料互相調(diào)換位置，并補(bǔ)足水分；③使用前

要求：發(fā)酵后的培養(yǎng)料松軟、變褐、無明顯氨味。挖溝：沿等高線挖種植溝。要求：寬

30cm

cm

10

cm50

cm70cm

18

塊狀（30

要求：播種穴間距

10

15

cm

12cm種后

cm

菌絲生長期管理：①播種后10

原因及時處理，補(bǔ)播菌種。菌蕾期管理：除雨天外，每要求：菌床表面空氣相對濕

8595

23

30

子實體形成期管理：竹林郁

70

80

40

50

℃的溫度下再烘

2.5

12%DB33/T

2298—附

錄 A（資料性附錄）竹蓀（棘托竹蓀）仿野生栽培技術(shù)模式圖

建堆發(fā)酵

挖種植溝

鋪料、播種