“酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營”專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與課程設(shè)置研究-基于五所“雙高”院校人才培養(yǎng)方案文本的比較分析

“酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營”專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與課程設(shè)置研究——基于五所“雙高”院校人才培養(yǎng)方案文本的比較分析

近年來，隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展和數(shù)字化運(yùn)營方式的普及，酒店行業(yè)對專業(yè)人才的需求也發(fā)生了巨大變化。為了培養(yǎng)適應(yīng)這一行業(yè)發(fā)展趨勢的專業(yè)人才，越來越多的高校紛紛開設(shè)了“酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營”專業(yè)。本文旨在通過比較分析五所“雙高”院校的人才培養(yǎng)方案文本，探討該專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)與課程設(shè)置，為該專業(yè)的發(fā)展和教學(xué)提供參考。

一、人才培養(yǎng)目標(biāo)

在五所“雙高”院校的人才培養(yǎng)方案文本中，有著一致的人才培養(yǎng)目標(biāo)。首先，培養(yǎng)具備酒店管理知識和技能的專門人才，使學(xué)生能夠勝任酒店管理工作。其次，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生具備解決管理問題和應(yīng)對挑戰(zhàn)的能力。最后，注重學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)，使其具備良好的職業(yè)道德和團(tuán)隊合作精神。

二、課程設(shè)置

1.基礎(chǔ)課程：五所高校的人才培養(yǎng)方案中均設(shè)置了酒店管理基礎(chǔ)、管理學(xué)、市場營銷、財務(wù)管理等課程。通過這些基礎(chǔ)課程，學(xué)生可以獲得關(guān)于酒店管理的基本知識和理論。

2.專業(yè)課程：五所高校的人才培養(yǎng)方案中，專業(yè)課程的設(shè)置與傳統(tǒng)酒店管理相關(guān)課程相比，更加注重數(shù)字化運(yùn)營的內(nèi)容。例如，電子商務(wù)與酒店管理、數(shù)據(jù)挖掘在酒店管理中的應(yīng)用、酒店信息系統(tǒng)的建設(shè)與運(yùn)維等課程，使學(xué)生能夠了解和掌握數(shù)字化運(yùn)營在酒店行業(yè)中的應(yīng)用。

3.實(shí)踐教學(xué)：五所高校的人才培養(yǎng)方案中，均注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)置。學(xué)生將通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等方式參與實(shí)際的酒店管理工作，提高自己的實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。

三、比較分析

通過對比五所高校的人才培養(yǎng)方案文本，可以看出雖然人才培養(yǎng)目標(biāo)基本一致，但在課程設(shè)置上存在一些差異。一方面，有的高校更注重傳統(tǒng)酒店管理知識的傳授，如人力資源管理、餐飲管理等；另一方面，有的高校更加注重數(shù)字化運(yùn)營方面的課程設(shè)置，如區(qū)塊鏈技術(shù)在酒店管理中的應(yīng)用、酒店大數(shù)據(jù)分析等。這些差異的存在，反映出不同高校對“酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營”專業(yè)的理解和發(fā)展方向的不同。

另外，本次比較分析還發(fā)現(xiàn)，五所高校的人才培養(yǎng)方案均重視實(shí)踐教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。通過實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，學(xué)生能夠真實(shí)地接觸和參與到酒店管理中的各個環(huán)節(jié)，提高自己的工作能力和解決問題的能力。

四、結(jié)論

通過比較分析五所“雙高”院校的人才培養(yǎng)方案文本，可以看出，“酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營”專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程設(shè)置在幾個方面存在共識，如培養(yǎng)具備酒店管理知識和實(shí)踐能力的專門人才。同時，也存在一定的差異，體現(xiàn)了高校對于專業(yè)理解和發(fā)展方向的差異。為了更好地適應(yīng)酒店行業(yè)的發(fā)展需求，高校應(yīng)不斷優(yōu)化課程設(shè)置，加強(qiáng)與行業(yè)的合作和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)適應(yīng)數(shù)字化運(yùn)營的專業(yè)人才。通過對比分析五所高校的人才培養(yǎng)方案，發(fā)現(xiàn)在"酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營"專業(yè)中，雖然人才培養(yǎng)目標(biāo)基本一致，但在課程設(shè)置上存在一些差異。一些高校更注重傳統(tǒng)酒店管理知識的傳授，而另一些高校更加注重數(shù)字化運(yùn)營方面的課程設(shè)置。然而，所有高校都重視實(shí)踐教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。從這些分析結(jié)果可以看出，高校對"酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營"專業(yè)的理解和發(fā)展方向存在差異。為了更好地適應(yīng)酒店行業(yè)的發(fā)展需求，高校應(yīng)進(jìn)一步優(yōu)化課