經(jīng)濟型酒店品牌建設研究

河北科技師范學院本科畢業(yè)論文經(jīng)濟型酒店品牌建設研究目錄緒論隨著人們收入的增長，生活水平的不斷提高，中國已進入到一個嶄新的感性消費，體驗經(jīng)濟時代。因此，酒店企業(yè)單純依靠產(chǎn)品或服務的功能特點已越來越難以喚起顧客的購買熱情。在當前傳媒空前發(fā)達的時代，顧客的感性消費越來越受企業(yè)的宣傳、廣告、形象所左右。只有緊抓品牌優(yōu)勢，才能吸引顧客的注意力，在競爭中占據(jù)主動。在這樣的背景下，本文力求實現(xiàn)以下目標：(1)經(jīng)濟型酒店經(jīng)品牌定位，明確目標市場，深入研究目標消費者的消費行為，更好滿足顧客需求。(2)經(jīng)濟型酒店品牌的運作，可以使企業(yè)擴大經(jīng)營規(guī)模，壯大實力。(3)通過品牌營銷，可以幫助經(jīng)濟型酒店走出產(chǎn)品同類化導致的惡性競爭的苦海。本文通過研究國外經(jīng)濟型酒店成功案例和權(quán)威部門數(shù)據(jù)顯示的我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀，對我國經(jīng)濟型酒店進行行業(yè)環(huán)境分析和SWOT分析，并對我國經(jīng)濟型酒店進行市場定位和品牌定位，對我國經(jīng)濟型酒店面臨機遇挑戰(zhàn)進行合理建議。與以往只針對經(jīng)濟型酒店品牌建設某一方面研究不同，本文力圖從系統(tǒng)化角度，綜合利用品牌管理，戰(zhàn)略管理等學科理論，對經(jīng)濟型酒店品牌建設的全過程進行了較為系統(tǒng)的研究，構(gòu)建了經(jīng)濟型酒店品牌建設流程，豐富了經(jīng)濟型酒店的研究。但是受本人能力和客觀條件限制，有不足之處，望予以指導和糾正。一、經(jīng)濟型酒店概念及形成條件1、經(jīng)濟型酒店概念我們這里所說的“經(jīng)濟型酒店”，與遍布大街小巷的社會旅館、招待所不同，是一種新型的業(yè)態(tài)，是與國際標準接軌的，專業(yè)化、品牌化、連鎖化發(fā)展的酒店設施。經(jīng)濟型酒店在房價上是低廉的，但提供的硬件設施和服務水平并不低檔，提倡為客人提供價格適中、物有所值和滿足型的服務。實際上，經(jīng)濟型酒店是一個舶來品的概念，其準確的定義還需要中國旅游行業(yè)的不斷摸索和錦江之星等著名品牌的發(fā)展實踐，才能逐漸明確?，F(xiàn)代意義上的經(jīng)濟型酒店不是“便宜”兩個字可以概括得了的，它的某些設施設備可能比星級酒店還要周全和完善。2、現(xiàn)代經(jīng)濟型酒店滿足的幾個條件（1）功能簡化服務功能集中在住宿上，會議、娛樂等功能大大壓縮，甚至根本不設，這也是為什么經(jīng)濟型酒店在國外稱為B＆B酒店的緣故，也就是一般只提供床(Bed)和早餐(breakfast)；（2）性價比高任何產(chǎn)品，不能單純談論價格的高低，只有性價比高的酒店才有生命力。經(jīng)濟型酒店把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡約、清新、溫馨、舒適、實用等特點融入客房，努力給客人以“家”的感覺；（3）成本節(jié)約經(jīng)濟型酒店的能源、水資源、人工、各種用品等都高度節(jié)省，以保證提供給客人的房價是“經(jīng)濟的”，如人工一項，星級酒店的客房數(shù)與員工數(shù)的比例通常在1:1.2以上，而經(jīng)濟型酒店僅為1:0.5以下。二、國外經(jīng)濟型酒店品牌建設成功案例分析1、新加坡：多種辦法降成本新加坡人收入高，物價貴，吃、住、行、玩都不便宜，被不少游客認為是一個“昂貴的旅游地區(qū)”。然而近幾年以來，當?shù)亟?jīng)濟型旅館如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，廉價航空也不斷發(fā)展，游客們對新加坡的印象或多或少有了改變。新加坡酒店的經(jīng)營“秘笈”基本可以用4個英文字母A、B、C、D來概括。A(affordablerate)，指客房的價格合理，普通人住得起；B(baby—sit)，這里并不是字面上“照顧嬰兒”的意思，而是指酒店把所有的顧客都當成嬰兒般的細心照顧，具備高質(zhì)量的服務水準；C(cleanroom)，指酒店提供的是干凈、舒適的客房和基本設施；D(dealing)，指酒店員工在行為態(tài)度方面使用恰當?shù)姆绞胶皖櫩徒涣?，盡量滿足顧客的需要。2、美國：價格低廉分布廣經(jīng)濟型旅館如今已成為大多數(shù)美國人外出旅游或出差的首選，美國經(jīng)濟型旅館大都建在高速公路的出口處、機場和車站附近、城市邊緣地區(qū)，或其他交通便利的地方，往往是幾家甚至十幾家旅館匯集在一起組成經(jīng)濟旅館群，各種品牌的連鎖旅館都有自己獨特醒目的標志，外形建筑風格及顏色基本一致，客人找店住很方便。經(jīng)濟型旅館的周圍一般都有餐館、商店、加油站等服務設施。美國經(jīng)濟型旅館便利性、經(jīng)濟性、簡單化的服務風格體現(xiàn)了美國人的生活方式。3、奧地利：遍布鄉(xiāng)間近民俗在奧地利，連鎖旅館并不普遍，更多的是遍布奧地利各地的經(jīng)濟型旅館——Pension或Gasthof。這種經(jīng)濟型旅館一般是家庭所有和以家庭經(jīng)營為主，規(guī)模不大，有10多間或20多間客房，服務人員也主要是家庭成員。客房雖然只有十幾平方米，但家具、衛(wèi)生間、電視、暖氣等設施齊全。在這類經(jīng)濟型旅館住宿的價格一般只有酒店住宿價格的三分之一或二分之一。奧地利經(jīng)濟型旅館在保證低廉價格這一競爭優(yōu)勢的同時，也注重突出有特色的服務，以此吸引更多的客人。奧地利經(jīng)濟型旅館的特色主要體現(xiàn)在以下幾個方面。首先，旅館地理位置獨特。分布在奧地利鄉(xiāng)間和中小城鎮(zhèn)的經(jīng)濟型旅館可以說是置身于自然風景之中：有的建在牧場中，有的建在雪峰之旁，有的建在湖邊，有的建在古堡中。其次，簡單獨特的服務。經(jīng)濟型旅館的服務簡單，但質(zhì)量不低，吃、住環(huán)境很有特色，不像大酒店那樣千篇一律，雖沒有豪華的大堂和寬大的客房，但房間干凈、整潔，衛(wèi)生設備一應俱全，有的經(jīng)濟型旅館還提供免費上網(wǎng)服務。第三，住宿環(huán)境溫馨舒適?；蛟S是因為家庭式的經(jīng)營方式，住宿旅館的客人實際上與主人住在同一個屋檐下。旅館主人對待客人就像家人一樣熱情，客人也很容易和旅館主人的家庭打成一片。更重要的是，住宿客人可享受許多額外的無償服務。經(jīng)濟型旅館的存在很符合奧地利以中、小城鎮(zhèn)為主的國情。三、我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展現(xiàn)狀目前國外經(jīng)濟性酒店品牌還沒有大規(guī)模進入國內(nèi),但肯定會進入而且必將對國內(nèi)經(jīng)濟性酒店市場造成沖擊,同時,由于國內(nèi)民族品牌的經(jīng)濟性酒店風起云涌,造成國內(nèi)經(jīng)濟性酒店市場供求矛盾的變化,將來可能會出現(xiàn)國內(nèi)經(jīng)濟性酒店重新洗牌、重新進行利益分配的格局。當經(jīng)濟型酒店行業(yè)未來供大于求,導致最終的行業(yè)整合時候,只有那些具備專業(yè)的管理和運營經(jīng)驗的經(jīng)濟型酒店品牌能夠繼續(xù)在市場上立于不敗之地,因此專業(yè)是經(jīng)濟型酒店的關(guān)鍵成功因素。也是經(jīng)濟型酒店品牌可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力。與降價、擴大規(guī)模等相比,專業(yè)的管理和服務是競爭對手最難復制的、也是能可持續(xù)發(fā)展的競爭力。1、如家酒店成功經(jīng)驗如家酒店成立于2002年6月，是由首都旅游國際酒店集團、攜程旅行服務公司共同投資組建的經(jīng)濟型酒店。作為一家經(jīng)濟型酒店，如家酒店以讓普通人住上干凈、方便、溫馨、安全的酒店，增強酒店投資者的獲利能力為經(jīng)營理念，以創(chuàng)建中國最著名的住宿業(yè)品牌為最高愿望。如家酒店目前的經(jīng)營方式是采用直營店、管理合同、加盟連鎖、特許經(jīng)營四條路線同時并進。如家酒店在對這四種方式充分認識的基礎(chǔ)上靈活運用。如家酒店的發(fā)展勢頭是極其迅猛的。2004年，如家曾在短短三個月內(nèi)開設了12家連鎖店。截止到2005年8月，如家已經(jīng)在全國23個城市開設了75家連鎖店，其布點速度之快不言而喻。如家在開拓市場方面一直保持著領(lǐng)先的態(tài)勢。目前華東、華北地區(qū)出現(xiàn)經(jīng)濟型酒店投資熱，然而，當一些酒店還在對以廣州為中心的華南市場進行前期考察時，如家酒店早在一年半以前就開始了在廣州的招商建網(wǎng)工作。目前，如家酒店連鎖華南公司已經(jīng)設立。2005年7月27日，如家酒店又在成都正式宣布啟動西部市場拓展戰(zhàn)略。對于任何一家經(jīng)濟型酒店而言，優(yōu)良的硬件設施是卓越服務的基本要素。如家的客房設計十分講究:墻面以淡粉色、淡黃色為主，掛著法國風格的藝術(shù)畫;地毯的色彩與墻面協(xié)調(diào)，小巧的高圓桌代替了寫字臺和茶幾，木質(zhì)的床頭柜簡潔、別致。溫馨、方便是客人對如家酒店最直接、最深刻的印象，在這里每一位客人都會感受到家的溫暖。此外，如家客房提供星級酒店的設施，空調(diào)、電視、電話、磁卡門鎖、標準席夢思床具、配套家具、獨立衛(wèi)生間、24小時熱水供應等設施一應俱全。2、中國經(jīng)濟型酒店發(fā)展趨勢（1）品牌化趨勢品牌作為無形資產(chǎn)已日益受到企業(yè)家們的重視。對于經(jīng)濟型酒店來說,規(guī)模是管理的基礎(chǔ),品牌高于有形資產(chǎn)。只有在若干個品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的企業(yè)群,才可以說經(jīng)濟型酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對成熟的業(yè)態(tài)。發(fā)展經(jīng)濟型酒店,并非只強調(diào)低價競爭,更應側(cè)重品牌的提升、品味的提高和品牌的創(chuàng)造,要求經(jīng)濟型酒店有準確的市場定位和程序化、規(guī)范化的管理,適應時代對品牌建設和品牌創(chuàng)新的需要。（2）連鎖化經(jīng)營越來越明顯連鎖和特許經(jīng)營是經(jīng)濟型酒店受歡迎的合作模式。我國許多省區(qū)市的經(jīng)濟型酒店基本上是區(qū)域性的，目前進行全國布局的經(jīng)濟型酒店屈指可數(shù)。經(jīng)濟型酒店要實現(xiàn)連鎖化經(jīng)營，網(wǎng)絡布局、客源系統(tǒng)、標準化是支撐連鎖化的最重要三個因素。國內(nèi)外經(jīng)驗證明，經(jīng)濟型酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營。經(jīng)濟型酒店規(guī)模小，財力有限，發(fā)展連鎖和特許，可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保證，但又不是依靠自己的長期的經(jīng)驗積累，又無須支付太多的費用。所以，國內(nèi)錦江、新亞、首旅集團，就采取有連鎖加特許方式，通過投資或租賃，發(fā)展經(jīng)濟型酒店。不過，經(jīng)濟型酒店的連鎖加特許方式，除這種集團直營店外，還有開放式連鎖加盟店。開放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向，外國的經(jīng)濟型酒店，大多是開放式的連鎖加盟。國內(nèi)的酒店集團還是習慣在處理新事物中，不自覺地使用原習慣方法，缺乏利用市場資源，利用多種利益格局，整合商業(yè)模式，達到最優(yōu)配制。（3）經(jīng)濟型酒店標準化對于連鎖企業(yè)來說,全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是一道邁步過去的坎,如何使所有的連鎖酒店都能按照一個標準來進行管理是一門很大的學問。沒有一個良好的標準化,酒店的質(zhì)量就很難得到保證,企業(yè)的品牌和聲譽就會受到很大影響.這將決定連鎖企業(yè)到底能走多遠。（4）走集團化的發(fā)展道路集團化的優(yōu)勢在于集合相關(guān)資源，既形成規(guī)模經(jīng)濟和資金、資本勢力，又利于擴張，集中資源做好、做快、做大。我國提倡酒店走集團化的口號叫了多年，也組建了不少的集團，但在酒店業(yè)中的影響小，尤其在高檔酒店，起影響作用大的還是外國的投資者和酒店管理公司?？梢灾v，國內(nèi)著名的五星級酒店，大多被外國投資者、管理公司控制和實際管理。經(jīng)濟型酒店的發(fā)展，為酒店集團提供新的機會。國內(nèi)的酒店集團比外國的酒店集團，在發(fā)展經(jīng)濟型酒店上，有更多的優(yōu)勢，不能喪失這個機會和新的經(jīng)濟增長點。（5）大中城市的經(jīng)濟型酒店得到快速發(fā)展經(jīng)濟型酒店的發(fā)展重點在大中城市，不僅因為大中城市是商務、旅游的交織密集點，有龐大、穩(wěn)定的流量，使經(jīng)濟型酒店有發(fā)展的市場，而且，在大中城市，經(jīng)濟型酒店可以借助城市功能，使經(jīng)濟型酒店的一些設施、服務轉(zhuǎn)給社會，使建設、運營費用降低。在國內(nèi)逐漸流行B&B模式酒店，重視住（BED）和必不可少的早餐（BREAKFAST），設施根據(jù)客人需要，做的很專業(yè)，無關(guān)的就盡量不設，或功能合并，或少設。這使酒店的口碑越來越好，客人滿意度逐漸提高。3、行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)分析是制訂企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略最主要的基礎(chǔ)。下面，就經(jīng)濟型酒店所面臨的幾個方面的情況進行簡要分析：（1）競爭對手主要是飯店業(yè)的高低兩端：即以四五星級為代表的高級酒店和以只提供簡單住宿為主的社會旅館。由于出行顧客固有的消費水平和我國日益巨大的酒店消費人群這兩個主要原因，決定了對于經(jīng)濟型酒店來說，這兩個競爭對手并不是很強大。但有兩個因素要引起注意：一是隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們的生活水平提高，會有一部分客源流向高星級酒店；另一個是高星級酒店的價格競爭策略，會削弱經(jīng)濟型酒店的競爭能力，影響到經(jīng)濟型酒店的消費市場。（2）潛在的進入者在部分地區(qū)，酒店業(yè)的發(fā)展還有一定的空間。隨著我國經(jīng)濟體制和政治體制的進一步改革，更多的政府招待所會真正進入市場經(jīng)濟的運行軌道。在市場經(jīng)濟機制沒有完全建立起來之前，特別是產(chǎn)權(quán)交易不發(fā)達、酒店產(chǎn)權(quán)退出機制不健全的情況下，即使經(jīng)濟型酒店經(jīng)營整體處于不景氣的狀態(tài)下，仍有大量的潛在進入者。（3）替代品的威脅經(jīng)濟型酒店目前的替代品威脅并不大。酒店業(yè)作為旅游業(yè)的三大支柱之一，主要解決人們出行的住宿問題，屬于人們出行的必要構(gòu)件。雖然出現(xiàn)了夕發(fā)朝至列車，以及未來可能出現(xiàn)的一定數(shù)量的“紅眼航班”（晚上飛行的飛機），但相對于巨大的消費市場而言，這些對經(jīng)濟型酒店都不能構(gòu)成很大威脅。（4）購買者的討價還價能力與顧客的消費愿望、支付能力的大小以及對經(jīng)濟型酒店價格的敏感程度有關(guān)。隨著人們精神生活和物質(zhì)生活水平的提高，對經(jīng)濟型酒店的信任度和依賴度會越來越高，討價還價能力相對的減弱，對經(jīng)濟型酒店的發(fā)展有利。4、經(jīng)濟型酒店經(jīng)營戰(zhàn)略分析利用SWOT（優(yōu)勢、劣勢、機會、威脅）分析法進行定量分析，綜合考慮行業(yè)內(nèi)部條件和外部環(huán)境的各種因素進行系統(tǒng)評價，選擇最佳經(jīng)營戰(zhàn)略的方法。（1）優(yōu)勢價格適中。在享受一定服務水平、大眾可承受的經(jīng)濟能力和符合一般公務、商務旅客的條件下，經(jīng)濟型酒店的價格水平具有較強的競爭優(yōu)勢。網(wǎng)點眾多。在旅游和公務商務目的地，一般都存在著一定數(shù)量的經(jīng)濟型酒店，酒店布局上具備相對的優(yōu)勢。有一定客源背景。和高星級酒店、普通社會旅館一樣，經(jīng)濟型酒店也存在數(shù)量巨大的客源。特別是某些政府招待所更是如此。管理成本相對較低。相對高星級酒店，經(jīng)濟型酒店的管理成本較低。一些經(jīng)濟型酒店的管理費率遠遠低于高星級酒店的水平。（2）劣勢服務不夠規(guī)范。經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營方式大多數(shù)為自營或承包，有的都沒有聘請專業(yè)酒店管理公司進行管理。這就決定了經(jīng)濟型酒店管理良莠不齊，服務水平整體不高。舒適度相對低，配套設施不完備。這是絕大部分經(jīng)濟型酒店的基本特征之一。承擔部分非市場化行政功能。如有些政府招待所要承擔大量的接待工作。這很容易造成以下情形：高投入、低效益，管理不重視，維護不科學。（3）機遇中國旅游業(yè)已經(jīng)成為經(jīng)濟新的增長點，成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)世界旅游組織預測，2020年中國將成為世界最大的旅游國。資本市場的完善、產(chǎn)權(quán)市場的建立。隨著我國資本市場的發(fā)展和經(jīng)濟體制改革的深入，必將建立起開放的酒店產(chǎn)權(quán)市場，創(chuàng)造融資、酒店業(yè)進入退出等方面的有利條件，為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展拓展巨大的空間。政府機構(gòu)改革。將附屬單位與政府機構(gòu)脫鉤是改革的既定方向，大量的政府招待所將走向市場，為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展提供了物質(zhì)條件。民營企業(yè)的快速進入。由于經(jīng)濟型酒店在國家產(chǎn)業(yè)政策中并不占重要地位，改組、改制、出售成為經(jīng)濟型酒店發(fā)展的方向，在這個過程中，民營企業(yè)大有可為，給經(jīng)濟型酒店的發(fā)展注入新的活力。在我們近年的酒店管理實踐中，所接觸的民營酒店企業(yè)越來越多，也證明了這一點。（4）威脅國外經(jīng)濟型酒店品牌的進入，將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營格局。受文化、管理成本、市場環(huán)境等條件影響，目前國外經(jīng)濟型酒店品牌還沒有大規(guī)模進入國內(nèi)。但肯定會進入的，而且必將對國內(nèi)經(jīng)濟型酒店市場造成沖擊，將來可能會出現(xiàn)國內(nèi)經(jīng)濟型酒店重新洗牌、重新進行利益分配的格局。行政干預。由于經(jīng)濟型酒店絕大多數(shù)是國有體制，小到日常經(jīng)營、大到產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)移，很容易受到行政力量的干預，同時也是尋租和腐敗產(chǎn)生的溫床。對經(jīng)濟型酒店的健康發(fā)展可能會產(chǎn)生極大的影響。企業(yè)目標非市場化。一些經(jīng)濟型酒店在運作中的目標并不是實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化，或者說，受個人利益、領(lǐng)導利益等影響較大。社會經(jīng)濟信譽危機。據(jù)我們對近兩年所解除的酒店管理合同分析，除個別是由于雙方合同到期，商談沒有續(xù)簽而結(jié)束外，大多數(shù)是酒店業(yè)主不遵守合同而被迫終止的（如不按和約支付管理費用）四、全國經(jīng)濟型酒店的整體情況及存在的問題1、國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的競爭已處于無序狀態(tài)國內(nèi)成型的經(jīng)濟型酒店品牌大概有50個左右,有市場就會有資金投入。經(jīng)濟型酒店已成為一個競爭過度的行業(yè),低投入、高回報,使得更多的資本紛紛進入經(jīng)濟型酒店這個領(lǐng)域。因此,國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的競爭已處于無序狀態(tài)。一、是價格的混亂或在價格上玩噓頭;二、是炒作概念,一些星級酒店及招待所都紛紛打經(jīng)濟型酒店品牌;三、是單兵作戰(zhàn)多;四、是瘋狂擴張.利潤誘惑的背后卻隱藏著利潤陷阱,更嚴重是它影響了經(jīng)濟型酒店整個行業(yè)的健康發(fā)展;五、是目前在高經(jīng)濟型酒店的投資者絕大多數(shù)都無酒店業(yè)的行業(yè)背景。因此,存在大量的行業(yè)隱患。所以,總體上講目前整個經(jīng)濟型酒店行業(yè)在核心人才。創(chuàng)新型人才掌控,系統(tǒng)理解市場與客戶的能力,整合社會資源和企業(yè)內(nèi)部資源的能力,品牌整合及文化鍛造能力,低成本運作能力等方面存在非常大的欠缺。隨著競爭的加劇,物業(yè)等成本的日益加重,酒店的盈利能力越來越弱,眾多的品牌將面臨重新洗牌的局面。屆時,雄厚的資金實力、高效的管理團隊以及有效的營銷系統(tǒng)將成為最終勝出的關(guān)鍵。2、盲目的資本投入由于中國經(jīng)濟型酒店業(yè)這幾年掀起一股投資熱潮，吸引眾多資本涌入，其中超過50％的投資者都屬于短期逐利者，這些投資商大多沒有長遠規(guī)劃，很多企業(yè)都是在沒有注冊商標甚至沒有直營店的情況下就開展加盟業(yè)務。目前市場上沒有正式獲得注冊商標、企業(yè)標志和建立直營店的大部分經(jīng)濟型酒店業(yè)者將面臨危機。目前中國經(jīng)濟型酒店市場中90％以上企業(yè)都是以特許加盟方式運作，除了錦江之星、如家等頗具品牌的大型企業(yè)外，大多近幾年新浮出水面的經(jīng)濟型酒店企業(yè)都存在某些不足，而由于注冊商標、企業(yè)標志等的獲得需要2年的周期，所以一些還沒有形成品牌的中小經(jīng)濟型酒店企業(yè)，及短期逐利者甚至連注冊商標都未正式獲得就急于開展加盟，還有一些則是在沒有直營店的情況下在華開展特許經(jīng)營。筆者認為，由于中國經(jīng)濟型酒店業(yè)這幾年掀起一股投資熱潮，吸引眾多資本涌入，其中多數(shù)投資者都屬于短期逐利者，這些投資商大多沒有長遠規(guī)劃，他們沒有完善的資質(zhì)，很快會將被清退出市場。3、大多數(shù)經(jīng)濟型酒店的產(chǎn)權(quán)不清晰相比高檔酒店，經(jīng)濟型酒店的產(chǎn)權(quán)很不明晰，大多屬于滿足地方、部門利益而建立的"樓堂館所"或是事業(yè)單位，或是一些機構(gòu)的附屬，談不上現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)。很多經(jīng)濟型酒店不是面對公眾市場，而是面對某個內(nèi)部市場或是內(nèi)部的接待機構(gòu)。所以，從立項建設，資金性質(zhì)，功能設置，運作管理，人事管理，經(jīng)濟效益看，都不完全是商業(yè)化運營。經(jīng)濟型酒店對規(guī)范管理、經(jīng)濟效益、市場競爭、行業(yè)管理的信息不敏感，也缺乏主動性。在傳統(tǒng)體制下，此類為滿足特殊的體制利益而建立的酒店，推向市場經(jīng)濟的基礎(chǔ)較差。五、我國經(jīng)濟型酒店品牌建設的建議1、發(fā)展經(jīng)濟型酒店品牌的要素戰(zhàn)略、品牌、規(guī)模和管理是經(jīng)濟型酒店的四大關(guān)鍵成功要素,在行業(yè)的不同發(fā)展階段,每個要素的重要性都各有不同。（1）初期發(fā)展核心—品牌戰(zhàn)略在經(jīng)濟型酒店發(fā)展初期，應制定以品牌戰(zhàn)略為中心，以明確的市場定位和經(jīng)營模式凸顯競爭優(yōu)勢,并以專業(yè)化的產(chǎn)品提高品質(zhì)和降低成本。著重加強戰(zhàn)略管理,通過創(chuàng)建品牌,經(jīng)濟型酒店可以濃縮酒店產(chǎn)品的特征,形成個性化的形象和文化,給顧客以鮮明的形象認知,可以獲得目標市場顧客的認同感,增加產(chǎn)品附加價值,并可以以品牌為紐帶,通過連鎖經(jīng)營等方式壯大酒店的實力,更好地在酒店發(fā)展初期應對國內(nèi)外日趨激烈的競爭。隨著產(chǎn)品日趨同質(zhì)化，品牌成為定位和品質(zhì)的標志，品牌溢價現(xiàn)象將日益明顯。在整體市場成長速度減緩的情況下，品牌將成為極具固有客戶和建立客戶信心的重要因素。（2）快速發(fā)展階段核心—規(guī)模發(fā)展規(guī)模在全國范圍內(nèi)合理布局、完善體制,適時拓展海外市場?？焖偻卣惯B鎖店的規(guī)模是與競爭對手相抗衡的直接手段。規(guī)?？梢詳偙】偛康母黝惓杀尽＃?）貫穿整個發(fā)展階段的關(guān)鍵—管理任何一家分店的表現(xiàn)都會對品牌產(chǎn)生連鎖影響,因此須嚴格控制各個連鎖店的產(chǎn)品服務標準。另外,對人才的有效開發(fā)和管理是企業(yè)保持長久競爭力的重要前提。（4）慎重決策,避免投資過熱經(jīng)濟型酒店的投資,應避免一擁而上的傾向,重走高星級酒店宏觀投資過熱的彎路。雖有目前經(jīng)濟型酒店企業(yè)的運營成功,并不代表經(jīng)濟型酒店"一開就賺",任何一個行業(yè)都不可能長期存在超過本行業(yè)平均利潤水平,市場容量并非無限,投資決策應慎重,不能盲目跟風。控制投資上限。過度的追加投資,不僅與經(jīng)濟型酒店有限服務,物美價廉的本質(zhì)特征相背離。而且,缺乏科學預算的投入不能控制投資回收率,勢必造成業(yè)主資金滯壓、經(jīng)營虧損,影響投資信心。近年來,國內(nèi)土地使用價格畸高,導致地產(chǎn)建設成本不斷升高,倘若不能進行科學的投資預算,陳回收和利潤回報將成為投資者面臨的重要問題。經(jīng)濟型酒店品牌定位策略企業(yè)的核心價值和競爭優(yōu)勢不會自動在市場上顯示出來，需企業(yè)借助于各種手段和策略將之表現(xiàn)出來。經(jīng)濟型酒店可以根據(jù)需要選擇以下品牌定位策略。（1）首席定位消費者往往只記住第一，不會關(guān)心第二。這種第一或首次定位點就是要尋找消費者的空白心智，甚至創(chuàng)造性地發(fā)現(xiàn)或者只在這種空白點。首次或第一定位，就是要尋找沒有競爭者的消費者品牌知覺圖，在這張圖上，打上你這個唯一的品牌。（2）比附定位這時的定位挖掘是以競爭者為參考點，在其周邊尋找突破口，同時又與競爭者相聯(lián)系，尤其是當競爭者是領(lǐng)導者時，這種定位能突出相對弱小品牌的地位。例如“我們是第二，但我們更努力”的定位在操作上肯定了競爭者的位置，“但……”來強調(diào)本品牌的特色。高星級酒店的服務水準人所共知，經(jīng)濟型酒店運用比附定位法，可以用“住經(jīng)濟型酒店享星級服務”來定位。（3）機會定位當企業(yè)在競爭中處于略勢且對手實力強大不易被打敗時，可以另辟蹊徑，避免正面沖突，以期獲得競爭的勝利。如家快捷酒店就是針對酒店市場結(jié)構(gòu)不合理，滿足不了很多商務人士特定的需要，找準了市場空隙，推出了有限服務的酒店。（4）創(chuàng)新定位創(chuàng)新是一個品牌生命力得以延續(xù)的基礎(chǔ)，也是適應競爭需要、提高品牌的市場競爭力最根本最有效的手段。創(chuàng)新包括技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和服務創(chuàng)新。創(chuàng)新能給品牌帶來市場中領(lǐng)導者地位的機會。3、經(jīng)濟型酒店面對機遇挑戰(zhàn)的對策建議通過定性定量分析，經(jīng)濟型酒店應采取扭轉(zhuǎn)型經(jīng)營戰(zhàn)略的對策。對策的特征是要努力改善不利于經(jīng)濟型酒店發(fā)展的劣勢條件，回避潛在的威脅，充分利用各種機會，謀求新的發(fā)展。因此，可以從以下幾個方面考慮：（1）明確經(jīng)營目標在產(chǎn)權(quán)市場化的條件下，企業(yè)運作不存在這個問題。而對于轉(zhuǎn)軌時期的政府招待所和以國有為主的低星級酒店，就不得不提出這個問題。只有在經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營目標是以追求經(jīng)濟效益最大的情況下，我們才能研討所采取的經(jīng)營對策。（2）管理向?qū)I(yè)化、規(guī)范化方向發(fā)展我們曾經(jīng)考察過一家中國著名大學的招待所，設施豪華，但室內(nèi)布局雜亂，一邊是一張中國山水畫，而另一邊掛了一個歐洲中世紀武士鎧甲。在客房、衛(wèi)生間物品放置上也是隨心所欲，服務員的服務也不規(guī)范。硬件具備了，投資很大，而軟件相對就不重視了，缺乏酒店管理專業(yè)知識。因此，應該創(chuàng)造條件，鼓勵經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營者進行專業(yè)學習、培訓、交流，提高經(jīng)濟型酒店的服務規(guī)范化。（3）促進連鎖化經(jīng)營連鎖化經(jīng)營是酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢，由分散走向集中，進行集團連鎖化經(jīng)營管理也是我國酒店業(yè)發(fā)展的必然之路。一方面酒店管理公司要加快發(fā)展，中國酒店總體數(shù)量已經(jīng)達到較高程度，但總體發(fā)展水平不高，這給中國的飯店管理公司的擴展帶來歷史性的新機遇。另一方面經(jīng)濟型酒店也可以考慮加入酒店連鎖經(jīng)營，讓專業(yè)的酒店管理公司提供系統(tǒng)的酒店管理技術(shù)，利用酒店管理公司的品牌、客源網(wǎng)絡提高經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營水平。（4）探索特色服務經(jīng)濟型酒店的類型是多種多樣的，如商務型、會議型、招待型、旅游度假型等。隨著人們生活水平提高，個性化消費需求的趨勢越來越明顯，也就出現(xiàn)了特色旅游。這為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展模式提供了多種選擇，結(jié)合內(nèi)外環(huán)境，確定合適自身的發(fā)展道路。各地在這方面有做得很好的酒店，如會議型為代表的廣州華泰賓館，度假型為代表的北京云湖度假村等。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)濟型酒店的特色服務也有較大的發(fā)展空間。結(jié)論：隨著當今的市場競爭愈加激烈、變化日以迅速，經(jīng)濟型酒店只有緊緊把握市場的脈搏，及時調(diào)整自身的品牌建設策略，才能在激烈的競爭中立于不敗之地。綜上所述，隨著我國餐飲業(yè)的迅