小學(xué)四年級-下冊科學(xué)-3.7-食物包裝上的信息-教科版35課件

四年級科學(xué)下冊質(zhì)量安全標(biāo)志

這個標(biāo)志告訴讓我們這種食物的質(zhì)量是安全的,可以放心食用。

這個標(biāo)志說明該食品的營養(yǎng)配方符合中國營養(yǎng)學(xué)會的營養(yǎng)配方標(biāo)準(zhǔn)。食品信息廠家信息

其它信息安全認(rèn)證信息牛奶餅干配料：1.小麥粉2.白砂糖3.轉(zhuǎn)化糖漿4.淀粉5.全脂奶粉6.膨松劑7.食用香精8.食鹽9.乳化劑10.精煉植物油你知道它們在食物寶塔中的位置嗎？牛奶餅干配料：

3.轉(zhuǎn)化糖漿

6.膨松劑7.食用香精

9.乳化劑你知道它們在食物寶塔中的位置嗎？8.食鹽10.精煉植物油5.全脂奶粉1.小麥粉2.白砂糖4.淀粉轉(zhuǎn)化糖漿膨松劑食用香精乳化劑知道嗎，一些添加劑對人體有害！·把我們不熟悉的配料找出來，猜猜它們是些什么東西。淡黃色透明液體，比普通砂糖甜1.3倍，是蛋糕、仙貝等制作常用的原料.

使面團(tuán)膨脹、疏松、香脆.改善食物口味，增添香味，用于飲料、餅干、糖果等.能使水、油等成分融合，產(chǎn)生乳化效果，是食物起酥、穩(wěn)定、發(fā)泡等目的。食品名稱

生產(chǎn)日期

保質(zhì)期保存條件

面包2017.5.102天

常溫干燥冷凍陰涼

旺仔牛奶2017.2.315個月

常溫干燥冷凍陰涼

湯圓2016.10.29

12個月

常溫干燥

冷凍陰涼

八寶粥2016.6.15

24個月

常溫干燥冷凍陰涼食物的保持期的長短３０天12個月蒙牛純牛奶食品特點不同牛奶餅干１２個月１８個月罐裝可樂瓶裝可樂食品包裝不同１２個月６個月罐頭湯圓食品的包裝、保存方法不同１２個月午餐肉食品包裝、配料不同玉米３６個月●影響食品保質(zhì)期的因素1、食品的特點不同，保質(zhì)期長短不同。2、食品的包裝和保存方法不同，保質(zhì)期長短不同。3、食品的配料不同，保質(zhì)期長短不同。●如果是同一種食品，我們選擇保質(zhì)期長的食品，還是選擇保質(zhì)期短的食品？選擇食品應(yīng)根據(jù)實際需要：如果是短期內(nèi)能食用完的，一般考慮保質(zhì)期短的食品……我是小小質(zhì)檢員

2017年4月12日，淘氣到超市買了一包QQ糖，這包QQ糖會過期嗎？

食品名稱：旺仔QQ糖生產(chǎn)日期：2016年2月12日保質(zhì)期：12個月配料：麥芽糖、白砂糖……

六一班王明同學(xué)想給爺爺買盒八寶粥，可是爺爺患有糖尿病，醫(yī)生建議要限制糖的攝入。王明該買哪一種？泰奇八寶粥配料：水、白砂糖、紅豆、糯米、花生、麥仁、洋薏仁、蓮子、綠豆、桂圓生產(chǎn)日期：20170312保質(zhì)期：24個月娃哈哈八寶粥配料：純凈水、無糖、米仁、糯米、赤豆、紅蕓豆、魔芋、花生仁、蓮子、銀耳。生產(chǎn)日期：20170228保質(zhì)期：24個月

銀鷺八寶粥配料表:水、白砂糖、麥仁、糯米、綠豆、花生仁、花豆、紅豆、薏仁、桂圓肉...生產(chǎn)日期：20170218保質(zhì)期：24個月購物小參謀2017年5月13日，媽媽要帶歡歡去動物園玩1天，歡歡來到超市準(zhǔn)備購買自己喜歡的面包，面對兩種面包，你們覺得她該買哪一種呢？說說你的理由？豆沙包

小餐包生產(chǎn)日期：20170108生產(chǎn)日期：20170508

保質(zhì)期：6個月

保質(zhì)期：3天保存方法：常溫保存方法：常溫配料：小麥粉、白砂糖配料：小麥粉、白砂糖食品添加劑：防腐劑

你想對經(jīng)常在路邊攤買東西吃的小朋友說什么？關(guān)注食品包裝你我共享健康

按照《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》，食品標(biāo)簽必須標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標(biāo)號等內(nèi)容。具備這些信息的才是正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的合格產(chǎn)品，安全的食品。

“三無食品”是指：生產(chǎn)企業(yè)無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證。

另外，無廠名廠址無生產(chǎn)日期的商品也應(yīng)是防范之列。食物包裝上的信息

這些食物的包裝有什么不同？為什么要用這些不同的包裝呢？透明包裝不透明包裝真空包裝食物的保持期的長短食品名稱面包旺仔牛奶純牛奶鮮奶生產(chǎn)日期2017.05.082016.12.082017.04.102017.04.20保質(zhì)期3天18個月12個月21天保存條件

常溫√冷藏

常溫√冷藏

常溫冷藏√

常溫√冷藏

保質(zhì)期最長的食品是

，保質(zhì)期最短的食

，通過比較我發(fā)現(xiàn)食品保質(zhì)期的長短與

因素有關(guān)。你會選哪一種

把我們熟悉的配料找出來，推測它們在食品中起的作用小麥粉：