倉儲凍庫及冷凍食品排查工作總結(jié)3篇

3篇【--個人工作總結(jié)】倉儲是指通過倉庫對物資進行儲存、保管以及倉庫相關(guān)儲存活動的總稱。它隨凍庫及冷凍食品排查工作總結(jié),希望對你有幫助。倉儲凍庫及冷凍食品排查工作總結(jié)1一是突出主體責(zé)任，強化防控措施。認真梳理全環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患，及時查漏補缺，扎實做好宣貫工作，強化培訓(xùn)指導(dǎo)，進一步壓緊壓實主體責(zé)任，全面指導(dǎo)落實防控措施。目前已督查凍庫45個，排查農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、冷凍冷藏庫、餐飲服務(wù)等經(jīng)營主體5132戶次，排查隱患5個，現(xiàn)已全部整改到位。二是建立協(xié)作機制，強化協(xié)同配合。同衛(wèi)健、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)經(jīng)信等部門形成聯(lián)動機制，分工協(xié)作、協(xié)調(diào)配合，統(tǒng)籌做好核酸檢測、情況通報、形勢研判等工作。市監(jiān)局與衛(wèi)健聯(lián)合冷鏈?zhǔn)称烦闃雍怂釞z測環(huán)境樣品22個、食品178個、內(nèi)外包裝32個，經(jīng)檢測所有樣品均為陰性。三是注重追溯管理，強化精準(zhǔn)追溯。全面對冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者實行登記或備案管理，及時檢查核實檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、交易票據(jù)、入出庫數(shù)量等，落實追溯主體責(zé)任，確保食品來源可查、去向可追、風(fēng)險可控。督促經(jīng)處。四是定期聯(lián)合檢查，強化風(fēng)險防控。定期聯(lián)合檢查，堅持問題導(dǎo)向，對標(biāo)隊標(biāo)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題做到有針對有重點不放過不放松，依法依規(guī)從嚴查處，共開展聯(lián)合執(zhí)法10次，有針對性地整改問題2個。五是暢通信息渠道，強化信息共享。深入同其他單位溝通聯(lián)系，互通有無。檢查整改情況。同時注重專業(yè)知識培訓(xùn)，針對冷鏈?zhǔn)称返匿N售進一步專業(yè)指導(dǎo)，截至目前共組織培訓(xùn)15場次，共計200余人參加培訓(xùn)。倉儲凍庫及冷凍食品排查工作總結(jié)2為防范冷凍冷藏肉品(含水產(chǎn)品)新冠病毒污染風(fēng)險，進一步做好疫情防控和食品安全保障工作，按照《關(guān)于開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險排查的通知》文件精神，凍冷藏肉品專項整治工作?，F(xiàn)就工作開展情況總結(jié)如下：一、排查重點銷售、餐飲冷庫為重點場所，以肉品集中交易市場、冷藏冷凍庫房、商場超市和染的風(fēng)險。二、排查內(nèi)容(一)全面排查凍庫冷庫。對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務(wù)單位的自建自備冷庫，以及提供冷藏冷凍貯存服務(wù)的第三方冷庫進行全面排排查，檢查是否具備合法經(jīng)營資質(zhì)文件。(二)檢查貯存條件。對冷庫溫控監(jiān)測管理進行檢查，確保食品冷藏冷凍符合檢查，確保貯存條件符合相關(guān)儲備要求。(三)檢查追溯管理。重點檢查自建自備冷庫食品進貨查驗和記錄制度執(zhí)行情食品貯存管理制度和食品進出庫臺賬;重點檢查第三方冷庫是否留存委托方的食量追溯體系進行檢查，確保儲備商品發(fā)生質(zhì)量安全問題時可以快速啟動追溯程序。在無兩證一報告止生產(chǎn)經(jīng)營的肉品。(五)做好疫情防控。各單位在排查過程中，未發(fā)現(xiàn)問題批號凍蝦銷售。同時，督促經(jīng)營戶加強環(huán)境衛(wèi)生整治，嚴格做好消毒、通風(fēng)、清潔等防控措施。倉儲凍庫及冷凍食品排查工作總結(jié)3為全面貫徹落實市場監(jiān)督管理局《關(guān)于開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險排查的通知》食品排查工作。現(xiàn)工作開展情況總結(jié)如下：一、強化領(lǐng)導(dǎo)，落實職責(zé)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合實際，成立專項整治行動稽查執(zhí)法工作小組，由局長任職責(zé)到人，責(zé)任到位，加強監(jiān)管，扎實組織開展監(jiān)督排查工作。二、明確目標(biāo)，突出重點有效實施分類監(jiān)管：(1)倉儲冷庫經(jīng)營戶;(2)附帶批發(fā)經(jīng)營戶;(3)零售經(jīng)營戶。進銷貨臺帳管理制度;三是建立問題報告制度;四是規(guī)范冷庫儲存管理;五是冷凍照生產(chǎn)批次索取食品檢驗合格證;六是建立冷凍食品進銷貨臺帳制度，進銷貨臺帳詳細記錄每批食品的數(shù)量、來源、生產(chǎn)日期和保持期限等內(nèi)容;七是冷凍食品零售經(jīng)營戶應(yīng)向冷凍食品附帶批發(fā)戶索取供貨憑證，做到貨證相符;八是價格監(jiān)管：加強對交通價格的監(jiān)管;加大對零售業(yè)價格欺詐的查處，規(guī)范經(jīng)營者價格行為;九是強化投訴處理：約談問題市場主體;簽訂誠信經(jīng)營承諾書。三、專項檢查情況截至7月22日，共出動執(zhí)法人員22人，執(zhí)法車輛4臺次，排查凍庫共計9個，發(fā)現(xiàn)問題1個。四、下一步工作打算食品安全是一項任重而道遠的民生工程的意識，對各環(huán)節(jié)實行長效監(jiān)管，切實維護我縣食品安全紅線。止生產(chǎn)經(jīng)營的肉品。(五)做好疫情防控。各單位在排查過程中，未發(fā)現(xiàn)問題批號凍蝦銷售。同時，督促經(jīng)營戶加強環(huán)境衛(wèi)生整治，嚴格做好消毒、通風(fēng)、清潔等防控措施。倉儲凍庫及冷凍食品排查工作總結(jié)3為全面貫徹落實市場監(jiān)督管理局《關(guān)于開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險排查的通知》食品排查工作。現(xiàn)工作開展情況總結(jié)如下：一、強化領(lǐng)導(dǎo)，落實職責(zé)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合實際，成立專項整治行動稽查執(zhí)法工作小組，由局長任職責(zé)到人，責(zé)任到位，加強監(jiān)管，扎實組織開展監(jiān)督排查工作。二、明確目標(biāo)，突出重點有效實施分類監(jiān)管：(1)倉儲冷庫經(jīng)營戶;(2)附帶批發(fā)經(jīng)營戶;(3)零售經(jīng)營戶。進銷貨臺帳管理制度;三是建立問題報告制度;四是規(guī)范冷庫儲存管理;五是冷凍照生產(chǎn)批次索取食品檢驗合格證;六是建立冷凍食品進銷貨臺帳制度，進銷貨臺帳詳細記錄每批食品的數(shù)量、來源、生產(chǎn)日期和保持期限等內(nèi)容;七是冷凍食品零售經(jīng)營戶應(yīng)向冷凍食品附帶批發(fā)戶索取供貨憑證，做到貨證相符;八是價格監(jiān)管：加強對交通價格的監(jiān)管;加大對零售業(yè)價格欺詐的查處，規(guī)范經(jīng)營者價格行為;九是強化投訴處理：約談問題市場主體;簽訂誠信經(jīng)營承諾書。三、專項檢查情況截至7月22日，共出動執(zhí)法人員22人，執(zhí)法車輛4臺次，排查凍庫共計9個，發(fā)現(xiàn)問題1個。四、下一步工作打算食品安全是一項任重而道遠的民生工程的意識，對各環(huán)節(jié)實行長效監(jiān)管，切實維護我縣食品安全紅線。止生產(chǎn)經(jīng)營的肉品。(五)做好疫情防控。各單位在排查過程中，未發(fā)現(xiàn)問題批號凍蝦銷售。同時，督促經(jīng)營戶加強環(huán)境衛(wèi)生整治，嚴格做好消毒、通風(fēng)、清潔等防控措施。倉儲凍庫及冷凍食品排查工作總結(jié)3為全面貫徹落實市場監(jiān)督管理局《關(guān)于開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險排查的通知》食品排查工作?，F(xiàn)工作開展情況總結(jié)如下：一、強化領(lǐng)導(dǎo)，落實職責(zé)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合實際，成立專項整治行動稽查執(zhí)法工作小組，由局長任職責(zé)到人，責(zé)任到位，加強監(jiān)管，扎實組織開展監(jiān)督排查工作。二、明確目標(biāo)，突出重點有效實施分類監(jiān)管：(1)倉儲冷庫經(jīng)營戶;(2)附帶批發(fā)經(jīng)營戶;(3)零售經(jīng)營戶。進銷貨臺帳管理制度;三是建立問題報告制度;四是規(guī)范冷庫儲存管理;五是冷凍照生產(chǎn)批次索取食品檢驗合格證;六是建立冷凍食品進銷貨臺帳制度，進銷貨臺帳詳細記錄每批食品的數(shù)量、來源、生產(chǎn)日期和保持期限等內(nèi)容;七是冷凍食品零售經(jīng)營戶應(yīng)向冷凍食品附帶批發(fā)戶索取供貨憑證，做到貨證相符;八是價格監(jiān)管：加強對交通價格的監(jiān)管;加大對零售業(yè)價格欺詐的查處，規(guī)范經(jīng)營者