高一生物細(xì)胞呼吸11

第4節(jié)細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸：細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將糖類等有機物分解成無機物或者小分子有機物，并且釋放出能量的過程。需氧呼吸厭氧呼吸細(xì)胞呼吸與燃燒需氧呼吸的反應(yīng)式:C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶需氧呼吸需氧呼吸1.需氧呼吸過程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+

能量（丙酮酸）（少量）場所：細(xì)胞溶膠①丙酮酸徹底分解酶6CO2+20[H]+能量（少量）場所：線粒體②2CH3COCOOH（丙酮酸）[H]的氧化酶12H2O+能量（大量）場所：線粒體③24[H]+6O2+6H2O需氧呼吸2.主要場所：線粒體3.能量去向：一部分以熱能形式散失(約70%)；另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(約30%)。4.總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

酶5.概念：

需氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。需氧呼吸1、人體內(nèi)進(jìn)行呼吸作用的基本單位是（）

A．細(xì)胞B．線粒體C．肺泡D．呼吸系統(tǒng)2、人體內(nèi)代謝終產(chǎn)物CO2形成的場所是（）

A．肺泡B．血液

C．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)D．線粒體3、取適量干重相等的4份種子進(jìn)行不同處理：（甲）風(fēng)干，（乙）消毒后浸水萌發(fā)，（丙）浸水后萌發(fā)，（?。┙劝l(fā)后煮熟、冷卻、消毒。然后分別放入保溫瓶中，一段時間后，種子堆內(nèi)溫度最高的是（）

A．甲B．乙C．丙D．丁ADC厭氧呼吸1.過程☆與需氧呼吸第一階段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+

能量（丙酮酸）（少量）場所：細(xì)胞溶膠①丙酮酸不徹底分解場所：細(xì)胞溶膠

②C6H12O6酶2CH3COCOOH（丙酮酸）酶2C3H6O3（乳酸）+能量A.乳酸發(fā)酵

例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）C6H12O62CH3COCOOH（丙酮酸）酶2C2H5OH（酒精）+2CO2

+能量B.酒精發(fā)酵

例：大多數(shù)植物、酵母菌酶厭氧呼吸

厭氧呼吸是指細(xì)胞無氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。（2）厭氧呼吸概念：（1）厭氧呼吸反應(yīng)式：①C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋能量2C3H6O3＋能量②C6H12O6需氧呼吸與厭氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系

類型項目

需氧呼吸

厭氧呼吸區(qū)別場所細(xì)胞溶膠、

線粒體（主要）細(xì)胞溶膠條件需氧、酶等不需氧、需酶產(chǎn)物二氧化碳和水酒精、二氧化碳或乳酸釋能較多較少聯(lián)系①兩者第一階段相同②都分解有機物、釋放能量5、有氧呼吸與無氧呼吸的比較細(xì)胞呼吸的意義1、為生命活動提供能量2、為體內(nèi)其他化合物合成提供原料O

NH2

‖▕CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH丙酮酸丙氨酸細(xì)胞呼吸能量熱能散失能量轉(zhuǎn)移ATPADPPi能量細(xì)胞分裂生長發(fā)育礦質(zhì)元素吸收肌肉收縮神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)C6H12O6CO2＋H2O影響細(xì)胞呼吸的因素1、溫度：植物最適25-30℃溫度呼吸速率應(yīng)用：貯存水果時，適當(dāng)降低溫度，可降低與細(xì)胞呼吸有關(guān)酶的活性，而延長保存時間2、水含量越多，代謝越旺盛，細(xì)胞呼吸越強。細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用

細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中有廣泛的應(yīng)用。

1.發(fā)酵技術(shù)

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

3.糧食儲藏和果蔬保鮮1.發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等生產(chǎn)乳酸類、檸檬酸類飲料生產(chǎn)味精、醬油和醋生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白應(yīng)用于垃圾、廢水的處理利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

細(xì)胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質(zhì)、細(xì)胞的分、植株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，要設(shè)法適當(dāng)增強細(xì)胞呼吸，以促進(jìn)作物的生長發(fā)育。例：水稻生產(chǎn)中的適時露田和曬田等措施的實質(zhì)就是為了改善土壤通氣條件以增強根系的細(xì)胞呼吸。3.糧食儲藏和果蔬保鮮

細(xì)胞呼吸要消耗有機物，使有機物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保鮮來說，又要設(shè)法降低細(xì)胞的呼吸強度，盡可能減少有機物的消耗等。

糧食儲藏

果蔬保鮮糧食儲藏

糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸，延長保存期限。例：稻谷等種子含水量超過14.5％時，呼吸速率就會驟然增加，釋放出的熱量和水分，會導(dǎo)致糧食霉變。果蔬保鮮

為了抑制細(xì)胞呼吸，果蔬儲藏時采用降低氧濃度、沖氮氣或降低溫度等方法。例：蘋果、梨、柑、橘等果實在0～1℃時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮6～8個月。農(nóng)村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳抑制細(xì)胞呼吸的原理。1．貯藏水果和糧食時，充加或抽取空氣，能延長貯藏時間，主要作用是（）。

A．促進(jìn)需氧呼吸B．抑制需氧呼吸

C．促進(jìn)光合作用D．抑制厭氧呼吸【評析】貯藏糧食時，要盡可能減弱其呼吸作用，因為呼吸作用會消耗有機物，會使糧食質(zhì)量下降，產(chǎn)生的水分和熱量也容易引起糧食發(fā)霉變質(zhì)。根據(jù)呼吸作用的原理，可以用干燥的方法減少細(xì)胞內(nèi)的水，減弱各種化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行；充氮氣、抽真空的方法可以減少需氧呼吸的所需的氧氣，充或抽取空氣，都可以降低的濃度，這些方法都能夠抑制需氧呼吸?！敬鸢浮緽。2．研磨酵母菌后離心處理，得到上清液（含細(xì)胞溶膠）和沉淀（含細(xì)胞器）。將等量的上清液，沉淀和未經(jīng)處理的勻漿，依次置入甲、乙、丙3支試管中，分別進(jìn)行3項獨立的實驗，請分析實驗的結(jié)果。（1）向3支試管分別滴加等量的葡萄糖后，丙管內(nèi)的最終產(chǎn)物是__________，甲管是__________，乙管是__________。（2）向3支試管分別滴加等量的丙酮酸后，乙管內(nèi)的最終產(chǎn)物是__________，甲管是__________，丙管是__________。（3）向3支試管分別加入熒光素（能發(fā)光的物質(zhì)），重復(fù)實驗（1），則丙管__________，甲管__________，乙管__________。（1）二氧化碳和水，二氧化碳和酒精，葡萄糖（2）二氧化碳和水，二氧化碳和酒精，二氧化碳和水（3）發(fā)光最強，次之，基本無熒光；/云創(chuàng)通mqu42hno桌子中間放著特大個兒團月餅的青花大瓷盤回堂屋里去了。少頃，她又以“米”字加“米”字的方式，將大團月切成了十六塊之后重新端了出來。大家一人一塊兒高興地吃完大團月餅，又隨意地吃一些瓜果。每一個人的心里邊都甜甜的……一陣歡呼聲傳來，董妞兒第一個蹦了起來，高興地說：“哇！搖火團兒開始了！”郭氏說：“是開始了呢！你們再拿塊兒小月餅看去哇！”董妞兒說：“俺吃好了。不過，和蘭蘭再合著啃一個蘋果還行！”說著，抓起一個大蘋果，拉了耿蘭就往外跑。耿直也馬上站了起來，說：“多少年了沒有看搖‘火團兒’呢！”說著，招呼青山、青海和二壯：“走，咱們一起看看去！”三個人也隨著耿直快步出去了。郭氏對剩下的四個大孩子說：“你們怎么不去看??？沒有成家就都還是娃娃呢，快去看看哇！”劉氏和裴氏也都說：“你們都快去看看哇！聽這聲兒，比往常年還熱鬧呢！”耿正和大壯站了起來，秀兒和耿英也站了起來。耿正對郭氏說：“娘，今兒個這么好的月亮，俺和秀兒還想多轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)呢。待會兒小直子回來，你讓他不要等俺了，自己先去小學(xué)堂那邊哇。俺送秀兒回去以后，就直接去工棚睡覺去了！”郭氏點點頭，笑著說：“俺知道了?？烊ネ?！好天兒呢，多轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)哇！”耿英也對郭氏說：“娘，俺也可能晚點兒回來呢。你放心，有大壯呢，俺丟不了！”郭氏再次點點頭笑著說：“去哇去哇！”劉氏吃吃地笑了，說：“英子啊，大壯若敢丟了你，看俺不打斷他的腿！”大家都笑了。郭氏點著劉氏的鼻子說：“嫂子哇，看你這張嘴！”大壯自己卻不以為然地笑了，輕輕地說：“嬸兒，沒事兒，俺已經(jīng)當(dāng)俺娘這是說好話了呢！”四個人魚貫出門去了。裴氏把手里拿的小半條西瓜啃完了，側(cè)耳聽一聽，說：“這個熱鬧勁兒！要不咱們也去看看？”劉氏馬上就“嗵”地站了起來，大聲說：“走，看看去！這么熱鬧，不看會后悔的！”說著，不由分說，拉了郭氏就往外走。走到門口了，劉氏又回過頭來對還留在桌子邊上的三個男人說：“你們也來看看哇！這么熱鬧，不看會后悔的！”經(jīng)受不住門外一浪高過一浪歡呼聲的誘惑，董家成也站了起來，說：“就是，一年才這么一次