1.22物質(zhì)的酸堿性公開課

第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性

第二課時(shí)酸性和堿性的物質(zhì)并不一定都有特殊的氣味或顏色，給你一種物質(zhì)，你怎么鑒別它是酸性的，還是堿性的？酸堿指示劑遇到酸和堿會(huì)出現(xiàn)不同的顏色，可以用于鑒別物質(zhì)的酸堿性酸堿指示劑——在酸性和堿性溶液中能顯示出不同顏色的物質(zhì)。常用的酸堿指示劑：石蕊；酚酞。

指示劑

酸性溶液

堿性溶液石蕊試液（紫色）酚酞試液（無色）藍(lán)色石蕊試紙紅色石蕊試紙常見指示劑在酸、堿性溶液中的顏色紅色紅色紅色無色藍(lán)色藍(lán)色不變色不變色自制酸堿指示劑1、取一些月季花、菊花、絲瓜花、一串紅等植物的花、果、枝葉切碎、搗爛，用酒精浸制，所得的浸出液可以作為酸堿指示劑。指示劑能判斷物質(zhì)的酸堿性，卻不能反映酸堿性的強(qiáng)弱。這是它的缺點(diǎn)。

而在日常生產(chǎn)生活中，物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱是比較重要的。比如土地的鹽堿化還適不適合植物生長(zhǎng)；工業(yè)區(qū)附近的降水有沒有受到廢氣污染，而形成酸雨等等，這些都需要知道物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。怎么才能知道物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱呢？物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱可以用pH來表示請(qǐng)你結(jié)合圖中的信息說說pH與酸堿性強(qiáng)弱之間的關(guān)系。

pH與酸堿性強(qiáng)弱之間的關(guān)系pH＜7酸性，pH越小，酸性越強(qiáng)pH＝7中性pH＞7堿性，

pH越大，堿性越強(qiáng)

pH該如何測(cè)定呢？

pH范圍：0~14

pH試紙可以測(cè)出pH

使用方法：（酸堿度）物質(zhì)的pH值與物質(zhì)在酸堿指示劑中顏色變化的簡(jiǎn)單關(guān)系：石蕊試液酚酞試液pH<7pH=7pH>7石蕊遇酸變紅，遇堿變藍(lán)；酚酞遇酸不變色，遇堿變紅。自行閱讀：我們身邊物質(zhì)的pH應(yīng)用：

你知道用什么方法可檢測(cè)一種物質(zhì)的酸堿性？（1）pH試紙：（2）酸堿指示劑：pH＜7酸性pH＝7中性pH＞7堿性

1、檢驗(yàn)?zāi)橙芤菏欠耧@酸性，取少量該溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其中錯(cuò)誤的做法是（）Ａ、滴加酚酞試液Ｂ、滴加石蕊試液Ｃ、用pH試紙Ｄ、嘗一嘗A、D3、下表列出了家庭中某些物質(zhì)的pH：

其中物質(zhì)能使無色酚酞試液變紅色的是

。物質(zhì)醋牙膏食鹽溶液肥皂水pH39710牙膏、肥皂水2、某一溶液的pH=2，該溶液呈

性，它能使紫色石蕊試液

色，無色酚酞試液

，使藍(lán)色石蕊試紙

色。酸變紅變紅不變色4、下列溶液中，pH最大的是（）,溶液的酸性最強(qiáng)的是()A、能使酚酞試液變紅的溶液B、能使石蕊試液變紅的溶液C、不能使石蕊試液變色的溶液D、pH值等于7的溶液AB5、將一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的硫酸溶液加水稀釋，下圖正確表示溶液pH變化的是（）A6、實(shí)驗(yàn)室有三瓶失掉標(biāo)簽的溶液，分別是食鹽水、硫酸銅溶液和稀鹽酸，請(qǐng)你把它們鑒別出來。7、一些食物的近似pH值如下:番茄4.0~4.4,蘋果2.9~3.3,牛奶6.3~6.6,雞蛋清7.6~8.0,則下列說法不正確的是()A、胃酸過多的人應(yīng)少食蘋果B、番茄汁屬酸性食品C、牛奶和雞蛋清