科技論文的寫作格

科技論文的寫作格式實(shí)驗(yàn)型論文科技論文通常包括如下幾個(gè)局部：標(biāo)題、作者、摘要、關(guān)鍵詞、前言、正文、結(jié)論、致謝、參考文獻(xiàn)等，下面分別說(shuō)明各局部的格式要求。標(biāo)題作用：標(biāo)題要求能準(zhǔn)確地反映論文的中心內(nèi)容，為檢索提供必要的信息量，使讀者通過(guò)它能大致了解論文說(shuō)明的主要問(wèn)題。寫作標(biāo)題時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題〔1〕擬定標(biāo)題的策略，一種是以研究目的為題，如〔XXX的脫水工藝研究〕，一種是以研究結(jié)果為題〔如XXX的抑菌性研究〕〔2〕一篇優(yōu)秀的論文的題目做到8個(gè)字，簡(jiǎn)練、確切、生動(dòng)、醒目?！?〕題目雖然要簡(jiǎn)練，但不能太短，一般不能超過(guò)20個(gè)字。

〔4〕標(biāo)題表達(dá)內(nèi)容，內(nèi)容說(shuō)明標(biāo)題，彼此相互照應(yīng)，做到文題相符?！?〕論文的標(biāo)題必須突出論文的主題，但不能面面俱到，包羅萬(wàn)象?！?〕前人未做過(guò)同類試驗(yàn)，或?qū)δ骋粏?wèn)題經(jīng)研究得到新的結(jié)論，可用探討二字，如果是重復(fù)前人的試驗(yàn)，得出的結(jié)論與前人有異議的，用“商討〞二字，對(duì)一個(gè)新課題，有目的、方案、系統(tǒng)地試驗(yàn)和詳細(xì)記錄，得到較為正確的結(jié)論，可用“研究〞二字。

〔7〕寫題目時(shí)，要注意句法，如“金黃色葡萄球菌502A的注入所產(chǎn)生的新生兒的多重感染〞令人費(fèi)解?！?〕題目通常不使用縮寫詞，化學(xué)分子式，專用名詞和行話、標(biāo)點(diǎn)符號(hào)等。

作者名字和單位地址〔1〕列出的作者只包括參與整個(gè)設(shè)計(jì)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的人。〔2〕作者排序，按對(duì)實(shí)驗(yàn)的奉獻(xiàn)大小排列作者的次序?！?〕作者不能太多，太多會(huì)損害真正的研究者，一般3人最好，一些影響因子較高的期刊上的作者不能超過(guò)6人?！?〕作者地址的標(biāo)注：一是在作者的下方列出作者的地址，二是使用腳注列出作者的地址?！?〕對(duì)于兩個(gè)以上的作者的地址〔單位不同〕，在作者姓名右肩上標(biāo)記數(shù)字序號(hào)，再按次序列出不同的地址?！?〕作者應(yīng)知道雜志社對(duì)這方面的不同要求。標(biāo)題和作者的寫作范例文章編號(hào)：1007－1032〔2023〕02－活性炭脫除碎米薺粗多糖色素楊大偉1，雷紅靈2，吳永堯1，朱玉昌2〔1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生化與發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室，湖南長(zhǎng)沙410128；〔2.湖北民族學(xué)院生物資源保護(hù)與利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，湖北恩施445000〕摘要的寫作格式摘要的作用：〔1〕它是文章的內(nèi)容的概括，能使讀者迅速而又準(zhǔn)確地了解文章的根本內(nèi)容，決定他們對(duì)此是否感興趣，是否需要去閱讀文章的全文。〔2〕摘要是編輯和審稿人對(duì)此文決定取舍的重要依據(jù)。寫摘要應(yīng)包括下面內(nèi)容：<1>說(shuō)明該項(xiàng)研究工作的根本目的和范圍。<2>描述所使用的方法。<3>總結(jié)研究成果。<4>說(shuō)明根本結(jié)論。寫摘要時(shí)還要注意〔1〕摘要的字?jǐn)?shù)不能超過(guò)250個(gè)字?！?〕寫摘要時(shí)盡可能少用一或不用太專門的科學(xué)術(shù)語(yǔ)，語(yǔ)言盡可能為讀者所熟悉?！?〕一般先寫文章，再寫摘要。關(guān)鍵詞的寫作格式〔1〕關(guān)鍵詞最能代表論文中心內(nèi)容的詞或詞組〔從摘要文中選出〕?！?〕關(guān)鍵詞不能太多，一般3-5個(gè)，最多7-8個(gè)?！?〕關(guān)鍵詞逐個(gè)排列在摘要之下，另起行書(shū)寫。摘要和關(guān)鍵詞的寫作范例摘要：為了脫除碎米薺粗多糖溶液中的色素，以活性炭為吸附劑，選擇脫色溫度、脫色時(shí)間與活性炭用量等進(jìn)行單因素與正交試驗(yàn)，并對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行方差分析。結(jié)果說(shuō)明，脫除碎米薺粗多糖液色素的適宜條件為脫色溫度70℃，脫色時(shí)間4h，活性炭用量0.8%.為減少多糖被活性炭吸附造成的損失，提高碎米薺多糖的得率，以蒸餾水為解吸劑，選擇解吸溫度、解吸時(shí)間及解吸劑用量三因素進(jìn)行九水平均勻試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行回歸分析，結(jié)果說(shuō)明，解吸多糖的適宜條件為解吸時(shí)間100min，解吸溫度為78℃，蒸餾水用量為活性炭的10倍.關(guān)鍵詞：碎米薺多糖；活性炭；吸附；解吸案例一紅薯粉絲專用淀粉的工藝研究

摘要：紅薯精白淀粉的提取工藝，導(dǎo)致紅薯的利用率較低，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。本文研究紅薯粉絲專用淀粉。研究發(fā)現(xiàn)，鮮紅薯淀粉提取的最優(yōu)生產(chǎn)工藝為：料液比1:3，漿料pH=5，浸泡時(shí)間為2小時(shí)。

關(guān)鍵詞：鮮薯；粉絲；專用淀粉案例二摘要：本文以充分成熟的柚子為試材，研究了柚子去囊衣及散粒、柚子去苦澀味及砂囊的硬化、粒粒柚飲料的配比及懸浮劑用量。結(jié)果說(shuō)明，柚子經(jīng)過(guò)去皮、脫囊衣、制粒、脫苦、預(yù)煮工序后。按果粒飲料總重量加10％的砂囊、0.25%的海藻酸鈉、0.05%的黃原膠、6％的蔗糖、0.2%的檸檬酸，通過(guò)加熱、裝瓶、封口、殺菌冷卻后其產(chǎn)品質(zhì)量最正確。關(guān)鍵詞：柚子；制粒；懸??；加工技術(shù)接下來(lái)的寫作順序包括前言、材料與方法、結(jié)果與分析、討論和結(jié)論等內(nèi)容。為什么要遵循上述寫作順序？這是由自然科學(xué)研究的邏輯思維規(guī)律決定的。問(wèn)題是什么？－－這是前言局部，用什么方法如何解決問(wèn)題？－－這是材料與方法局部，得到什么結(jié)果，為什么是這種結(jié)果？－－這是結(jié)果與分析、討論局部，研究結(jié)果是否表達(dá)某一規(guī)律并值得推廣－－這是結(jié)論局部。引言〔前言〕的寫作格式〔1〕說(shuō)明研究問(wèn)題的由來(lái)〔2〕有關(guān)的重要文獻(xiàn)簡(jiǎn)述，即研究動(dòng)態(tài)，對(duì)有關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行評(píng)述?！?〕研究目的和范圍〔4〕要解決什么問(wèn)題，以及這個(gè)問(wèn)題在學(xué)科或?qū)嵱梅矫娴闹匾浴！?〕闡述研究的主要結(jié)果。正文〔實(shí)驗(yàn)型論文〕正文的一般格式有：材料與方法，結(jié)果與分析，討論三局部。如果討論的內(nèi)容比較少，可以將其并在分析中一起寫作，不必專門另起一局部材料與方法的寫作格式食品研究論文中的材料包括：品種名稱、數(shù)目，材料的來(lái)源、生長(zhǎng)狀況，儀器或藥品的廠牌、型號(hào)或批號(hào)，動(dòng)物的數(shù)目、分組、性別、年齡、身長(zhǎng)、體重、健康情況，生物的種、屬，試劑的濃度、酸度。食品研究論文中的方法包括：生化〔食品營(yíng)養(yǎng)成分〕測(cè)定的實(shí)驗(yàn)方法試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法工藝操作方法取樣數(shù)目、方法和日期。寫方法時(shí)要注意〔1〕但凡采用舊方法，僅提出該方法的出處，即所在的文獻(xiàn)即可?！?〕如對(duì)舊方法有所改變或改進(jìn)，必經(jīng)把這一有關(guān)局部明確提出并表達(dá)清楚?！?〕對(duì)于完全新的實(shí)驗(yàn)方法或?qū)τ谂f方法有很大的改進(jìn)，常常另寫一篇論文來(lái)報(bào)告?！?〕對(duì)于試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法，要嚴(yán)格控制試驗(yàn)條件在同一水平，來(lái)研究不同的處理對(duì)指標(biāo)的影響?！?〕食品營(yíng)養(yǎng)成分或化學(xué)成分的測(cè)定方法，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法的一定要用標(biāo)準(zhǔn)方法，如沒(méi)有，就用普遍接受的方法，否那么另行專門研究。結(jié)果與分析的寫作格式試驗(yàn)結(jié)果是通過(guò)試驗(yàn)研究所獲得的各種資料〔數(shù)量性狀資料和質(zhì)量性狀資料〕，得出的判斷或結(jié)論，以答復(fù)論點(diǎn)中所提出的問(wèn)題。寫作結(jié)果與分析應(yīng)注意的問(wèn)題〔1〕結(jié)果的表現(xiàn)形式一般有圖、表和統(tǒng)計(jì)分析三種形式〔還有文字描述〕?！?〕圖表所占的篇幅在大多數(shù)論文里應(yīng)比表達(dá)文字局部少?！?〕要注意結(jié)果與方法之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系：有什么樣的結(jié)果就有什么樣的方法與之照應(yīng)，反之，有的方法在結(jié)果中不一定要得到表達(dá)?！?〕分析與討論的區(qū)別分析的內(nèi)容只對(duì)試驗(yàn)結(jié)果本身進(jìn)行說(shuō)明，主要包括試驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)性和可靠性，用現(xiàn)有的相關(guān)的成熟的根本理論和根本原理對(duì)試驗(yàn)結(jié)果作出符合邏輯的解釋和闡述，其它與結(jié)果相關(guān)的一切問(wèn)題均是討論所要解決的。討論的內(nèi)容主要有以下幾項(xiàng)〔1〕提出試驗(yàn)觀察過(guò)程中各種資料或現(xiàn)象的理論依據(jù)或解釋?！?〕作用機(jī)制或變化規(guī)律的探討?！?〕同類課題國(guó)內(nèi)外研究動(dòng)態(tài)及與本文的關(guān)系?！?〕提出例外情況或有問(wèn)題的地方，明確提出尚未解決的問(wèn)題?！?〕試驗(yàn)觀察結(jié)果與解釋和前人的結(jié)果進(jìn)行比較，有何異同？其原因是什么？如何減少或防止試驗(yàn)中的誤差?！?〕討論研究工作的理論和實(shí)踐價(jià)值?！?〕作者在研究過(guò)程中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)?！?〕對(duì)同類研究課題的展望或建議?？偨Y(jié)〔小結(jié)〕的寫作格式

總結(jié)主要是概括全文，據(jù)自己的試驗(yàn)觀察結(jié)果以及參照前人的結(jié)果作出恰如其分的結(jié)論?？偨Y(jié)的內(nèi)容包括試驗(yàn)方法的簡(jiǎn)明表達(dá)，主要試驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論。有時(shí)也包括展望和建議，試驗(yàn)?zāi)康陌ㄔ谝岳镌诖瞬槐刂靥?，總結(jié)里的內(nèi)容可以分項(xiàng)按自然段列出，如內(nèi)容較多。致謝的寫作格式

致謝提供的信息對(duì)判斷論文的寫作過(guò)程和價(jià)值也有一定的參考作用。參考文獻(xiàn)的寫作格式引用參考文獻(xiàn)應(yīng)注意的事項(xiàng)：〔1〕重要的和已發(fā)