2024屆北京師大附屬實(shí)驗(yàn)中學(xué)生物高二第二學(xué)期期末達(dá)標(biāo)檢測模擬試題含解析

2024屆北京師大附屬實(shí)驗(yàn)中學(xué)生物高二第二學(xué)期期末達(dá)標(biāo)檢測模擬試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認(rèn)真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．根據(jù)現(xiàn)代生物進(jìn)化理論，下列說法正確的是A．生物受環(huán)境影響而產(chǎn)生的變異都是不能遺傳的B．進(jìn)化過程一定伴隨著種群基因型頻率的改變C．在環(huán)境條件保持穩(wěn)定的前提下，種群不會進(jìn)化D．物種的形成必須經(jīng)過種群之間的生殖隔離2．下列關(guān)于酶的敘述，正確的是A．酶具有催化作用并都能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色B．酶適宜在最適溫度下長期保存以保持其最高活性C．細(xì)胞代謝能夠有條不紊地進(jìn)行主要由酶的高效性決定D．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物3．為了使牛仔褲呈現(xiàn)“穿舊”效果，在工業(yè)洗衣機(jī)中用酶洗代替?zhèn)鹘y(tǒng)的浮石擦洗，是目前重要的生產(chǎn)手段（工藝流程見下圖）。下列敘述中錯(cuò)誤的是（）A．纖維素酶在仿舊中的作用機(jī)理與其在洗衣粉中去污的機(jī)理相似B．在上述工藝中，為重復(fù)使用纖維素酶，可選用適當(dāng)?shù)陌駝┕潭ɑ窩．在上述工藝中，通過調(diào)節(jié)溫度、酸堿度、處理時(shí)間可控制仿舊顏色的深淺D．纖維素酶是可先將纖維素分解為纖維二糖4．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是A．病毒的蛋白質(zhì)外殼是在細(xì)胞的核糖體上合成的B．含有DNA的細(xì)胞器有葉綠體和線粒體C．K＋進(jìn)出神經(jīng)細(xì)胞膜的方式相同D．破壞洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中的高爾基體會出現(xiàn)多核現(xiàn)象5．如圖為生物體內(nèi)幾種有機(jī)物關(guān)系圖，下列分析正確的是()A．某種單糖A為果糖，它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①不會出現(xiàn)在動(dòng)物細(xì)胞中B．若物質(zhì)③作為動(dòng)物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)，物質(zhì)③水解后均可以維持血糖濃度C．若物質(zhì)②中含鳥嘌呤堿基，則某種單糖A為脫氧核糖D．物質(zhì)②④與甲基綠吡羅紅的親和力不同，經(jīng)染色后可顯示為綠色或紅色6．淡水水域污染、富營養(yǎng)化，會形成水華，其中有多種藍(lán)藻。下列有關(guān)藍(lán)藻的敘述，正確的是A．遺傳物質(zhì)主要是DNA B．具有光合色素能進(jìn)行光合作用C．有氧呼吸的主要場所是線粒體 D．DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合形成染色體二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下圖是人類某遺傳病的遺傳系譜圖，該遺傳病受一對等位基因（A、a)控制，已知Ⅱ6不攜帶該病致病基因。請據(jù)圖回答下列問題：（1）若Ⅱ6攜帶該病致病基因，則該病的遺傳方式是__________________。（2）分析上圖可知，該病的遺傳方式是___________。（3）Ⅱ7的基因型是___________，Ⅲ9的致病基因來自Ⅰ代中的_________。若Ⅲ10與表現(xiàn)正常的男性結(jié)婚，則其所生男孩患病的概率是______________。8．（10分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，隨后生產(chǎn)燃料酒精。某科研人員將纖維素酶用海藻酸鈉固定，形成凝膠小球，使它可以重復(fù)、穩(wěn)定使用，提高了利用率。請回答下列問題：（1）用海藻酸鈉固定纖維素酶的方法稱為______法，在溶化海藻酸鈉時(shí)要求是_________。（2）該科研人員將纖維素酶和海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中。其中，氯化鈣的作用是_______。若得到的凝膠小球中纖維素酶量少，原因可能是_________。（3）該科研人員進(jìn)一步“探究纖維素酶固定化后的熱穩(wěn)定性變化”。將固定化酶和游離酶置于60℃水浴中，每20min測定其活力一次，結(jié)果如圖所示。酶活力（U）的表示可用單位時(shí)間內(nèi)_____表示，據(jù)圖分析可知纖維素酶固定后熱穩(wěn)定性_______。根據(jù)游離酶的熱穩(wěn)定性，推測適宜在_____條件下保存酶。（4）纖維素酶也被廣泛應(yīng)用于洗滌劑，在用含纖維素酶的洗衣粉洗滌棉麻織物時(shí)，纖維素酶的作用是_______。9．（10分）細(xì)胞自噬是細(xì)胞通過溶酶體（或液泡）與雙層膜包裹的細(xì)胞自身物質(zhì)融合，從而降解自身物質(zhì)并進(jìn)行循環(huán)利用的過程。研究發(fā)現(xiàn)ROS（細(xì)胞有氧代謝產(chǎn)生的毒性副產(chǎn)物，如1O2、O2-.、H2、O2等）參與細(xì)胞的自噬調(diào)控。請據(jù)圖回答：（1）圖中與細(xì)胞自噬有關(guān)的雙層膜結(jié)構(gòu)有_________，NADPH氧化酶（NOX）合成和加工有關(guān)的細(xì)胞器有__________。（2）超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）可以清除ROS的毒害，下列細(xì)胞中肯定不存在SOD和CAT的有_________________。A．乳酸菌B．醋酸菌C．酵母菌D．破傷風(fēng)桿菌E.藍(lán)藻（3）高鹽和干旱等不良環(huán)境下可導(dǎo)致植物細(xì)胞中ROS含量____________，原因是ROS促進(jìn)細(xì)胞自噬，產(chǎn)生的物質(zhì)能_____________從而減少細(xì)胞對環(huán)境的依賴。（4）若要研究細(xì)胞自噬時(shí)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是否被降解，通過_________法對內(nèi)質(zhì)網(wǎng)蛋白標(biāo)記，并觀察_________。（5）研究表明，細(xì)胞自噬存在NOX依賴性和NOX非依賴性兩種調(diào)節(jié)途徑，用NOX抑制劑處理植株后，發(fā)現(xiàn)高鹽條件下NOX抑制劑能夠抑制細(xì)胞自噬的發(fā)生。以上結(jié)果表明，高鹽條件下的自噬屬于________調(diào)節(jié)途徑。10．（10分）胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下：（1）篩選酵母菌R時(shí)，需要用到________（功能）培養(yǎng)基。若該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，則通常含有的凝固劑是___________。（2）提取的胡蘿卜素可通過___________法進(jìn)行鑒定。（3）培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，溫度一般控制在___________。采用___________法接種時(shí)需先灼燒接種環(huán)。（4）果膠酶包括___________、果膠分解酶和果膠酯酶等；分離血紅蛋白溶液時(shí)，離心后自上而下第三層的紅色透明液體是______________________。11．（15分）(一)請回答果酒、果醋、腐乳、泡菜等發(fā)酵食品制作過程的相關(guān)問題：(1)在臭豆腐的制備過程中，常用的微生物主要是________，在此過程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長的__________________。(2)在腌制泡菜的過程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是_________，欲檢測泡菜在腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測試劑后顏色變__________。(3)在果酒繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生果醋過程中，依據(jù)的原理是_______________(用反應(yīng)式表達(dá))。(二)在胡蘿卜素的提取過程中既用到萃取裝置，又用到蒸餾裝置，請回答下列問題:(1)萃取時(shí)的加熱方式與蒸餾時(shí)的加熱方式有何不同:_____________________________。(2)萃取裝置中冷凝管的作用是_________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解題分析】生物受環(huán)境的影響的變異可能是可遺傳變異，如受輻射等條件影響發(fā)生的基因突變、染色體結(jié)構(gòu)變異等，A錯(cuò)誤；生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變，故進(jìn)化過程一定伴隨著基因頻率的改變，B錯(cuò)誤；因?yàn)榛蛲蛔兪遣欢ㄏ虻模S機(jī)發(fā)生的，所以，即便環(huán)境沒有改變，也可能會因?yàn)橥蛔兏淖兓蝾l率，另外個(gè)體的遷入遷出同樣影響基因頻率，使生物發(fā)生進(jìn)化，C錯(cuò)誤；生殖隔離是新物種形成的標(biāo)志，因此物種的形成必須經(jīng)過種群之間的生殖隔離，D正確?！绢}目點(diǎn)撥】解答本題要注意以下2點(diǎn)：1、生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是基因頻率發(fā)生改變，種群基因頻率改變意味著生物進(jìn)化了。2、新物種的產(chǎn)生必須要經(jīng)過生殖隔離，生殖隔離的產(chǎn)生不一定要經(jīng)過長期的地理隔離，如多倍體的形成。2、D【解題分析】試題分析：酶都具有催化作用，其中大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，可與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，而少數(shù)酶是RNA，A錯(cuò)誤；酶適宜于在低溫條件下長期保存，B錯(cuò)誤；細(xì)胞代謝能夠有條不紊地進(jìn)行主要由酶的專一性決定，C錯(cuò)誤；酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物，D正確?？键c(diǎn)：本題考查酶的本質(zhì)及作用特性。3、B【解題分析】

在仿舊和去污中，纖維素酶均可用于水解，二者作用機(jī)理相似，纖維素酶催化葡萄糖殘基之間的糖苷鍵的水解來分解纖維素，磷酸二酯鍵存在于核酸中，用于連接兩個(gè)核苷酸。由于纖維素酶分子小，不能用包埋法固定化；溫度、酸堿度會影響酶的活性，處理時(shí)間會影響酶作用的效果，故可通過調(diào)節(jié)溫度、酸堿度和處理時(shí)間控制仿舊顏色的深淺；【題目詳解】A、纖維素酶在仿舊中的作用機(jī)理是適當(dāng)分解布料中的纖維素成分，洗衣粉中添加纖維素酶的作用機(jī)理是適當(dāng)分解布料中的纖維素成分使織物膨松有利于去污，二者作用機(jī)理相似，A正確；B、由于纖維素酶較小，不能用包埋法固定化酶，B錯(cuò)誤；C、改變溫度、酸堿度和處理時(shí)間會影響酶作用的結(jié)果，控制仿舊顏色的深淺，C正確；D、纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種酶，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，可將纖維素分解為纖維二糖，D正確。

故選B。

【題目點(diǎn)撥】本題以“穿舊”牛仔褲為背景考查固定化酶及應(yīng)用，旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，要求考生把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，并對相關(guān)知識進(jìn)行準(zhǔn)確識記。4、C【解題分析】

1、病毒營寄生生活，必須在活的宿主細(xì)胞內(nèi)增殖，表現(xiàn)出生命活動(dòng)，因此病毒的核酸和蛋白質(zhì)的合成都是在宿主細(xì)胞內(nèi)完成的，利用宿主細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)、能量以及場所完成的。2、真核生物細(xì)胞內(nèi)含有多種細(xì)胞器，其中葉綠體和線粒體都屬于雙層膜的細(xì)胞器，都具有少量的DNA、RNA，都有自己的核糖體，因此能夠合成部分自己需要的蛋白質(zhì)，屬于半自主性的細(xì)胞器；高爾基體屬于單層膜的細(xì)胞器，在動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)都有，但是功能不同的細(xì)胞器，在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)與分泌物的形成有關(guān)，在植物細(xì)胞內(nèi)與細(xì)胞壁的形成有關(guān)。3、K＋主要存在于細(xì)胞內(nèi)液中，而Na+主要存在于細(xì)胞外液中，當(dāng)神經(jīng)細(xì)胞處于靜息狀態(tài)時(shí)，細(xì)胞膜上的K＋通道開放，K＋外流導(dǎo)致細(xì)胞膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為外正內(nèi)負(fù)，此時(shí)K＋跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞綖閰f(xié)助擴(kuò)散；當(dāng)神經(jīng)細(xì)胞受到刺激時(shí)，細(xì)胞膜上的Na+通道開放，Na+大量內(nèi)流，導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞膜兩側(cè)的電位出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，表現(xiàn)為外負(fù)內(nèi)正，此時(shí)Na+跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞綖閰f(xié)助擴(kuò)散，當(dāng)刺激過后，細(xì)胞膜上的Na+通道關(guān)閉，K＋通道開放，K＋外流恢復(fù)靜息電位；為了維持K＋和Na+在細(xì)胞內(nèi)外分布的特點(diǎn)，在細(xì)胞膜上有Na+——K＋泵存在，流到外面的K＋和進(jìn)入到細(xì)胞內(nèi)的Na+通過Na+——K＋泵跨膜運(yùn)輸，此時(shí)離子的運(yùn)輸方式為主動(dòng)運(yùn)輸。【題目詳解】A、病毒營寄生生活，因此病毒的蛋白質(zhì)外殼是在宿主細(xì)胞的核糖體上合成的，A正確；B、根據(jù)以上分析，含有DNA的細(xì)胞器有葉綠體和線粒體，B正確；C、根據(jù)以上分析可知，K＋進(jìn)如神經(jīng)細(xì)胞的方式為主動(dòng)運(yùn)輸，而運(yùn)出神經(jīng)細(xì)胞膜的方式協(xié)助擴(kuò)散，C錯(cuò)誤；D、破壞洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中的高爾基體會影響分生區(qū)細(xì)胞分裂末期細(xì)胞壁的形成，因此出現(xiàn)多核現(xiàn)象，D正確。故選C。5、A【解題分析】蔗糖分子是由葡萄糖和果糖脫水縮合形成的，屬于植物二糖，不會出現(xiàn)于動(dòng)物細(xì)胞中，A正確；多糖是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)，其中動(dòng)物細(xì)胞中的多糖③是糖原，分為肝糖原和肌糖原，其中肝糖原水解后可以維持血糖濃度，B錯(cuò)誤；若物質(zhì)②中含鳥嘌呤堿基，則某種單糖A為脫氧核糖或者核糖，C錯(cuò)誤；物質(zhì)②④是DNA、RNA的基本單位，而甲基綠吡羅紅可以將DNA和RNA染成綠色和紅色，D錯(cuò)誤。6、B【解題分析】

原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別：【題目詳解】AD、藍(lán)藻細(xì)胞不具有染色體，具有擬核，擬核內(nèi)含有一個(gè)環(huán)狀的裸露的DNA，其遺傳物質(zhì)就是DNA，AD錯(cuò)誤；B、藍(lán)藻具有藻藍(lán)素和葉綠素，能進(jìn)行光合作用，B正確；C、藍(lán)藻除核糖體外，無其他細(xì)胞器，因?yàn)樗{(lán)藻的細(xì)胞膜上附著與有氧呼吸的相關(guān)酶，藍(lán)藻在細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行有氧呼吸，C錯(cuò)誤；故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、常染色體隱性遺傳伴X染色體隱性遺傳XAXaⅠ41/4【解題分析】試題分析：本題綜合考查遺傳病及伴性遺傳的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解遺傳病圖譜的知識要點(diǎn)、識圖分析能力和綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析問題的能力及計(jì)算能力。對于此類試題，關(guān)鍵是準(zhǔn)確判斷遺傳病的遺傳方式?？梢岳每谠E：“無中生有為隱性，隱性看女病，女病男正非伴性”；“有中生無為顯性，顯性看男病，男病女正非伴性”，同時(shí)結(jié)合題干信息作出準(zhǔn)確的判斷。（1）Ⅱ-6和Ⅱ-7均不患該病，但他們有一個(gè)患該病的兒子，說明該病是隱性遺傳病，若Ⅱ-6攜帶該病致病基因，說明該病是常染色體隱性遺傳病。（2）分析上圖可知，該病的遺傳方式是伴X染色體隱性遺傳，理由是由Ⅱ6、Ⅱ7表現(xiàn)正常而Ⅲ9患病，可判斷其為隱性遺傳；由Ⅱ6不攜帶該病致病基因，Ⅱ7(母親)把一個(gè)隱性基因傳遞給Ⅲ9(兒子)而使其患病，可判斷其為伴X染色體遺傳。（3）由以上分析可知，該病是伴X染色體隱性遺傳病，II7正常卻有一個(gè)患該病的兒子III9，因此II7的基因型為XAXa，由伴X染色體隱性遺傳病的遺傳特點(diǎn)可知，III9的致病基因來自II7，由于I3是正常的，I4患病，因此II7的致病基因來自于I4，故II7的致病基因來自I4。據(jù)圖分析可知，III10的基因型為1/2XBXB、1/2XBXb，與正常男性（XBY）結(jié)婚，則其所生男孩患病的概率為1/2×1/2=1/4。8、包埋法小火或間斷加熱與海藻酸鈉反應(yīng)形成凝膠小球（凝膠珠）海藻酸鈉濃度過低纖維素的減少量（葡萄糖的生成量）提高低溫使纖維素的結(jié)構(gòu)變得蓬松（答出此點(diǎn)即可得分），從而使纖維深處的塵土和污垢能夠與洗滌劑充分接觸【解題分析】

固定化酶的制作方法由酶的性質(zhì)和載體特性所決定，主要包括吸附法、共價(jià)偶聯(lián)法、交聯(lián)法和包埋法等。固定后的酶處于載體構(gòu)成的微環(huán)境中，穩(wěn)定性得到提高?！绢}目詳解】（1）將纖維素酶用海藻酸鈉固定，形成凝膠小球，使它可以重復(fù)、穩(wěn)定使用，該方法稱為包埋法，在溶化海藻酸鈉時(shí)應(yīng)小火或間斷加熱，以避免海藻酸鈉焦糊。（2）該科研人員將纖維素酶和海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中，海藻酸鈉遇到鈣離子可迅速發(fā)生離子交換，與海藻酸鈉反應(yīng)形成凝膠小球（凝膠珠）。若海藻酸鈉濃度過低，得到的凝膠小球中纖維素酶量會少。（3）纖維素酶可把纖維素分解為葡萄糖，其酶活力（U）可用單位時(shí)間內(nèi)纖維素的減少量（葡萄糖的生成量）來表示，據(jù)圖可知纖維素酶固定后，在高溫水浴時(shí)酶活力大于游離酶，即熱穩(wěn)定性提高。根據(jù)游離酶熱穩(wěn)定性較低，應(yīng)在低溫條件下保存酶。（4）用含纖維素酶的洗衣粉洗滌棉麻織物時(shí)，纖維素酶可以催化部分纖維素的水解，使纖維素的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使纖維深處的塵土和污垢能夠與洗滌劑充分接觸。【題目點(diǎn)撥】海藻酸鈉溶液濃度高低與固定化酶的關(guān)系：海藻酸鈉溶液濃度過高，將很難形成凝膠珠；濃度過低，凝膠珠所包埋的酶數(shù)量少。9、葉綠體、線粒體、自噬小泡核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體AD上升為細(xì)胞提供營養(yǎng)同位素標(biāo)記自噬小體中是否存在示蹤標(biāo)記NOX依賴性【解題分析】

閱讀題干和題圖可知，本題以“自噬作用”為材料考查溶酶體在維持細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)態(tài)的過程中所起的作用，先分析題圖了解“自噬作用”的過程和涉及的相關(guān)知識，然后結(jié)合問題的具體選項(xiàng)逐項(xiàng)解答?！绢}目詳解】（1）據(jù)圖分析，圖中與細(xì)胞自噬有關(guān)的雙層膜結(jié)構(gòu)有葉綠體、線粒體、自噬小泡；NADPH氧化酶（NOX）屬于分泌蛋白，與其合成與加工等有關(guān)的細(xì)胞器有線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體。（2）乳酸菌和破傷風(fēng)桿菌都是厭氧微生物，細(xì)胞中肯定沒有超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT），故選AD。（3）由于ROS促進(jìn)細(xì)胞自噬，產(chǎn)生的物質(zhì)能為細(xì)胞提供營養(yǎng)，從而減少細(xì)胞對環(huán)境的依賴，所以高鹽和干旱等不良環(huán)境下可導(dǎo)致植物細(xì)胞中ROS含量升高。（4）若要研究細(xì)胞自噬時(shí)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是否被降解，可以利用同位素標(biāo)記法對內(nèi)質(zhì)網(wǎng)蛋白標(biāo)記，并觀察自噬小體中是否存在示蹤標(biāo)記。（5）根據(jù)題意分析，細(xì)胞自噬存在NOX依賴性和NOX非依賴性兩種調(diào)節(jié)途徑，用NOX抑制劑處理植株后，發(fā)現(xiàn)高鹽條件下NOX抑制劑能夠抑制細(xì)胞自噬的發(fā)生，說明高鹽條件下的自噬屬于NOX依賴性調(diào)節(jié)途徑?！绢}目點(diǎn)撥】解答本題的關(guān)鍵是了解細(xì)胞自噬的概念，能夠分析題圖中各種細(xì)胞器的種類及其通過細(xì)胞自噬被分解的機(jī)理和過程，進(jìn)而結(jié)合題干要求分析答題。10、選擇瓊脂紙層析18～25℃平板劃線多聚半乳糖醛酸酶血紅蛋白的水溶液【解題分析】

1、常用的接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法；接種工具常使用灼燒滅菌。2、用紙層析法鑒定時(shí)需要用標(biāo)準(zhǔn)樣品做對照。3、分解果膠的果膠酶不是特指某一中酶，是一類酶的總稱。【題目詳解】（1）選擇培養(yǎng)基可用于篩選目的菌，所以篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時(shí)，所用培養(yǎng)基從用途上看屬于選擇培養(yǎng)基。制作固體培養(yǎng)基時(shí)通常使用瓊脂做凝固劑。（2）鑒定所提取胡蘿卜素的常用方法是紙層析法

。（3）酵母菌生長和繁殖的最適溫度為18～25℃(或20℃左右)。平板劃線法接種時(shí)使用的是接種環(huán)，稀釋涂布平板法接種時(shí)使用的是涂布器。（4）果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。分離血紅蛋白溶液時(shí)，將混合液離心后可看到試管中的液體分為4層：第一層為無色透明的甲苯層，第二層為脂溶性物質(zhì)的白色薄層固體