第1章-倉(cāng)儲(chǔ)和倉(cāng)儲(chǔ)管理概述課件

第一章倉(cāng)儲(chǔ)和倉(cāng)儲(chǔ)管理概述學(xué)習(xí)目的：了解倉(cāng)儲(chǔ)概念；掌握倉(cāng)儲(chǔ)的地位、作用，倉(cāng)儲(chǔ)在物流中的地位；了解倉(cāng)儲(chǔ)的功能；理解倉(cāng)儲(chǔ)管理的原則。能力要求：深刻理解倉(cāng)儲(chǔ)和倉(cāng)儲(chǔ)管理的任務(wù)。明確倉(cāng)庫(kù)管理員的職責(zé)。1第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)和倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)一、倉(cāng)儲(chǔ)的概念“倉(cāng)”也稱為倉(cāng)庫(kù)（Warehouse）為存放、保管、儲(chǔ)存物品的建筑物和場(chǎng)地的總稱，--房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場(chǎng)地等具有存放和保護(hù)物品的功能。“儲(chǔ)”表示將儲(chǔ)存對(duì)象收存以備使用，具有收存、保護(hù)、管理、貯藏物品、交付使用的意思也稱為儲(chǔ)存（Storing）“倉(cāng)儲(chǔ)”則為利用倉(cāng)庫(kù)存放、儲(chǔ)存未即時(shí)使用的物品的行為。2二、倉(cāng)儲(chǔ)的功能1.倉(cāng)儲(chǔ)是社會(huì)生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要過(guò)程2.調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間差別，維持市場(chǎng)穩(wěn)定3.勞動(dòng)產(chǎn)品價(jià)值保存的作用4.流通過(guò)程的銜接5.市場(chǎng)信息的傳感器6.開(kāi)展物流管理的重要環(huán)節(jié)7.提供信用保證8.現(xiàn)貨交易的場(chǎng)所3三、倉(cāng)儲(chǔ)的種類倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)主體

1.企業(yè)自營(yíng)倉(cāng)儲(chǔ)2.營(yíng)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)3.公共倉(cāng)儲(chǔ)4.戰(zhàn)略儲(chǔ)備倉(cāng)儲(chǔ)倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)象劃分

1.普通物品倉(cāng)儲(chǔ)2.特殊物品倉(cāng)儲(chǔ)按倉(cāng)儲(chǔ)功能劃分

1.儲(chǔ)存?zhèn)}儲(chǔ)2.物流中心倉(cāng)儲(chǔ)3.配送倉(cāng)儲(chǔ)4.運(yùn)輸轉(zhuǎn)換倉(cāng)儲(chǔ)5.保稅倉(cāng)儲(chǔ)倉(cāng)儲(chǔ)物的處理方式1.保管式倉(cāng)儲(chǔ)2.加工式倉(cāng)儲(chǔ)3.消費(fèi)式倉(cāng)儲(chǔ)4第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)的任務(wù)物資存儲(chǔ)流通調(diào)控?cái)?shù)量管理質(zhì)量管理交易中介流通加工配送配載5第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理一、倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念對(duì)倉(cāng)庫(kù)及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物質(zhì)所進(jìn)行的管理，是倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉(cāng)儲(chǔ)資源提供高效的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過(guò)程。具體來(lái)說(shuō)包括倉(cāng)儲(chǔ)資源的獲得、倉(cāng)庫(kù)管理、經(jīng)營(yíng)決策、商務(wù)管理、作業(yè)管理、倉(cāng)儲(chǔ)保管、安全管理、勞動(dòng)人事管理、財(cái)務(wù)管理等一系列管理工作。61.效率的原則效率是指在一定勞動(dòng)要素投入量時(shí)的產(chǎn)品產(chǎn)出量。較小的勞動(dòng)要素投入和較高的產(chǎn)品產(chǎn)出量才能實(shí)現(xiàn)高效率。高效率就意味著勞動(dòng)產(chǎn)出大，勞動(dòng)要素利用率高。倉(cāng)儲(chǔ)的效率表現(xiàn)為倉(cāng)容利用率、貨物周轉(zhuǎn)率、進(jìn)出庫(kù)時(shí)間、裝卸車時(shí)間等指標(biāo)上?！翱爝M(jìn)、快出、多存儲(chǔ)、保管好”。92.經(jīng)濟(jì)效益的原則廠商生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的目的是為了追求獲得最大化利潤(rùn)，這是經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本假設(shè)條件，也是社會(huì)現(xiàn)實(shí)的反映。利潤(rùn)是經(jīng)濟(jì)效益的表現(xiàn)。利潤(rùn)＝經(jīng)營(yíng)收入—經(jīng)營(yíng)成本—稅金103.服務(wù)的原則進(jìn)入或引起競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期-高服務(wù)低價(jià)格且不惜增加倉(cāng)儲(chǔ)成本。積極競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期-用一定的成本實(shí)現(xiàn)較高的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)。穩(wěn)定競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期-提高服務(wù)水平，爭(zhēng)取成本不斷降低。已占有足夠的市場(chǎng)份額處于壟斷競(jìng)爭(zhēng)（寡頭）-服務(wù)水平不變，盡力降低成本。退出階段或完全壟斷-大幅降低成本，但也降低服務(wù)水平。11四、倉(cāng)儲(chǔ)管理人員的基本要求⑴有豐富的商品知識(shí)。⑵現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理的技術(shù)?，F(xiàn)代信息技術(shù)。⑶熟悉倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備。⑷辦事能力強(qiáng)。輕重緩急、有條有理。⑸一定的財(cái)務(wù)管理能力。⑹一般的管理素質(zhì)。包括組織協(xié)調(diào)能力、評(píng)估能力、策劃能力、控制能力。⑺現(xiàn)代物流管理的知識(shí)和較強(qiáng)的物流運(yùn)作管理能力。12倉(cāng)庫(kù)保管員的職責(zé)（1）貫徹法規(guī)制度，有責(zé)任感，廉潔，熱愛(ài)倉(cāng)庫(kù)工作，敬業(yè)；服務(wù)和合作；講效率、講效益。（2）遵守制度和規(guī)范，及時(shí)做好入庫(kù)驗(yàn)收、保管保養(yǎng)和出庫(kù)發(fā)運(yùn)；做到收有據(jù)、發(fā)有憑，及時(shí)準(zhǔn)確登記銷賬，手續(xù)完備，賬物相符，把好收、發(fā)、管三關(guān)。（3）熟悉倉(cāng)庫(kù)的結(jié)構(gòu)、布局、技術(shù)定額，規(guī)劃；熟悉堆碼、苫墊技術(shù)，掌握堆垛作業(yè)要求；妥善地安排貨位，合理高效地利用倉(cāng)容，堆垛整齊、穩(wěn)固、間距合理，方便作業(yè)、清數(shù)、保管、檢查、收發(fā)。13（4）熟悉倉(cāng)儲(chǔ)物質(zhì)，針對(duì)性保管；熟練表賬單制作；履行合同義務(wù)；處理、防止和減少損失。（5）重視倉(cāng)儲(chǔ)成本管理，降低成本。保管好剩料、廢舊包裝，地腳貨回收。用具、苫墊、貨板等要妥善保管，細(xì)心使用，延長(zhǎng)壽命。重視倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)，提高倉(cāng)儲(chǔ)利用率，降低倉(cāng)儲(chǔ)物耗損率。（6）加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，做到熟能生巧。及時(shí)掌握新技術(shù)、新工藝，適應(yīng)倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化、現(xiàn)代化、信息化的發(fā)展，不斷提高倉(cāng)儲(chǔ)的管理水平；督促設(shè)備維護(hù)和維修。（7）保持警惕，做好防火、防盜、防破壞、防蟲(chóng)鼠害等安全保衛(wèi)工作。14第四節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)在物流管理中的地位一、倉(cāng)儲(chǔ)在物流操作中的作用二、倉(cāng)儲(chǔ)在物流成本管理中的作用三、倉(cāng)儲(chǔ)是物流增值服務(wù)功能的實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié)15一、倉(cāng)儲(chǔ)在物流操作中的作用1.運(yùn)輸整合和配載2.分揀和產(chǎn)品組合3.流通加工4.平衡生產(chǎn)和保證供貨5.存貨控制16二、倉(cāng)儲(chǔ)在物流成本管理中的作用物流成本分為倉(cāng)儲(chǔ)成本、運(yùn)輸成本、作業(yè)成本、風(fēng)險(xiǎn)成本等組合、配載和包裝、成組等流通加工是為了提高裝卸效率、充分利用運(yùn)輸工具，降低成本。優(yōu)良的倉(cāng)儲(chǔ)管理、有效的保管和養(yǎng)護(hù)，減少風(fēng)險(xiǎn)成本。準(zhǔn)確的數(shù)量控制，降低資金成本。減少換裝、流動(dòng)、減少作業(yè)次數(shù)，降低作業(yè)成本。

17三、倉(cāng)儲(chǔ)是物流增值服務(wù)功能的實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié)產(chǎn)品銷售的增值主要來(lái)源于產(chǎn)品質(zhì)量的提高、功能的擴(kuò)展、及時(shí)性的時(shí)間價(jià)值、削峰平谷的市場(chǎng)價(jià)值、個(gè)性化服務(wù)的增值等。優(yōu)秀的物流管理不僅做到滿足產(chǎn)品銷售、降低產(chǎn)品成本，更應(yīng)該進(jìn)行增值服務(wù)，提高產(chǎn)品銷售的收益。18倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)發(fā)展的方向1.倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)主體化、功能專業(yè)化2.倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化3.倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械化、自動(dòng)化