主題班會(huì)：健康飲食

第一頁(yè)第二頁(yè)，共36頁(yè)。

一、街邊小吃大揭秘第二頁(yè)第三頁(yè)，共36頁(yè)。路邊攤點(diǎn)第三頁(yè)第四頁(yè)，共36頁(yè)。路邊攤點(diǎn)第四頁(yè)第五頁(yè)，共36頁(yè)。第五頁(yè)第六頁(yè)，共36頁(yè)。罪狀揭露：●燒烤攤掛羊頭賣狗肉●你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？●廉價(jià)火賣這羊肉串是死豬肉●亞硝酸鹽過多吃肉串也會(huì)中毒●發(fā)紅肉串可能被染有毒“紅粉”第六頁(yè)第七頁(yè)，共36頁(yè)。罪狀揭露：●“麻辣燙”驗(yàn)出“罌粟底”●地溝油做麻辣燙●雙氧水發(fā)制●福爾馬林保鮮●麻辣燙、火鍋依然回收鍋底●蔬菜肉食竟靠彩燈增色●用病死雞熬湯加工麻辣燙●防顧客腹瀉摻PPA●“麻辣燙加止疼藥”決不是搞笑第七頁(yè)第八頁(yè)，共36頁(yè)。罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成第八頁(yè)第九頁(yè)，共36頁(yè)。罪狀揭露：●油條八成鋁超標(biāo)●過度攝入鋁可能致癡呆癥第九頁(yè)第十頁(yè)，共36頁(yè)。罪狀揭露：●化工用硫酸亞鐵染黑豆腐●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后●化學(xué)毒劑“催生”臭豆腐●用明礬制作臭豆腐第十頁(yè)第十一頁(yè)，共36頁(yè)。二、十大垃圾食品你知道嗎？第十一頁(yè)第十二頁(yè)，共36頁(yè)。第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。第十二頁(yè)第十三頁(yè)，共36頁(yè)。第二：腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第十三頁(yè)第十四頁(yè)，共36頁(yè)。第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第十四頁(yè)第十五頁(yè)，共36頁(yè)。第四：餅干類食品

食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。

第十五頁(yè)第十六頁(yè)，共36頁(yè)。第五：汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。

第十六頁(yè)第十七頁(yè)，共36頁(yè)。第七：罐頭類食品

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營(yíng)養(yǎng)成分低。第十七頁(yè)第十八頁(yè)，共36頁(yè)。第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。

第十八頁(yè)第十九頁(yè)，共36頁(yè)。第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

第十九頁(yè)第二十頁(yè)，共36頁(yè)。第十：燒烤類食品

含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。第二十頁(yè)第二十一頁(yè)，共36頁(yè)。四、十大健康食品第二十一頁(yè)第二十二頁(yè)，共36頁(yè)。豆類食品

被稱為“植物肉”?？山档脱蹇偰懝檀?，降低低密度脂蛋白，促進(jìn)心血管正常功能，防治骨質(zhì)疏松，阻斷和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)第二十二頁(yè)第二十三頁(yè)，共36頁(yè)。十字花科蔬菜包括花菜、西蘭花、卷心菜、白菜等。含有較多的維生素C、胡蘿卜素，含有豐富的堿性元素（鈣、鉀、鈉、鐵等），屬于堿性食物，對(duì)維持體內(nèi)酸堿平衡有重要作用。它們所含的膳食纖維也很多，有助于防止便秘。第二十三頁(yè)第二十四頁(yè)，共36頁(yè)。牛奶含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來源，防治骨質(zhì)疏松。第二十四頁(yè)第二十五頁(yè)，共36頁(yè)。海魚魚類尤其是海魚蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收，有良好保健作用。海魚中鈣、鈉、氯、鉀、鎂等含量較多，可促進(jìn)人體的正常代謝。

第二十五頁(yè)第二十六頁(yè)，共36頁(yè)。菌菇類含有大量礦物質(zhì)和維生素B族。最近發(fā)現(xiàn)，黑木耳等有抗血小板凝結(jié)、降低血凝、減少血栓形成，有助于防治動(dòng)脈硬化。第二十六頁(yè)第二十七頁(yè)，共36頁(yè)。番茄除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄紅素，加熱后含量更高。第二十七頁(yè)第二十八頁(yè)，共36頁(yè)。胡蘿卜中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜味甘、性平，有補(bǔ)中下氣，調(diào)腸胃、安五臟等功效。

第二十八頁(yè)第二十九頁(yè)，共36頁(yè)。綠茶有助于預(yù)防心血管疾病、癌癥、抑制病毒、抗細(xì)菌毒素、減肥等。

第二十九頁(yè)第三十頁(yè)，共36頁(yè)。禽蛋除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營(yíng)養(yǎng)素。第三十頁(yè)第三十一頁(yè)，共36頁(yè)。五、了解自己的營(yíng)養(yǎng)狀況第三十一頁(yè)第三十二頁(yè)，共36頁(yè)。算一下自己的營(yíng)養(yǎng)狀況計(jì)算方法評(píng)價(jià)指標(biāo)體重/身高的平方（kg/m2）營(yíng)養(yǎng)不良＜18.5正常18.5～25營(yíng)養(yǎng)過剩＞25國(guó)際上常用的人的體重計(jì)算公式標(biāo)準(zhǔn)體重（男生）=(身高cm-100)x0.9(kg)標(biāo)準(zhǔn)體重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg)正常體重：標(biāo)準(zhǔn)體重±10％．第三十二頁(yè)第三十三頁(yè)，共36頁(yè)。油脂4%奶豆類12%肉蛋類20%果蔬類31%糧食33%第三十三頁(yè)第三十四頁(yè)，共36頁(yè)。合理營(yíng)養(yǎng)平衡膳食

即指食物含有人體所需要的一定質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)素，各營(yíng)養(yǎng)素比例適宜，膳食營(yíng)養(yǎng)供給量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳