2022-2023學(xué)年高中勞動(dòng)技能競(jìng)賽說(shuō)課課件

《志愿服務(wù)—最美小護(hù)工》《烹飪與營(yíng)養(yǎng)—美食小當(dāng)家》《生產(chǎn)與勞動(dòng)—智能小專(zhuān)家》說(shuō)課2023年6月說(shuō)依據(jù)說(shuō)學(xué)情說(shuō)目標(biāo)與重難點(diǎn)說(shuō)設(shè)計(jì)思路與設(shè)計(jì)意圖說(shuō)過(guò)程與特色說(shuō)不足與期待目錄說(shuō)依據(jù)第一部分：為什么開(kāi)展此次活動(dòng)（任務(wù)群組建的背景）01說(shuō)依據(jù)理論依據(jù)（課標(biāo)要求）：義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）明確指出：要引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀，崇尚勞動(dòng)，尊重勞動(dòng)，成為懂勞動(dòng)、會(huì)勞動(dòng)，愛(ài)勞動(dòng)的時(shí)代新人。01說(shuō)依據(jù)現(xiàn)實(shí)依據(jù)1（老年人現(xiàn)狀）：據(jù)了解，2035年左右，60歲及以上老年人口將突破4億，在總?cè)丝谥械恼急葘⒊^(guò)30%，我國(guó)將進(jìn)入重度老齡化階段，意味著養(yǎng)老壓力增加。如何更好地應(yīng)對(duì)老齡化、更好地為老人服務(wù)？讓所有老年人都能老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂(lè)，讓養(yǎng)老成為一件幸福的事。01說(shuō)依據(jù)現(xiàn)實(shí)依據(jù)2（外賣(mài)時(shí)代）：據(jù)統(tǒng)計(jì)截至2022年12月，我國(guó)外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模達(dá)5.21億，點(diǎn)外賣(mài)的對(duì)象主要是年輕人和上班族，外賣(mài)點(diǎn)餐成為餐飲消費(fèi)的重要形式。“外賣(mài)”解決了不少“吃飯”問(wèn)題，已成為一種普遍的生活方式。而外賣(mài)卻存在一些健康隱患，如高油鹽，搭配營(yíng)養(yǎng)不均衡，食品安全等問(wèn)題急需解決。隨著快餐時(shí)代的來(lái)臨，雖然吃飯更加便利快捷了，但同時(shí)也給健康帶了更多的挑戰(zhàn)。如何健康膳食，是值得思考的問(wèn)題。01說(shuō)依據(jù)現(xiàn)實(shí)依據(jù)3（通訊方式的轉(zhuǎn)變）：隨著信息時(shí)代的到來(lái)，通訊方式多樣化，而電腦是生活生產(chǎn)中必不可少的便捷工具之一，掌握電腦的安裝和使用也是中學(xué)生勞動(dòng)教育學(xué)習(xí)的技能之一。說(shuō)學(xué)情第一部分：為什么開(kāi)展此次活動(dòng)（任務(wù)群組建的背景）03說(shuō)學(xué)情高中學(xué)生在認(rèn)知層面知道要關(guān)心愛(ài)護(hù)老人，但在實(shí)際的行動(dòng)中，因?yàn)楹ε滤^的敲詐勒索，大多數(shù)學(xué)生視而不見(jiàn)，關(guān)心愛(ài)護(hù)老人的意識(shí)和為他人服務(wù)的意識(shí)弱化。03說(shuō)學(xué)情另外，高中的學(xué)生，對(duì)烹飪有一定的經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)，但是生活在新時(shí)代的城市學(xué)生，在家烹飪機(jī)會(huì)少，也沒(méi)有系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)勞動(dòng)教育課程，缺乏具體方法的指導(dǎo)。03說(shuō)學(xué)情此外，學(xué)生在初中階段已經(jīng)學(xué)過(guò)計(jì)算機(jī)課程，對(duì)電腦基礎(chǔ)零件有一定的認(rèn)識(shí)，但部分學(xué)生所掌握的內(nèi)容僅限于課本理論，缺乏動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，也逐漸失去動(dòng)手操作的興趣。說(shuō)目標(biāo)與重難點(diǎn)Partfour第二部分：開(kāi)展此次活動(dòng)的目的（任務(wù)群要達(dá)成的目標(biāo)）04說(shuō)目標(biāo)與重難點(diǎn)勞動(dòng)課程圍繞核心素養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的直接體驗(yàn)與親生參與注重動(dòng)手能力，動(dòng)手實(shí)踐，手腦并用，知行合一，開(kāi)展勞動(dòng)教育學(xué)習(xí)。基于以上理論依據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，本次活動(dòng)設(shè)置如下目標(biāo)：第一，通過(guò)直接體驗(yàn)和親身參與，強(qiáng)化學(xué)生的勞動(dòng)觀念，提升學(xué)生的勞動(dòng)能力；第二，通過(guò)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，在“做中學(xué)，學(xué)中做”的過(guò)程中，逐步增強(qiáng)學(xué)生的勞動(dòng)技能和勞動(dòng)素養(yǎng)；（重點(diǎn)）第三，通過(guò)讓學(xué)生進(jìn)行節(jié)目表演、美食制作和電腦的組裝及操作，讓學(xué)生在勞動(dòng)體驗(yàn)的過(guò)程中，習(xí)得勞動(dòng)知識(shí)與技能，感悟和認(rèn)同勞動(dòng)價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)習(xí)慣與勞動(dòng)品質(zhì)。（難點(diǎn)）說(shuō)設(shè)計(jì)思路與設(shè)計(jì)意圖第三部分：怎樣開(kāi)展此次活動(dòng)（任務(wù)群及任務(wù)群的要求）04說(shuō)設(shè)計(jì)思路與設(shè)計(jì)意圖基于以上目標(biāo)和依據(jù)，以三個(gè)任務(wù)群為載體，以情景劇為主要線索，抓住“勞動(dòng)教育”這條主線，設(shè)置六個(gè)環(huán)節(jié)：第一，初相識(shí)，嘮家常，其目的是讓學(xué)生與老人熟悉，做到心中有數(shù)；第二，清衛(wèi)生，有技能，其目的是通過(guò)實(shí)際勞動(dòng)表達(dá)對(duì)老人的關(guān)愛(ài)，在勞動(dòng)中體味勞動(dòng)的意義和價(jià)值；第三，表關(guān)心，話心里，其目的是通過(guò)情景劇和舞蹈的方式，增強(qiáng)老人的安全意識(shí)，陪伴老人度過(guò)愉快的時(shí)光；第四，做美食，有方法，利用帶去的食材，根據(jù)老人的身體情況，為老人制作營(yíng)養(yǎng)均衡，色香味俱全的午餐，其目的是讓老人感受家的溫馨。第五，解相思，有行動(dòng)，其目的是讓老人學(xué)會(huì)使用現(xiàn)代通訊和子女時(shí)常見(jiàn)面，化解老人的思親之情。第六，臨辭別，多囑咐，其目的是表達(dá)對(duì)他們的祝福，希望他們健康長(zhǎng)壽。說(shuō)特色與亮點(diǎn)第四部分：此次活動(dòng)的特色與亮點(diǎn)（任務(wù)的亮點(diǎn)）04說(shuō)特色與亮點(diǎn)在《志愿者服務(wù)最美小護(hù)工》任務(wù)群中：首先，在交流的過(guò)程中，特意使用貴陽(yáng)話以及蹲下和老人交流，迅速拉近和老人的距離，增強(qiáng)親近感。其次，整個(gè)過(guò)程以老人為中心，如在清理的過(guò)程中，一遍整理一遍和老人溝通；考慮老人年紀(jì)大，記性不好，沒(méi)有移動(dòng)老人物品的位置；幫助人老人在藥物上注明服用劑量和次數(shù)，清理出的垃圾進(jìn)行分類(lèi)，打掃過(guò)程中同伴分工互助等，在整理的過(guò)程中遵循由上到下，從里向外的原則，既有合作，又有分工，有序高效完成整理物品和打掃衛(wèi)生。最后，節(jié)目的表演是難點(diǎn)，要考慮老人的實(shí)際情況和需求，又不想去觸碰老人的傷心事等，經(jīng)過(guò)多次篩選與排練，最終選定情景劇和舞蹈，其目的是讓老人和社會(huì)保持聯(lián)絡(luò)，既輕松愉悅，又有所收獲。04說(shuō)特色與亮點(diǎn)在《烹飪與營(yíng)養(yǎng)—美食小當(dāng)家》任務(wù)群中：首先，仔細(xì)詢(xún)問(wèn)老人的身體情況和飲食習(xí)慣，確定老人是否有基礎(chǔ)性疾病，制作的美食避開(kāi)老人不能吃的食物。其次，在準(zhǔn)備食材的過(guò)程中，盡可能把食材切小塊，方便老人食用。再次，在食材搭配和菜品搭配方面，考慮營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，葷素搭配，方便老人食用。最后，在制作的過(guò)程中，根據(jù)老人的口味，少油少鹽，以清淡為主。04說(shuō)特色與亮點(diǎn)在《生產(chǎn)與勞動(dòng)—智能小專(zhuān)家》任務(wù)群中：首先，有明確的的分工，其次，有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，協(xié)作完成任務(wù)，最后，朗誦富有情感，聲音響亮等。說(shuō)不足與期待第五部分：開(kāi)展此次活動(dòng)反思與總結(jié)（任務(wù)群反思）04說(shuō)不足與期待在《志愿者服務(wù)最美小護(hù)工》任務(wù)群中：溝通與交流方面更大方，更熱情；清潔與整理方面，分工更合理，折疊整理可以使用技巧和方法更加便捷高效；表演與互動(dòng)方面可以更加自信和放松。在《烹飪與營(yíng)養(yǎng)—美食小當(dāng)家》任務(wù)群中：要有節(jié)約意識(shí)，注意物盡其用，垃圾分類(lèi)等細(xì)節(jié)問(wèn)題。在《生產(chǎn)與勞動(dòng)—智能小專(zhuān)家》任務(wù)群中:要注意時(shí)間的把握，垃圾能正確分類(lèi)等。

此次活動(dòng)，旨在讓學(xué)生在做中學(xué)，學(xué)中做的親身經(jīng)歷和直接參與中，形成基本的勞動(dòng)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀念，形成必備的勞動(dòng)能力，培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)品質(zhì)