北方冬季蔬菜大棚種植技術(shù)的實(shí)踐

我國(guó)北方冬季蔬菜種植以室內(nèi)種植為主，大棚種植技術(shù)的出現(xiàn)能夠滿足北方居民在冬天能吃到新鮮蔬菜的愿望，隨著蔬菜大棚相關(guān)技術(shù)不斷發(fā)展，蔬菜大棚的產(chǎn)量也越來越高，而北方居民冬日囤菜的習(xí)慣也在慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)橘徺I新鮮蔬菜，這時(shí)提高蔬菜大棚種植技術(shù)和養(yǎng)護(hù)技術(shù)就顯得尤為重要。大棚蔬菜的產(chǎn)量受到多種因素影響，其中溫度、光照、水源以及土壤肥力等是較為常見的影響因素，農(nóng)戶若將大棚蔬菜種植常見影響因素都維持在適宜程度，蔬菜大棚的產(chǎn)量大概率也能維持在較高水平，為日后蔬菜大棚發(fā)展提供有力保障。5圖（1）

蔬菜種類選擇

NongMinZhiFuZhiYou北方冬季大棚種植蔬菜的種類大多為反季菜，在選擇蔬菜種類時(shí)應(yīng)盡量選擇生長(zhǎng)力強(qiáng)的蔬菜類別，我國(guó)北方冬季常見大棚蔬菜種類包括白菜、辣椒、番茄、茄子、黃瓜等，在確定種植蔬菜種類之后，還應(yīng)保證大棚種植的蔬菜具有良好抗病性和抗寒性，以提高蔬菜正常生長(zhǎng)的概率。

蔬菜大棚選址

NongMinZhiFuZhiYou蔬菜大棚選址需要考慮多方面因素，概括起來主要包括四個(gè)方面：其一應(yīng)確保蔬菜大棚搭建位置位于平原或丘陵地帶，附近存在能夠取水的水源，周圍有能夠起到擋風(fēng)作用的建筑并且確保周圍地勢(shì)不會(huì)形成風(fēng)口。其二應(yīng)對(duì)蔬菜大棚建設(shè)位置附近的土質(zhì)情況進(jìn)行考察，確保土質(zhì)中有足夠的養(yǎng)分，酸堿性滿足大棚種植需求。其三應(yīng)重視選地周圍光照條件，北方冬季溫度低，光照充足能夠有效提高大棚內(nèi)部溫度，并且植物正常生長(zhǎng)需要足夠的光照，若大棚選址位于光照不足的位置，大棚內(nèi)作物極易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。其四應(yīng)關(guān)注目標(biāo)區(qū)域周圍是否存在垃圾污染或污水污染現(xiàn)象，防止人為環(huán)境污染對(duì)蔬菜大棚食品質(zhì)量造成不良影響。5圖（2）

種植前準(zhǔn)備

NongMinZhiFuZhiYou為確保大棚蔬菜能夠正常生長(zhǎng)，需要在種植前做好準(zhǔn)備工作，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和土質(zhì)特點(diǎn)完成種植前準(zhǔn)備工作。首先需要對(duì)大棚內(nèi)土壤進(jìn)行深翻，深翻深度一般在50cm左右，這可以保證種植土壤具有良好的透氣性，提供反季節(jié)蔬菜正常生長(zhǎng)的土質(zhì)條件。其次需要做好大棚蔬菜御寒工作，我國(guó)北方大棚種植為保護(hù)植物幼苗，一般選擇營(yíng)養(yǎng)缽對(duì)幼苗根部保溫，避免出現(xiàn)幼苗凍傷或凍死的情況，確保幼苗能夠正常生長(zhǎng)。最后，需要做好蔬菜種植土壤的準(zhǔn)備工作。土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)植物生長(zhǎng)具有積極影響，一般冬季蔬菜大棚選用熱性營(yíng)養(yǎng)土作為蔬菜栽培的營(yíng)養(yǎng)土，熱性營(yíng)養(yǎng)土是由牛糞、雞糞和細(xì)土以1：1：3的比例混合而成，能最大限度增加土壤中營(yíng)養(yǎng)含量。此外，為確保大棚蔬菜在種植過程能順利生根，需要用鋅、鈣、磷等元素配制生根素，再將生根素根據(jù)植物生長(zhǎng)周期對(duì)蔬菜幼苗進(jìn)行灌溉，加快植物幼苗根系生長(zhǎng)速度。

溫度調(diào)節(jié)技術(shù)

NongMinZhiFuZhiYou適宜的溫度有助于大棚中的蔬菜健康生長(zhǎng)，因此需要對(duì)蔬菜大棚內(nèi)的溫度加以控制，定時(shí)測(cè)量大棚內(nèi)溫度變化情況，確保棚內(nèi)溫度符合蔬菜的生長(zhǎng)習(xí)性。大棚內(nèi)的溫度會(huì)受到多種因素影響，外界因素較為固定，常見的外界影響包括蔬菜大棚的具體位置、大棚建構(gòu)材料以及棚體框架等，而蔬菜大棚內(nèi)部溫度變化應(yīng)該是農(nóng)戶關(guān)注的重點(diǎn)。蔬菜耐寒性有限，一般大棚內(nèi)部低于18℃時(shí)會(huì)對(duì)棚內(nèi)蔬菜生長(zhǎng)造成不良影響，因此需要控制棚內(nèi)溫度在18℃以上。5圖（3）現(xiàn)階段提高大棚內(nèi)部溫度，使棚內(nèi)溫度保持在最適宜植物生長(zhǎng)的范圍其方法有四種：第一種是利用導(dǎo)熱性能較低的覆蓋草苫對(duì)大棚內(nèi)植物保溫，再將塑料保鮮膜覆蓋在大棚外形成保溫層，以此維持大棚內(nèi)溫度穩(wěn)定。第二種是較為傳統(tǒng)的保暖措施，將火爐搭建在大棚內(nèi)部取暖。第三種方法是利用二氧化碳，適量的二氧化碳可以維持密閉空間內(nèi)溫度平衡，同時(shí)二氧化碳作為植物光合作用必需的原料，對(duì)蔬菜正常生長(zhǎng)具有積極意義。第四種是利用合適的材料起到大棚保溫效果。傳統(tǒng)大棚保暖使用聚乙烯普通膜，薄膜壽命短，功能少，不符合現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)環(huán)保理念，選用聚氯乙烯代替?zhèn)鹘y(tǒng)聚乙烯普通膜，并在大棚內(nèi)部增加小拱棚雙層薄膜方式，大大提高了大棚內(nèi)部保暖效果，另外在大棚北側(cè)懸掛銀色薄膜或鋁合金反光幕，可以使大棚內(nèi)部溫度提高2℃～3℃，光照強(qiáng)度較原來增加10%～40%，一定程度上提高蔬菜大棚的產(chǎn)量。

光照技術(shù)

NongMinZhiFuZhiYou植物生長(zhǎng)過程需要吸收二氧化碳和光，因此光照對(duì)蔬菜產(chǎn)量具有積極影響，為滿足蔬菜大棚內(nèi)植物對(duì)光照的需求，一般可以通過以下三點(diǎn)加以實(shí)現(xiàn)。第一點(diǎn)是改變蔬菜大棚外觀結(jié)構(gòu)，將大棚的弧面角度進(jìn)行調(diào)整，使大棚內(nèi)能夠獲得更多天然日光，這也是最常見的提高自然光照效果的方法。第二點(diǎn)是利用蔬菜自身的特性，不同蔬菜在種植過程中呈現(xiàn)的高度略有不同，若根據(jù)蔬菜種類設(shè)計(jì)蔬菜種植區(qū)域，可以有效緩解蔬菜互相擋光的現(xiàn)象，由于我國(guó)地處北半球，根據(jù)太陽光照方向可將植物排布以北高南低的方式進(jìn)行，也就是說較高的蔬菜在大棚北邊種植，而相對(duì)較矮的植物需要在大棚南部種植，形成自下而上，互不干擾的生長(zhǎng)模式，充分利用自然界中太陽所帶來的光照。除此之外，要想確保大棚內(nèi)光線穩(wěn)定，就需要保證大棚的清潔度，在氣象條件允許的情況下應(yīng)定期清理大棚棚頂上方的塵土，尤其冬天北方會(huì)出現(xiàn)降雪，溫度較高時(shí)在大棚棚面上的積雪會(huì)融化，形成積雪和泥水的混合物，不及時(shí)清理會(huì)影響太陽光對(duì)植物的照射，使植物接收不到足夠的陽光，嚴(yán)重會(huì)抑制植物繼續(xù)生長(zhǎng)。第三點(diǎn)指人工干預(yù)，冬天天氣變化多端，不同地域能夠接受的光線時(shí)長(zhǎng)和強(qiáng)弱都具有一定差別，部分地區(qū)單純依靠陽光很難讓棚內(nèi)植物獲得生長(zhǎng)所需的光照，這時(shí)可以利用人工補(bǔ)光燈對(duì)植物進(jìn)行照射，滿足植物對(duì)光照的需要，促進(jìn)植物健康成長(zhǎng)。5圖（4）

施肥技術(shù)

NongMinZhiFuZhiYou水是大多數(shù)生物生活的必要資源，蔬菜植物也不例外，過多的水會(huì)導(dǎo)致植物澇死，水資源不足又會(huì)導(dǎo)致植物發(fā)育不良，因此水資源管理對(duì)大棚植物生長(zhǎng)具有重要意義。北方地區(qū)冬天氣溫較低，蔬菜在生長(zhǎng)過程中消耗的水資源也會(huì)比室外種植蔬菜消耗量要低很多，因此需要注意對(duì)水資源用量的把控。為了防止一次澆水量過大導(dǎo)致蔬菜澇死的現(xiàn)象發(fā)生，我國(guó)北方溫室大棚一般選用滴灌對(duì)蔬菜作物進(jìn)行水分的補(bǔ)充。澆水時(shí)間也會(huì)影響蔬菜對(duì)水分的吸收效果，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)種植蔬菜的種類以及數(shù)量制定合理的澆水時(shí)間表，有文獻(xiàn)指出，在上午至中午時(shí)段澆水有助于蔬菜根系對(duì)水分的吸收，植物能夠吸收適量的水資源，也可以降低蔬菜出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的概率。另外，澆水管理除了管理澆水量和澆水時(shí)間段，還應(yīng)根據(jù)周圍天氣變化制定科學(xué)的澆水時(shí)間表。在大棚外部溫度較高的前提下可以適當(dāng)增加澆水量，若大棚外部溫度進(jìn)一步降低，可以減少對(duì)大棚內(nèi)植物澆水量。澆水是影響植物生長(zhǎng)的重要因素，在進(jìn)行大棚種植相關(guān)問題解答時(shí)應(yīng)考慮多方面因素，科學(xué)制定澆水時(shí)間表和澆水量。

病蟲害防治

NongMinZhiFuZhiYou首先，蔬菜大棚內(nèi)若長(zhǎng)時(shí)間種植同一種農(nóng)作物會(huì)提高作物受到病蟲害侵害的風(fēng)險(xiǎn)，因此需要避免在大棚內(nèi)某片區(qū)域長(zhǎng)時(shí)間種植一種作物。其次，在病蟲害防治之前需要充分了解病蟲害發(fā)生要素等相關(guān)知識(shí)。若大棚內(nèi)種植環(huán)境具有酸性，會(huì)為病蟲害帶來合適的產(chǎn)生條件，這時(shí)最好利用酸堿特性控制大棚內(nèi)部的酸性，可以在大棚內(nèi)定期施灑具有堿性的物質(zhì)以調(diào)節(jié)種植環(huán)境內(nèi)酸堿平衡，從病蟲害源頭抑制其出現(xiàn)的概率。最后，若發(fā)現(xiàn)大棚內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)蔬菜受到病蟲害侵襲的現(xiàn)象，應(yīng)利用人工設(shè)備及時(shí)對(duì)病蟲害進(jìn)行控制，通?？墒褂蒙?、殺蟲燈、臭氧微波等物理方法對(duì)病蟲害現(xiàn)象進(jìn)行治理，以達(dá)到及時(shí)消滅病蟲的效果。這時(shí)需要農(nóng)戶參考農(nóng)業(yè)種植專業(yè)技術(shù)人員的意見，制定合理的病蟲害防治措施，確保蔬菜大棚