超市庫存管理制度

超市庫存管理制度1.背景超市作為一個零售業(yè)界的重要組成部分，對庫存的管理和控制顯得尤為重要。庫存管理不當(dāng)會導(dǎo)致公司的資金浪費(fèi)、貨物滯銷等不良后果。因此，制定科學(xué)合理的庫存管理制度對于超市來說顯得至關(guān)重要。2.目的本文檔旨在規(guī)范超市庫存管理行為，提高貨物周轉(zhuǎn)效率，減少資金浪費(fèi)和貨品損耗。3.庫存分類超市的庫存主要分為三類：A品：暢銷品，需準(zhǔn)確預(yù)測銷售量及備貨量。B品：不暢銷產(chǎn)品，或者新產(chǎn)品，在商品引進(jìn)期內(nèi)，銷售量尚未明朗，需合理備貨。C品：滯銷品，對采購量需進(jìn)行嚴(yán)格控制。4.庫存管理流程4.1采購（1）采購部門應(yīng)根據(jù)銷售數(shù)據(jù)及市場預(yù)測，提前預(yù)估所需庫存并進(jìn)行采購。（2）采購部門應(yīng)依據(jù)庫存類別和熱度等因素制定采購計劃，確保貨物調(diào)配不出現(xiàn)偏差。4.2入庫（1）倉庫管理員應(yīng)按照超市制度，對采購進(jìn)貨貨物進(jìn)行驗(yàn)收，明確貨物的類型、數(shù)量、質(zhì)量等信息。（2）入庫前，應(yīng)對所有商品進(jìn)行質(zhì)檢，不合格品項(xiàng)及時退回供應(yīng)商。（3）根據(jù)庫位計劃，貨物分配到對應(yīng)的貨位中，并使用貨位管理系統(tǒng)如WMS等進(jìn)行管理。4.3出庫（1）銷售部門通過銷售數(shù)據(jù)分析和庫存管理系統(tǒng)，及時排查滯銷品，減少庫存損耗。（2）按照銷售計劃、庫存計劃等情況進(jìn)行商品調(diào)配、上架。（3）在產(chǎn)品過期前，及時清理和促銷滯銷商品。4.4盤點(diǎn)（1）免費(fèi)項(xiàng)、樣品等特殊商品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行管理和保管。（2）每月至少進(jìn)行一次盤點(diǎn)，對每種商品類型進(jìn)行盤點(diǎn)比對，分析差異原因。比如過期、損耗、盜竊、管理問題等。（3）對于盤點(diǎn)出現(xiàn)的差異責(zé)任部門應(yīng)及時進(jìn)行整改和查找問題原因，檢討并完善管理辦法。5.庫存管理控制5.1庫存管理指標(biāo)首購數(shù)量指標(biāo)：作為開業(yè)售賣的首批數(shù)量是庫存管理中的重要指標(biāo)。安全庫存指標(biāo)：庫存數(shù)量的下限，不足時將影響客戶正常購買。最大庫存指標(biāo)：庫存的頂級容量，超過此容量將會占據(jù)更多資源，導(dǎo)致一些貨品無法流通出去。庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)：可以反映庫存的活躍度和機(jī)動性。庫存金額指標(biāo)：庫存的總金額，該指標(biāo)對照資產(chǎn)負(fù)債表來度量庫存量。5.2庫存管理控制方法定期外賣庫存：根據(jù)貨品存放時間，進(jìn)行清倉處理。免費(fèi)提供給員工或者進(jìn)行銷毀處理，減少積壓和占用存儲空間。清查庫存：對庫存持續(xù)進(jìn)行清查,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品缺失和損耗,必須記錄，及時查找并解決問題。6.結(jié)論本文檔旨在規(guī)范超