固定食品攤販動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值表

固定食品攤販動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值表單擊添加副標(biāo)題XXXX匯報(bào)人：XXX目錄01單擊添加目錄項(xiàng)標(biāo)題03經(jīng)營(yíng)條件05食品安全管理制度和人員管理02主體準(zhǔn)入04自查情況添加章節(jié)標(biāo)題01主體準(zhǔn)入021.1是否取得《食品經(jīng)營(yíng)許可》1.2是否在銷售場(chǎng)所醒目位置張貼或懸掛《食品經(jīng)營(yíng)許可證》正本1.3《食品經(jīng)營(yíng)許可證》是否在有效期內(nèi)1.4是否未存在偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓《食品經(jīng)營(yíng)許可證》行為1.5經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址與許可證載明地址是否一致1.6主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是否與許可證載明內(nèi)容一致1.7許可證載明的經(jīng)營(yíng)者名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人）是否與《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》一致1.8銷售條件發(fā)生變化，不再符合食品銷售要求，需要重新辦理許可手續(xù)的，是否重新申辦食品經(jīng)營(yíng)許可經(jīng)營(yíng)條件032.1銷售場(chǎng)所環(huán)境是否干凈整潔2.2食品銷售場(chǎng)所布局是否合理，食品和非食品、生食和熟食、水產(chǎn)品與其他食品等銷售區(qū)域是否分開(kāi)設(shè)置，有固定的存放位置和標(biāo)識(shí)2.3食品銷售場(chǎng)所和貯存場(chǎng)所與生活區(qū)（隔）開(kāi)2.4在銷售場(chǎng)所外是否設(shè)置或租賃貯存場(chǎng)所并及時(shí)報(bào)告2.5經(jīng)營(yíng)和貯存場(chǎng)所是否未設(shè)在易污染區(qū)域，距離裸露糞坑、無(wú)法排水的污水池等污染源25米以上自查情況043.1是否建立食品平安自查制度3.2是否定期對(duì)食品平安狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品平安要求的，是否立即采取整改措施食品安全管理制度和人員管理054.1食品銷售企業(yè)是否建立并執(zhí)行食品安全管理制度4.2食品銷售企業(yè)是否配備食品安全管理人員4.3食品銷售企業(yè)對(duì)其食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核4.4食品安全監(jiān)管部門實(shí)施監(jiān)督抽查時(shí)，食品安全管理人員能否準(zhǔn)確、全面予以答復(fù)4.5食品銷售企業(yè)是否存在經(jīng)食品監(jiān)管部門抽查考核不合格的食品安全管理人員在崗從事食品平安管理工作的情況4.6食品銷售者是否建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度4.