餐飲廢油處理管理制度_第1頁
餐飲廢油處理管理制度_第2頁
餐飲廢油處理管理制度_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

餐飲廢油處理管理制度一、背景隨著人們生活水平的提高，餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，廢油的產生量逐年增加。廢油不當處理不僅污染環(huán)境，還會對公眾健康造成威脅。因此，建立餐飲廢油處理管理制度，針對餐飲廢油的收集、運輸、儲存和處理等環(huán)節(jié)進行規(guī)范和管理，對于維護環(huán)境和公眾健康具有重要意義。二、管理制度1.廢油收集（1）餐飲企業(yè)應當配備廢油收集箱，并將其放置在廚房與餐廳接壤處。（2）餐飲企業(yè)應當在指定的時間段內清空廢油收集箱，必要時應增加清運次數。2.廢油運輸（1）運輸人員應當持有相關的資格證書，并定期接受培訓。（2）運輸過程中應當避免廢油泄漏和溢出，保持車輛清潔，并按照相關規(guī)定加蓋密封。3.廢油儲存（1）廢油存放地點應當遠離明火和熱源，具備良好的通風條件。（2）廢油容器應當密封，避免氧化和變質。4.廢油處理（1）廢油處理應當遵循環(huán)保法律法規(guī)和技術標準，選擇合格的處理單位進行處理。（2）餐飲企業(yè)應當保留廢油處理記錄，并且定期進行風險評估和處理效果評估。三、責任和處罰對于違反上述管理制度的餐飲企業(yè)，應當依據相關法律法規(guī)予以處罰，包括但不限于罰款、停業(yè)整頓或吊銷營業(yè)執(zhí)照。同時，應當明確相關責任人員，建立責任追究機制，對未履行或未正確履行相關職責的責任人員依法追究責任。四、推廣宣傳制定餐飲廢油處理管理制度的目的在于引導餐飲企業(yè)規(guī)范廢油處理行為，保障公眾健康和環(huán)境安全。因此，需要加強相關宣傳，讓公眾了解廢油的危害和妥善處理的重要性，并引導公眾合理選擇餐飲店鋪。五、結語餐飲廢油處理管理制度是保障公眾健康和環(huán)境安全的必要措施，餐飲企業(yè)應當認真對待，依法依規(guī)進行管理。在此基礎上，加強相關宣傳

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論