DB3304-T 060-2021 黃桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

65.020.01CCS

B

303304 DB

3304/T

—2021黃桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical

of

practice

yellow

peach 嘉興市市場監(jiān)督管理局發(fā)

布DB

3304/T

060—2021 本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由嘉興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室、嘉善縣魏塘街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室。應(yīng)霄、姚佳蓉、王剛、俞文杰、胡心意、張春明、徐錫虎、徐靜。DB

3304/T

060—20211 范圍收、貯藏和生產(chǎn)記錄。本文件適用于黃桃生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

19175 桃苗木NY/T

綠色食品

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T

綠色食品

農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T

綠色食品

肥料使用準(zhǔn)則3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。輔養(yǎng)枝著生在骨干枝上的非永久性枝，又稱臨時(shí)枝。徒長枝抽生二三次枝，枝上不具花芽和混合芽。結(jié)果枝組直接著生在主枝、副主枝上的結(jié)果枝群。短截剪去一年生枝或當(dāng)年生枝條的一部分。DB

3304/T

060—2021回縮剪去兩年生枝條或多年生枝條的一部分。拉枝幼樹整形期間，開張主枝角度和調(diào)整方位。半成品苗當(dāng)年播種、嫁接成活，且接芽當(dāng)年不萌發(fā)的苗木。成品苗當(dāng)年播種、嫁接，后接芽萌發(fā)、生產(chǎn)成苗、出圃的一年生或二年生苗木。4 建園地塊選擇4.1.1 應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境良好、無污染的地區(qū)，遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路、鐵路干線，避開污染源。選擇地勢平坦、光照充足、土壤肥沃、排灌方便的田塊建園。4.1.2 園地的灌溉水水質(zhì)、空氣質(zhì)量和土壤環(huán)境質(zhì)量要求應(yīng)符合

NY/T

的規(guī)定。4.1.3 地力指標(biāo)應(yīng)符合有機(jī)質(zhì)

1.5%以上，pH

值

～7.5，并有一定量的速效氮、速效磷、速效鉀營養(yǎng)元素及黃桃所需要的多種微量元素。品種選擇應(yīng)選擇抗病抗逆、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、商品性好且符合市場需求的黃桃品種。苗木質(zhì)量4.3.1 應(yīng)符合

GB

19175

好，砧樁剪除，剪口環(huán)狀愈合或完全愈合。4.3.2 半成品苗的側(cè)根數(shù)量

5

個(gè)以上，側(cè)根粗度

0.5

cm

以上，側(cè)根長度

以上，側(cè)根分布均勻，舒展而不卷曲；砧段長度

10

cm～15

cm，砧段粗度

cm

以上。嫁接芽飽滿、不萌發(fā)、愈合良好、芽眼露出。4.3.3 一年生成品苗的側(cè)根數(shù)量

5

0.5

15

cm

勻，舒展而不卷曲，砧段長度

cm～15

cm；苗木高度

cm

1.0

以上，莖傾斜度15°以下；飽滿葉芽數(shù)

8

個(gè)以上。4.3.4 二年生成品苗的側(cè)根數(shù)量

5

0.5

20

cm

勻，舒展而不卷曲；砧段長度

cm～15

cm；苗木高度

cm

以上，苗木粗度

1.5

以上，莖傾斜度

15°以下；飽滿葉芽數(shù)

10

個(gè)以上。土壤深翻DB

3304/T

060—2021應(yīng)在冬季前深翻土壤，深度不小于40

cm。開溝作畦條溝深0.4

m、寬

m；腰溝深0.6

m～0.8

m、寬

m～

m；圍溝深1.0

m～1.2

m、寬

m～1.5

m。畦面寬

m，做成龜背形；畦面長根據(jù)田塊而定，以南北走向?yàn)橐恕? 定植定植時(shí)期定植宜于11月中下旬至2月下旬進(jìn)行。定植密度株行距5

m、株距3.5

m，每畝(1畝=

㎡)平均栽植40定植溝（穴）定植溝的底寬

m、溝深0.6

m；定植穴的長0.6

m0.6

m、深

m。施底肥在定植溝（穴）內(nèi)，每畝施有機(jī)肥1500

～2500

，分層填埋。定植墩kg25cm～30cm，直徑50

cm～60

cm的定植墩。根系修剪將苗木根系的傷口或霉?fàn)€部分剪去，對根系長度超過30

cm的根適當(dāng)剪短。種植接口須露出土面。定根水1215天～20發(fā)現(xiàn)死苗，立即補(bǔ)種。6 整形修剪幼齡期（1

年～3

年生樹齡）修剪6.1.1 生長期修剪（夏季修剪）6.1.1.1 第一年修剪DB

3304/T

060—2021長至60

cm以上的半成品苗和成品苗相同，定干高度

cm～

cm，待萌芽后留三個(gè)分布均勻的健壯枝條作主枝培養(yǎng)，三主枝間隔約°，基角5560°。在6月下旬前當(dāng)主枝長到40

cm左右且第二芽為外芽時(shí)摘心。6.1.1.2 第二年修剪距主枝基部70

cm～80

處選一側(cè)枝為第一副主枝，距離第一副主枝50

cm～60

cm處選一側(cè)枝作40

cm15

cm～20

cm時(shí)進(jìn)行摘心，作為輔養(yǎng)枝和和臨時(shí)性結(jié)果枝培養(yǎng)。6.1.1.3 第三年修剪主枝、副主枝的延長枝長到40

cm時(shí)摘心，進(jìn)一步利用二次枝擴(kuò)大樹冠和調(diào)整方向、角度，并對輔6月～7月對一些沒有調(diào)整好的主枝、副主枝及一些大側(cè)枝可進(jìn)行拉枝，以調(diào)整擴(kuò)大樹冠。6.1.2 休眠期修剪（冬季修剪）宜在12月下旬至2月中旬進(jìn)行，對主枝、副主枝和結(jié)果枝組進(jìn)行一次修剪整理，做到主次枝明顯，分布合理，結(jié)果枝組分布均勻。剪除枯枝、病蟲枝、過密枝和一些徒長枝。結(jié)果初期（4

5

年生樹齡）修剪6.2.1 生長期修剪6.2.1.1 5

月中下旬修剪40

cm～50

cm體骨架。6.2.1.2 6

月中下旬修剪枝外，其它枝條長到25

～30

時(shí)及時(shí)摘心，利用二次枝培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組，分布均勻。6.2.2 休眠期修剪應(yīng)進(jìn)行冬季輔助修剪，剪除枯枝、病蟲枝、過密枝和徒長枝。盛果期（6

年～12

年生樹齡）修剪6.3.1 生長期修剪6.3.1.1 主枝、副主枝修剪長枝頂端距地面達(dá)

m時(shí)則需及時(shí)封頂。副主枝延伸如已封行可以回縮，未封行的可用強(qiáng)枝帶頭繼續(xù)延伸。主枝延伸若為弱勢，則利用背上枝，抬升角度，增強(qiáng)樹勢，提前封行。6.3.1.2 結(jié)果枝組修剪每一結(jié)果枝組應(yīng)回縮到長勢強(qiáng)的直立枝前留4個(gè)～5個(gè)芽短截更新，長短果枝數(shù)量多時(shí)應(yīng)適當(dāng)疏枝，DB

3304/T

060—2021或連續(xù)結(jié)果23年的結(jié)果枝組應(yīng)回縮至健壯部位，以維持樹勢平衡，保持產(chǎn)量穩(wěn)定。6.3.1.3 徒長枝修剪原則上從基部剪除，可留4個(gè)～5個(gè)芽短截或拉成水平先放后縮，形成結(jié)果枝組。6.3.2 休眠期修剪對生長期修剪不及時(shí)或遺漏的或重新生長的一些枝條、枝組進(jìn)行修剪。7 果實(shí)管理疏果時(shí)間第一次在4月底左右，第二次在5月中旬至6月上旬。疏果方法留中上部的果。短果枝留1個(gè)果，中果枝留12個(gè)果，長果枝留2個(gè)～3個(gè)果。留果量盛果期的果園每株留果個(gè)～個(gè)，畝產(chǎn)控制在

kg～1500

kg。套袋7.4.1 套袋時(shí)間6月上旬疏果后及時(shí)進(jìn)行。7.4.2 套袋材料采用黃桃專用紙袋。7.4.3 套袋方法套袋當(dāng)天噴1次防病蟲害藥劑，然后用紙袋套住幼果，并固定在枝條上。8 肥水管理基本要求8.1.1 生產(chǎn)用肥料應(yīng)按照

NY/T

規(guī)定，使用

A

級綠色食品生產(chǎn)允許使用的肥料種類（如有機(jī)肥料、微生物肥料、有機(jī)-無機(jī)復(fù)合肥料等）。8.1.2 年化肥（折純）施用總量≤40

，氮肥（折純）施用量≤16

。施肥量8.2.1 幼齡樹（1

年～3

DB

3304/T

060—20218.2.1.1 第一年采取薄肥勤施。定植成活后，每半月澆一次

0.1%的尿素，連續(xù)澆三次；5

8

每月葉面噴施一次

0.2%～0.3%的尿素。9

月下旬至

月，畝施有機(jī)肥

kg。8.2.1.2 第二年至第三年，在生長季節(jié)內(nèi)，施肥

2

次～3

次，畝施復(fù)合肥

4

kg～6

kg，9

月下旬至

月，畝施有機(jī)肥

500

kg。8.2.2 成年樹（4

年以上生樹齡）9月下旬至月施基肥，畝施有機(jī)肥1500

kg～2500

，加磷肥或復(fù)合肥

kg～30

kg。3月追肥，畝施尿素或復(fù)合肥10

kg～20

kg；67月畝施高鉀復(fù)合肥20

～

kg。施肥方式8.3.1 根際施肥根據(jù)種植密度情況，在離植株主干

1

m～1.5

m

樹盤，挖環(huán)狀寬溝或?qū)ΨQ半月形寬溝施肥。溝寬20

cm～30

cm

cm～30

。做到化肥濕施，有機(jī)肥和磷肥深施，施后立即覆土。8.3.2 根外追肥5

月至

8

0.2%～0.3%尿素；7

月至

10

月，施用

磷酸二氫鉀。水分管理或傍晚灌水。萌芽前、果實(shí)膨大期要及時(shí)灌水，待土壤滲透后及時(shí)排出。園地出現(xiàn)積水時(shí)應(yīng)及時(shí)排水，尤其在梅雨季節(jié)和臺風(fēng)季節(jié)遇暴雨時(shí)期。9 土壤管理深翻9月下旬至10月，結(jié)合施有機(jī)肥，在樹干兩側(cè)隔年輪換，逐年深翻。每4年～5年全園深翻一次，深度為30

cm～40

cm2

內(nèi)根系要適當(dāng)修剪，直徑大于

cm的粗根應(yīng)盡量保護(hù)。值小于6.0的園地，每畝施生石灰50

kg～100

kg。土壤干旱時(shí)不宜改土。中耕10

cm～

背形，以利排水。間作9.3.1間作原則于養(yǎng)園肥地、高溫季節(jié)需水量少的淺根性矮生作物進(jìn)行間作。9.3.2 間作作物DB

3304/T

060—20219.3.2.1 以豆科類等綠肥作物為主。9.3.2.2 未實(shí)施間作的園地可計(jì)劃留草，可種植三葉草等。9.3.3 間作方式間作作物與幼齡樹主干距離應(yīng)保持50

cm～100

cm，隨著樹冠擴(kuò)大，逐年縮小間作范圍。10 病蟲綜合防治防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，因時(shí)因地制宜，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控措施，根據(jù)實(shí)際病蟲害發(fā)生情況科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥。防治措施10.2.1 農(nóng)業(yè)防治措施農(nóng)業(yè)防治措施應(yīng)符合：——避免與黃桃有相同病蟲害的果樹混裁；——加強(qiáng)培育管理，科學(xué)施肥，健壯樹勢；——利用好夏季修剪，改善通風(fēng)透光條件；——利用好冬季清園、冬季深翻，及時(shí)清除病蟲枝、葉、果和枯枝、落葉、爛果，減少病蟲源。10.2.2 物理、生物防治措施物理、生物防治措施應(yīng)符合：——在距離地面

1.5

m

左右的樹枝上懸掛黃板，誘殺蚜蟲、潛葉蛾等害蟲，定期及時(shí)更換并集中回收廢板；——放置頻振式殺蟲燈，誘殺桃蛀螟、食心蟲等害蟲；——種植蜜源性作物，保護(hù)和利用捕食性天敵等，用有益生物控制有害生物；——在果園四角或四邊栽植引誘植物，如向日葵等誘集成蟲在花盤上產(chǎn)卵，減少對果樹的危害；——懸掛糖醋罐、迷向條、性引誘劑等誘殺害蟲。10.2.3化學(xué)防治措施10.2.3.1 農(nóng)藥選用原則農(nóng)藥選用應(yīng)符合：——應(yīng)選用在桃上已登記且為

NY/T

推薦的農(nóng)藥品種；——農(nóng)藥劑型宜選用水劑、水乳劑、微乳劑和水分散粒劑等環(huán)境友好型劑型。10.2.3.2 農(nóng)藥使用原則農(nóng)藥使用應(yīng)符合：——加強(qiáng)病蟲預(yù)測預(yù)報(bào)，做到及時(shí)合理防治；——根據(jù)病蟲害的發(fā)生情況，對癥下藥，注重噴藥質(zhì)量，講究防治效果，減少用藥次數(shù)；——嚴(yán)格按標(biāo)簽使用，掌握施藥劑量（或濃度）、施藥次數(shù)和安全間隔期，交替輪換使用不同作用機(jī)理的農(nóng)藥品種；DB

3304/T

060—2021——主要病蟲害的推薦用藥見附錄

A。11 采收采收條件運(yùn)輸銷售的黃桃，果實(shí)達(dá)到八成熟即可采收。具體可根據(jù)品種、用途和銷售距離確定。采收準(zhǔn)備11.2.1 容器要求應(yīng)配備采收專用的容器，底部平整、潔凈、無污染，重復(fù)使用的采收工具應(yīng)定期進(jìn)行清洗、維護(hù)。不建議用麻袋，編織袋等軟袋盛放。11.2.2 人員要求員不能參與黃桃采收作業(yè)。采收方法11.3.1 采收時(shí)間宜在晴天早晚或陰天，雨后或露水未干的早晨及中午太陽直射高溫時(shí)不宜采摘。11.3.2 宜過大，堆放不宜過高，最多不超過

10

kg，以免壓傷果實(shí)。12貯藏裝箱12.1.1

B庫不宜超過

12

小時(shí)。12.1.2保鮮膜。12.1.3 裝箱時(shí)不宜過滿，其上方保留

5

cm

的空間，果箱不宜過大，容量為

10

kg～

kg

為宜。入庫準(zhǔn)備24風(fēng)換氣，入庫前應(yīng)進(jìn)行溫、濕調(diào)試。庫溫穩(wěn)定在01℃，庫內(nèi)空氣相對濕度90%～以上。貯藏方式12.3.1 不同級別、不同時(shí)間入庫的黃桃，應(yīng)進(jìn)行分庫或分堆標(biāo)碼貯藏。12.3.2 每次入庫的果品不宜過多，以總貯藏量的

10%～為宜，待庫溫穩(wěn)定后再進(jìn)行入庫。12.3.3 果箱在庫房內(nèi)呈“品”形堆放，離地貯藏。箱間留

5

cm～

cm

空隙，堆間留

80

cm～

cmDB

3304/T

060—2021寬的通道，四周與墻壁相隔

30

cm～40

，最高層果箱距離庫頂需留

cm

以上空間。13 生產(chǎn)記錄限不得少于二年。具體生產(chǎn)記錄的格式及內(nèi)容見附錄C。

20%3000

2122%5000

0.5%1000

80

CQMa4211000

35%3500

103%600

1432000IU/mg200

5%8008000IU/

24%250030-451438%150010%800100050

100060%10002880%500100020%200010DB

3304/T

060—2021

附 錄A（資料性）黃桃上主要病蟲害的推薦用藥黃桃上主要病蟲害的推薦用藥見表A.1。表A.1表A.1

黃桃上主要病蟲害防治用藥推薦

40%800

病害發(fā)生初期噴霧1440%600

2145%2000

14DB

3304/T

060—2021表

表

A.1

黃桃上主要病蟲害防治用藥推薦（續(xù)）已成熟或稍欠熟、成熟度基本一果形整齊勻稱、無畸形，具有本果形基本整齊、稍有畸形，具有果形稍有不正，仍保持本品種應(yīng)具有本品種成熟時(shí)應(yīng)有的顏色、具有本品種成熟時(shí)應(yīng)有的色澤，具有本品種成熟時(shí)應(yīng)有的色澤，300g250g200g13%13%12%DB

3304/T

060—2021

附 錄 B（資料性）錦繡黃桃等級規(guī)格錦繡黃桃等級規(guī)格見表B.