臘八中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)節(jié)日知識介紹課件

過|了|臘|八|就|是|年目錄01020304臘八節(jié)由來臘八節(jié)美食臘八節(jié)習俗臘八節(jié)詩歌第一章臘八節(jié)由來《說文》載：“冬至后三戌日臘祭百神。”可見，冬至后第三個戌日曾是臘日。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。臘八節(jié)由來相關(guān)記載歲終之月稱“臘”的含義有三:臘八節(jié)由來一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思。壹二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神。貳三曰“臘者，逐疫迎春”。叁臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。肆臘八即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。臘八節(jié)由來臘八節(jié)，俗稱“臘八”臘八節(jié)由來夏代稱為“嘉平”。壹商代稱為“清祀”。貳周代稱為“大蠟”。叁第二章臘八節(jié)美食臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到清朝，喝臘八粥的風俗盛行。臘八節(jié)美食臘八粥臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一，節(jié)日食俗。在春節(jié)前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。臘八節(jié)美食臘八豆腐臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習俗。在中國北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。臘八節(jié)美食臘八醋中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。臘八節(jié)美食臘八蒜第三章臘八節(jié)習俗臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。臘八節(jié)習俗紀念岳飛怒發(fā)沖冠，憑欄處、瀟瀟雨歇。抬望眼，仰天長嘯，壯懷激烈。三十功名塵與土，八千里路云和月。莫等閑，白了少年頭，空悲切！靖康恥，猶未雪。臣子恨，何時滅！駕長車，踏破賀蘭山缺。壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血。待從頭、收拾舊山河，朝天闕。臘八節(jié)習俗滿江紅有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆（五種豆子）同煮。臘八節(jié)習俗煮五豆臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。臘八節(jié)習俗陜西的習俗江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。浙江人煮臘八粥則一般用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美。據(jù)說，這種煮粥方法還是從南京流傳過來的。臘八節(jié)習俗江浙的習俗第四章臘八節(jié)詩歌臘八節(jié)詩歌凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。臘節(jié)魏收南北朝臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。對慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。臘八夏仁虎清臘八節(jié)詩歌臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條?？v酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。口脂面藥隨恩澤，翠管銀嬰下九霄。臘日杜甫唐臘八節(jié)詩歌喝了臘八粥，就把“年”來辦。過了臘八就是年。節(jié)日諺語一誰家灶囪先冒煙，誰家高粱先紅尖。臘八冰，吃不壞人。節(jié)日諺語二臘七臘八，凍死寒鴉。臘八臘