螺螄粉廠管理制度

螺螄粉廠管理制度一、總則為規(guī)范螺螄粉專業(yè)廠的經(jīng)營(yíng)管理行為，提高螺螄粉產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，保障員工、客戶、供應(yīng)商、環(huán)境、社會(huì)公共利益等權(quán)益，特制定本管理制度，用以規(guī)范本廠內(nèi)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理行為。二、組織架構(gòu)廠長(zhǎng)：負(fù)責(zé)全廠生產(chǎn)、管理、運(yùn)作工作。市場(chǎng)部：負(fù)責(zé)市場(chǎng)開拓、銷售與客戶服務(wù)工作。技術(shù)部：負(fù)責(zé)工藝改進(jìn)、新品研發(fā)、質(zhì)量控制等工作。采購(gòu)部：負(fù)責(zé)原材料及輔料的采購(gòu)和供應(yīng)商管理工作。生產(chǎn)車間：負(fù)責(zé)螺螄粉產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝等工作。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)結(jié)算、資金管理、預(yù)算編制等工作。人力資源部：負(fù)責(zé)人員招聘、薪酬管理、員工培訓(xùn)等工作。三、廠內(nèi)管理規(guī)定1.品質(zhì)管理廠方在生產(chǎn)之前、生產(chǎn)過(guò)程中和生產(chǎn)結(jié)束后都須要做好產(chǎn)品品管工作，確保產(chǎn)品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)原材料、輔料進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，杜絕劣質(zhì)原材料進(jìn)廠。必須具備完善的生產(chǎn)記錄管理制度，以備出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)針對(duì)處理。2.設(shè)備管理廠方須要對(duì)生產(chǎn)車間內(nèi)各種設(shè)備之定期維護(hù)與保養(yǎng)工作，確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)和優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。設(shè)備使用要遵照操作規(guī)程與規(guī)定，嚴(yán)禁濫用和私自增加負(fù)載。廠方應(yīng)制訂設(shè)備故障報(bào)修制度，確保故障及時(shí)維修。3.安全生產(chǎn)廠方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家環(huán)保和勞動(dòng)安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行檢查和嚴(yán)格管理。全員須盡到勞動(dòng)安全保障的義務(wù)，做好各項(xiàng)安全防范。4.環(huán)境管理廠方應(yīng)遵守國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格對(duì)廢棄物和廢水處理，杜絕污染環(huán)境。廠方應(yīng)主動(dòng)與環(huán)保監(jiān)測(cè)部門合作，定期舉行環(huán)保交流活動(dòng)，提高環(huán)境保護(hù)意識(shí)。5.職工紀(jì)律廠方應(yīng)制訂完善的工作方式，規(guī)范員工的生產(chǎn)操作，確保員工安全。員工須遵照廠方各項(xiàng)制度，切實(shí)履行職責(zé)，嚴(yán)格按照工資獎(jiǎng)金制度予以獎(jiǎng)懲。四、制度執(zhí)行與監(jiān)督機(jī)制廠方必須落實(shí)本廠管理制度，完整的記錄保密并保存2年以上。廠方應(yīng)設(shè)立專職主管，由其全面監(jiān)管執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。廠方對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行月度和季度考核，并采取有效措施提升考核達(dá)標(biāo)率。廠方應(yīng)定期向員工進(jìn)行崗位操作培訓(xùn)，確保員工具備必備技能。五、附則本廠管理制度是本廠內(nèi)部制度，未經(jīng)本廠負(fù)責(zé)人書面批準(zhǔn)，禁止外傳。廠方可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況提出需要修改或補(bǔ)充的方案，經(jīng)由廠方負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)