某中學(xué)餐廚廢棄物處置管理制度范文

第頁(yè)共頁(yè)某中學(xué)餐廚廢棄物處置管理制度范文第一章總則第一條為了規(guī)范餐廚廢棄物的處置管理，保護(hù)環(huán)境，提高資源的利用效率，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。第二條本制度適用于某中學(xué)的餐廚廢棄物的處置管理。第三條餐廚廢棄物是指餐廚單位在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中產(chǎn)生的廢棄食品、廢棄油脂、廢棄菜葉、廢棄骨頭等。第四條餐廚廢棄物處置管理的原則是減量化、資源化、無(wú)害化和循環(huán)化。第五條學(xué)校負(fù)責(zé)餐廚廢棄物的安全、衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)工作。餐廚廢棄物的處置工作由學(xué)校食堂負(fù)責(zé)。第六條學(xué)校食堂應(yīng)建立餐廚廢棄物的分類收集、儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)運(yùn)和處置制度，并確保其得到有效執(zhí)行。第七條學(xué)生、教職工及其家屬應(yīng)當(dāng)配合學(xué)校食堂的餐廚廢棄物分類工作，積極參與餐廚廢棄物的分類收集。第二章餐廚廢棄物分類收集第八條學(xué)校食堂應(yīng)設(shè)立餐廚廢棄物分類收集區(qū)，并配備相應(yīng)的分類垃圾桶。第九條餐廚廢棄物的分類包括廢棄食品、廢棄油脂、廢棄菜葉和廢棄骨頭等四類。第十條廢棄食品是指食堂產(chǎn)生的剩余食物和未吃完的食品。第十一條廢棄油脂是指食堂產(chǎn)生的廢棄食用油和烹飪油脂。第十二條廢棄菜葉是指食堂產(chǎn)生的廢棄蔬菜和菜葉。第十三條廢棄骨頭是指食堂產(chǎn)生的廢棄雞骨、魚骨等動(dòng)物骨頭。第十四條學(xué)校食堂應(yīng)將分類垃圾桶放置在食堂內(nèi)部和食堂門口等合適的位置，每個(gè)分類垃圾桶上標(biāo)明廢棄物的分類。第十五條分類垃圾桶應(yīng)定期清洗和消毒，保持干凈、整潔，并定期更換垃圾袋。第十六條分類垃圾桶中的餐廚廢棄物應(yīng)當(dāng)立即按照分類投放，不能混放。第十七條學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)餐廚廢棄物的宣傳和教育，提高所有員工和學(xué)生的分類意識(shí)。第三章餐廚廢棄物的儲(chǔ)存第十八條餐廚廢棄物在分類收集后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行儲(chǔ)存。第十九條廢棄食品應(yīng)當(dāng)放置在密閉容器中，防止腐爛和滋生害蟲。第二十條廢棄油脂應(yīng)當(dāng)裝入特定的容器中，密封且防腐蝕。第二十一條廢棄菜葉應(yīng)當(dāng)用塑料袋包裝，并進(jìn)行密封，防止腐爛。第二十二條廢棄骨頭應(yīng)當(dāng)放置在塑料袋中，并進(jìn)行密封，防止腐爛。第二十三條儲(chǔ)存的餐廚廢棄物應(yīng)定期清理，確保容器的衛(wèi)生和整潔。第四章餐廚廢棄物的轉(zhuǎn)運(yùn)第二十四條餐廚廢棄物的轉(zhuǎn)運(yùn)由學(xué)校食堂負(fù)責(zé)，并委托專業(yè)的環(huán)保公司進(jìn)行處理。第二十五條餐廚廢棄物的轉(zhuǎn)運(yùn)應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)法律法規(guī)的要求，選擇合法的轉(zhuǎn)運(yùn)單位，確保廢棄物的安全、衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)。第二十六條餐廚廢棄物在轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)進(jìn)行密封包裝和標(biāo)示，并采取相應(yīng)的防護(hù)措施，防止二次污染和傳播。第二十七條餐廚廢棄物的轉(zhuǎn)運(yùn)記錄應(yīng)當(dāng)詳細(xì)記錄包括廢棄物種類、數(shù)量、轉(zhuǎn)運(yùn)日期、轉(zhuǎn)運(yùn)單位等，并保存?zhèn)洳?。第五章餐廚廢棄物的處置第二十八條餐廚廢棄物的處置應(yīng)當(dāng)按照環(huán)保部門的要求和環(huán)境友好的方式進(jìn)行。第二十九條廢棄食品可以通過(guò)動(dòng)物飼養(yǎng)、發(fā)酵制肥等方式進(jìn)行資源化利用。第三十條廢棄油脂可以通過(guò)生物柴油制作、肥皂生產(chǎn)等方式進(jìn)行資源化利用。第三十一條廢棄菜葉可以通過(guò)堆肥、制作有機(jī)肥料等方式進(jìn)行資源化利用。第三十二條廢棄骨頭可以通過(guò)制作骨灰、制作動(dòng)物飼料等方式進(jìn)行資源化利用。第三十三條餐廚廢棄物的處置應(yīng)遵循減量化、資源化、無(wú)害化和循環(huán)化的原則，盡量減少對(duì)環(huán)境的污染和不良影響。第三十四條學(xué)校食堂應(yīng)制定餐廚廢棄物處置方案，并與環(huán)保部門進(jìn)行備案。第三十五條學(xué)校食堂應(yīng)定期對(duì)餐廚廢棄物的處置情況進(jìn)行檢查和評(píng)估，并查找問(wèn)題及時(shí)解決。第六章食堂工作人員的職責(zé)第三十六條食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格按照本制度的要求進(jìn)行餐廚廢棄物的分類收集、儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)運(yùn)和處置工作。第三十七條食堂工作人員應(yīng)進(jìn)行餐廚廢棄物分類方面的培訓(xùn)，提高其分類工作的專業(yè)知識(shí)和操作技能。第三十八條食堂工作人員應(yīng)定期進(jìn)行自查和交叉檢查，確保餐廚廢棄物的分類工作得到有效執(zhí)行。第三十九條食堂工作人員應(yīng)積極宣傳和教育學(xué)生、教職工及其家屬參與餐廚廢棄物分類工作，提高分類意識(shí)。第四十條食堂工作人員應(yīng)定期向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人匯報(bào)餐廚廢棄物的分類收集、儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)運(yùn)和處置情況。第七章處罰與獎(jiǎng)勵(lì)第四十一條對(duì)于違反本制度的行為，學(xué)校食堂應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行相應(yīng)的處罰。第四十二條