DB3713-T 243-2021 農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)規(guī)范 玉米

65.020.01CCS

B

053713

3713/T

243—2021農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)規(guī)范 玉米Technical

specifications

whole

chain

of

products—Maize 臨沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB3713/T

—2021本文件按照GB/T

—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由臨沂市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施。廣中心、浙江國(guó)儲(chǔ)物流有限公司。本文件主要起草人：莊克章、李寶慶、張文娜、畢德軍。DB3713/T

—2021 臨沂市是山東省重要的糧油生產(chǎn)基地，發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)對(duì)保障農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。的目標(biāo)定位，提出鄉(xiāng)村振興“三步走”，著力打造長(zhǎng)三角中心城市的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。本文件中，長(zhǎng)三角市場(chǎng)是指長(zhǎng)江三角洲區(qū)域范圍內(nèi)的上海、江蘇、浙江、安徽等省市的消費(fèi)市場(chǎng)；營(yíng)銷(xiāo)和質(zhì)量追溯等產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的全過(guò)程管理。農(nóng)產(chǎn)品。IIDB3713/T

—2021 1范圍理、產(chǎn)品加工、物流配送、品牌營(yíng)銷(xiāo)和質(zhì)量追溯等全產(chǎn)業(yè)鏈管理的技術(shù)要求。本文件適用于臨沂市生產(chǎn)并銷(xiāo)往長(zhǎng)三角市場(chǎng)的玉米全產(chǎn)業(yè)鏈管理。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

1353 玉米GB

2715食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB

2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中真菌毒素限量GB

2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中污染物限量GB

2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB

3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB

5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T

8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T

10463 玉米粉GB

13122 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)谷物加工衛(wèi)生規(guī)范GB

14881 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T

17109 糧食銷(xiāo)售包裝GB/T

17374 食用植物油銷(xiāo)售包裝GB/T

19111 玉米油GB/T

22496 玉米糝GB/T

22497 糧油儲(chǔ)藏 熏蒸劑使用準(zhǔn)則GB/T

22498 糧油儲(chǔ)藏 防護(hù)劑使用準(zhǔn)則GB/T

29890 糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范LS

1212 儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑管理和使用規(guī)范LS/T

1218 中國(guó)好糧油 生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范NY/T

肥料合理使用準(zhǔn)則 通則NY/T

有機(jī)肥料NY/T

5010 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB3713/T

夏玉米抗高溫栽培技術(shù)規(guī)程3 術(shù)語(yǔ)和定義g/L7204.01.01.06906.0DB3713/T

—2021本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4 質(zhì)量要求4.1 質(zhì)量指標(biāo)玉米在符合GB

1353規(guī)定的基礎(chǔ)上，應(yīng)達(dá)到的質(zhì)量指標(biāo)見(jiàn)表1。表1 玉米質(zhì)量指標(biāo)表1 玉米質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合GB

2715、GB

2761、GB

2762和GB

2763的規(guī)定。5 產(chǎn)地環(huán)境與土壤管理5.1 產(chǎn)地環(huán)境

GB

3095

符合

5084

的規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合

NY/T

5010

的規(guī)定。5.2 土壤管理5.2.1 秸稈還田前茬處理可采用下列方式之一:a)

免耕殘茬覆蓋：留茬高度不大于15

，秸稈切碎（粉碎）長(zhǎng)度不大于5

cm，秸稈切碎（粉碎）合格率不低于，并均勻拋撒；b)

滅茬作業(yè)：地表緊實(shí)或明草較旺時(shí)，實(shí)施耙地或旋耕，表土處理不低于15

cm碎，并與土壤混合均勻。5.2.2 土壤深松每3年深松一次，深松宜在秋季玉米收獲后進(jìn)行。深松深度25

～

cm，深松時(shí)配合施用有機(jī)肥。6 投入品管理6.1 生產(chǎn)者應(yīng)建立投入品管理制度。6.2

GB/T

8321(所有部分)的規(guī)定，肥料施用應(yīng)符合

NY/T

和

NY/T

的規(guī)定。7 栽培管理DB3713/T

—20217.1 栽培技術(shù)參照DB3713/T

182執(zhí)行。7.2 采收及干燥7.2.1 適時(shí)采收

35%時(shí)收獲。7.2.2 干燥按照

1218

執(zhí)行。8 產(chǎn)品加工8.1 玉米油8.1.1 加工要求符合GB

14881的要求。8.1.2 質(zhì)量要求應(yīng)符合GB/T

19111的規(guī)定。8.2玉米糝8.2.1 加工要求條件應(yīng)符合GB

13122的要求。8.2.2 質(zhì)量要求應(yīng)符合GB/T

22496的規(guī)定。8.3 玉米粉8.3.1 加工要求符合GB

13122的要求。8.3.2 質(zhì)量要求應(yīng)符合GB/T

10463的規(guī)定。9 物流配送9.1 玉米DB3713/T

—20219.1.1包裝應(yīng)清潔、牢固、無(wú)破損，縫口嚴(yán)密、結(jié)實(shí)，不得造成產(chǎn)品撒漏，不得給產(chǎn)品帶來(lái)污染和異常氣味。9.1.2 儲(chǔ)藏按照

GB/T

使用要求、藥劑殘留應(yīng)符合

GB/T

22497、LS

1212、GB/T

22498

的要求。9.1.3 應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的運(yùn)輸工具和容器運(yùn)送，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)注意防水、防潮和防污染。9.2 玉米油9.2.1 銷(xiāo)售包裝應(yīng)符合

GB/T

的規(guī)定。9.2.2 儲(chǔ)存在衛(wèi)生、陰涼、干燥、避光的庫(kù)房中，不得與有害、有毒物品一同存放，尤其要避開(kāi)有異味的物品。9.2.3 保持車(chē)輛及油罐內(nèi)外的清潔和衛(wèi)生，不得使用運(yùn)輸過(guò)有毒、有害物質(zhì)的車(chē)輛。9.3 玉米糝和玉米粉9.3.1 銷(xiāo)售包裝應(yīng)符合

GB/T

的規(guī)定。9.3.2 應(yīng)儲(chǔ)存在常溫、遮陰、干燥、通風(fēng)良好、潔凈、無(wú)異味、無(wú)病蟲(chóng)害和鼠害的專(zhuān)用庫(kù)房中，不能與有毒、有害物品混儲(chǔ)。9.3.3 運(yùn)輸設(shè)備應(yīng)保持干燥、衛(wèi)生，不得與有毒、有害、腐蝕性物品混裝、混運(yùn)，避免日曬和雨淋。裝卸時(shí)應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁直接鉤、扎包裝袋。10 品牌營(yíng)銷(xiāo)10.1 營(yíng)銷(xiāo)模式以“生態(tài)沂蒙山，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”為主題，采用“區(qū)域公用品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌”的營(yíng)銷(xiāo)模式。10.2 企業(yè)品牌培育10.2.1

對(duì)接長(zhǎng)三角市場(chǎng)，調(diào)整優(yōu)化品牌培育戰(zhàn)略規(guī)劃。10.2.2

立足科技創(chuàng)新，注重產(chǎn)品研發(fā)。10.2.3

線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合，加快市場(chǎng)開(kāi)拓。10.2.4

實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。10.2.5

加強(qiáng)宣傳推介，弘揚(yáng)沂蒙紅色文化，講好品牌故事。10.2.6

構(gòu)建消費(fèi)者投訴機(jī)制，