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文檔簡介

廚房罰款管理制度1.目的為了保障員工使用廚房時(shí)的衛(wèi)生與安全,規(guī)范員工廚房行為,促進(jìn)廚房秩序的維護(hù),特制定此規(guī)定。2.適用范圍本規(guī)定適用于公司內(nèi)任何使用廚房的員工。3.罰款標(biāo)準(zhǔn)在廚房內(nèi),對(duì)以下違規(guī)行為將進(jìn)行罰款行為:亂扔垃圾:在廚房內(nèi)亂扔垃圾,一次罰款10元。吸煙:在廚房內(nèi)吸煙,一次罰款100元。不按規(guī)定清潔廚具:未按要求對(duì)借用的廚具進(jìn)行清潔,一次罰款20元。私自存儲(chǔ)食品:在廚房內(nèi)私自存儲(chǔ)食品,一次罰款50元。未關(guān)好燃?xì)庠O(shè)備:未按要求關(guān)好燃?xì)庠O(shè)備,一次罰款100元。在廚房內(nèi)飲食:在廚房內(nèi)非緊急情況下飲食,一次罰款20元。4.罰款流程違規(guī)行為被發(fā)現(xiàn)后,證據(jù)應(yīng)及時(shí)取證并保留。由廚房管理員或當(dāng)場見證者記錄違規(guī)行為的時(shí)間、地點(diǎn)以及違規(guī)行為情況,并告知員工違規(guī)行為需要進(jìn)行罰款。員工應(yīng)在收到告知并確認(rèn)罰款金額后,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)繳納罰款。5.罰款管理廚房管理員應(yīng)當(dāng)定期對(duì)罰款情況進(jìn)行匯總,并及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。罰款清單應(yīng)當(dāng)公示于廚房內(nèi),并定期對(duì)清單進(jìn)行更新。罰款金額應(yīng)當(dāng)由相關(guān)部門依法進(jìn)行記錄并進(jìn)入賬戶。6.管理制度執(zhí)行廚房管理員有權(quán)對(duì)廚房內(nèi)的員工進(jìn)行監(jiān)督管理。廚房管理員有權(quán)對(duì)違規(guī)員工進(jìn)行罰款,并及時(shí)上報(bào)公司管理部門。在惡劣情況下,廚房管理員有權(quán)予以嚴(yán)重警告或其他相應(yīng)懲罰。同時(shí),涉及嚴(yán)重違規(guī)情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告公司高層管理人員。7.生效日期本制

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