正講課課件七年級(jí)生物-人體的營(yíng)養(yǎng)

正講課課件七年級(jí)生物-人體的營(yíng)養(yǎng)目錄CONTENCT人體營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體對(duì)食物的消化和吸收合理膳食與健康實(shí)踐與應(yīng)用01人體營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)構(gòu)成人體組織的基本物質(zhì)，維持生命活動(dòng)。人體所需營(yíng)養(yǎng)的種類蛋白質(zhì)提供能量，維持正常生理功能。糖類儲(chǔ)存能量，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官。脂肪參與人體代謝和生長(zhǎng)發(fā)育，維持身體健康。維生素構(gòu)成人體組織和調(diào)節(jié)生理功能的重要元素。礦物質(zhì)維持人體正常生理功能，參與新陳代謝和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸。水蛋白質(zhì)肉類、蛋類、奶類、豆類等。糖類谷物、薯類、水果等。脂肪動(dòng)物脂肪、植物油等。維生素蔬菜、水果、動(dòng)物肝臟等。礦物質(zhì)蔬菜、水果、堅(jiān)果等。水飲用水、飲料等。人體所需營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源01020304維持生命活動(dòng)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育預(yù)防疾病提高生活質(zhì)量人體營(yíng)養(yǎng)的重要性合理的營(yíng)養(yǎng)供給可以增強(qiáng)免疫力，預(yù)防各種疾病的發(fā)生。合理的營(yíng)養(yǎng)供給可以促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，提高身體素質(zhì)和智力水平。人體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要通過(guò)飲食來(lái)獲取，缺乏任何一種都會(huì)影響正常的生理功能。良好的營(yíng)養(yǎng)狀況可以提高人們的工作效率和運(yùn)動(dòng)能力，改善生活質(zhì)量。02食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)碳水化合物是人體主要的供能物質(zhì)，為身體提供所需的能量?？偨Y(jié)詞碳水化合物是人體主要的供能物質(zhì)，每克碳水化合物可以提供4千卡的能量。它們存在于各種食物中，如谷物、蔬菜、水果和乳制品等。碳水化合物經(jīng)消化吸收后，會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為身體提供所需的能量。詳細(xì)描述碳水化合物總結(jié)詞詳細(xì)描述脂肪脂肪是人體重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，同時(shí)也有助于維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官。脂肪是人體重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，每克脂肪可以提供9千卡的能量。它存在于各種食物中，如肉類、乳制品和植物油等。脂肪除了提供能量外，還有助于維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官。適量的脂肪攝入對(duì)身體健康至關(guān)重要。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織和器官的基本物質(zhì)，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育和維護(hù)身體健康至關(guān)重要?？偨Y(jié)詞蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織和器官的基本物質(zhì)，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育和維護(hù)身體健康至關(guān)重要。每克蛋白質(zhì)可以提供4千卡的能量。蛋白質(zhì)存在于各種食物中，如肉類、蛋、豆類和乳制品等。蛋白質(zhì)對(duì)于身體的修復(fù)、免疫和代謝等方面也起著重要作用。詳細(xì)描述蛋白質(zhì)總結(jié)詞維生素是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于維持正常的生理功能至關(guān)重要。詳細(xì)描述維生素是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于維持正常的生理功能至關(guān)重要。它們存在于各種食物中，如蔬菜、水果、谷物和動(dòng)物性食品等。維生素對(duì)于骨骼、皮膚、眼睛、神經(jīng)系統(tǒng)等方面都有著重要作用。缺乏維生素會(huì)導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。維生素總結(jié)詞礦物質(zhì)是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于維持正常的生理功能至關(guān)重要。詳細(xì)描述礦物質(zhì)是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于維持正常的生理功能至關(guān)重要。它們存在于各種食物中，如蔬菜、水果、谷物和動(dòng)物性食品等。礦物質(zhì)對(duì)于骨骼、血液、心臟等方面都有著重要作用。缺乏礦物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。礦物質(zhì)VS水是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于維持正常的生理功能至關(guān)重要。詳細(xì)描述水是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，占據(jù)了人體的大部分重量。水在體內(nèi)起著調(diào)節(jié)體溫、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的作用。水還參與身體的各種生化反應(yīng)，對(duì)于維持正常的生理功能至關(guān)重要。每天需要保證足夠的水分?jǐn)z入，以保持身體健康?？偨Y(jié)詞水03人體對(duì)食物的消化和吸收0102030405口腔食管胃小腸大腸負(fù)責(zé)咀嚼食物，初步消化淀粉。將食物從口腔輸送到胃部。通過(guò)胃酸和酶分解食物，進(jìn)一步消化蛋白質(zhì)。主要吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括氨基酸、葡萄糖、脂肪酸和甘油。吸收水分和形成糞便。消化系統(tǒng)的組成通過(guò)咀嚼和胃的蠕動(dòng)，將食物破碎并輸送到小腸。物理消化通過(guò)胃酸和酶的作用，將食物分解為可被身體吸收的物質(zhì)?；瘜W(xué)消化食物的消化過(guò)程氨基酸葡萄糖脂肪酸和甘油通過(guò)小腸吸收進(jìn)入血液，用于合成蛋白質(zhì)。通過(guò)小腸吸收進(jìn)入血液，作為能量來(lái)源。通過(guò)小腸吸收進(jìn)入血液，用于合成脂肪。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收04合理膳食與健康80%80%100%平衡膳食的重要性平衡膳食能夠提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，滿足身體正常生理功能的需求，從而維持身體健康。合理膳食有助于降低患某些慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，如心血管疾病、糖尿病和某些癌癥等。平衡膳食能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，提高身體對(duì)疾病的抵抗力。維持身體健康預(yù)防疾病提高免疫力健康飲食的原則攝入多種不同的食物，以確保獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)個(gè)人需求和活動(dòng)水平，合理控制每天攝入的總熱量。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，如魚、瘦肉、豆類等。蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，應(yīng)適量多吃。多樣化控制總熱量適量蛋白質(zhì)多攝入蔬菜水果肥胖營(yíng)養(yǎng)不良腸胃不適增加慢性病風(fēng)險(xiǎn)不良飲食習(xí)慣的影響長(zhǎng)期高熱量、高脂肪、高糖飲食容易導(dǎo)致能量過(guò)剩，引起肥胖。偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣可能導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，引起營(yíng)養(yǎng)不良。過(guò)多油膩、刺激性食物可能對(duì)腸胃產(chǎn)生不良影響，引起腹瀉、消化不良等癥狀。不良飲食習(xí)慣可能增加患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。05實(shí)踐與應(yīng)用制定家庭健康飲食計(jì)劃多樣化食物選擇控制鹽、糖和脂肪攝入在家庭中實(shí)踐健康飲食盡量選擇新鮮、多樣化的食物，包括蔬菜、水果、全谷類、低脂肪乳制品、瘦肉和豆類等。減少烹飪過(guò)程中使用的鹽、糖和油脂，避免高熱量、高脂肪和高糖分的食物。根據(jù)家庭成員的年齡、性別、活動(dòng)量等因素，制定合理的飲食計(jì)劃，確保攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素。03避免高熱量、高糖分和高脂肪的零食高熱量、高糖分和高脂肪的零食容易導(dǎo)致體重增加和慢性疾病，應(yīng)盡量避免。01選擇新鮮水果和蔬菜新鮮水果和蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是健康的零食選擇。02控制零食的量和頻率即使是健康零食，也應(yīng)控制攝入的量和頻率，以免影響正餐的食欲和營(yíng)養(yǎng)攝入。選擇健康零食的技巧

制作健康食譜的方法合理搭配食物根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則，