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店面保潔阿姨管理制度1.背景介紹隨著餐飲行業(yè)的競爭日益加強，店面保潔變得越來越重要。保潔阿姨的工作是維護店面環(huán)境衛(wèi)生，給客戶提供一個舒適、清潔的用餐環(huán)境，這直接關系到客戶對門店的印象和口碑。為保證店面環(huán)境的清潔衛(wèi)生，制定一套規(guī)范的店面保潔阿姨管理制度勢在必行。2.目的本文旨在制定一套規(guī)范的店面保潔阿姨管理制度，確保店面保潔阿姨的工作得以規(guī)范和有效地進行。同時，為店長提供關于保潔阿姨管理的參考建議，并提升店面環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。3.適用范圍本制度適用于所有門店的保潔阿姨管理。4.職責和要求4.1.集中培訓新來的保潔員需要進行簡單的培訓，包括但不限于店面環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范、清潔劑使用方法、清潔工具的使用方法、如何應對突發(fā)情況等。此外，店面保潔阿姨還需接受疫情防控和安全知識的預防培訓。4.2.工作安排店面保潔阿姨需按照店鋪的工作安排，完成指定的保潔任務。工作安排由具體門店店長根據(jù)實際情況制定，保潔阿姨需按時按量完成任務，不能因個人原因耽誤工作進度。4.3.保潔記錄每位店面保潔阿姨都需要按照店長制定的清潔任務表，記錄完成的保潔工作項目，包括完成時間、清潔地點、使用的清潔劑、清潔工具等。4.4.防護措施為保障店面保潔阿姨的健康，防止疫情傳播等情況的發(fā)生，店長需為保潔阿姨配備適當?shù)姆雷o設備及清潔劑。如發(fā)生異常情況，店面保潔阿姨應立即向領班報告，接受前期的隔離及治療。4.5.管理獎懲針對店面保潔阿姨的工作表現(xiàn)，店長應每月進行考核和評分，評價依據(jù)包括但不限于工作完成情況、清潔質(zhì)量、擅長的清潔項目等。針對考核結(jié)果，提供管理獎懲措施，激勵優(yōu)秀保潔員，同時提高工作效率。5.應急措施如出現(xiàn)保潔阿姨意外傷害、意外疾病、疫情傳播等情況，店面經(jīng)理需要立即及時處理。處理流程及措施包括且不限于以下內(nèi)容：緊急呼叫120或當?shù)丶本戎行?；協(xié)助保潔阿姨及時到醫(yī)院或健康發(fā)展指導中心檢查治療；在店內(nèi)進行加強清潔及消毒。6.結(jié)語店面保潔阿姨的管理工作是店鋪環(huán)境衛(wèi)生的關鍵。本制度旨在規(guī)范保潔阿姨的工作流程，確保門店環(huán)境的清潔衛(wèi)生，為顧客提

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