DB4103T08-2020農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志王莊花生

ICS65.020.20B33

DB3403安徽省蚌埠市地方標(biāo)準(zhǔn)DB3403/T08—2020農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志王莊花生Agriculturalproductofgeographicalindication—Wangzhuangpeanut20202020–12–302021–01–01蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB3403/T08—2020前言GB/T1.1-2020本文件起草單位：固鎮(zhèn)縣王莊鎮(zhèn)花生種植協(xié)會(huì)、固鎮(zhèn)縣裴氏花生有限公司、安徽喜皇食品有限公司、蚌埠市豐谷農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司本文件主要起草人：李晶、李洋、戴洪升、裴現(xiàn)宏、王國(guó)兵、馮智IIDB3403/T08DB3403/T08—2020DB3403/T08-2020DB3403/T08-2020農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志王莊花生范圍本文件適用于固鎮(zhèn)縣行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志王莊花生。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4806.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用熟料材料及制品GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則保護(hù)范圍農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志王莊花生保護(hù)范圍為：王莊鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、新馬橋鎮(zhèn)、連城鎮(zhèn)、石湖鄉(xiāng)、濠城鎮(zhèn)、劉集鎮(zhèn)、任橋鎮(zhèn)、仲興鄉(xiāng)、湖溝鎮(zhèn)、楊廟鄉(xiāng)共計(jì)保護(hù)范圍農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志王莊花生保護(hù)范圍為：王莊鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、新馬橋鎮(zhèn)、連城鎮(zhèn)、石湖鄉(xiāng)、濠城鎮(zhèn)、劉集鎮(zhèn)、任橋鎮(zhèn)、仲興鄉(xiāng)、湖溝鎮(zhèn)、楊廟鄉(xiāng)共計(jì)11個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°05′23〞-117°59′50〞，北緯33°03′42〞-33°50′37〞。自然生態(tài)環(huán)境固鎮(zhèn)縣地處淮北平原南端，淮河中游北岸，無(wú)山川。全境是一個(gè)古老的河湖相沉積平原，地勢(shì)平坦，海拔16.0m～22.5m，境域的砂姜黑土保水保肥性好，適宜花生生長(zhǎng)。氣候溫和、四季分明，降雨適中、光照充足、無(wú)霜期長(zhǎng)、季風(fēng)顯著，年平均氣溫14℃～16℃，無(wú)霜期200d～220d，日照年平均為2251h，年平均降水量903.2mm。特定生產(chǎn)方式品種選擇選用經(jīng)登記且適合當(dāng)?shù)胤N植的花生品種。生產(chǎn)管理種子播前處理發(fā)芽率達(dá)95%以上。1曬種與剝殼101h～2h12d～3d。10d～15d為好。分級(jí)粒選選種仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好，沒(méi)有機(jī)械損傷的一級(jí)、二級(jí)大粒作種，淘汰三級(jí)小粒。拌種+整地與施肥整地選擇耕作層疏松、土層深厚，排水和肥力良好的壤土或沙壤土。年前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行深耕凍壟改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，早春趁墑起壟，要求土壤疏松、細(xì)碎、不板結(jié)，含水量適中，壟距100㎝，壟面寬50㎝~55㎝，壟高10㎝-12㎝，要求壟直、面平、土細(xì)。施肥（每畝土雜肥00050～00310:PO5:2O=5:1:15的復(fù)30～500.3～0.5播種播種墑情播種時(shí)要保證較好的土壤墑情（一般土壤相對(duì)含水量保證在70%以上），確保全苗。播種時(shí)間515℃以上時(shí)，選晴好天氣及時(shí)播種（410日前后）。夏花生必須搶時(shí)播種，爭(zhēng)取在6月15日前足墑播種，如遇干旱，要澆水造墑，并機(jī)耕滅茬，進(jìn)行播種。密度采取寬窄播種，每壟雙行，寬行距55cm，窄行距35cm，株距15cm，每穴2粒，畝植密度10000穴～12000穴。播深3cm～4cm，并及時(shí)覆土。種子處理2種用的種仁分為一、二級(jí)種子播種；6672012.5㎏～15㎏，為防地+（600g/L+250g/L）50ml+50ml兌適量的水拌種。機(jī)播或手工點(diǎn)播及化學(xué)除草劑使用85cm0.010mm80%66733%二甲戊200ml～300ml15㎏～20㎏，整地后施藥混土，然后播種。機(jī)播覆膜栽培隨播種隨封閉除草。田間管理主要抓好前促、中控、后增三個(gè)環(huán)節(jié)。前促7d~10d在花生頂土鼓膜時(shí)，選晴天上午及時(shí)開(kāi)膜并同時(shí)釋放幼苗，破膜后，隨即在膜孔上蓋3~4cm42次~3次。如遇缺棵及時(shí)補(bǔ)種。遇天旱應(yīng)及時(shí)澆水，花生齊苗后應(yīng)及早防治蚜蟲(chóng)，以減輕病毒病的發(fā)生。中控盛花期前后遇旱應(yīng)及時(shí)澆水，以提高花生受精結(jié)實(shí)率。如遇旱季應(yīng)及時(shí)輕澆飽果水，并養(yǎng)根、保葉、盛花期前后遇旱應(yīng)及時(shí)澆水，以提高花生受精結(jié)實(shí)率。如遇旱季應(yīng)及時(shí)輕澆飽果水，并養(yǎng)根、保葉、增加莢果飽滿度。遇澇應(yīng)及時(shí)排水，減少爛果、芽果。40cm㎡用75g~100g對(duì)水30kg，多雨年間隔7d~10d可再噴1次，干旱年份減少用藥量及用藥次數(shù)。5.2.4.3后增（結(jié)莢期1%尿素+2%2-3667325g/L的（苯醚甲環(huán)唑+嘧菌酯），50ml30kg噴霧，5-7d補(bǔ)放一次。5.2.5收獲產(chǎn)品品質(zhì)特色及質(zhì)量安全規(guī)定感官要求外觀形態(tài)莢果普通型，果形勻稱，雙仁果，網(wǎng)紋清晰；籽粒飽滿，種仁橢圓形。色澤3花生果果殼表面呈白色略帶淺黃，花生仁種皮粉紅色。滋氣味口感細(xì)膩，口味甘甜，無(wú)異味。雜質(zhì)無(wú)外來(lái)雜質(zhì)。理化指標(biāo)符合附錄A的規(guī)定。衛(wèi)生及安全指標(biāo)符合附錄A的規(guī)定。質(zhì)量安全規(guī)定檢驗(yàn)規(guī)則檢驗(yàn)原則對(duì)產(chǎn)品自行檢驗(yàn)，也可委托獲得食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)產(chǎn)品，要留樣。確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和真實(shí)性。完整保存各項(xiàng)檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告。7.2感官、水分、蛋白質(zhì)、脂肪、油酸、亞油酸、黃曲霉毒素B1、農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)規(guī)則檢驗(yàn)原則對(duì)產(chǎn)品自行檢驗(yàn)，也可委托獲得食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)產(chǎn)品，要留樣。確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和真實(shí)性。完整保存各項(xiàng)檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告。7.2感官、水分、蛋白質(zhì)、脂肪、油酸、亞油酸、黃曲霉毒素B1、農(nóng)藥殘留按照NY/T420的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。標(biāo)志與包裝銷(xiāo)售預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB28050的規(guī)定。包裝材料應(yīng)符合GB4806.1、GB4806.7標(biāo)準(zhǔn)要求，其材質(zhì)應(yīng)穩(wěn)定、無(wú)毒無(wú)害、不易污染，不影響產(chǎn)品品質(zhì)。預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)封口嚴(yán)密，包裝牢固。運(yùn)輸與貯存建立產(chǎn)品貯存制度。按照保證質(zhì)量安全的要求運(yùn)輸和貯存原輔料、包裝材料和成品。4附錄A（規(guī)范性附錄）附錄A（規(guī)范性附錄）表A.1理化指標(biāo)5產(chǎn)品出入倉(cāng)庫(kù)遵循先進(jìn)先出的原則，定期檢查庫(kù)存產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有存貨、出貨，運(yùn)輸記錄，內(nèi)容應(yīng)包括批號(hào)、出貨時(shí)間、地點(diǎn)、時(shí)間、對(duì)