DB3415-T 18-2021 梯田（地）天麻固定菌床栽培技術(shù)規(guī)程

65.020.20CCS

B

053415 DB3415/T

18—2021梯田（地）天麻固定菌床栽培技術(shù)規(guī)程六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)

布DB3415/T

—2021本文件按照GB/T

—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由金寨縣金山寨食(藥)用菌種植專業(yè)合作社提出。本文件由六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。(藥)所。本文件主要起草人：杜方平、韓邦興、王泰金、鄭歡歡、杜超越、夏征宇、楊一凡。IIDB3415/T

—20211 范圍架搭建、天麻栽培、檔案管理等技術(shù)規(guī)范。本文件適用于海拔

m～700

m梯田（地）固定菌床天麻的人工種植。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

9687 食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB

9689 食品包裝用聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY

5010 無(wú)公害食品

蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1固定菌床的位置排放麻籽，覆土約8

cm蓋好即可。4 產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)場(chǎng)地應(yīng)符合NY

5010的規(guī)定，土壤環(huán)境要求應(yīng)清潔衛(wèi)生、土質(zhì)疏松、排灌方便、有飲用水源。周邊1000

m內(nèi)無(wú)工業(yè)廢棄物、無(wú)畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)、無(wú)垃圾（糞便）場(chǎng)等各種污水及其他污染源。5 場(chǎng)地選擇5.1 梯田（地）選擇草棚或者能通過(guò)栽種藤本植物攀爬棚架形成生物遮陽(yáng)棚。場(chǎng)地應(yīng)安裝補(bǔ)水設(shè)施。5.2 開(kāi)溝在選好的梯田（地）因地制宜開(kāi)好排水溝。5.3 設(shè)施準(zhǔn)備DB3415/T

—2021修通機(jī)動(dòng)車道，設(shè)置灌溉設(shè)施。6 材料準(zhǔn)備6.1 椴木準(zhǔn)備長(zhǎng)期闊葉樹(shù)，鋸成的椴木不能直接照曬太陽(yáng)失水，也不能強(qiáng)力碰撞而脫皮，要邊砍邊鋸斷邊培菌。用于同一田塊的椴木鋸成同一尺寸。6.2蜜環(huán)菌種按木料量與蜜環(huán)菌栽培菌種

～30:1

的比例，準(zhǔn)備蜜環(huán)菌栽培菌種。7 固定菌床設(shè)置7.1固定菌床規(guī)格按照寬約

m、長(zhǎng)約6

m30

cm～40

cm5

cm～6

cm。7.2

清溝晾曬梯田（地），便于運(yùn)土車輛進(jìn)出。7.3

墊新土層40

cm厚備用。梯田（地）表土下有砂質(zhì)土壤時(shí)，先移走表土，挖出深層沙土到固定菌床，均勻堆放約40

厚，用表土回填取土坑。以此類推，直到全部田塊鋪滿新土為止。7.4

擺放椴木椴木縱向與畦長(zhǎng)平行，前后排截面間距約8

。椴木橫向平行整齊擺放，間距相隔1

～2

。一排或前后排椴木粗細(xì)不勻時(shí)，用不同大小的椴木搭配，堆放到同一個(gè)平面高度。7.5

撒土填縫椴木擺放結(jié)束后，用土均勻填實(shí)縫隙，至椴木上側(cè)樹(shù)皮齊平。7.6

椴木擺放的同時(shí)，將蜜環(huán)菌種按預(yù)定接種量，擺放在縱向的椴木截面之間。按木料量與蜜環(huán)菌栽培菌種25:1～30:1

ml15

kg櫟樹(shù)。直徑大于20

cm的休眠期椴木，蜜環(huán)菌種用量增加20

%左右；生長(zhǎng)期的椴木蜜環(huán)菌種用量減少15

%左右。7.7

接種后椴木覆蓋沙質(zhì)土壤約10

確保每根椴木都能充分被土壤包圍。7.8 培菌管理DB3415/T

—2021洪排澇和伏天高溫干旱的補(bǔ)濕降溫。7.9 發(fā)菌檢查接，撥開(kāi)樹(shù)皮有乳白色菌膜、且在黑暗處顯現(xiàn)熒光，即為合格菌材，開(kāi)始搭建棚架。8 棚架搭建以毛竹為骨架，覆蓋芭茅草，高度約2.6

m～

m，通風(fēng)、抗風(fēng)雪，透光度為宜。9 天麻栽培9.1 麻籽準(zhǔn)備選擇無(wú)黑斑、無(wú)創(chuàng)傷、無(wú)雜菌污染的一代或二代麻籽，大小在20～50

g。9.2 栽植時(shí)間每年的十一月份至次年的三月份。9.3 栽植方法掀開(kāi)固定菌床表土，露出菌材樹(shù)皮，扒開(kāi)成排菌材橫截面之間的空隙約2

cm～3

cm深，把天麻籽生長(zhǎng)點(diǎn)向上或側(cè)臥放置于菌材截面木質(zhì)部與樹(shù)皮結(jié)合部。按每50

kg菌材安放麻籽800

g～1500

g為宜。9.4 覆土將掀開(kāi)的表土和清溝的細(xì)土均勻的