智研咨詢重磅發(fā)布：中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)供需態(tài)勢(shì)、市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

智研咨詢重磅發(fā)布：中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)供需態(tài)勢(shì)、市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告一、產(chǎn)業(yè)鏈預(yù)調(diào)雞尾酒指預(yù)先調(diào)配好并預(yù)包裝出售的雞尾酒產(chǎn)品（英文名為Ready-to-drink，簡(jiǎn)稱RTD）。RTD一般指的是以朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等洋酒做基酒，加上橙、檸檬、蘋(píng)果等各種果汁調(diào)配而成的低酒類飲料酒。我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)起步較晚，初期市場(chǎng)被歐美進(jìn)口品牌占據(jù)，消費(fèi)者對(duì)于預(yù)調(diào)酒的認(rèn)知度不高。但隨著預(yù)調(diào)酒逐漸風(fēng)靡日本、東南亞等地，銳澳等國(guó)內(nèi)品牌發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)商機(jī)，經(jīng)過(guò)近10年的探索發(fā)展，中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)完成從無(wú)到有的轉(zhuǎn)變，目前正處于行業(yè)的上升期。預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)上游原材料主要為酒的制造原料：水、基酒（伏特加、朗姆等）等，下游則為各消費(fèi)渠道最后到達(dá)終端消費(fèi)者。預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)業(yè)鏈資料來(lái)源：智研咨詢整理二、上游行業(yè)分析山泉水，山上泉眼產(chǎn)生的天然水。是我國(guó)民間特別認(rèn)知的一種飲用水，普遍認(rèn)為山泉水是飲用水中的極品。山泉水具有水質(zhì)零污染、人體飲用后不會(huì)給代謝造成負(fù)擔(dān)、富含天然微量元素等優(yōu)點(diǎn)，所以可以用來(lái)作為功能飲料的水原料。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)山泉水行業(yè)水產(chǎn)量由2017年162.9萬(wàn)噸增至2021年230萬(wàn)噸。2017-2021年中國(guó)山泉水產(chǎn)量及其增速資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理伏特加酒是在北歐寒冷地區(qū)非常流行的一種烈性含酒精飲料。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無(wú)色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。伏特加酒在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，是一種最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的酒。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不乏白蘭地、威士忌、伏特加等洋酒的身影，我國(guó)進(jìn)口伏特加酒的歷史已經(jīng)有幾十年。但我國(guó)自釀伏特加產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還十分的不成熟，主要依賴進(jìn)口，2021年我國(guó)伏特加進(jìn)口量為745.2萬(wàn)升，增長(zhǎng)幅度為18.7%。2017-2021年中國(guó)原油進(jìn)口量及其增速資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》三、中游行業(yè)分析根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)，2021年我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)收入規(guī)模同比增長(zhǎng)36%至46.6億元，預(yù)計(jì)2021-2026年我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)收入規(guī)模有望維持13.0%的年均復(fù)合增速，2026年規(guī)模將達(dá)到85.7億元。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比我國(guó)人均消費(fèi)仍有較大提升空間，未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步提升。2021-2026年我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)收入規(guī)模資料來(lái)源：Euromonitor、智研咨詢整理從預(yù)調(diào)雞尾酒消費(fèi)群體年齡結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)其消費(fèi)群體更多集中90后和00后，兩者占比達(dá)到總比重的80%以上。這一批人逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)的主力軍。18-28歲的年輕消費(fèi)者是新時(shí)代的一群年輕消費(fèi)者。他們不再受世俗,追求創(chuàng)新，充滿激情和熱愛(ài)生活的束縛。這些愿意追求新穎性的年輕人是預(yù)調(diào)雞尾酒的主要消費(fèi)者。追求自由的新一代年輕人喜歡喜歡自己喜歡的東西，喜歡獨(dú)立并追求自己的個(gè)性。他們不喜歡不變，喜歡打破舊事物，擁抱所有新鮮事物，并對(duì)所有未知事物感到好奇。預(yù)調(diào)雞尾酒消費(fèi)群體年齡結(jié)構(gòu)資料來(lái)源：公開(kāi)資料整理分渠道銷售量占比的情況來(lái)看，預(yù)調(diào)雞尾酒更多依靠線下渠道這種非即飲的渠道，其比重達(dá)到74.4%，其次是數(shù)字零售渠道和即飲渠道。預(yù)調(diào)雞尾酒分渠道銷售占比資料來(lái)源：公開(kāi)資料整理百潤(rùn)股份作為預(yù)調(diào)雞尾酒的龍頭企業(yè)。公司目前主營(yíng)業(yè)務(wù)包括香精香料業(yè)務(wù)和預(yù)調(diào)雞尾酒業(yè)務(wù),同屬上市公司平臺(tái)的香精香料業(yè)務(wù)和預(yù)調(diào)雞尾酒業(yè)務(wù),具有良好的協(xié)同效應(yīng),香精香料和預(yù)調(diào)雞尾酒業(yè)務(wù)在基礎(chǔ)技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、供應(yīng)鏈管理等方面共享資源、協(xié)同增效,共同提升雙品牌知名度和市場(chǎng)占有率,實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)協(xié)同發(fā)展,提升公司整體價(jià)值。公司發(fā)展戰(zhàn)略是以產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新為核心,借助資本市場(chǎng)的創(chuàng)新平臺(tái),致力于發(fā)展成為一個(gè)綜合性的食品及配料集團(tuán)公司。在整個(gè)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模萎縮的情況下，由百潤(rùn)股份唱獨(dú)角戲，其他玩家介入的收益也并不大。百潤(rùn)股份預(yù)調(diào)雞尾酒業(yè)務(wù)營(yíng)收呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)。2021年百潤(rùn)股份該業(yè)務(wù)的營(yíng)收為22.85億元，占總營(yíng)收很大的比例，2021年百潤(rùn)股份該業(yè)務(wù)的毛利率為65.85%，整體的毛利率水平還是十分可觀。2019-2021年百潤(rùn)股份預(yù)調(diào)雞尾酒業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入(億元)資料來(lái)源：企業(yè)年報(bào)、智研咨詢整理四、下游行業(yè)分析近年來(lái)，因?yàn)閷?shí)體經(jīng)濟(jì)下行嚴(yán)重，整個(gè)實(shí)體投資環(huán)境比較惡劣，我國(guó)的超市數(shù)量也一直呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，會(huì)對(duì)預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)生一定的影響，因?yàn)轭A(yù)調(diào)雞尾酒以線下銷售渠道為主。2017-2021年中國(guó)超市數(shù)量及其增速資料來(lái)源：公開(kāi)資料整理以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。智研咨詢專注產(chǎn)業(yè)咨詢十五年，是中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。為企業(yè)提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)，