高級經(jīng)濟(jì)師考試旅游經(jīng)濟(jì)(習(xí)題卷3)

試卷科目：高級經(jīng)濟(jì)師考試旅游經(jīng)濟(jì)高級經(jīng)濟(jì)師考試旅游經(jīng)濟(jì)(習(xí)題卷3)PAGE"pagenumber"pagenumber/SECTIONPAGES"numberofpages"numberofpages高級經(jīng)濟(jì)師考試旅游經(jīng)濟(jì)第1部分：單項(xiàng)選擇題，共59題，每題只有一個(gè)正確答案,多選或少選均不得分。[單選題]1.當(dāng)產(chǎn)品處于介紹期，對于市場容量較大、多數(shù)客人并不知曉該產(chǎn)品且對價(jià)格較敏感、有潛在競爭力的市場，應(yīng)采取的營銷策略是()。A)快速掠取策略B)慢速掠取策略C)密集滲透策略D)慢速滲透策略答案:C解析:產(chǎn)品介紹期階段的特點(diǎn)是產(chǎn)品剛剛進(jìn)入市場，知名度低，不被人們所熟悉。此時(shí)的營銷策略主要有：①快速掠取策略；②慢速掠取策略；③密集滲透策略；④慢速滲透策略。其中，密集滲透策略，是指以低價(jià)格、高促銷方式推出新產(chǎn)品。它適用于市場容量較大，多數(shù)顧客并不知曉該產(chǎn)品且對價(jià)格較敏感，有潛在競爭力的市場。[單選題]2.在重大商務(wù)活動(dòng)期間，飯店通過氣球、氣拱門、彩旗及歡迎牌等形式，渲染商務(wù)氣氛，這是為了營造飯店的()。A)環(huán)境氣氛B)運(yùn)營氣氛C)營業(yè)氣氛D)服務(wù)氣氛答案:C解析:前廳營業(yè)氣氛主要是指通過飯店的營業(yè)廣告、節(jié)慶活動(dòng)的特別布置等展現(xiàn)出來的一種賣場氛圍。如展示飯店自制的節(jié)慶禮品；在重大商務(wù)活動(dòng)期間，通過氣球、氣拱門、彩旗及歡迎牌等形式，渲染商務(wù)氣氛等。所有這些，不僅起到裝飾作用，同時(shí)也達(dá)到促銷作用。[單選題]3.()是旅游資源的靈魂，也是旅游者選擇旅游目的地的首要依據(jù)。A)吸引性B)可進(jìn)入性C)價(jià)值性D)壟斷性答案:A解析:[單選題]4.絕對區(qū)位是指由()構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中的某個(gè)位置。A)經(jīng)緯度B)地理坐標(biāo)C)時(shí)空位置D)相對距離答案:A解析:區(qū)位可以分為：①絕對區(qū)位，是指由經(jīng)緯度構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中的某個(gè)位置，即自然地理位置；②相對區(qū)位，是指相對于其他位置來說的限定位置，即交通地理位置和經(jīng)濟(jì)地理位置。[單選題]5.系統(tǒng)規(guī)劃法的間隔周期是()年。A)5B)4C)3D)2答案:A解析:系統(tǒng)規(guī)劃法的雛形是綜合動(dòng)態(tài)法，其總體規(guī)劃反映了這種思想方法。這種規(guī)劃的過程是一個(gè)周期性的重復(fù)過程，每隔一定的時(shí)間要重做一次規(guī)劃，這個(gè)間隔一般為5年，而每一次的規(guī)劃稱之為總體規(guī)劃。[單選題]6.若某地旅游收入的邊際儲蓄傾向?yàn)?0％，則該地的旅游乘數(shù)為()。A)2B)2.5C)4D)5答案:B解析:[單選題]7.企業(yè)戰(zhàn)略管理的核心是()。A)戰(zhàn)略規(guī)劃B)戰(zhàn)略選擇C)戰(zhàn)略實(shí)施D)戰(zhàn)略評價(jià)答案:B解析:[單選題]8.在對項(xiàng)目進(jìn)行評價(jià)的過程中，通常采用的動(dòng)態(tài)指標(biāo)是()。A)凈現(xiàn)值和投資利潤率B)投資回收期和內(nèi)部收益率C)內(nèi)部收益率和凈現(xiàn)值D)投資利潤率和投資回收期答案:C解析:動(dòng)態(tài)指標(biāo)是指考慮貨幣的時(shí)間價(jià)值，對現(xiàn)金流量換算到某期再進(jìn)行計(jì)算的指標(biāo)。通常采用的動(dòng)態(tài)指標(biāo)有內(nèi)部收益率和凈現(xiàn)值。投資回收期和投資利潤率屬于靜態(tài)指標(biāo)。[單選題]9.根據(jù)授權(quán)的程度，授權(quán)的類型不包括()。A)充分授權(quán)B)制約授權(quán)C)彈性授權(quán)D)部分授權(quán)答案:D解析:根據(jù)授權(quán)的程度，授權(quán)可分為：①充分授權(quán)，是指將完成任務(wù)所必需的人、財(cái)、物等權(quán)利完全交給下屬，并允許下級決定行動(dòng)方案的一種授權(quán)；②彈性授權(quán)，管理者面對復(fù)雜的工作任務(wù)或?qū)ο聦俚哪芰o充分把握或環(huán)境條件多變時(shí)采用的授權(quán)方法；③制約授權(quán)，是指管理者把某項(xiàng)任務(wù)的職權(quán)，分解成若干部分并分別授權(quán)，使它們之間產(chǎn)生相互制約的作用，可有效防止出現(xiàn)紕漏。[單選題]10.如果一個(gè)企業(yè)，其業(yè)務(wù)的集中化能夠以更高的效率、更好的效果為某一狹窄的戰(zhàn)略對象服務(wù)，從而超過在較廣范圍內(nèi)的競爭對手，此時(shí)應(yīng)選擇()。A)集中化戰(zhàn)略B)差異化戰(zhàn)略C)低成本戰(zhàn)略D)同心圓戰(zhàn)略答案:A解析:集中化戰(zhàn)略又稱市場聚集戰(zhàn)略，是指飯店將自己的經(jīng)營目標(biāo)集中在特定的細(xì)分市場，并且在這一細(xì)分市場上建立起自己的產(chǎn)品差別與價(jià)格優(yōu)勢。盡管飯店實(shí)行集中化戰(zhàn)略能以更高的效率、更好的效果為某一特定的對象服務(wù)，從而超越競爭對手。但是，其同樣存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。[單選題]11.某公司計(jì)劃組織員工到風(fēng)景區(qū)度假，由光華旅行社負(fù)責(zé)線路的組織和行程的安排。光華旅行社組織該公司的部分員工、旅行社的外聯(lián)人員和計(jì)調(diào)人員召開了座談會，了解到該公司員工的真實(shí)意圖是到山水之間放松身心而不受打擾，并了解到回歸自然是近來市場上發(fā)展比較快的一種旅游需求，而在旅行社現(xiàn)有的線路中沒有正好符合需要的產(chǎn)品。于是光華旅行社組織人力進(jìn)行市場調(diào)查，確認(rèn)了這種需求已經(jīng)達(dá)到了一定的規(guī)模，之后拿出了幾套方案供討論研究。在對各個(gè)方案進(jìn)行了定性和定量分析之后，光華旅行社確定開發(fā)一條到贛西山區(qū)的旅游線路，并以該公司員工作為第一批嘗試新產(chǎn)品的旅游者。在該公司員工盡興而回之后，光華旅行社將該產(chǎn)品推向市場，并不斷視旅游者的具體要求對產(chǎn)品進(jìn)行修改。請根據(jù)資料，分析下列問題。光華旅行社在設(shè)計(jì)產(chǎn)品之前組織人力進(jìn)行了市場調(diào)查，遵循了旅行社產(chǎn)品開發(fā)的()原則。A)市場導(dǎo)向B)獨(dú)特性C)針對性D)可進(jìn)入性答案:A解析:市場導(dǎo)向原則是指旅行社應(yīng)以旅游者需要和旅游市場的潛在需要為出發(fā)點(diǎn)，全方位收集和整理旅游產(chǎn)品需求變化的信息，準(zhǔn)確地把握旅游客源市場的動(dòng)向，適時(shí)地設(shè)計(jì)出適應(yīng)市場的旅游產(chǎn)品。[單選題]12.()是基于互聯(lián)網(wǎng)，開展一系列旨在促成顧客認(rèn)識、認(rèn)同、購買和積極評價(jià)為目的的營銷活動(dòng)。A)綠色營銷B)關(guān)系營銷C)傳統(tǒng)營銷D)網(wǎng)絡(luò)營銷答案:D解析:網(wǎng)絡(luò)營銷是基于互聯(lián)網(wǎng)，開展一系列旨在促成顧客認(rèn)識、認(rèn)同、購買和積極評價(jià)為目的的營銷活動(dòng)。它是一種以顧客為導(dǎo)向，強(qiáng)調(diào)個(gè)性化的營銷方式，通過買賣雙方的互動(dòng)，促成消費(fèi)行為的發(fā)生。[單選題]13.飯店都是建在繁華的都市，規(guī)模宏大、建筑與設(shè)施豪華、裝飾講究的歷史時(shí)期是()A)大飯店時(shí)期B)商業(yè)飯店時(shí)期C)古代客棧時(shí)期D)現(xiàn)代新型飯店時(shí)期答案:A解析:[單選題]14.對()的管理可以稱為使需求與供給相適應(yīng)的平衡性營銷管理。A)不規(guī)則需求B)充足需求C)過度需求D)不健康需求答案:A解析:不規(guī)則需求狀態(tài)是指飯店的需求量在一年的不同季節(jié)、一周的不同日子和一天的不同時(shí)間波動(dòng)很大。這樣一方面是高峰時(shí)客人過分擁擠，另一方面是在淡季時(shí)設(shè)施大量閑置。對這一需求的管理可稱為使需求與供給相適應(yīng)的平衡性營銷管理。[單選題]15.國務(wù)院發(fā)布《風(fēng)景名勝區(qū)管理暫行條例》的時(shí)間是()A)1980年B)1982年C)1983年D)1984年答案:D解析:[單選題]16.某飯店集團(tuán)通過了收購兼并、租賃經(jīng)營、委托管理、特許經(jīng)營等多種方式，使本集團(tuán)下屬成員飯店數(shù)量得到了快速增長，并提升了本集團(tuán)在行業(yè)中的影響力。由此表明，該飯店集團(tuán)采取是()發(fā)展戰(zhàn)略。A)密集型B)橫向一體化C)縱向一體化D)水平型多樣化答案:B解析:橫向一體化，又稱水平一體化，是指企業(yè)通過契約式聯(lián)合、兼并同行企業(yè)等方式，組成聯(lián)合體，以促進(jìn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)更高程度的規(guī)模經(jīng)營和迅速發(fā)展的一種戰(zhàn)略。A項(xiàng)，密集型發(fā)展戰(zhàn)略是指飯店對現(xiàn)有的產(chǎn)品和市場潛力的充分挖掘，以實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展的戰(zhàn)略。C項(xiàng)，縱向一體化又稱垂直一體化，是指生產(chǎn)或經(jīng)營過程相互銜接、緊密聯(lián)系的企業(yè)之間實(shí)現(xiàn)一體化，按物質(zhì)流動(dòng)的方向又可以劃分為前向一體化和后向一體化。D項(xiàng)，水平型多樣化是指飯店充分利用自己在市場上的優(yōu)勢及社會上較高的聲譽(yù)，根據(jù)客戶的需要去開發(fā)不同技術(shù)的產(chǎn)品。[單選題]17.在戰(zhàn)略實(shí)施中，將經(jīng)營戰(zhàn)略分解為幾個(gè)戰(zhàn)略實(shí)施階段的做法是()。A)戰(zhàn)略發(fā)動(dòng)B)戰(zhàn)略計(jì)劃C)戰(zhàn)略運(yùn)作D)戰(zhàn)略分析答案:B解析:旅行社戰(zhàn)略實(shí)施的內(nèi)容包括：①戰(zhàn)略發(fā)動(dòng)，是指旅行社通過培訓(xùn)達(dá)到調(diào)動(dòng)起員工實(shí)現(xiàn)新戰(zhàn)略的積極性和主動(dòng)性的工作；②戰(zhàn)略計(jì)劃，是將經(jīng)營戰(zhàn)略分解為幾個(gè)戰(zhàn)略實(shí)施階段；③戰(zhàn)略運(yùn)作，使經(jīng)營戰(zhàn)略真正進(jìn)入到旅行社企業(yè)的日常經(jīng)營活動(dòng)中去，成為制度化的工作內(nèi)容。[單選題]18.不屬于比較典型的大眾生態(tài)旅游產(chǎn)品的有()。A)鄉(xiāng)村旅游B)森林旅游C)冰川探險(xiǎn)旅游D)自然生存游答案:C解析:[單選題]19.旅游者采用網(wǎng)上銀行進(jìn)行支付屬于()。A)在線支付B)離線支付C)第三方支付D)移動(dòng)支付答案:A解析:在線支付是指旅游者采取信用卡、借記卡、網(wǎng)上銀行支付等方式向旅行社支付旅游費(fèi)用的行為。由于旅游者在支付時(shí)需要實(shí)時(shí)與銀行通信，所以這種支付方式被稱為在線支付。[單選題]20.下列指標(biāo)中，可用以衡量一國或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展水平的指標(biāo)是()。A)基本旅游收入B)非基本旅游收入C)旅游接待人天數(shù)D)旅游接待人數(shù)答案:A解析:依據(jù)旅游需求彈性不同，可以劃分為：①基本旅游收入，是一定時(shí)期內(nèi)旅游目的地國或地區(qū)向游客提供基本旅游設(shè)施和旅游服務(wù)所獲得的貨幣收入；②非基本旅游收入，是一定時(shí)期內(nèi)旅游目的地國或地區(qū)向游客提供的基本旅游設(shè)施和旅游服務(wù)以外的其他商品和服務(wù)所獲得的貨幣收入。這種分類有助于我們正確地認(rèn)識一個(gè)國家或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展水平，準(zhǔn)確地判斷旅游業(yè)發(fā)展中存在的問題和不足。[單選題]21.隨著外匯市場上人民幣的升值，中國公民前往歐洲旅游的需求也在日益增加。這現(xiàn)象反映出旅游需求具有()的特征。A)敏感性B)時(shí)代性C)仿效性D)投機(jī)性答案:A解析:旅游需求的敏感性是指人們對出游環(huán)境發(fā)生變化所作出的敏感反應(yīng)，這種環(huán)境變化既包括政治社會環(huán)境又包括自然經(jīng)濟(jì)環(huán)境。如果出游環(huán)境出現(xiàn)了不利于游客的情況，如旅游目的地國家的貨幣大幅升值，大大超出了游客的旅游預(yù)算，游客就可能會取消對該國的旅游計(jì)劃。[單選題]22.旅游規(guī)劃的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)是()。A)旅游投資者B)旅游地企業(yè)C)旅游地資源D)旅游地政府答案:C解析:旅游規(guī)劃的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)是旅游地資源。這里的資源是指綜合資源，否則，旅游規(guī)劃就不是一個(gè)有效的規(guī)劃，旅游地的資源就得不到充分有效的利用，也就無法正確地選擇旅游發(fā)展方向。[單選題]23.下列不屬于生存重建戰(zhàn)略范疇的是()。A)管理重建B)人員重建C)財(cái)務(wù)重建D)營銷重建答案:B解析:生存重建的實(shí)施對象，是陷入危機(jī)境地而又值得挽救的經(jīng)營業(yè)務(wù)。其主要策略包括：①管理重建；②財(cái)務(wù)重建；③營銷重建。[單選題]24.夏日的一個(gè)晚上，一位來自廣東的客人走進(jìn)某飯店的大廳，總臺接待員看著走進(jìn)來的客人，非常親切地問候客人：?李先生，您來了，還住306房間嗎？?李先生回答說：?好的。?李先生顯然是這家飯店的?？?，與服務(wù)員非常熟悉。在服務(wù)員遞過來的登記表上簽了個(gè)名字，拿著鑰匙就上樓去了。最近，該飯店調(diào)整了促銷政策，規(guī)定凡入住時(shí)間達(dá)一周以上的客人自動(dòng)享受六折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果盤一個(gè)。因此，吸引了大量客人前來入住，李先生就是其中的一個(gè)。李先生這次進(jìn)入306房間后，發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生了一些變化。衛(wèi)生間面巾架旁貼著一個(gè)小告示：?尊敬的客人，為了響應(yīng)綠色飯店組織的環(huán)保號召，維持社會、環(huán)境和企業(yè)的和諧均衡再生，請加入綠色行動(dòng)?！埬鷮⑿枰拖吹牟冀矸湃胄≈窕@里。多謝您的合作！?李先生洗漱完畢后，來到二樓餐廳，發(fā)現(xiàn)餐廳正在舉辦海鮮美食周活動(dòng)，還推出消費(fèi)抽獎(jiǎng)等活動(dòng)，于是李先生選擇了在二樓用餐。請根據(jù)資料，分析下列問題：飯店推出的客房促銷政策，屬于飯店銷售的()促銷策略。A)優(yōu)惠型B)展示型C)娛樂型D)知識型答案:A解析:優(yōu)惠型促銷是針對顧客求廉心理而設(shè)計(jì)的?加量不加價(jià)?的促銷活動(dòng)，典型的活動(dòng)方式有打折、贈(zèng)送折價(jià)券、消費(fèi)退款、特價(jià)銷售、樣品贈(zèng)送等。飯店規(guī)定凡入住時(shí)間達(dá)一周以上的客人自動(dòng)享受六折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果盤一個(gè)，這屬于優(yōu)惠型促銷策略。[單選題]25.經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)和入境旅游業(yè)務(wù)的旅行社，應(yīng)當(dāng)存入質(zhì)量保證金()。A)10萬元B)20萬元C)30萬元D)50萬元答案:B解析:[單選題]26.對于旅游的主體旅游者來講，旅游目的地具有較大的選擇性，同時(shí)又具有不可替代性，這體現(xiàn)了旅游資源()的特點(diǎn)。A)吸引性B)變化性C)壟斷性D)季節(jié)性答案:A解析:[單選題]27.以下地區(qū)中，資源、區(qū)位條件、區(qū)域經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最好的是()A)上海B)成都C)秦皇島D)武漢答案:A解析:[單選題]28.接待旅行社向組團(tuán)旅行社收取接待費(fèi)用的憑證是()。A)旅游計(jì)劃B)活動(dòng)日程C)結(jié)算通知單D)備忘錄答案:C解析:結(jié)算通知單是接待旅行社向組團(tuán)旅行社收取接待費(fèi)用的憑證，由旅游者的全程陪同填寫并由接待的地方陪同簽字。如果旅游者沒有配備全程陪同，則由接待該旅游者的地方陪同負(fù)責(zé)填寫結(jié)算通知單。[單選題]29.()已經(jīng)使旅游者對其產(chǎn)生了較為嚴(yán)重的不滿情緒，但是該現(xiàn)有產(chǎn)品仍存在某些令旅游者感興趣或能夠滿足旅游者需求的內(nèi)容。A)完美型產(chǎn)品B)微瑕疵型產(chǎn)品C)嚴(yán)重瑕疵型產(chǎn)品D)落伍型產(chǎn)品答案:C解析:現(xiàn)有產(chǎn)品主要可分為以下幾種類型：①完美型產(chǎn)品；②微瑕疵型產(chǎn)品；③嚴(yán)重瑕疵型產(chǎn)品；④落伍型產(chǎn)品。其中，嚴(yán)重瑕疵型產(chǎn)品是指在旅行社的現(xiàn)有產(chǎn)品中，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、內(nèi)容、價(jià)格等方面存在嚴(yán)重缺陷的旅游產(chǎn)品。此類產(chǎn)品已經(jīng)使旅游者對其產(chǎn)生了較為嚴(yán)重的不滿情緒，但它們?nèi)源嬖谀承┝盥糜握吒信d趣或能夠滿足旅游者需求的內(nèi)容。[單選題]30.我國國內(nèi)旅游市場初步形成于20世紀(jì)()A)70年代末期B)80年代初期C)80年代中期D)80年代末期答案:C解析:[單選題]31.飯店服務(wù)品質(zhì)必須實(shí)行全員控制、全過程和全方位控制，這主要是由服務(wù)質(zhì)量()所決定的。A)構(gòu)成的綜合性B)呈現(xiàn)的短暫性C)狀況的波動(dòng)性D)對人員的依賴性答案:A解析:飯店質(zhì)量構(gòu)成的綜合性表現(xiàn)為構(gòu)成復(fù)雜，影響因素眾多，而且每一過程，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有若干內(nèi)容和影響因素，各種內(nèi)容和因素又互相聯(lián)系，互相制約。只要有一個(gè)環(huán)節(jié)或細(xì)節(jié)出現(xiàn)差錯(cuò)，就會導(dǎo)致顧客的不滿。要提高飯店服務(wù)品質(zhì)，必須樹立系統(tǒng)觀念，實(shí)行全員、全過程和全方位控制。[單選題]32.飯店企業(yè)在設(shè)計(jì)薪酬時(shí)，必須注意人力成本的增長與營業(yè)收入的增長相適應(yīng)。這是薪酬管理()原則的要求。A)崗位競爭B)合理有效C)內(nèi)部公平D)積極溝通答案:B解析:薪酬管理原則包括：①公平均衡原則；②合理有效原則；③透明溝通原則。其中，合理有效原則包括兩方面即合理和有效。合理，一方面飯店薪酬政策必須符合國家法規(guī)；另一方面必須注意薪酬分配的可行性和效益性，保證薪酬總額與人力成本的增長、營業(yè)收入的增長相適應(yīng)。有效，是指薪酬管理必須有效引導(dǎo)員工的行為，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。[單選題]33.()的言談舉止都會表現(xiàn)出一國居民的文化素養(yǎng)，說明管理服務(wù)是一定社會文化環(huán)境的自我表現(xiàn)形式。A)旅游者B)旅游服務(wù)人員C)旅游管理人員D)旅游從業(yè)人員答案:D解析:[單選題]34.關(guān)于社會保險(xiǎn)制度的說法，不正確的是()。A)社會保險(xiǎn)福利即法定福利B)社會保險(xiǎn)對用人單位與員工不作強(qiáng)制要求C)社會保險(xiǎn)由政府統(tǒng)一管理D)社會保險(xiǎn)制度堅(jiān)持廣覆蓋、保基本、多層次、可持續(xù)的方針答案:B解析:社會保險(xiǎn)福利即法定福利，是指為保障員工的合法權(quán)利而由政府統(tǒng)一管理的福利措施。根據(jù)《中華人民共和國社會保險(xiǎn)法》，社會保險(xiǎn)制度堅(jiān)持廣覆蓋、?；?、多層次、可持續(xù)的方針，要求用人單位與員工必須參加。[單選題]35.在我國大多數(shù)居民外出旅游的最經(jīng)濟(jì)的交通方式仍是()。A)航空運(yùn)輸B)鐵路運(yùn)輸C)汽車運(yùn)輸D)水上運(yùn)輸答案:B解析:[單選題]36.下列不是影響旅行社組織結(jié)構(gòu)的因素是()A)旅行社生產(chǎn)的專業(yè)化程度B)旅行社組織設(shè)計(jì)的部門化C)旅行社管理的跨度D)旅行社行業(yè)組織的形式答案:D解析:[單選題]37.當(dāng)前，旅游發(fā)展的總趨勢不包括()。A)紅色旅游B)生態(tài)旅游C)回歸自然D)綠色旅游答案:A解析:目前，旅游發(fā)展總的趨勢是生態(tài)旅游、綠色旅游和回歸自然。因此，結(jié)合旅游市場這一特點(diǎn)，景區(qū)開發(fā)過程中一定要突出生態(tài)化、原始化和自然化。[單選題]38.該旅行社的營業(yè)利潤率為()。A)12.0％B)15.6％C)21.0％D)22.4％答案:D解析:[單選題]39.旅行社隨時(shí)愿意為旅游者提供快捷有效的服務(wù)，是影響旅行社服務(wù)質(zhì)量的()方面的因素。A)自然社會B)旅行服務(wù)供給者C)旅行社計(jì)劃管理D)旅行社接待人員答案:C解析:旅行社計(jì)劃管理方面的因素是指旅行社隨時(shí)愿意為旅游者提供快捷、有效的服務(wù)。旅行社是否能夠及時(shí)地滿足旅游者的各種合理要求，表明旅行社是否具備了以服務(wù)為導(dǎo)向的經(jīng)營觀念，即是否將旅游者的利益放在了第一位。[單選題]40.旅游景區(qū)環(huán)境影響評價(jià)指標(biāo)體系是()相結(jié)合的一套指標(biāo)體系。A)相對離散性與絕對集中性B)絕對離散性與相對集中性C)相對穩(wěn)定性與絕對動(dòng)態(tài)性D)絕對穩(wěn)定性與相對動(dòng)態(tài)性答案:C解析:旅游景區(qū)環(huán)境影響評價(jià)指標(biāo)體系的建立并非一成不變，而是需要根據(jù)旅游景區(qū)的實(shí)際情況，對指標(biāo)進(jìn)行必要的識別與甄選，建立相對穩(wěn)定性與絕對動(dòng)態(tài)性相結(jié)合的景區(qū)環(huán)境影響指標(biāo)體系。[單選題]41.該飯店2008年的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率和存貨周轉(zhuǎn)率分別為()。A)5.40；9.29B)5.40；11.76C)7.69；7.56D)13.33；6.37答案:C解析:應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率＝營業(yè)收入/應(yīng)收賬款平均余額＝2000/[(150＋370)÷2]≈7.69(次)；存貨周轉(zhuǎn)率＝營業(yè)成本/平均存貨＝1580/[(248＋170)÷2]≈7.56(次)。[單選題]42.國際旅游收入受貨幣()的影響，同量的外匯收入在不同的時(shí)期以本國貨幣計(jì)算的旅游收入是變動(dòng)的。A)匯率制度B)兌換數(shù)量C)匯率變動(dòng)D)結(jié)匯數(shù)量答案:C解析:旅游收入是旅游目的地國或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)從旅游產(chǎn)品的銷售中所獲得的全部貨幣收入，包括國內(nèi)旅游收入和國際旅游收入。由于受貨幣匯率變動(dòng)的影響，同量的外匯收入在不同的時(shí)期以本國貨幣計(jì)算的旅游收入也是變動(dòng)的。[單選題]43.下列關(guān)于員工加班加點(diǎn)的說法不正確的是()。A)正常工作日加班，飯店應(yīng)支付不低于工資的150％的工資報(bào)酬B)休息日安排員工工作又不能安排補(bǔ)休的，飯店應(yīng)支付不低于工資的200％的工資報(bào)酬C)法定休假日安排員工工作的，飯店應(yīng)支付不低于工資的300％的工資報(bào)酬D)法定休假日安排員工工作的，可以進(jìn)行節(jié)后調(diào)休答案:D解析:飯店在員工完成勞動(dòng)定額或規(guī)定的工作任務(wù)后，根據(jù)業(yè)務(wù)需要安排員工在工作時(shí)間以外工作的，即加班加點(diǎn)，飯店應(yīng)支付不低于工資的150％的工資報(bào)酬；休息日安排員工工作又不能安排補(bǔ)休的，飯店應(yīng)支付不低于工資的200％的工資報(bào)酬；法定休假日安排員工工作的，飯店應(yīng)支付不低于工資的300％的工資報(bào)酬。第一和第三種情形，必須支付加班工資，而不能用補(bǔ)休形式來代替。[單選題]44.某市一家旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn)旅游收入為120萬元，該企業(yè)將40萬元用于購買當(dāng)?shù)仄渌髽I(yè)的物資設(shè)備。假設(shè)當(dāng)?shù)仄渌髽I(yè)也按此比例進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，則該市的旅游乘數(shù)效應(yīng)系數(shù)是()。A)3B)1.5C)0.75D)0.33答案:B解析:[單選題]45.工業(yè)旅游起源于()。A)德國B)英國C)法國D)美國答案:C解析:[單選題]46.某飯店西餐廳去年開業(yè)以后，以其正宗風(fēng)味吸引了大量顧客，在當(dāng)?shù)匚鞑褪袌錾险加休^高的份額，但從今年5月開始，該西餐廳進(jìn)入了增長速度放緩的階段。根據(jù)分析工具-波士頓矩陣原理，該飯店的西餐經(jīng)營業(yè)務(wù)屬于()業(yè)務(wù)。A)問題類B)明星類C)金牛類D)瘦狗類答案:C解析:波士頓矩陣方法以某項(xiàng)業(yè)務(wù)的市場增長率與業(yè)務(wù)的市場份額為維度，把企業(yè)的所有業(yè)務(wù)劃分為以下四種類型：①問題類業(yè)務(wù)；②明星類業(yè)務(wù)；③金牛類業(yè)務(wù)；④瘦狗類業(yè)務(wù)。其中，金牛類業(yè)務(wù)是指市場份額較高、市場增長率較低的業(yè)務(wù)。[單選題]47.飯店在進(jìn)行崗位設(shè)計(jì)時(shí)，需確定每一個(gè)崗位的名稱、責(zé)任、權(quán)力、人員素質(zhì)和待遇等，其中()是崗位構(gòu)成要素的核心。A)名稱B)責(zé)任C)素質(zhì)D)待遇答案:B解析:崗位是組織的細(xì)胞，是責(zé)任、權(quán)力、名稱、素質(zhì)、利益五個(gè)要素的結(jié)合體。在這五個(gè)要素中，責(zé)任是核心，既是崗位存在的依據(jù)，又是決定其他四個(gè)要素的依據(jù)。按崗位定員一般適用于飯店前廳總臺服務(wù)員、門衛(wèi)、行李員、值班電工等崗位的定員。[單選題]48.()的飯店集團(tuán)是擁有一定數(shù)量的飯店股權(quán)，同時(shí)自己擁有飯店管理公司，這是同時(shí)用資本和?知本?賺錢的飯店集團(tuán)。A)以資本為紐帶B)以資本和專業(yè)化管理有機(jī)結(jié)合形成C)以管理和品牌輸出為主D)以業(yè)務(wù)為紐帶答案:B解析:在飯店經(jīng)營過程中，要涉及三個(gè)基本要素：資本、品牌、世務(wù)。經(jīng)營者對這三個(gè)要素進(jìn)行不同的組合，就形成了四種類型的飯店集團(tuán)，包括：①以資本為紐帶的飯店集團(tuán)；②以資本和專業(yè)化管理有機(jī)結(jié)合形成的飯店集團(tuán)；③以管理和品牌輸出為主的飯店集團(tuán)；④以業(yè)務(wù)為紐帶的飯店集團(tuán)。其中，以資本和專業(yè)化管理有機(jī)結(jié)合形成的飯店集團(tuán)是指擁有一定數(shù)量的飯店股權(quán)，同時(shí)自己擁有飯店管理公司，這是同時(shí)用資本和?知本?賺錢的飯店集團(tuán)。[單選題]49.下列不屬于飯店對客房預(yù)訂管理內(nèi)容的是()。A)受理預(yù)訂B)預(yù)訂管制C)預(yù)訂失約D)預(yù)訂核對與聯(lián)系答案:C解析:客房預(yù)訂管理主要包括：①受理預(yù)訂；②預(yù)訂管制；③預(yù)訂核對與聯(lián)系；④預(yù)訂更改與取消等。[單選題]50.旅游投資地的自然地理環(huán)境、自然與人文旅游資源環(huán)境屬于()A)區(qū)位環(huán)境B)物質(zhì)環(huán)境C)社會環(huán)境D)經(jīng)濟(jì)環(huán)境答案:A解析:[單選題]51.該飯店2014年的銷售毛利率和資產(chǎn)凈利率分別為()。A)17.41％；10.86％B)18.63％；11.25％C)21.00％；12.86％D)21.00％；13.64％答案:C解析:銷售毛利率＝(營業(yè)收入－營業(yè)成本)÷營業(yè)收入×100％＝(2000－1580)÷2000×100％＝21.00％；資產(chǎn)凈利率＝(凈利÷平均資產(chǎn))×100％＝[180÷(1200＋1600)/2]≈12.86％。[單選題]52.下列各項(xiàng)不屬于旅游景區(qū)修建性詳細(xì)規(guī)劃內(nèi)容的是()。A)工程管線系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)B)研究并確定旅游景區(qū)資源的保護(hù)范圍和保護(hù)措施C)綜合現(xiàn)狀與建設(shè)條件分析D)豎向規(guī)劃設(shè)計(jì)答案:B解析:旅游景區(qū)修建性詳細(xì)規(guī)劃的主要內(nèi)容包括：①綜合現(xiàn)狀與建設(shè)條件分析；②用地布局；③景觀系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)；④道路交通系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)；⑤綠地系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)；⑥旅游服務(wù)設(shè)施及附屬設(shè)施系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)；⑦工程管線系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)；⑧豎向規(guī)劃設(shè)計(jì)；⑨環(huán)境保護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)。B項(xiàng)是旅游景區(qū)總體規(guī)劃的內(nèi)容。[單選題]53.按照屬性分類，京劇表演、雜技表演、烹飪表演等屬于()A)風(fēng)景型自然旅游資源系列B)勞務(wù)型人文旅游資源系列C)固態(tài)型人文旅游資源系列D)動(dòng)態(tài)型人文旅游資源系列答案:B解析:[單選題]54.服務(wù)提供規(guī)范設(shè)計(jì)不包括()。A)規(guī)定提供服務(wù)的過程B)規(guī)定每一項(xiàng)服務(wù)提供特性驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)C)以顧客的需求為中心D)明確資源要求和配置答案:C解析:服務(wù)提供規(guī)范是指規(guī)定提供服務(wù)的方法和手段，反映的是服務(wù)過程的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，是飯店實(shí)現(xiàn)服務(wù)品質(zhì)規(guī)范的具體措施。服務(wù)提供規(guī)范須達(dá)到的基本要求包括：①規(guī)定提供服務(wù)的過程；②規(guī)定每一項(xiàng)服務(wù)各個(gè)工作階段(活動(dòng))的提供特性；③規(guī)定每一項(xiàng)服務(wù)提供特性驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；④明確資源要求和配置。[單選題]55.關(guān)于直營連鎖方式的優(yōu)點(diǎn)，下列說法不正確的是()。A)便于公司模式的高度復(fù)制B)利于企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展C)便于塑造品牌與企業(yè)形象D)成員飯店自主權(quán)大答案:D解析:直接經(jīng)營又稱直營連鎖，是指集團(tuán)直接管理各飯店的經(jīng)營形態(tài)。直接經(jīng)營的優(yōu)點(diǎn)包括：①便于公司模式的高度復(fù)制；②易于實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)；③利于企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展；④便于塑造品牌與企業(yè)形象。[單選題]56.旅游需求規(guī)律是指在影響旅游需求量變動(dòng)的其他因素不變的情況下，旅游需求量與()成反方向變化。A)旅游營業(yè)收入B)可支配收入總額C)旅游產(chǎn)品價(jià)格D)目的地人均收入答案:C解析:旅游需求規(guī)律是指在影響旅游需求量變動(dòng)的其他因素不變的情況下，旅游需求量與旅游產(chǎn)品價(jià)格成反向變化，與人們可自由支配收入和閑暇時(shí)間成正向變化。[單選題]57.下列不是旅游景區(qū)等級劃分的依據(jù)的是()。A)景觀質(zhì)量與生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)B)旅游服務(wù)要素體系C)環(huán)境衛(wèi)生考核體系D)游客評價(jià)體系答案:C解析:[單選題]58.在本單位連續(xù)工作滿()年，且距法定退休年齡不足()年的，飯店不能解除勞動(dòng)合同。A)15；5B)10；3C)20；6D)12；3答案:A解析:飯店不能解除勞動(dòng)合同的情形有：①從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的員工未進(jìn)行離崗職業(yè)健康檢查前，或者疑似職業(yè)病病人在診斷或者醫(yī)學(xué)觀察期間；②在本單位患職業(yè)病或者因工負(fù)傷并被確認(rèn)喪失或者部分喪失勞動(dòng)能力；③患病或者非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)；④女員工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期；⑤在本單位連續(xù)工作滿十五年，且距法定退休年齡不足五年。第2部分：多項(xiàng)選擇題，共28題，每題至少兩個(gè)正確答案,多選或少選均不得分。[多選題]59.在我國，旅行社的旅游業(yè)務(wù)主要包括()。A)旅游者代辦出境、入境和簽證手續(xù)B)徠和接待旅游者C)旅游者提供導(dǎo)游服務(wù)D)旅游者安排交通、游覽、住宿、餐飲、娛樂等活動(dòng)答案:ABCD解析:[多選題]60.20世紀(jì)初，世界旅行社行業(yè)的三大巨頭是()。A)美國通運(yùn)公司B)美國希爾頓集團(tuán)C)英國托卡斯庫克公司D)比利時(shí)鐵路臥鋪公司答案:ACD解析:[多選題]61.影響和制約設(shè)立旅行社的外部因素有()A)行業(yè)環(huán)境因素B)資經(jīng)籌措C)宏觀環(huán)境因素D)營業(yè)場所答案:AC解析:[多選題]62.旅行社的基本業(yè)務(wù)包括()。A)產(chǎn)品開發(fā)業(yè)務(wù)B)服務(wù)采購業(yè)務(wù)C)產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)D)接待業(yè)務(wù)答案:ABCD解析:[多選題]63.在人力資源管理中要保證制度的有效執(zhí)行，前提條件是制度必須可行，關(guān)鍵體現(xiàn)在()。A)科學(xué)性B)合法性C)目的性D)合理性E)統(tǒng)一性答案:ACD解析:制度管理可行性主要體現(xiàn)在：①目的性。制度需根據(jù)經(jīng)營管理需要和全體員工的共同利益來制定。②科學(xué)性。必須有科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，必須符合規(guī)律和飯店客觀實(shí)際，必須考慮實(shí)施制度的客觀條件。③合理性。應(yīng)根據(jù)飯店的業(yè)務(wù)特點(diǎn)和員工的思想覺悟水平、心理承受能力，設(shè)計(jì)不同層次的制度。[多選題]64.下列關(guān)于飯店火警處理的表述正確的有()。A)二級報(bào)警是指在飯店發(fā)生火災(zāi)時(shí)，只在消防中心報(bào)警，其他場所聽不到鈴聲B)員工一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，如果火災(zāi)勢小并有把握立即撲滅，應(yīng)該先滅火，否則須首先報(bào)警，然后盡力撲救C)飯店發(fā)生火災(zāi)，飯店員工首先應(yīng)當(dāng)通過飯店的報(bào)警系統(tǒng)，向飯店的消防中心報(bào)警D)發(fā)生火災(zāi)后是否向公安消防隊(duì)報(bào)警，是否通知顧客疏散，應(yīng)由當(dāng)日在場的飯店主管消防的領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)火災(zāi)的大小作出決定E)消防中心接到火災(zāi)報(bào)警后，應(yīng)迅速到達(dá)現(xiàn)場并通知消防委員會有關(guān)成員，消防委員會有關(guān)人員應(yīng)迅速弄清火災(zāi)的發(fā)生點(diǎn)、火勢的大小，并組織人員撲救答案:BCDE解析:飯店報(bào)警一般分為兩級：①一級報(bào)警，是指在飯店發(fā)生火災(zāi)時(shí)，只在消防中心報(bào)警，其他場所聽不到鈴聲，這樣不至于造成整個(gè)飯店的緊張氣氛；②二級報(bào)警，是指在消防中心確認(rèn)店內(nèi)已發(fā)生了火災(zāi)的情況下，才向全飯店報(bào)警。員工一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，如火勢小并有把握立即撲滅，應(yīng)先滅火，否則須首先報(bào)警，然后盡力撲救。發(fā)生火災(zāi)，員工首先應(yīng)通過飯店的報(bào)警系統(tǒng)，向飯店消控中心報(bào)警；消控中心接到報(bào)警后，應(yīng)迅速到達(dá)現(xiàn)場并通知消防委員會有關(guān)成員。消防委員會有關(guān)人員應(yīng)迅速弄清火災(zāi)發(fā)生點(diǎn)、火勢大小，并組織人員撲救。是否向公安消防隊(duì)報(bào)警，是否通知顧客疏散，應(yīng)由當(dāng)日在場主管消防的飯店領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)火勢大小作出決定。[多選題]65.下列各項(xiàng)屬于旅行社核心競爭力中的創(chuàng)新能力的有()。A)品牌建設(shè)能力B)組織學(xué)習(xí)能力C)多元化經(jīng)營能力D)知識管理能力E)綠色經(jīng)營能力答案:CDE解析:旅行社核心競爭力的內(nèi)容包括：①業(yè)務(wù)能力，包括導(dǎo)游業(yè)務(wù)能力、組團(tuán)能力和文化素質(zhì)；②管理能力，包括人力資源激勵(lì)、企業(yè)文化建設(shè)、管理層的決策效率和組織學(xué)習(xí)能力；③營銷能力，包括品牌建設(shè)能力、網(wǎng)絡(luò)營銷能力、連鎖經(jīng)營能力和關(guān)系營銷能力；④創(chuàng)新能力，包括綠色經(jīng)營能力、多元化經(jīng)營能力、知識管理能力。[多選題]66.旅游產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中起支柱作用具體表現(xiàn)在()。A)作為動(dòng)力產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)B)作為朝陽產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)C)作為綠色產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)D)作為成熟產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)E)作為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)答案:ABCE解析:旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中起支柱作用的具體表現(xiàn)主要可以從以下幾方面來認(rèn)識：①作為動(dòng)力產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)；②作為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)；③作為朝陽產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)；④作為綠色產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)；⑤作為和諧產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)。[多選題]67.適度消費(fèi)倫理觀是以()為基本特征的消費(fèi)價(jià)值觀。A)節(jié)約型B)生態(tài)化C)質(zhì)量型D)保守型E)均衡性答案:BCE解析:適度消費(fèi)倫理觀的基本特征包括：①質(zhì)量型；②生態(tài)化；③均衡性。它主張人類需求與自然需求的和諧、人的物質(zhì)需求與精神需求的均衡、代內(nèi)需求和代際需求的公正公平，以最終建立物質(zhì)文明、精神文明和生態(tài)文明共存的可持續(xù)發(fā)展社會為最終目標(biāo)。它是人類在更高層次上對自身消費(fèi)活動(dòng)的理性約束與規(guī)范。[多選題]68.獎(jiǎng)金的特點(diǎn)有()。A)公平的調(diào)節(jié)性B)很強(qiáng)的靈活性C)個(gè)體的差異性D)更高的能力要求性E)更強(qiáng)的激勵(lì)性答案:ABCE解析:獎(jiǎng)金又稱獎(jiǎng)勵(lì)工資，是飯店支付給員工超額完成任務(wù)或取得優(yōu)秀工作成績的額外報(bào)酬，目的在于激勵(lì)員工繼續(xù)保持良好的工作熱情。其特點(diǎn)包括：①具有很強(qiáng)的靈活性；②更強(qiáng)的激勵(lì)性；③公平的調(diào)節(jié)性；④個(gè)體的差異性。[多選題]69.旅行社接待收入核算的主要內(nèi)容有()。A)審核結(jié)算通知單B)制定成本費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)C)進(jìn)行重點(diǎn)控制D)核算接待收入E)核算成本費(fèi)用答案:ADE解析:旅行社接待收入核算的主要內(nèi)容有：①審核結(jié)算通知單。結(jié)算通知單是接待旅行社向組團(tuán)旅行社收取接待費(fèi)用的憑證，由旅游者的全程陪同填寫并由接待的地方陪同簽字；②核算接待收入。接待業(yè)務(wù)收入主要由綜合服務(wù)費(fèi)、房費(fèi)、餐費(fèi)、城市間交通費(fèi)和專項(xiàng)附加費(fèi)構(gòu)成；③核算成本費(fèi)用。嚴(yán)格審核應(yīng)付給飯店、餐館、汽車公司、旅游景點(diǎn)等的款項(xiàng)，做到?分團(tuán)結(jié)算，一團(tuán)一清?，對盈利少的團(tuán)要嚴(yán)格審核，對虧損的團(tuán)要查出原因。BC兩項(xiàng)屬于旅行社成本控制的內(nèi)容。[多選題]70.進(jìn)行固定資產(chǎn)的處理時(shí)，下列可能計(jì)入營業(yè)外支出的有()。A)固定資產(chǎn)修理費(fèi)用B)盤虧的固定資產(chǎn)C)盤盈的固定資產(chǎn)D)報(bào)廢的固定資產(chǎn)E)毀損的固定資產(chǎn)答案:BDE解析:旅行社在處理盤虧或毀損的固定資產(chǎn)時(shí)，應(yīng)按該項(xiàng)資產(chǎn)的原價(jià)扣除累計(jì)折舊、過失人及保險(xiǎn)公司賠款后的差額，計(jì)入營業(yè)外支出；旅行社在出售或清理報(bào)廢固定資產(chǎn)時(shí)，應(yīng)將該項(xiàng)資產(chǎn)的變價(jià)凈收入(變價(jià)收入、殘料價(jià)值減清理費(fèi)用后的凈額)與其凈值(原價(jià)減累計(jì)折舊)的差額，計(jì)入營業(yè)外收入或營業(yè)外支出。A項(xiàng)應(yīng)計(jì)入當(dāng)期成本費(fèi)用；C項(xiàng)應(yīng)按固定資產(chǎn)的原價(jià)減去估計(jì)折舊后的差額，計(jì)入營業(yè)外收入。[多選題]71.造成服務(wù)質(zhì)量規(guī)范同服務(wù)提供之間的差距的直接原因主要為()。A)飯店設(shè)計(jì)服務(wù)產(chǎn)品時(shí)沒有進(jìn)行充分的市場調(diào)研B)服務(wù)質(zhì)量規(guī)范不切實(shí)際C)設(shè)備設(shè)施、技術(shù)支持系統(tǒng)不能達(dá)到服務(wù)規(guī)范的要求D)管理、監(jiān)督、激勵(lì)系統(tǒng)不力E)對外宣傳促銷與內(nèi)部服務(wù)質(zhì)量控制脫節(jié)答案:BCD解析:服務(wù)質(zhì)量規(guī)范同服務(wù)提供之間的差距是指員工未能按照飯店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范提供服務(wù)。引起這一差距的原因大體上可以歸為三類：①服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范不切實(shí)際，可操作性差；②飯店設(shè)備設(shè)施、技術(shù)支持系統(tǒng)不能達(dá)到服務(wù)規(guī)范的要求；③管理、監(jiān)督、激勵(lì)系統(tǒng)不力。[多選題]72.員工手冊的制定依據(jù)有()。A)人事勞動(dòng)法規(guī)B)飯店工作的特點(diǎn)C)國際飯店業(yè)的慣例D)飯店經(jīng)營目標(biāo)E)顧客需求答案:ADE解析:[多選題]73.旅游業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)效益的總量評價(jià)指標(biāo)包括()。A)旅游業(yè)產(chǎn)值B)旅游依賴度C)旅游經(jīng)濟(jì)價(jià)值D)稅收總額E)就業(yè)人數(shù)答案:ACDE解析:旅游業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)效益的總量評價(jià)指標(biāo)包括：①旅游業(yè)產(chǎn)值；②旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值；③稅收總額；④就業(yè)人數(shù)。B項(xiàng)屬于旅游業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)效益評價(jià)指標(biāo)的相對指標(biāo)。[多選題]74.下列員工的行為，飯店可以與其解除勞動(dòng)合同的有()。A)在試用期間被證明不符合錄用條件B)女員工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期C)嚴(yán)重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害D)嚴(yán)重違反用人單位的規(guī)章制度E)被依法追究刑事責(zé)任答案:ACDE解析:如果員工有下列情形之一的，飯店可以與其解除勞動(dòng)合同：①在試用期間被證明不符合錄用條件；②嚴(yán)重違反用人單位的規(guī)章制度；③嚴(yán)重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害；④員工同時(shí)與其他用人單位建立勞動(dòng)關(guān)系，對完成本單位的工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響，或者經(jīng)用人單位提出，拒不改正；⑤被依法追究刑事責(zé)任。[多選題]75.飯店產(chǎn)品的市場交易價(jià)格，可以分為()。A)公布房價(jià)B)追加房價(jià)C)特別房價(jià)D)合同房價(jià)E)保留房價(jià)答案:ABCDE解析:[多選題]76.飯店外包經(jīng)營的好處有()。A)降低成本與風(fēng)險(xiǎn)B)提高效率C)充分發(fā)揮自身核心競爭力D)增強(qiáng)飯店對環(huán)境的迅速應(yīng)變能力E)有利于統(tǒng)一營銷答案:ABCD解析:飯店外包經(jīng)營是指飯店通過簽訂租約，將餐飲實(shí)體、土地、建筑物及家居等租賃給其他獨(dú)立經(jīng)營者，使其作為法人直接經(jīng)營。這種經(jīng)營模式的好處主要有：①降低成本與風(fēng)險(xiǎn)；②提高效率；③充分發(fā)揮自身核心競爭力；④增強(qiáng)飯店對環(huán)境的迅速應(yīng)變能力。[多選題]77.下列關(guān)于旅游行業(yè)管理的說法正確的有()。A)《旅游法》已施行，未來有望在這個(gè)基本法的基礎(chǔ)上，結(jié)合行業(yè)性法規(guī)實(shí)施行業(yè)管理B)監(jiān)督手段是宏觀性監(jiān)督手段C)檢查是一種剛性的管理手段D)檢查的目的是維護(hù)市場秩序E)行業(yè)管理手段還包括計(jì)劃手段、考核手段、獎(jiǎng)勵(lì)手段、命令手段等答案:ACDE解析:B項(xiàng)，監(jiān)督手段分為宏觀性監(jiān)督手段和微觀性監(jiān)督手段。前者可通過信息統(tǒng)計(jì)、情況匯集等途徑，反映旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的狀態(tài)、趨勢和規(guī)律，為旅游政策提供決策依據(jù)；后者可通過相關(guān)的考核標(biāo)準(zhǔn)與要求，監(jiān)督旅游企業(yè)的經(jīng)營行為。[多選題]78.旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型是指轉(zhuǎn)變旅游產(chǎn)業(yè)的()。A)發(fā)展速度B)發(fā)展方式C)發(fā)展模式D)發(fā)展規(guī)模E)發(fā)展形態(tài)答案:BCE解析:旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型是指轉(zhuǎn)變旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式、發(fā)展模式、發(fā)展形態(tài)，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型發(fā)展轉(zhuǎn)變，由注重規(guī)模擴(kuò)張向擴(kuò)大規(guī)模和提升效益并重轉(zhuǎn)變，由注重經(jīng)濟(jì)功能向發(fā)揮綜合功能轉(zhuǎn)變。[多選題]79.飯店服務(wù)場景包括()。A)公共服務(wù)場景B)私人服務(wù)場景C)集體服務(wù)場景D)團(tuán)體服務(wù)場景E)個(gè)體服務(wù)場景答案:ADE解析:一般來說，飯店服務(wù)存在三種服務(wù)場景：①公共服務(wù)場景。即在一個(gè)服務(wù)空間中存在多個(gè)互不相識的顧客個(gè)體或群體。此時(shí)，飯店服務(wù)必須做到公平性、規(guī)范性和藝術(shù)性(給顧客以美的感受)，否則就會導(dǎo)致顧客不滿意。②團(tuán)體服務(wù)場景。即在特定服務(wù)空間中存在一個(gè)顧客群體，如旅游團(tuán)隊(duì)、會議等。此時(shí)，還應(yīng)注重服務(wù)的針對性和系統(tǒng)性。③個(gè)體服務(wù)場景。在一個(gè)服務(wù)空間中存在一個(gè)顧客(包括家庭)。此時(shí)，還需特別注重情感性，讓顧客體會到一種特別的愛。[多選題]80.旅游需求的特征主要有()。A)指向性B)敏感性C)多樣性D)導(dǎo)向性E)整體性答案:ABCE解析:旅游需求的特征包括：①指向性，包括旅游需求的時(shí)間指向性和旅游需求的區(qū)域指向性；②敏感性，是指人們對出游環(huán)境發(fā)生變化所作出的敏感反應(yīng)；③整體性，是指人們對旅游活動(dòng)的需求具有多面性或系列性，即行、游、住、食、購、娛等多個(gè)方面的需要；④多樣性，是指人們在旅游地選擇、旅游方式、旅游等級、旅游時(shí)間和旅游類型等方面存在的差異性。[多選題]81.人的勞動(dòng)能力高低，主要取決于()。A)體質(zhì)B)知識C)智力D)技能E)道德答案:ABCD解析:對企業(yè)而言，人力資源是蘊(yùn)藏在人體內(nèi)的勞動(dòng)能力。從現(xiàn)實(shí)應(yīng)用形態(tài)看，人的勞動(dòng)能力主要表現(xiàn)物化狀態(tài)、流動(dòng)狀態(tài)和潛在狀態(tài)。人的勞動(dòng)能力高低，主要取決于以下四個(gè)要素：①體質(zhì)；②知識；③智力；④技能。[多選題]82.景區(qū)文化形象具體包括()。A)景區(qū)的價(jià)值觀念B)管理精神C)景區(qū)建筑物D)群體風(fēng)格E)職業(yè)道德答案:ABDE解析:按照形象要素的一般規(guī)律，景區(qū)總體形象要素應(yīng)包括景觀形象、產(chǎn)品形象、組織形象、人員形象、文化形象、環(huán)境形象、社區(qū)形象等。其中，景區(qū)文化形象包括：①景區(qū)的價(jià)值觀念；②管理精神；③群體風(fēng)格；④職業(yè)道德；⑤言行規(guī)范等。C項(xiàng)屬于景區(qū)環(huán)境形象。[多選題]83.注重員工壓力管理的措施有()。A)合理控制壓力源B)幫助員工認(rèn)識工作職責(zé)C)認(rèn)識員工職業(yè)壓力來源D)注重工作壓力疏導(dǎo)E)促進(jìn)組織內(nèi)部溝通答案:ACDE解析:壓力(又稱應(yīng)激)，是一種心理上被壓迫的感受，是促使一個(gè)人的精神、思想及身體狀況處于緊張狀態(tài)的條件。注重員工壓力管理的措施有：①認(rèn)識員工職業(yè)壓力來源；②合理控制壓力源；③促進(jìn)組織內(nèi)部溝通，即通過正式和非正式溝通，增強(qiáng)管理者與員工間的信任與理解；④注重工作壓力疏導(dǎo)。[多選題]84.景區(qū)環(huán)境容量的外部旅游安全體系的構(gòu)建需要()。A)建立景區(qū)安全管理法規(guī)體系B)完善景區(qū)安全組織系統(tǒng)C)建立自上而下的監(jiān)管和執(zhí)法體系D)建立景區(qū)安全宣傳教育體系E)建立旅游安全社會聯(lián)動(dòng)體系答案:ACDE解析:景區(qū)安全體系設(shè)計(jì)是環(huán)境容量調(diào)控可依靠的對策之一。主要的安全體系包括外部旅游安全體系和內(nèi)部旅游安全體系。其中，外部旅游安全體系的構(gòu)建需要：①建立景區(qū)安全管理法規(guī)體系；②建立自上而下的監(jiān)管和執(zhí)法體系；③建立景區(qū)安全宣傳教育體系；④建立旅游安全社會聯(lián)動(dòng)體系。B項(xiàng)屬于內(nèi)部旅游安全體系的構(gòu)建要求。[多選題]85.旅游對目的地文化和遺產(chǎn)的積極影響包括()。A)很多藝術(shù)表現(xiàn)形式得到游客的認(rèn)可并發(fā)揚(yáng)光大B)為滿足游客的需要，文化逐漸成為一種商品，增加了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)收入C)加強(qiáng)了對當(dāng)?shù)剡z產(chǎn)和古老文化傳統(tǒng)的保護(hù)D)增加當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家的就業(yè)機(jī)會E)對歷史建筑物及遺址的保護(hù)或修復(fù)起到了重要作用答案:ACDE解析:旅游在保護(hù)、挖掘當(dāng)?shù)厮囆g(shù)表現(xiàn)形式方面起到了不可磨滅的積極作用：①過去不被當(dāng)?shù)厝酥匾暤乃囆g(shù)表現(xiàn)形式，由于得到旅游者的認(rèn)可而發(fā)揚(yáng)光大；②旅游者對當(dāng)?shù)匚幕男蕾p和認(rèn)可，為當(dāng)?shù)氐乃囆g(shù)家、工藝制作師提供了就業(yè)的機(jī)會；③老藝術(shù)家能夠招收到年輕學(xué)徒，將手藝傳授給新一代，從而加強(qiáng)了對當(dāng)?shù)剡z產(chǎn)和古老文化傳統(tǒng)的保護(hù)；④旅游還被認(rèn)為對歷史建筑物及遺址的保護(hù)或修復(fù)起到了重要作用。[多選題]86.按照旅游資源利用程度，旅游區(qū)規(guī)劃可劃分為()A)遠(yuǎn)景規(guī)劃B)近期規(guī)劃