高級經(jīng)濟師考試旅游經(jīng)濟(習題卷3)

試卷科目：高級經(jīng)濟師考試旅游經(jīng)濟高級經(jīng)濟師考試旅游經(jīng)濟(習題卷3)PAGE"pagenumber"pagenumber/SECTIONPAGES"numberofpages"numberofpages高級經(jīng)濟師考試旅游經(jīng)濟第1部分：單項選擇題，共59題，每題只有一個正確答案,多選或少選均不得分。[單選題]1.當產(chǎn)品處于介紹期，對于市場容量較大、多數(shù)客人并不知曉該產(chǎn)品且對價格較敏感、有潛在競爭力的市場，應采取的營銷策略是()。A)快速掠取策略B)慢速掠取策略C)密集滲透策略D)慢速滲透策略答案:C解析:產(chǎn)品介紹期階段的特點是產(chǎn)品剛剛進入市場，知名度低，不被人們所熟悉。此時的營銷策略主要有：①快速掠取策略；②慢速掠取策略；③密集滲透策略；④慢速滲透策略。其中，密集滲透策略，是指以低價格、高促銷方式推出新產(chǎn)品。它適用于市場容量較大，多數(shù)顧客并不知曉該產(chǎn)品且對價格較敏感，有潛在競爭力的市場。[單選題]2.在重大商務活動期間，飯店通過氣球、氣拱門、彩旗及歡迎牌等形式，渲染商務氣氛，這是為了營造飯店的()。A)環(huán)境氣氛B)運營氣氛C)營業(yè)氣氛D)服務氣氛答案:C解析:前廳營業(yè)氣氛主要是指通過飯店的營業(yè)廣告、節(jié)慶活動的特別布置等展現(xiàn)出來的一種賣場氛圍。如展示飯店自制的節(jié)慶禮品；在重大商務活動期間，通過氣球、氣拱門、彩旗及歡迎牌等形式，渲染商務氣氛等。所有這些，不僅起到裝飾作用，同時也達到促銷作用。[單選題]3.()是旅游資源的靈魂，也是旅游者選擇旅游目的地的首要依據(jù)。A)吸引性B)可進入性C)價值性D)壟斷性答案:A解析:[單選題]4.絕對區(qū)位是指由()構成的網(wǎng)絡系統(tǒng)中的某個位置。A)經(jīng)緯度B)地理坐標C)時空位置D)相對距離答案:A解析:區(qū)位可以分為：①絕對區(qū)位，是指由經(jīng)緯度構成的網(wǎng)絡系統(tǒng)中的某個位置，即自然地理位置；②相對區(qū)位，是指相對于其他位置來說的限定位置，即交通地理位置和經(jīng)濟地理位置。[單選題]5.系統(tǒng)規(guī)劃法的間隔周期是()年。A)5B)4C)3D)2答案:A解析:系統(tǒng)規(guī)劃法的雛形是綜合動態(tài)法，其總體規(guī)劃反映了這種思想方法。這種規(guī)劃的過程是一個周期性的重復過程，每隔一定的時間要重做一次規(guī)劃，這個間隔一般為5年，而每一次的規(guī)劃稱之為總體規(guī)劃。[單選題]6.若某地旅游收入的邊際儲蓄傾向為40％，則該地的旅游乘數(shù)為()。A)2B)2.5C)4D)5答案:B解析:[單選題]7.企業(yè)戰(zhàn)略管理的核心是()。A)戰(zhàn)略規(guī)劃B)戰(zhàn)略選擇C)戰(zhàn)略實施D)戰(zhàn)略評價答案:B解析:[單選題]8.在對項目進行評價的過程中，通常采用的動態(tài)指標是()。A)凈現(xiàn)值和投資利潤率B)投資回收期和內部收益率C)內部收益率和凈現(xiàn)值D)投資利潤率和投資回收期答案:C解析:動態(tài)指標是指考慮貨幣的時間價值，對現(xiàn)金流量換算到某期再進行計算的指標。通常采用的動態(tài)指標有內部收益率和凈現(xiàn)值。投資回收期和投資利潤率屬于靜態(tài)指標。[單選題]9.根據(jù)授權的程度，授權的類型不包括()。A)充分授權B)制約授權C)彈性授權D)部分授權答案:D解析:根據(jù)授權的程度，授權可分為：①充分授權，是指將完成任務所必需的人、財、物等權利完全交給下屬，并允許下級決定行動方案的一種授權；②彈性授權，管理者面對復雜的工作任務或對下屬的能力無充分把握或環(huán)境條件多變時采用的授權方法；③制約授權，是指管理者把某項任務的職權，分解成若干部分并分別授權，使它們之間產(chǎn)生相互制約的作用，可有效防止出現(xiàn)紕漏。[單選題]10.如果一個企業(yè)，其業(yè)務的集中化能夠以更高的效率、更好的效果為某一狹窄的戰(zhàn)略對象服務，從而超過在較廣范圍內的競爭對手，此時應選擇()。A)集中化戰(zhàn)略B)差異化戰(zhàn)略C)低成本戰(zhàn)略D)同心圓戰(zhàn)略答案:A解析:集中化戰(zhàn)略又稱市場聚集戰(zhàn)略，是指飯店將自己的經(jīng)營目標集中在特定的細分市場，并且在這一細分市場上建立起自己的產(chǎn)品差別與價格優(yōu)勢。盡管飯店實行集中化戰(zhàn)略能以更高的效率、更好的效果為某一特定的對象服務，從而超越競爭對手。但是，其同樣存在一定的風險。[單選題]11.某公司計劃組織員工到風景區(qū)度假，由光華旅行社負責線路的組織和行程的安排。光華旅行社組織該公司的部分員工、旅行社的外聯(lián)人員和計調人員召開了座談會，了解到該公司員工的真實意圖是到山水之間放松身心而不受打擾，并了解到回歸自然是近來市場上發(fā)展比較快的一種旅游需求，而在旅行社現(xiàn)有的線路中沒有正好符合需要的產(chǎn)品。于是光華旅行社組織人力進行市場調查，確認了這種需求已經(jīng)達到了一定的規(guī)模，之后拿出了幾套方案供討論研究。在對各個方案進行了定性和定量分析之后，光華旅行社確定開發(fā)一條到贛西山區(qū)的旅游線路，并以該公司員工作為第一批嘗試新產(chǎn)品的旅游者。在該公司員工盡興而回之后，光華旅行社將該產(chǎn)品推向市場，并不斷視旅游者的具體要求對產(chǎn)品進行修改。請根據(jù)資料，分析下列問題。光華旅行社在設計產(chǎn)品之前組織人力進行了市場調查，遵循了旅行社產(chǎn)品開發(fā)的()原則。A)市場導向B)獨特性C)針對性D)可進入性答案:A解析:市場導向原則是指旅行社應以旅游者需要和旅游市場的潛在需要為出發(fā)點，全方位收集和整理旅游產(chǎn)品需求變化的信息，準確地把握旅游客源市場的動向，適時地設計出適應市場的旅游產(chǎn)品。[單選題]12.()是基于互聯(lián)網(wǎng)，開展一系列旨在促成顧客認識、認同、購買和積極評價為目的的營銷活動。A)綠色營銷B)關系營銷C)傳統(tǒng)營銷D)網(wǎng)絡營銷答案:D解析:網(wǎng)絡營銷是基于互聯(lián)網(wǎng)，開展一系列旨在促成顧客認識、認同、購買和積極評價為目的的營銷活動。它是一種以顧客為導向，強調個性化的營銷方式，通過買賣雙方的互動，促成消費行為的發(fā)生。[單選題]13.飯店都是建在繁華的都市，規(guī)模宏大、建筑與設施豪華、裝飾講究的歷史時期是()A)大飯店時期B)商業(yè)飯店時期C)古代客棧時期D)現(xiàn)代新型飯店時期答案:A解析:[單選題]14.對()的管理可以稱為使需求與供給相適應的平衡性營銷管理。A)不規(guī)則需求B)充足需求C)過度需求D)不健康需求答案:A解析:不規(guī)則需求狀態(tài)是指飯店的需求量在一年的不同季節(jié)、一周的不同日子和一天的不同時間波動很大。這樣一方面是高峰時客人過分擁擠，另一方面是在淡季時設施大量閑置。對這一需求的管理可稱為使需求與供給相適應的平衡性營銷管理。[單選題]15.國務院發(fā)布《風景名勝區(qū)管理暫行條例》的時間是()A)1980年B)1982年C)1983年D)1984年答案:D解析:[單選題]16.某飯店集團通過了收購兼并、租賃經(jīng)營、委托管理、特許經(jīng)營等多種方式，使本集團下屬成員飯店數(shù)量得到了快速增長，并提升了本集團在行業(yè)中的影響力。由此表明，該飯店集團采取是()發(fā)展戰(zhàn)略。A)密集型B)橫向一體化C)縱向一體化D)水平型多樣化答案:B解析:橫向一體化，又稱水平一體化，是指企業(yè)通過契約式聯(lián)合、兼并同行企業(yè)等方式，組成聯(lián)合體，以促進企業(yè)實現(xiàn)更高程度的規(guī)模經(jīng)營和迅速發(fā)展的一種戰(zhàn)略。A項，密集型發(fā)展戰(zhàn)略是指飯店對現(xiàn)有的產(chǎn)品和市場潛力的充分挖掘，以實現(xiàn)自我發(fā)展的戰(zhàn)略。C項，縱向一體化又稱垂直一體化，是指生產(chǎn)或經(jīng)營過程相互銜接、緊密聯(lián)系的企業(yè)之間實現(xiàn)一體化，按物質流動的方向又可以劃分為前向一體化和后向一體化。D項，水平型多樣化是指飯店充分利用自己在市場上的優(yōu)勢及社會上較高的聲譽，根據(jù)客戶的需要去開發(fā)不同技術的產(chǎn)品。[單選題]17.在戰(zhàn)略實施中，將經(jīng)營戰(zhàn)略分解為幾個戰(zhàn)略實施階段的做法是()。A)戰(zhàn)略發(fā)動B)戰(zhàn)略計劃C)戰(zhàn)略運作D)戰(zhàn)略分析答案:B解析:旅行社戰(zhàn)略實施的內容包括：①戰(zhàn)略發(fā)動，是指旅行社通過培訓達到調動起員工實現(xiàn)新戰(zhàn)略的積極性和主動性的工作；②戰(zhàn)略計劃，是將經(jīng)營戰(zhàn)略分解為幾個戰(zhàn)略實施階段；③戰(zhàn)略運作，使經(jīng)營戰(zhàn)略真正進入到旅行社企業(yè)的日常經(jīng)營活動中去，成為制度化的工作內容。[單選題]18.不屬于比較典型的大眾生態(tài)旅游產(chǎn)品的有()。A)鄉(xiāng)村旅游B)森林旅游C)冰川探險旅游D)自然生存游答案:C解析:[單選題]19.旅游者采用網(wǎng)上銀行進行支付屬于()。A)在線支付B)離線支付C)第三方支付D)移動支付答案:A解析:在線支付是指旅游者采取信用卡、借記卡、網(wǎng)上銀行支付等方式向旅行社支付旅游費用的行為。由于旅游者在支付時需要實時與銀行通信，所以這種支付方式被稱為在線支付。[單選題]20.下列指標中，可用以衡量一國或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展水平的指標是()。A)基本旅游收入B)非基本旅游收入C)旅游接待人天數(shù)D)旅游接待人數(shù)答案:A解析:依據(jù)旅游需求彈性不同，可以劃分為：①基本旅游收入，是一定時期內旅游目的地國或地區(qū)向游客提供基本旅游設施和旅游服務所獲得的貨幣收入；②非基本旅游收入，是一定時期內旅游目的地國或地區(qū)向游客提供的基本旅游設施和旅游服務以外的其他商品和服務所獲得的貨幣收入。這種分類有助于我們正確地認識一個國家或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展水平，準確地判斷旅游業(yè)發(fā)展中存在的問題和不足。[單選題]21.隨著外匯市場上人民幣的升值，中國公民前往歐洲旅游的需求也在日益增加。這現(xiàn)象反映出旅游需求具有()的特征。A)敏感性B)時代性C)仿效性D)投機性答案:A解析:旅游需求的敏感性是指人們對出游環(huán)境發(fā)生變化所作出的敏感反應，這種環(huán)境變化既包括政治社會環(huán)境又包括自然經(jīng)濟環(huán)境。如果出游環(huán)境出現(xiàn)了不利于游客的情況，如旅游目的地國家的貨幣大幅升值，大大超出了游客的旅游預算，游客就可能會取消對該國的旅游計劃。[單選題]22.旅游規(guī)劃的現(xiàn)實基礎是()。A)旅游投資者B)旅游地企業(yè)C)旅游地資源D)旅游地政府答案:C解析:旅游規(guī)劃的現(xiàn)實基礎是旅游地資源。這里的資源是指綜合資源，否則，旅游規(guī)劃就不是一個有效的規(guī)劃，旅游地的資源就得不到充分有效的利用，也就無法正確地選擇旅游發(fā)展方向。[單選題]23.下列不屬于生存重建戰(zhàn)略范疇的是()。A)管理重建B)人員重建C)財務重建D)營銷重建答案:B解析:生存重建的實施對象，是陷入危機境地而又值得挽救的經(jīng)營業(yè)務。其主要策略包括：①管理重建；②財務重建；③營銷重建。[單選題]24.夏日的一個晚上，一位來自廣東的客人走進某飯店的大廳，總臺接待員看著走進來的客人，非常親切地問候客人：?李先生，您來了，還住306房間嗎？?李先生回答說：?好的。?李先生顯然是這家飯店的常客，與服務員非常熟悉。在服務員遞過來的登記表上簽了個名字，拿著鑰匙就上樓去了。最近，該飯店調整了促銷政策，規(guī)定凡入住時間達一周以上的客人自動享受六折優(yōu)惠，并贈送果盤一個。因此，吸引了大量客人前來入住，李先生就是其中的一個。李先生這次進入306房間后，發(fā)現(xiàn)房間內發(fā)生了一些變化。衛(wèi)生間面巾架旁貼著一個小告示：?尊敬的客人，為了響應綠色飯店組織的環(huán)保號召，維持社會、環(huán)境和企業(yè)的和諧均衡再生，請加入綠色行動。……請您將需要送洗的布巾放入小竹籃里。多謝您的合作！?李先生洗漱完畢后，來到二樓餐廳，發(fā)現(xiàn)餐廳正在舉辦海鮮美食周活動，還推出消費抽獎等活動，于是李先生選擇了在二樓用餐。請根據(jù)資料，分析下列問題：飯店推出的客房促銷政策，屬于飯店銷售的()促銷策略。A)優(yōu)惠型B)展示型C)娛樂型D)知識型答案:A解析:優(yōu)惠型促銷是針對顧客求廉心理而設計的?加量不加價?的促銷活動，典型的活動方式有打折、贈送折價券、消費退款、特價銷售、樣品贈送等。飯店規(guī)定凡入住時間達一周以上的客人自動享受六折優(yōu)惠，并贈送果盤一個，這屬于優(yōu)惠型促銷策略。[單選題]25.經(jīng)營國內旅游業(yè)務和入境旅游業(yè)務的旅行社，應當存入質量保證金()。A)10萬元B)20萬元C)30萬元D)50萬元答案:B解析:[單選題]26.對于旅游的主體旅游者來講，旅游目的地具有較大的選擇性，同時又具有不可替代性，這體現(xiàn)了旅游資源()的特點。A)吸引性B)變化性C)壟斷性D)季節(jié)性答案:A解析:[單選題]27.以下地區(qū)中，資源、區(qū)位條件、區(qū)域經(jīng)濟基礎最好的是()A)上海B)成都C)秦皇島D)武漢答案:A解析:[單選題]28.接待旅行社向組團旅行社收取接待費用的憑證是()。A)旅游計劃B)活動日程C)結算通知單D)備忘錄答案:C解析:結算通知單是接待旅行社向組團旅行社收取接待費用的憑證，由旅游者的全程陪同填寫并由接待的地方陪同簽字。如果旅游者沒有配備全程陪同，則由接待該旅游者的地方陪同負責填寫結算通知單。[單選題]29.()已經(jīng)使旅游者對其產(chǎn)生了較為嚴重的不滿情緒，但是該現(xiàn)有產(chǎn)品仍存在某些令旅游者感興趣或能夠滿足旅游者需求的內容。A)完美型產(chǎn)品B)微瑕疵型產(chǎn)品C)嚴重瑕疵型產(chǎn)品D)落伍型產(chǎn)品答案:C解析:現(xiàn)有產(chǎn)品主要可分為以下幾種類型：①完美型產(chǎn)品；②微瑕疵型產(chǎn)品；③嚴重瑕疵型產(chǎn)品；④落伍型產(chǎn)品。其中，嚴重瑕疵型產(chǎn)品是指在旅行社的現(xiàn)有產(chǎn)品中，在產(chǎn)品設計、內容、價格等方面存在嚴重缺陷的旅游產(chǎn)品。此類產(chǎn)品已經(jīng)使旅游者對其產(chǎn)生了較為嚴重的不滿情緒，但它們仍存在某些令旅游者感興趣或能夠滿足旅游者需求的內容。[單選題]30.我國國內旅游市場初步形成于20世紀()A)70年代末期B)80年代初期C)80年代中期D)80年代末期答案:C解析:[單選題]31.飯店服務品質必須實行全員控制、全過程和全方位控制，這主要是由服務質量()所決定的。A)構成的綜合性B)呈現(xiàn)的短暫性C)狀況的波動性D)對人員的依賴性答案:A解析:飯店質量構成的綜合性表現(xiàn)為構成復雜，影響因素眾多，而且每一過程，每一個環(huán)節(jié)都有若干內容和影響因素，各種內容和因素又互相聯(lián)系，互相制約。只要有一個環(huán)節(jié)或細節(jié)出現(xiàn)差錯，就會導致顧客的不滿。要提高飯店服務品質，必須樹立系統(tǒng)觀念，實行全員、全過程和全方位控制。[單選題]32.飯店企業(yè)在設計薪酬時，必須注意人力成本的增長與營業(yè)收入的增長相適應。這是薪酬管理()原則的要求。A)崗位競爭B)合理有效C)內部公平D)積極溝通答案:B解析:薪酬管理原則包括：①公平均衡原則；②合理有效原則；③透明溝通原則。其中，合理有效原則包括兩方面即合理和有效。合理，一方面飯店薪酬政策必須符合國家法規(guī)；另一方面必須注意薪酬分配的可行性和效益性，保證薪酬總額與人力成本的增長、營業(yè)收入的增長相適應。有效，是指薪酬管理必須有效引導員工的行為，促進企業(yè)的發(fā)展。[單選題]33.()的言談舉止都會表現(xiàn)出一國居民的文化素養(yǎng)，說明管理服務是一定社會文化環(huán)境的自我表現(xiàn)形式。A)旅游者B)旅游服務人員C)旅游管理人員D)旅游從業(yè)人員答案:D解析:[單選題]34.關于社會保險制度的說法，不正確的是()。A)社會保險福利即法定福利B)社會保險對用人單位與員工不作強制要求C)社會保險由政府統(tǒng)一管理D)社會保險制度堅持廣覆蓋、?；尽⒍鄬哟?、可持續(xù)的方針答案:B解析:社會保險福利即法定福利，是指為保障員工的合法權利而由政府統(tǒng)一管理的福利措施。根據(jù)《中華人民共和國社會保險法》，社會保險制度堅持廣覆蓋、?；尽⒍鄬哟?、可持續(xù)的方針，要求用人單位與員工必須參加。[單選題]35.在我國大多數(shù)居民外出旅游的最經(jīng)濟的交通方式仍是()。A)航空運輸B)鐵路運輸C)汽車運輸D)水上運輸答案:B解析:[單選題]36.下列不是影響旅行社組織結構的因素是()A)旅行社生產(chǎn)的專業(yè)化程度B)旅行社組織設計的部門化C)旅行社管理的跨度D)旅行社行業(yè)組織的形式答案:D解析:[單選題]37.當前，旅游發(fā)展的總趨勢不包括()。A)紅色旅游B)生態(tài)旅游C)回歸自然D)綠色旅游答案:A解析:目前，旅游發(fā)展總的趨勢是生態(tài)旅游、綠色旅游和回歸自然。因此，結合旅游市場這一特點，景區(qū)開發(fā)過程中一定要突出生態(tài)化、原始化和自然化。[單選題]38.該旅行社的營業(yè)利潤率為()。A)12.0％B)15.6％C)21.0％D)22.4％答案:D解析:[單選題]39.旅行社隨時愿意為旅游者提供快捷有效的服務，是影響旅行社服務質量的()方面的因素。A)自然社會B)旅行服務供給者C)旅行社計劃管理D)旅行社接待人員答案:C解析:旅行社計劃管理方面的因素是指旅行社隨時愿意為旅游者提供快捷、有效的服務。旅行社是否能夠及時地滿足旅游者的各種合理要求，表明旅行社是否具備了以服務為導向的經(jīng)營觀念，即是否將旅游者的利益放在了第一位。[單選題]40.旅游景區(qū)環(huán)境影響評價指標體系是()相結合的一套指標體系。A)相對離散性與絕對集中性B)絕對離散性與相對集中性C)相對穩(wěn)定性與絕對動態(tài)性D)絕對穩(wěn)定性與相對動態(tài)性答案:C解析:旅游景區(qū)環(huán)境影響評價指標體系的建立并非一成不變，而是需要根據(jù)旅游景區(qū)的實際情況，對指標進行必要的識別與甄選，建立相對穩(wěn)定性與絕對動態(tài)性相結合的景區(qū)環(huán)境影響指標體系。[單選題]41.該飯店2008年的應收賬款周轉率和存貨周轉率分別為()。A)5.40；9.29B)5.40；11.76C)7.69；7.56D)13.33；6.37答案:C解析:應收賬款周轉率＝營業(yè)收入/應收賬款平均余額＝2000/[(150＋370)÷2]≈7.69(次)；存貨周轉率＝營業(yè)成本/平均存貨＝1580/[(248＋170)÷2]≈7.56(次)。[單選題]42.國際旅游收入受貨幣()的影響，同量的外匯收入在不同的時期以本國貨幣計算的旅游收入是變動的。A)匯率制度B)兌換數(shù)量C)匯率變動D)結匯數(shù)量答案:C解析:旅游收入是旅游目的地國或地區(qū)在一定時期內從旅游產(chǎn)品的銷售中所獲得的全部貨幣收入，包括國內旅游收入和國際旅游收入。由于受貨幣匯率變動的影響，同量的外匯收入在不同的時期以本國貨幣計算的旅游收入也是變動的。[單選題]43.下列關于員工加班加點的說法不正確的是()。A)正常工作日加班，飯店應支付不低于工資的150％的工資報酬B)休息日安排員工工作又不能安排補休的，飯店應支付不低于工資的200％的工資報酬C)法定休假日安排員工工作的，飯店應支付不低于工資的300％的工資報酬D)法定休假日安排員工工作的，可以進行節(jié)后調休答案:D解析:飯店在員工完成勞動定額或規(guī)定的工作任務后，根據(jù)業(yè)務需要安排員工在工作時間以外工作的，即加班加點，飯店應支付不低于工資的150％的工資報酬；休息日安排員工工作又不能安排補休的，飯店應支付不低于工資的200％的工資報酬；法定休假日安排員工工作的，飯店應支付不低于工資的300％的工資報酬。第一和第三種情形，必須支付加班工資，而不能用補休形式來代替。[單選題]44.某市一家旅游企業(yè)實現(xiàn)旅游收入為120萬元，該企業(yè)將40萬元用于購買當?shù)仄渌髽I(yè)的物資設備。假設當?shù)仄渌髽I(yè)也按此比例進行經(jīng)濟活動，則該市的旅游乘數(shù)效應系數(shù)是()。A)3B)1.5C)0.75D)0.33答案:B解析:[單選題]45.工業(yè)旅游起源于()。A)德國B)英國C)法國D)美國答案:C解析:[單選題]46.某飯店西餐廳去年開業(yè)以后，以其正宗風味吸引了大量顧客，在當?shù)匚鞑褪袌錾险加休^高的份額，但從今年5月開始，該西餐廳進入了增長速度放緩的階段。根據(jù)分析工具-波士頓矩陣原理，該飯店的西餐經(jīng)營業(yè)務屬于()業(yè)務。A)問題類B)明星類C)金牛類D)瘦狗類答案:C解析:波士頓矩陣方法以某項業(yè)務的市場增長率與業(yè)務的市場份額為維度，把企業(yè)的所有業(yè)務劃分為以下四種類型：①問題類業(yè)務；②明星類業(yè)務；③金牛類業(yè)務；④瘦狗類業(yè)務。其中，金牛類業(yè)務是指市場份額較高、市場增長率較低的業(yè)務。[單選題]47.飯店在進行崗位設計時，需確定每一個崗位的名稱、責任、權力、人員素質和待遇等，其中()是崗位構成要素的核心。A)名稱B)責任C)素質D)待遇答案:B解析:崗位是組織的細胞，是責任、權力、名稱、素質、利益五個要素的結合體。在這五個要素中，責任是核心，既是崗位存在的依據(jù)，又是決定其他四個要素的依據(jù)。按崗位定員一般適用于飯店前廳總臺服務員、門衛(wèi)、行李員、值班電工等崗位的定員。[單選題]48.()的飯店集團是擁有一定數(shù)量的飯店股權，同時自己擁有飯店管理公司，這是同時用資本和?知本?賺錢的飯店集團。A)以資本為紐帶B)以資本和專業(yè)化管理有機結合形成C)以管理和品牌輸出為主D)以業(yè)務為紐帶答案:B解析:在飯店經(jīng)營過程中，要涉及三個基本要素：資本、品牌、世務。經(jīng)營者對這三個要素進行不同的組合，就形成了四種類型的飯店集團，包括：①以資本為紐帶的飯店集團；②以資本和專業(yè)化管理有機結合形成的飯店集團；③以管理和品牌輸出為主的飯店集團；④以業(yè)務為紐帶的飯店集團。其中，以資本和專業(yè)化管理有機結合形成的飯店集團是指擁有一定數(shù)量的飯店股權，同時自己擁有飯店管理公司，這是同時用資本和?知本?賺錢的飯店集團。[單選題]49.下列不屬于飯店對客房預訂管理內容的是()。A)受理預訂B)預訂管制C)預訂失約D)預訂核對與聯(lián)系答案:C解析:客房預訂管理主要包括：①受理預訂；②預訂管制；③預訂核對與聯(lián)系；④預訂更改與取消等。[單選題]50.旅游投資地的自然地理環(huán)境、自然與人文旅游資源環(huán)境屬于()A)區(qū)位環(huán)境B)物質環(huán)境C)社會環(huán)境D)經(jīng)濟環(huán)境答案:A解析:[單選題]51.該飯店2014年的銷售毛利率和資產(chǎn)凈利率分別為()。A)17.41％；10.86％B)18.63％；11.25％C)21.00％；12.86％D)21.00％；13.64％答案:C解析:銷售毛利率＝(營業(yè)收入－營業(yè)成本)÷營業(yè)收入×100％＝(2000－1580)÷2000×100％＝21.00％；資產(chǎn)凈利率＝(凈利÷平均資產(chǎn))×100％＝[180÷(1200＋1600)/2]≈12.86％。[單選題]52.下列各項不屬于旅游景區(qū)修建性詳細規(guī)劃內容的是()。A)工程管線系統(tǒng)規(guī)劃設計B)研究并確定旅游景區(qū)資源的保護范圍和保護措施C)綜合現(xiàn)狀與建設條件分析D)豎向規(guī)劃設計答案:B解析:旅游景區(qū)修建性詳細規(guī)劃的主要內容包括：①綜合現(xiàn)狀與建設條件分析；②用地布局；③景觀系統(tǒng)規(guī)劃設計；④道路交通系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑤綠地系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑥旅游服務設施及附屬設施系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑦工程管線系統(tǒng)規(guī)劃設計；⑧豎向規(guī)劃設計；⑨環(huán)境保護和環(huán)境衛(wèi)生系統(tǒng)規(guī)劃設計。B項是旅游景區(qū)總體規(guī)劃的內容。[單選題]53.按照屬性分類，京劇表演、雜技表演、烹飪表演等屬于()A)風景型自然旅游資源系列B)勞務型人文旅游資源系列C)固態(tài)型人文旅游資源系列D)動態(tài)型人文旅游資源系列答案:B解析:[單選題]54.服務提供規(guī)范設計不包括()。A)規(guī)定提供服務的過程B)規(guī)定每一項服務提供特性驗收標準C)以顧客的需求為中心D)明確資源要求和配置答案:C解析:服務提供規(guī)范是指規(guī)定提供服務的方法和手段，反映的是服務過程的品質標準，是飯店實現(xiàn)服務品質規(guī)范的具體措施。服務提供規(guī)范須達到的基本要求包括：①規(guī)定提供服務的過程；②規(guī)定每一項服務各個工作階段(活動)的提供特性；③規(guī)定每一項服務提供特性驗收標準；④明確資源要求和配置。[單選題]55.關于直營連鎖方式的優(yōu)點，下列說法不正確的是()。A)便于公司模式的高度復制B)利于企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展C)便于塑造品牌與企業(yè)形象D)成員飯店自主權大答案:D解析:直接經(jīng)營又稱直營連鎖，是指集團直接管理各飯店的經(jīng)營形態(tài)。直接經(jīng)營的優(yōu)點包括：①便于公司模式的高度復制；②易于實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟效應；③利于企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展；④便于塑造品牌與企業(yè)形象。[單選題]56.旅游需求規(guī)律是指在影響旅游需求量變動的其他因素不變的情況下，旅游需求量與()成反方向變化。A)旅游營業(yè)收入B)可支配收入總額C)旅游產(chǎn)品價格D)目的地人均收入答案:C解析:旅游需求規(guī)律是指在影響旅游需求量變動的其他因素不變的情況下，旅游需求量與旅游產(chǎn)品價格成反向變化，與人們可自由支配收入和閑暇時間成正向變化。[單選題]57.下列不是旅游景區(qū)等級劃分的依據(jù)的是()。A)景觀質量與生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)B)旅游服務要素體系C)環(huán)境衛(wèi)生考核體系D)游客評價體系答案:C解析:[單選題]58.在本單位連續(xù)工作滿()年，且距法定退休年齡不足()年的，飯店不能解除勞動合同。A)15；5B)10；3C)20；6D)12；3答案:A解析:飯店不能解除勞動合同的情形有：①從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的員工未進行離崗職業(yè)健康檢查前，或者疑似職業(yè)病病人在診斷或者醫(yī)學觀察期間；②在本單位患職業(yè)病或者因工負傷并被確認喪失或者部分喪失勞動能力；③患病或者非因工負傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內；④女員工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期；⑤在本單位連續(xù)工作滿十五年，且距法定退休年齡不足五年。第2部分：多項選擇題，共28題，每題至少兩個正確答案,多選或少選均不得分。[多選題]59.在我國，旅行社的旅游業(yè)務主要包括()。A)旅游者代辦出境、入境和簽證手續(xù)B)徠和接待旅游者C)旅游者提供導游服務D)旅游者安排交通、游覽、住宿、餐飲、娛樂等活動答案:ABCD解析:[多選題]60.20世紀初，世界旅行社行業(yè)的三大巨頭是()。A)美國通運公司B)美國希爾頓集團C)英國托卡斯庫克公司D)比利時鐵路臥鋪公司答案:ACD解析:[多選題]61.影響和制約設立旅行社的外部因素有()A)行業(yè)環(huán)境因素B)資經(jīng)籌措C)宏觀環(huán)境因素D)營業(yè)場所答案:AC解析:[多選題]62.旅行社的基本業(yè)務包括()。A)產(chǎn)品開發(fā)業(yè)務B)服務采購業(yè)務C)產(chǎn)品銷售業(yè)務D)接待業(yè)務答案:ABCD解析:[多選題]63.在人力資源管理中要保證制度的有效執(zhí)行，前提條件是制度必須可行，關鍵體現(xiàn)在()。A)科學性B)合法性C)目的性D)合理性E)統(tǒng)一性答案:ACD解析:制度管理可行性主要體現(xiàn)在：①目的性。制度需根據(jù)經(jīng)營管理需要和全體員工的共同利益來制定。②科學性。必須有科學嚴謹?shù)膽B(tài)度，必須符合規(guī)律和飯店客觀實際，必須考慮實施制度的客觀條件。③合理性。應根據(jù)飯店的業(yè)務特點和員工的思想覺悟水平、心理承受能力，設計不同層次的制度。[多選題]64.下列關于飯店火警處理的表述正確的有()。A)二級報警是指在飯店發(fā)生火災時，只在消防中心報警，其他場所聽不到鈴聲B)員工一旦發(fā)現(xiàn)火災，如果火災勢小并有把握立即撲滅，應該先滅火，否則須首先報警，然后盡力撲救C)飯店發(fā)生火災，飯店員工首先應當通過飯店的報警系統(tǒng)，向飯店的消防中心報警D)發(fā)生火災后是否向公安消防隊報警，是否通知顧客疏散，應由當日在場的飯店主管消防的領導根據(jù)火災的大小作出決定E)消防中心接到火災報警后，應迅速到達現(xiàn)場并通知消防委員會有關成員，消防委員會有關人員應迅速弄清火災的發(fā)生點、火勢的大小，并組織人員撲救答案:BCDE解析:飯店報警一般分為兩級：①一級報警，是指在飯店發(fā)生火災時，只在消防中心報警，其他場所聽不到鈴聲，這樣不至于造成整個飯店的緊張氣氛；②二級報警，是指在消防中心確認店內已發(fā)生了火災的情況下，才向全飯店報警。員工一旦發(fā)現(xiàn)火災，如火勢小并有把握立即撲滅，應先滅火，否則須首先報警，然后盡力撲救。發(fā)生火災，員工首先應通過飯店的報警系統(tǒng)，向飯店消控中心報警；消控中心接到報警后，應迅速到達現(xiàn)場并通知消防委員會有關成員。消防委員會有關人員應迅速弄清火災發(fā)生點、火勢大小，并組織人員撲救。是否向公安消防隊報警，是否通知顧客疏散，應由當日在場主管消防的飯店領導根據(jù)火勢大小作出決定。[多選題]65.下列各項屬于旅行社核心競爭力中的創(chuàng)新能力的有()。A)品牌建設能力B)組織學習能力C)多元化經(jīng)營能力D)知識管理能力E)綠色經(jīng)營能力答案:CDE解析:旅行社核心競爭力的內容包括：①業(yè)務能力，包括導游業(yè)務能力、組團能力和文化素質；②管理能力，包括人力資源激勵、企業(yè)文化建設、管理層的決策效率和組織學習能力；③營銷能力，包括品牌建設能力、網(wǎng)絡營銷能力、連鎖經(jīng)營能力和關系營銷能力；④創(chuàng)新能力，包括綠色經(jīng)營能力、多元化經(jīng)營能力、知識管理能力。[多選題]66.旅游產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟中起支柱作用具體表現(xiàn)在()。A)作為動力產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)B)作為朝陽產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)C)作為綠色產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)D)作為成熟產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)E)作為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)答案:ABCE解析:旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中起支柱作用的具體表現(xiàn)主要可以從以下幾方面來認識：①作為動力產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)；②作為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)；③作為朝陽產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)；④作為綠色產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)；⑤作為和諧產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)。[多選題]67.適度消費倫理觀是以()為基本特征的消費價值觀。A)節(jié)約型B)生態(tài)化C)質量型D)保守型E)均衡性答案:BCE解析:適度消費倫理觀的基本特征包括：①質量型；②生態(tài)化；③均衡性。它主張人類需求與自然需求的和諧、人的物質需求與精神需求的均衡、代內需求和代際需求的公正公平，以最終建立物質文明、精神文明和生態(tài)文明共存的可持續(xù)發(fā)展社會為最終目標。它是人類在更高層次上對自身消費活動的理性約束與規(guī)范。[多選題]68.獎金的特點有()。A)公平的調節(jié)性B)很強的靈活性C)個體的差異性D)更高的能力要求性E)更強的激勵性答案:ABCE解析:獎金又稱獎勵工資，是飯店支付給員工超額完成任務或取得優(yōu)秀工作成績的額外報酬，目的在于激勵員工繼續(xù)保持良好的工作熱情。其特點包括：①具有很強的靈活性；②更強的激勵性；③公平的調節(jié)性；④個體的差異性。[多選題]69.旅行社接待收入核算的主要內容有()。A)審核結算通知單B)制定成本費用標準C)進行重點控制D)核算接待收入E)核算成本費用答案:ADE解析:旅行社接待收入核算的主要內容有：①審核結算通知單。結算通知單是接待旅行社向組團旅行社收取接待費用的憑證，由旅游者的全程陪同填寫并由接待的地方陪同簽字；②核算接待收入。接待業(yè)務收入主要由綜合服務費、房費、餐費、城市間交通費和專項附加費構成；③核算成本費用。嚴格審核應付給飯店、餐館、汽車公司、旅游景點等的款項，做到?分團結算，一團一清?，對盈利少的團要嚴格審核，對虧損的團要查出原因。BC兩項屬于旅行社成本控制的內容。[多選題]70.進行固定資產(chǎn)的處理時，下列可能計入營業(yè)外支出的有()。A)固定資產(chǎn)修理費用B)盤虧的固定資產(chǎn)C)盤盈的固定資產(chǎn)D)報廢的固定資產(chǎn)E)毀損的固定資產(chǎn)答案:BDE解析:旅行社在處理盤虧或毀損的固定資產(chǎn)時，應按該項資產(chǎn)的原價扣除累計折舊、過失人及保險公司賠款后的差額，計入營業(yè)外支出；旅行社在出售或清理報廢固定資產(chǎn)時，應將該項資產(chǎn)的變價凈收入(變價收入、殘料價值減清理費用后的凈額)與其凈值(原價減累計折舊)的差額，計入營業(yè)外收入或營業(yè)外支出。A項應計入當期成本費用；C項應按固定資產(chǎn)的原價減去估計折舊后的差額，計入營業(yè)外收入。[多選題]71.造成服務質量規(guī)范同服務提供之間的差距的直接原因主要為()。A)飯店設計服務產(chǎn)品時沒有進行充分的市場調研B)服務質量規(guī)范不切實際C)設備設施、技術支持系統(tǒng)不能達到服務規(guī)范的要求D)管理、監(jiān)督、激勵系統(tǒng)不力E)對外宣傳促銷與內部服務質量控制脫節(jié)答案:BCD解析:服務質量規(guī)范同服務提供之間的差距是指員工未能按照飯店服務質量標準和操作規(guī)范提供服務。引起這一差距的原因大體上可以歸為三類：①服務質量標準、操作規(guī)范不切實際，可操作性差；②飯店設備設施、技術支持系統(tǒng)不能達到服務規(guī)范的要求；③管理、監(jiān)督、激勵系統(tǒng)不力。[多選題]72.員工手冊的制定依據(jù)有()。A)人事勞動法規(guī)B)飯店工作的特點C)國際飯店業(yè)的慣例D)飯店經(jīng)營目標E)顧客需求答案:ADE解析:[多選題]73.旅游業(yè)宏觀經(jīng)濟效益的總量評價指標包括()。A)旅游業(yè)產(chǎn)值B)旅游依賴度C)旅游經(jīng)濟價值D)稅收總額E)就業(yè)人數(shù)答案:ACDE解析:旅游業(yè)宏觀經(jīng)濟效益的總量評價指標包括：①旅游業(yè)產(chǎn)值；②旅游經(jīng)濟產(chǎn)值；③稅收總額；④就業(yè)人數(shù)。B項屬于旅游業(yè)宏觀經(jīng)濟效益評價指標的相對指標。[多選題]74.下列員工的行為，飯店可以與其解除勞動合同的有()。A)在試用期間被證明不符合錄用條件B)女員工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期C)嚴重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害D)嚴重違反用人單位的規(guī)章制度E)被依法追究刑事責任答案:ACDE解析:如果員工有下列情形之一的，飯店可以與其解除勞動合同：①在試用期間被證明不符合錄用條件；②嚴重違反用人單位的規(guī)章制度；③嚴重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害；④員工同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成本單位的工作任務造成嚴重影響，或者經(jīng)用人單位提出，拒不改正；⑤被依法追究刑事責任。[多選題]75.飯店產(chǎn)品的市場交易價格，可以分為()。A)公布房價B)追加房價C)特別房價D)合同房價E)保留房價答案:ABCDE解析:[多選題]76.飯店外包經(jīng)營的好處有()。A)降低成本與風險B)提高效率C)充分發(fā)揮自身核心競爭力D)增強飯店對環(huán)境的迅速應變能力E)有利于統(tǒng)一營銷答案:ABCD解析:飯店外包經(jīng)營是指飯店通過簽訂租約，將餐飲實體、土地、建筑物及家居等租賃給其他獨立經(jīng)營者，使其作為法人直接經(jīng)營。這種經(jīng)營模式的好處主要有：①降低成本與風險；②提高效率；③充分發(fā)揮自身核心競爭力；④增強飯店對環(huán)境的迅速應變能力。[多選題]77.下列關于旅游行業(yè)管理的說法正確的有()。A)《旅游法》已施行，未來有望在這個基本法的基礎上，結合行業(yè)性法規(guī)實施行業(yè)管理B)監(jiān)督手段是宏觀性監(jiān)督手段C)檢查是一種剛性的管理手段D)檢查的目的是維護市場秩序E)行業(yè)管理手段還包括計劃手段、考核手段、獎勵手段、命令手段等答案:ACDE解析:B項，監(jiān)督手段分為宏觀性監(jiān)督手段和微觀性監(jiān)督手段。前者可通過信息統(tǒng)計、情況匯集等途徑，反映旅游經(jīng)濟運行的狀態(tài)、趨勢和規(guī)律，為旅游政策提供決策依據(jù)；后者可通過相關的考核標準與要求，監(jiān)督旅游企業(yè)的經(jīng)營行為。[多選題]78.旅游產(chǎn)業(yè)轉型是指轉變旅游產(chǎn)業(yè)的()。A)發(fā)展速度B)發(fā)展方式C)發(fā)展模式D)發(fā)展規(guī)模E)發(fā)展形態(tài)答案:BCE解析:旅游產(chǎn)業(yè)轉型是指轉變旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式、發(fā)展模式、發(fā)展形態(tài)，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型發(fā)展轉變，由注重規(guī)模擴張向擴大規(guī)模和提升效益并重轉變，由注重經(jīng)濟功能向發(fā)揮綜合功能轉變。[多選題]79.飯店服務場景包括()。A)公共服務場景B)私人服務場景C)集體服務場景D)團體服務場景E)個體服務場景答案:ADE解析:一般來說，飯店服務存在三種服務場景：①公共服務場景。即在一個服務空間中存在多個互不相識的顧客個體或群體。此時，飯店服務必須做到公平性、規(guī)范性和藝術性(給顧客以美的感受)，否則就會導致顧客不滿意。②團體服務場景。即在特定服務空間中存在一個顧客群體，如旅游團隊、會議等。此時，還應注重服務的針對性和系統(tǒng)性。③個體服務場景。在一個服務空間中存在一個顧客(包括家庭)。此時，還需特別注重情感性，讓顧客體會到一種特別的愛。[多選題]80.旅游需求的特征主要有()。A)指向性B)敏感性C)多樣性D)導向性E)整體性答案:ABCE解析:旅游需求的特征包括：①指向性，包括旅游需求的時間指向性和旅游需求的區(qū)域指向性；②敏感性，是指人們對出游環(huán)境發(fā)生變化所作出的敏感反應；③整體性，是指人們對旅游活動的需求具有多面性或系列性，即行、游、住、食、購、娛等多個方面的需要；④多樣性，是指人們在旅游地選擇、旅游方式、旅游等級、旅游時間和旅游類型等方面存在的差異性。[多選題]81.人的勞動能力高低，主要取決于()。A)體質B)知識C)智力D)技能E)道德答案:ABCD解析:對企業(yè)而言，人力資源是蘊藏在人體內的勞動能力。從現(xiàn)實應用形態(tài)看，人的勞動能力主要表現(xiàn)物化狀態(tài)、流動狀態(tài)和潛在狀態(tài)。人的勞動能力高低，主要取決于以下四個要素：①體質；②知識；③智力；④技能。[多選題]82.景區(qū)文化形象具體包括()。A)景區(qū)的價值觀念B)管理精神C)景區(qū)建筑物D)群體風格E)職業(yè)道德答案:ABDE解析:按照形象要素的一般規(guī)律，景區(qū)總體形象要素應包括景觀形象、產(chǎn)品形象、組織形象、人員形象、文化形象、環(huán)境形象、社區(qū)形象等。其中，景區(qū)文化形象包括：①景區(qū)的價值觀念；②管理精神；③群體風格；④職業(yè)道德；⑤言行規(guī)范等。C項屬于景區(qū)環(huán)境形象。[多選題]83.注重員工壓力管理的措施有()。A)合理控制壓力源B)幫助員工認識工作職責C)認識員工職業(yè)壓力來源D)注重工作壓力疏導E)促進組織內部溝通答案:ACDE解析:壓力(又稱應激)，是一種心理上被壓迫的感受，是促使一個人的精神、思想及身體狀況處于緊張狀態(tài)的條件。注重員工壓力管理的措施有：①認識員工職業(yè)壓力來源；②合理控制壓力源；③促進組織內部溝通，即通過正式和非正式溝通，增強管理者與員工間的信任與理解；④注重工作壓力疏導。[多選題]84.景區(qū)環(huán)境容量的外部旅游安全體系的構建需要()。A)建立景區(qū)安全管理法規(guī)體系B)完善景區(qū)安全組織系統(tǒng)C)建立自上而下的監(jiān)管和執(zhí)法體系D)建立景區(qū)安全宣傳教育體系E)建立旅游安全社會聯(lián)動體系答案:ACDE解析:景區(qū)安全體系設計是環(huán)境容量調控可依靠的對策之一。主要的安全體系包括外部旅游安全體系和內部旅游安全體系。其中，外部旅游安全體系的構建需要：①建立景區(qū)安全管理法規(guī)體系；②建立自上而下的監(jiān)管和執(zhí)法體系；③建立景區(qū)安全宣傳教育體系；④建立旅游安全社會聯(lián)動體系。B項屬于內部旅游安全體系的構建要求。[多選題]85.旅游對目的地文化和遺產(chǎn)的積極影響包括()。A)很多藝術表現(xiàn)形式得到游客的認可并發(fā)揚光大B)為滿足游客的需要，文化逐漸成為一種商品，增加了當?shù)亟?jīng)濟收入C)加強了對當?shù)剡z產(chǎn)和古老文化傳統(tǒng)的保護D)增加當?shù)厮囆g家的就業(yè)機會E)對歷史建筑物及遺址的保護或修復起到了重要作用答案:ACDE解析:旅游在保護、挖掘當?shù)厮囆g表現(xiàn)形式方面起到了不可磨滅的積極作用：①過去不被當?shù)厝酥匾暤乃囆g表現(xiàn)形式，由于得到旅游者的認可而發(fā)揚光大；②旅游者對當?shù)匚幕男蕾p和認可，為當?shù)氐乃囆g家、工藝制作師提供了就業(yè)的機會；③老藝術家能夠招收到年輕學徒，將手藝傳授給新一代，從而加強了對當?shù)剡z產(chǎn)和古老文化傳統(tǒng)的保護；④旅游還被認為對歷史建筑物及遺址的保護或修復起到了重要作用。[多選題]86.按照旅游資源利用程度，旅游區(qū)規(guī)劃可劃分為()A)遠景規(guī)劃B)近期規(guī)劃