酒店管理必備：績(jī)效考核與薪酬方案公司績(jī)效考核管理辦法及細(xì)則

Position執(zhí)行職位：德悅皇庭海鮮大酒店全體員工Dept部門經(jīng)理：

Department監(jiān)督執(zhí)行部門：人力費(fèi)源部Date日期：2011年3月1日

GMApproval總經(jīng)理批準(zhǔn)：Code序號(hào)：SOP—HR—001

Task任務(wù)：薪酬管理體系年月日修訂人：

Obiective目的

建立和合理而公正的薪資制度，以利于調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。

PoliciesAndDrocedures政策與程序

第一章、工資構(gòu)成

一、工資的構(gòu)成

1、基本工資

員工享受基本工資的前提是必須經(jīng)過(guò)3天試工，經(jīng)合格后可享有崗位基本工資。

2、崗位工資

崗位工資是按員工在酒店不同的崗位來(lái)確定標(biāo)準(zhǔn)，并按該崗位責(zé)任大小和熟練程度進(jìn)行劃分。共分為六個(gè)等級(jí)，

即見(jiàn)習(xí)、初級(jí)、轉(zhuǎn)正級(jí)、中級(jí)、資深級(jí)、級(jí)別越高，崗位工資越高。

3、績(jī)效工資

績(jī)效工資為每月的工資組成部分，根據(jù)績(jī)效考核確定（按公司統(tǒng)一方案執(zhí)行）；

4、全勤工資（包含酒店所有員工）

員工當(dāng)月未出現(xiàn)任何遲到、早退、請(qǐng)假、曠工者，酒店給予全勤工資100元。

5、工齡工資（長(zhǎng)期服務(wù)獎(jiǎng)）（包含酒店所有員工）

工齡工資是體現(xiàn)員工的工齡長(zhǎng)短，對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度和貢獻(xiàn)大小，公司給予每年工齡工資50元，根據(jù)工齡而遞增；

6、專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)

由部門設(shè)立專項(xiàng)活動(dòng)獎(jiǎng)、各類專項(xiàng)銷售獎(jiǎng)等，經(jīng)評(píng)比或考核給予獎(jiǎng)勵(lì)。

二、實(shí)習(xí)生工資的構(gòu)成

實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)期只享有公司的生活補(bǔ)助，補(bǔ)助金額根據(jù)校企雙方簽定的協(xié)議為標(biāo)準(zhǔn)。

第二章、員工定級(jí)與晉級(jí)程序

一、工資定級(jí)

1、熟練工和非熟練工見(jiàn)習(xí)期為3-6個(gè)月（視工作熟練情況而定），

2、見(jiàn)習(xí)期滿，享受初級(jí)員工工資待遇；

3、特別優(yōu)秀的熟練工，經(jīng)人力資源部、用人部門考核，可直接享受初級(jí)或以上員工待遇或正式員工待遇。

4、入職享受正級(jí)以上工資標(biāo)準(zhǔn)的員工，分店必須上報(bào)公司備案；中級(jí)以上工資入職的必須上報(bào)公司審批，方可執(zhí)行。

二、新員工定級(jí)

1、新進(jìn)員工必須在見(jiàn)習(xí)期內(nèi)完成本崗位政策與程序和人力資源部規(guī)定的培訓(xùn)課程，期滿由所在部門、人力資源部統(tǒng)

一進(jìn)行理論與操作考核，合格給予晉級(jí)。

2、凡第一次未通過(guò)考核者，可由部門申報(bào)分店人力資源部，由人力資源部進(jìn)行再次安排培訓(xùn)，次月參加補(bǔ)考。

3、凡補(bǔ)考未通過(guò)者不予以錄用，即日辦理離職手續(xù)。

三、管理人員晉升

1、管理人員崗位晉升都必經(jīng)過(guò)1-3個(gè)月的見(jiàn)習(xí)期，并享受該職務(wù)見(jiàn)習(xí)期工資等級(jí)。

在見(jiàn)習(xí)期內(nèi)須完成總辦培訓(xùn)部組織的督導(dǎo)級(jí)或經(jīng)理級(jí)提升培訓(xùn)課程，期滿由各分店人力資源部組織，所在部門、

分店總經(jīng)理參加評(píng)審，統(tǒng)?進(jìn)行理論與操作考核合格后方可納入相應(yīng)的崗位工資。

2、未能通過(guò)提升培訓(xùn)考核者，可由部門申報(bào)分店人力資源部，由人力資源部進(jìn)行再次安排培訓(xùn)，次月參加補(bǔ)考。

3、凡補(bǔ)考未通過(guò)者，調(diào)回原崗位，恢復(fù)原崗位基本工資和崗位工資。

四、廚房學(xué)徒工資定級(jí)與晉級(jí)

1、社會(huì)招聘錄用的無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)和無(wú)工作技能的廚房學(xué)徒，享受崗位見(jiàn)習(xí)期工資待遇。

2、社會(huì)招聘錄用的有工作經(jīng)驗(yàn)和熟練工作技能的廚房學(xué)徒，需經(jīng)過(guò)7天試工期后，由崗位主管填寫員工評(píng)估表，由

廚師長(zhǎng)填寫試工回執(zhí)單確定實(shí)習(xí)期階段崗位補(bǔ)貼。

3、廚房學(xué)徒按以下四個(gè)階段進(jìn)行工資晉級(jí)

廚房學(xué)徒實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)期劃分為四個(gè)階段即：

-------------崗位見(jiàn)習(xí)期

-------------初級(jí)實(shí)習(xí)期

一中級(jí)實(shí)習(xí)期

-------------崗位廚師期

(1)廚房學(xué)徒崗位見(jiàn)習(xí)期享有公司生活補(bǔ)助即每月1000元―1300元，學(xué)校相關(guān)專業(yè)實(shí)習(xí)生生活補(bǔ)助均按雙方簽訂

的協(xié)議而定。

(2)崗位見(jiàn)習(xí)期結(jié)束后六個(gè)月為初級(jí)實(shí)習(xí)階段，在此期間每三月考核一次，經(jīng)考核合格，每次可增加生活補(bǔ)助100

元。

(3)初級(jí)實(shí)習(xí)期后三個(gè)月為中級(jí)實(shí)習(xí)期，在此期間可進(jìn)行一次考核，經(jīng)考核合格，每次可再加生活補(bǔ)助100-200元。

(4)中級(jí)實(shí)習(xí)階段完成后廚房學(xué)徒晉升為崗位廚師，同時(shí)簽定勞動(dòng)合同，享受初級(jí)廚師的基本工資待遇，相關(guān)的加

薪晉級(jí)按廚師的晉級(jí)標(biāo)準(zhǔn)操作(廚師加薪晉級(jí)標(biāo)準(zhǔn)另見(jiàn))。

(5)在以上各階段考核未通過(guò)者，可在次月參加補(bǔ)考，補(bǔ)考不合格者將延遲到下一個(gè)階段參加考核。

五、實(shí)習(xí)生晉級(jí)

實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)期原則上只享有公司生活補(bǔ)助，表現(xiàn)特別優(yōu)秀的學(xué)生由部門申請(qǐng)可參加晉級(jí)考核，加薪幅度為50T00

兀。

第三章、員工加薪、晉級(jí)考核程序

一、加薪資格

1、員工薪資晉級(jí)是采取逐級(jí)晉級(jí)制，由所在區(qū)域管理人員根據(jù)員工的工作表現(xiàn)，給予晉級(jí)申報(bào)。

2、晉級(jí)時(shí)間具體參照各崗位薪資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

二、加薪調(diào)整范圍

1、己達(dá)到本崗位工資最高等級(jí)者不在調(diào)薪范圍。

2、調(diào)薪當(dāng)月正辦理離職手續(xù)或己遞交辭職申請(qǐng)者均不在調(diào)整范圍。

3、當(dāng)月因缺勤累計(jì)達(dá)5天(含5天)者(缺勤指病假和事假)不在調(diào)薪范圍。

4、當(dāng)月有重大過(guò)失者。

三、員工加薪申請(qǐng)程序

1、由班組長(zhǎng)或部長(zhǎng)進(jìn)行申請(qǐng)人評(píng)估審批，并在每月24日完成。

2、由部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行申請(qǐng)人評(píng)估審核，并作出最后核定，在每月28日完成。

3、由分店人力資源部根據(jù)部門審批后的指標(biāo)，進(jìn)行相關(guān)資格審核，并在每月1日前進(jìn)行參加考核人員名單公布。

4、由分店人力資源部安排在每月1日-3日進(jìn)行。

四、考核細(xì)則

1、考核內(nèi)容分為技能和工作表現(xiàn)兩方面。其中技能占60%,工作表現(xiàn)占40舟。技能和工作表現(xiàn)考核都采用百分制，

技能考核以80分為合格，工作表現(xiàn)以部門對(duì)員工3-6個(gè)月評(píng)估結(jié)果為依據(jù)，80分為合格。

2、由分店人力資源部進(jìn)行加薪、晉級(jí)考核安排，并組織相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)申請(qǐng)加薪員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技能操作考核。技能

考核未通過(guò)者可在次月進(jìn)行補(bǔ)考，補(bǔ)考未通過(guò)者須待下一階段重新申請(qǐng)。工作表現(xiàn)考核未通過(guò)者，須待下一階段重

新申請(qǐng)。（技能考核成績(jī)一年內(nèi)有效，在時(shí)效內(nèi)可以不再考核）

3、連續(xù)2個(gè)季度被評(píng)為優(yōu)秀員工或?qū)ζ髽I(yè)有特殊貢獻(xiàn)的不需考評(píng)；由部門直接申報(bào)，人力資源部審核，并報(bào)分店總

經(jīng)理批準(zhǔn)，直接晉升。

4、當(dāng)日因個(gè)人原因沒(méi)參加考核者原則上須等到下一次的加薪時(shí)間，才能再次申請(qǐng)；特殊情況由部門負(fù)責(zé)人書面說(shuō)明，

報(bào)分店人力資源部審核，由分店人力資源部負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況酌情處理（原則上可安排到次月的加薪考核中）。

5、部門主管級(jí)以上人員原則上不要求參加加薪考核，由部門負(fù)責(zé)人根據(jù)其工作表現(xiàn)填寫《員工工資變動(dòng)表》，人力

資源部按相關(guān)要求審核，由分店總經(jīng)理審批。

6、PA、推洗、海鮮池、工程、保安、人事、財(cái)務(wù)等后勤部門不要求參加技能考核，以工作表現(xiàn)評(píng)估為考核依據(jù)。

五、分店各部門須在每月25日以書面形式將當(dāng)月加薪情況和人員指標(biāo)上報(bào)分店人力資源部審核，

人力資源部在每月26日上報(bào)分店總經(jīng)理審批后，才能進(jìn)行考核工作安排。

六、各部門加薪比例分配

部門員工工資的調(diào)整人數(shù)應(yīng)控制在部門總?cè)藬?shù)的10%-15%,員工較少的部門可視實(shí)際情況而定，員工加薪幅度以

薪資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。特殊情況需經(jīng)分店總經(jīng)理審批。

七、管理人員崗位晉級(jí)調(diào)動(dòng)手續(xù)辦理

1、人力資源部填寫《員工工資變動(dòng)表》一式三聯(lián)，由人力資源部經(jīng)理簽字，報(bào)分店總經(jīng)理審批。

2、審批后第一聯(lián)交財(cái)務(wù)；第二聯(lián)人力資源部保存；第三聯(lián)員工存檔。

3、工資變動(dòng)審批后自下月開(kāi)始執(zhí)行。

第四章、節(jié)假日計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)

一、法定假日

1、元旦節(jié)1天

2、清明節(jié)1天

3、五一勞動(dòng)節(jié)1天

4、端午節(jié)1天

5、中秋節(jié)1天

6、H~一國(guó)慶節(jié)3天

7、春節(jié)3天

二、計(jì)算方法

1、節(jié)假日加班，可選擇在本年度安排補(bǔ)休，因工作原因無(wú)法補(bǔ)休者酒店將支付加班費(fèi)。

2、加班費(fèi)計(jì)算方法：基本工資+2L75X節(jié)假日天數(shù)X3（含當(dāng)天工資）

第五章、員工考勤核對(duì)程序

一、部門核對(duì)

各部門在每月1日須將員工簽到表與員工指紋考勤登記（電子版）進(jìn)行逐一核對(duì)，作出書面匯總，并由部門負(fù)

責(zé)人簽字確認(rèn)，同時(shí)將員工簽到表與考勤匯總交人力資源部核查。

二、人力資源部核對(duì)

人力資源部每月4日將根據(jù)部門考勤匯總及員工簽到表，并結(jié)合員工指紋考勤登記進(jìn)行逐一核查。

三、部門管理人員考勤核對(duì)

（1）每月2日-4日由各分店人力資源部部將各部門管理人員考勤進(jìn)行打印，并將出勤情況與排班表進(jìn)行核對(duì)。

（2）由部門負(fù)責(zé)人擬定部門管理人員排班表。

（3）若有特殊原因與排班表有沖突者，需提前向人力資源部說(shuō)明。

第六章、賠償核定程序

一、部門根據(jù)賠償細(xì)則填寫賠償單（一式三聯(lián)），由當(dāng)事人及部長(zhǎng)、主管、經(jīng)理簽字確認(rèn)，并報(bào)分店總經(jīng)理簽字，每

日下午四點(diǎn)將其中一聯(lián)交財(cái)務(wù)部。

二、財(cái)務(wù)部在每月25日打印匯總單據(jù)與各部門負(fù)責(zé)人和人力資源部進(jìn)行核查備案。

第七章、工資發(fā)放程序

1、每月1日人力資源部將各部門當(dāng)月用工情況分析表及工資冊(cè)交于部門負(fù)責(zé)人；

2、每月3日各部門將員工請(qǐng)假單、賠償單、獎(jiǎng)罰單、員工出勤匯總（考勒表）、員工績(jī)效工資等級(jí)分配、其他收入

（包含開(kāi)瓶費(fèi)、服務(wù)費(fèi)或獎(jiǎng)金分配以表單形式）等相關(guān)單據(jù)進(jìn)行匯總、整理，并制作工資冊(cè)，完成后，上述所有單

據(jù)同工資冊(cè)上報(bào)人力資源部；

3,人力資源部進(jìn)行核對(duì)并匯總，制作正式工資冊(cè)；

4、每月8交財(cái)務(wù)部審核（包括停發(fā)工資及自動(dòng)離職工資）；

5、每月10日上報(bào)分店總經(jīng)理、總辦行政總監(jiān)與董事會(huì)；

6、在12日以后如有發(fā)生自動(dòng)離職員工工資由部門負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，人事部審核，分店總經(jīng)理審批后，以文件形式報(bào)財(cái)

務(wù)進(jìn)行修改；

7、離職員工的工資發(fā)放時(shí)間：每月10日前離職的員工工資于15日發(fā)放；每月25日前離職的員工工資30日發(fā)放；

8、員工工資卡號(hào)的更改截止為每月的12日；

9、每月15日財(cái)務(wù)部發(fā)放（節(jié)假日順延）。

一、財(cái)務(wù)部績(jī)效工資核算

（1）財(cái)務(wù)部應(yīng)根據(jù)分店人力資源部每月用工情況分析表進(jìn)行各部門績(jī)效工資總額的核算，上報(bào)總辦財(cái)務(wù)總監(jiān)認(rèn)定后，

發(fā)放到分店總經(jīng)理，分店總經(jīng)理簽署后，由各部門評(píng)定造冊(cè)，上報(bào)分店人力資源部制作工資冊(cè)。

（2）財(cái)務(wù)部完成各部門低值易耗品無(wú)責(zé)任損耗的核算；相關(guān)物品回收核算等，及向各部門通報(bào)溢損情況，由總辦財(cái)

務(wù)總監(jiān)認(rèn)定后發(fā)放到分店總經(jīng)理，由分店總經(jīng)理簽署后，發(fā)放到各分店人力資源部。

二、績(jī)效工資發(fā)放的原則

1、績(jī)效工資基數(shù)的系數(shù)由公司財(cái)務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)核算，每月同管理人員考核系數(shù)一同以文件形式下發(fā)分店執(zhí)行；

2、各部門的績(jī)效工資（不包含瓶蓋費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等）由各部門根據(jù)部門的分配政策根據(jù)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估分配,

制定詳細(xì)分配表，上報(bào)人力資源部審核，總經(jīng)理審批，計(jì)入工資冊(cè)內(nèi)一同發(fā)放；

3、對(duì)于新進(jìn)的員工與管理人員需要明確，此績(jī)效工資計(jì)入工資體系，作為工資體系的有效組成部分。

三、員工績(jī)效工資等級(jí)評(píng)定（現(xiàn)只針對(duì)餐廳員工）

為了有效體現(xiàn)員工績(jī)效，在績(jī)效工資部分采取等級(jí)評(píng)定，從而有效提升其員工工作的有效競(jìng)爭(zhēng)。

績(jī)效工資等級(jí)ABCDE

所占比例10%20%50%15%5%

績(jī)效工資標(biāo)準(zhǔn)+100+50基數(shù)-50無(wú)

備注：1、基數(shù)由財(cái)務(wù)部提供。

2、分店人力資源部、財(cái)務(wù)部按獎(jiǎng)金等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)作好每月獎(jiǎng)金發(fā)放統(tǒng)計(jì)與核杳。

3、績(jī)效工資等級(jí)分配比例不包括學(xué)生及剛?cè)肼氁辉聝?nèi)的新員工。

四、部門工資制作

1、每月1日-3日制作工資，對(duì)工資表中員工的基本工資、按考勤核對(duì)程序進(jìn)行考勤匯總、獎(jiǎng)懲、賠償內(nèi)容逐項(xiàng)進(jìn)行

填寫。

2、部門工資冊(cè)于每月3日上交人力資源部（包括各種單據(jù)、相關(guān)作憑證，包含開(kāi)瓶費(fèi)、服務(wù)費(fèi)或獎(jiǎng)金分配以表單形

式

五、人力資源部工資制作與核對(duì)

1、人力資源部收到各部門工資冊(cè)后，對(duì)各部門工資進(jìn)行核對(duì)。

2、根據(jù)部門加薪申請(qǐng)報(bào)告，進(jìn)行員工加薪相關(guān)數(shù)據(jù)的核對(duì)。并進(jìn)行橫向、縱向分析。

3、核對(duì)病、事假的真實(shí)性及超假情況；核對(duì)賠償、過(guò)失、獎(jiǎng)勵(lì)是否合理得當(dāng)，是否符合員工手冊(cè)規(guī)定及酒店規(guī)章制

度。

4、根據(jù)部門考勤匯總和相關(guān)出勤資料進(jìn)行逐一核查?

5、上述過(guò)程中若出現(xiàn)問(wèn)題，人力資源部有權(quán)退I可有關(guān)單據(jù)，要求部門重新審核。

6、扣除各項(xiàng)代扣款。

7、審查無(wú)誤后打印正式工資冊(cè)，并于每月8日上交財(cái)務(wù)部核對(duì)。

六、財(cái)務(wù)部核對(duì)

1、工資表中人員情況與部門考勤情況進(jìn)行抽查。

2、工資表中各項(xiàng)數(shù)據(jù)的核對(duì)。

3、工資表中請(qǐng)假未歸人員工資發(fā)放情況的核對(duì)。

4、工資表核對(duì)完成后，由分店總經(jīng)理簽字確認(rèn)。

七、分店總經(jīng)理審批

分店總經(jīng)理應(yīng)了解各分店各部門的工資情況與當(dāng)月工資總額，并與上月工資進(jìn)行對(duì)比，了解工資增長(zhǎng)與減少的

原因。簽字后在每月15日前交財(cái)務(wù)部發(fā)放。

第八章、部門設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)金審核程序

一、由部門擬定具體的活動(dòng)方案與細(xì)則。

二、交于分店總經(jīng)理進(jìn)行審批。

三、審批后由人力資源部進(jìn)行發(fā)文公布。

四、人力資源部負(fù)責(zé)各項(xiàng)活動(dòng)相關(guān)細(xì)則的進(jìn)行抽查與監(jiān)督。并作好相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)的發(fā)放核查。

第九章、部分崗位薪資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

一、餐廳（管理部分）

1.餐廳經(jīng)理（待定）

2.樓層經(jīng)理

職稱見(jiàn)習(xí)初級(jí)正級(jí)中級(jí)高級(jí)資深

基本工資120012001200120012001200

崗位工資80010001200140016001800

全勤工資100100100100100100

績(jī)效工資100010001000100010001000

合計(jì)310033003500370039004100

晉升時(shí)間3個(gè)月6個(gè)月6個(gè)月1年1年

對(duì)應(yīng)年限

工齡工資50100

3.部長(zhǎng)

職稱見(jiàn)習(xí)初級(jí)正級(jí)中級(jí)高級(jí)資深

基本工資120012001200120012001200

崗位工資500700900110013001500

全勤工資100100100100100100

績(jī)效工資800800800800800800

合計(jì)260028003000320034003600

晉升時(shí)間3個(gè)月6個(gè)月6個(gè)月1年1年

對(duì)應(yīng)年限

工齡工資

3.PA領(lǐng)班

職稱見(jiàn)習(xí)初級(jí)正級(jí)中級(jí)高級(jí)資深

基本工資120012001200120012001200

崗位工資400500600700800900

全勤工資100100100100100100

績(jī)效工資800800800800800800

合計(jì)250026002700280029003000

晉升時(shí)間3個(gè)月6個(gè)月6個(gè)月1年1年

對(duì)應(yīng)年限

工齡工資

說(shuō)明：

管理層工資采用基礎(chǔ)工資（包含基本工資、崗位工資、全勤工資、工齡工資）+績(jī)效工資的形式發(fā)放，其中績(jī)效工資

根據(jù)職務(wù)崗位不同而設(shè)置不同考核基數(shù)金額；

1）工資組成：基本工資+全勤工資+工齡工資+崗位工資+績(jī)效工資

2）績(jī)效工資：參照部門經(jīng)理與督導(dǎo)級(jí)考核細(xì)則執(zhí)行：

注：

A）新入職管理人員：

在薪資洽談時(shí)即確定其績(jī)效考核基礎(chǔ)獎(jiǎng)金，此基礎(chǔ)獎(jiǎng)金為薪資組成部分；如樓層經(jīng)理，在薪資洽談時(shí)確定為3100

元，則其薪資組成是基礎(chǔ)工資2100元+績(jī)效工資1000元組成，在其入職前需要加以明確與說(shuō)明。

新入職管理人員『3月不參加績(jī)效考核（具體有分店總經(jīng)理決定，但不少于1個(gè)月），在不參加績(jī)效考核期間，

可享受50$的基礎(chǔ)獎(jiǎng)金。（特殊情況可上報(bào)總辦申請(qǐng)直接參加考核）

B）提升管理人員：

提升職位并不一定需要對(duì)應(yīng)其績(jī)效工資，可以等于或低于其績(jī)效工資考核：如樓層經(jīng)理，根據(jù)其提升情況與時(shí)

間，可以從樓層領(lǐng)班級(jí)別開(kāi)始考核。

職位提升并不代表其績(jī)效基礎(chǔ)工資提升，績(jī)效基礎(chǔ)工資的提升需要經(jīng)過(guò)總辦的審批。

C）主持部門工作的主管可申請(qǐng)享受部門副經(jīng)理的績(jī)效考核。（需要申請(qǐng)并批復(fù)）

3）崗位工資：崗位工資是按員工在酒店不同的崗位來(lái)確定標(biāo)準(zhǔn)，并按該崗位責(zé)任大小和熟練程度進(jìn)行劃分，晉級(jí)浮

動(dòng)。

4）工齡工資：即，長(zhǎng)期服務(wù)獎(jiǎng)，按照公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不在此薪資等級(jí)中體現(xiàn)。

5）補(bǔ)貼：由于會(huì)出現(xiàn)酒店規(guī)模大小及地域差異的現(xiàn)象，各分店可結(jié)合上述管理人員工資進(jìn)行申請(qǐng)補(bǔ)貼，但必須經(jīng)公

司總辦審批，董事會(huì)同意。

6）部門經(jīng)理以上級(jí)工資調(diào)整由分店總經(jīng)理申請(qǐng)，公司審批。

一、餐廳（員工部分）

1.服務(wù)師

職稱初級(jí)服務(wù)師中級(jí)服務(wù)師高級(jí)服務(wù)師資深服務(wù)師

基本工資1200120012001200

崗位工資300500700900

全勤工資100100100100

績(jī)效工資400400400400

合計(jì)2000220024002600

晉升時(shí)間6個(gè)月6個(gè)月1年

對(duì)應(yīng)年限

工齡工資50100

2.助理服務(wù)師

職稱初級(jí)助理服務(wù)師中級(jí)助理服務(wù)師高級(jí)助理服務(wù)師資深助理服務(wù)師

基本工資1200120012001200

崗位工資200300400500

全勤工資100100100100

績(jī)效工資200200200200

合計(jì)1700180019002000

晉升時(shí)間6個(gè)月6個(gè)月6個(gè)月6個(gè)月

對(duì)應(yīng)年限

工齡工資50100

說(shuō)明：

1）工資總額由基本工資、崗位工資、全勤工資、績(jī)效工資、工齡工資組成;

2）此薪資結(jié)構(gòu)表績(jī)效工資只作為基礎(chǔ)基數(shù)，每月根據(jù)當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)收入與當(dāng)月預(yù)算的系數(shù)得出當(dāng)月實(shí)際績(jī)效工資基數(shù)，

并按比例進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，以此形成員工間的競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到激勵(lì)作用；

4）技能優(yōu)秀的可從初級(jí)或中級(jí)工資入職，但須分店總經(jīng)理審批同意；特別優(yōu)秀的可從中級(jí)工資入職，但須經(jīng)分店總

經(jīng)理審核，公司同意，方可執(zhí)行。

3.傳菜員

職稱見(jiàn)習(xí)初級(jí)正級(jí)中級(jí)高級(jí)資深

基本工資120012001200120012001200

崗位工資100200300400500600

全勤工資100100100100100100

績(jī)效工資300300300300300300

合計(jì)170018001900200021002200

晉升時(shí)間3個(gè)月6個(gè)月6個(gè)月1年1年

對(duì)應(yīng)年限

工齡工資50100

說(shuō)明：

1）工資總額由基本工資、崗位工資、全勤工資、績(jī)效工資、工齡工資組成；

2）此薪資結(jié)構(gòu)表績(jī)效工資只作為基礎(chǔ)基數(shù)，每月根據(jù)當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)收入與當(dāng)月預(yù)算的系數(shù)得出當(dāng)月實(shí)際績(jī)效工資基數(shù)，

并按比例進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，以此形成員工間的競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到激勵(lì)作用（待正常運(yùn)行后可采用計(jì)件形式，目前各家酒店正

在操作）；

4）技能優(yōu)秀的可從初級(jí)或中級(jí)工資入職，但須分店總經(jīng)理審批同意；特別優(yōu)秀的可從中級(jí)工資入職，但須經(jīng)分店總

經(jīng)理審核，公司同意，方可執(zhí)行。

4.PA服務(wù)員

職稱見(jiàn)習(xí)初級(jí)正級(jí)中級(jí)高級(jí)資深

基本工資120012001200120012001200

崗位工資100150150200250300

全勤工資100100100100100100

績(jī)效工資00100100100100

合計(jì)140014501550160016501700

晉升時(shí)間3個(gè)月6個(gè)月6個(gè)月1年1年

對(duì)應(yīng)年限

工齡工資50100

說(shuō)明：

1）工資總額由基本工資、崗位工資、全勤工資、績(jī)效工資、工齡工資組成；

2）此薪資結(jié)構(gòu)表績(jī)效工資只作為基礎(chǔ)基數(shù)，每月根據(jù)當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)收入與當(dāng)月預(yù)算的系數(shù)得出當(dāng)月實(shí)際績(jī)效工資基數(shù)，

并按比例進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，以此形成員工間的競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到激勵(lì)作用；

4）技能優(yōu)秀的可從初級(jí)或中級(jí)工資入職，但須分店總經(jīng)理審批同意；特別優(yōu)秀的可從中級(jí)工資入職，但須經(jīng)分店總

經(jīng)理審核，公司同意，方可執(zhí)行。

二、營(yíng)業(yè)部

1.營(yíng)業(yè)部經(jīng)理（待定）

2.營(yíng)業(yè)經(jīng)理（待定）

3.預(yù)訂員

職稱見(jiàn)習(xí)初級(jí)正級(jí)中級(jí)高級(jí)資深

基本工資120012001200120012001200

崗位工資30010()500600700800

全勤工資100100100100100100

績(jī)效工資200200200200200200

合計(jì)180019002000210022002300

晉升時(shí)間3個(gè)月6個(gè)月6個(gè)月1年1年

對(duì)應(yīng)年限

工齡工資

說(shuō)明：

1）工資總額由基本工資、崗位工資、全勤工資、績(jī)效工資、工齡工資組成；

2）此薪資結(jié)構(gòu)表績(jī)效工資只作為基礎(chǔ)基數(shù)，每月根據(jù)當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)收入與當(dāng)月預(yù)算的系數(shù)得出當(dāng)月實(shí)際績(jī)效工資基數(shù)，

并按比例進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，以此形成員工間的競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到激勵(lì)作用；

4）技能優(yōu)秀的可從初級(jí)或中級(jí)工資入職，但須分店總經(jīng)理審批同意；特別優(yōu)秀的可從中級(jí)工資入職，但須經(jīng)分店總

經(jīng)理審核，公司同意，方可執(zhí)行。

4.迎賓

職稱見(jiàn)習(xí)初級(jí)正級(jí)中級(jí)高級(jí)資深

基本工資120012001200120012001200

崗位工資300400500600700800

全勤工資100100100100100100

績(jī)效工資200200200200200200

合計(jì)180019002000210022002300

晉升時(shí)間3個(gè)月6個(gè)月6個(gè)月1年1年

對(duì)應(yīng)年限

工齡工資

說(shuō)明：

1）工資總額由基本工資、崗位工資、全勤工資、績(jī)效工資、工齡工資組成；

2）此薪資結(jié)構(gòu)表績(jī)效工資只作為基礎(chǔ)基數(shù)，每月根據(jù)當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)收入與當(dāng)月預(yù)算的系數(shù)得出當(dāng)月實(shí)際績(jī)效工資基數(shù)，

并按比例進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，以此形成員工間的競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到激勵(lì)作用；

4）技能優(yōu)秀的可從初級(jí)或中級(jí)工資入職，但須分店總經(jīng)理審批同意；特別優(yōu)秀的可從中級(jí)工資入職，但須經(jīng)分店總

經(jīng)理審核，公司同意，方可執(zhí)行。

三、人力資源部

1.人事經(jīng)理（待定）

2.培訓(xùn)主管

級(jí)別見(jiàn)習(xí)初級(jí)正級(jí)中級(jí)高級(jí)資深

基本工資120012001200120012001200

崗位工資5006007008009001000

全勤工資100100100100100100

績(jī)效工資500500500500500500

合計(jì)230024002500260027002800

晉級(jí)時(shí)間3個(gè)月一6個(gè)月一6個(gè)月一1年一1年f

對(duì)應(yīng)年限

工齡工資

3.文員

級(jí)別見(jiàn)習(xí)初級(jí)正級(jí)中級(jí)高級(jí)資深

基本工資120012001200120012001200

崗位工資0100200300400500

全勤工資100100100100100100

績(jī)效工資300300300300300300

合計(jì)160017001800190020002100

晉級(jí)時(shí)間3個(gè)月-*6個(gè)月6個(gè)月1年-1年f

對(duì)應(yīng)年限

工齡工資

說(shuō)明：

1）工資總額由基本工資、崗位工資、全勤工資、績(jī)效工資、工齡工資組成；

2）此績(jī)效工資參照部門經(jīng)理績(jī)效管理體系督導(dǎo)級(jí)考核細(xì)則執(zhí)行；

4）技能優(yōu)秀的可從初級(jí)或中級(jí)工資入職，但須分店總經(jīng)理審批同意；特別優(yōu)秀的可從中級(jí)工資入職，但須經(jīng)分店總

經(jīng)理審核，公司同意，方可執(zhí)行。

4.保安隊(duì)長(zhǎng)

級(jí)別見(jiàn)習(xí)初級(jí)正級(jí)中級(jí)高級(jí)資深

基本工資120012001200120012001200

崗位工資5006007008009001000

全勤工資100100100100100100

績(jī)效工資500500500500500500

合計(jì)230024002500260027002800

晉級(jí)時(shí)間3個(gè)月一6個(gè)月f6個(gè)月一1年-1年f

對(duì)應(yīng)年限

工齡工資

5.保安員

級(jí)別見(jiàn)習(xí)初級(jí)正級(jí)中級(jí)高級(jí)資深

基本工資120012001200120012001200

崗位工資100200300400500600

全勤工資100100100100100100

績(jī)效工資300300