《化學(xué)研究些什么》第二課時(shí)優(yōu)教教學(xué)

第2節(jié)

化學(xué)研究些什么

第二課時(shí)內(nèi)容提要化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)2化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法3學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解化學(xué)研究的內(nèi)容；2能用實(shí)驗(yàn)事實(shí)說明空氣是混合物，培養(yǎng)觀察、分析和解決問題的能力；3..初步理解混合物、純凈物等化學(xué)概念的含義，并能用舉例的方式說明。新知學(xué)習(xí)呼吸二、化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)拓展視野：空氣成分的發(fā)現(xiàn)（P14）舍勒瑞典化學(xué)家，氧氣的發(fā)現(xiàn)人之一，同時(shí)對(duì)二氧化碳等多種氣體都有深入的研究。普利斯特里英國(guó)化學(xué)家，自學(xué)成才的氣體化學(xué)大師。拉瓦錫法國(guó)化學(xué)家，他建立燃燒理論，創(chuàng)立了化學(xué)物質(zhì)分類新體系，開創(chuàng)了化學(xué)發(fā)展新紀(jì)元?；顒?dòng)與探究實(shí)驗(yàn)原理：藥品：裝置：紅磷紅磷紅磷燃燒消耗空氣中的氧氣，使集氣瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)減小，水就會(huì)倒吸入集氣瓶中，進(jìn)入水的體積也就是消耗的氧氣的體積?；顒?dòng)與探究實(shí)驗(yàn)步驟：1、檢查裝置氣密性2、把集氣瓶5等份3、燒杯中加入適量水，燃燒內(nèi)加紅磷，夾緊止水夾4、點(diǎn)燃酒精燈，點(diǎn)燃紅磷，迅速深入集氣瓶?jī)?nèi)并塞緊。觀察現(xiàn)象問題：1、紅磷是否有剩余？為什么燃燒停止？2、剩余的氣體主要是什么？它可以支持燃燒嗎？5、冷卻至室溫后打開止水夾問題：3、為什么要等冷卻至室溫才打開止水夾？觀察與思考——空氣中氧氣含量的測(cè)定點(diǎn)擊畫面播放視頻新知學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：①紅磷燃燒，放出熱量，產(chǎn)生大量的白煙；②冷卻后打開彈簧夾，水順著導(dǎo)管流入集氣瓶，進(jìn)入集氣瓶中水的體積約占瓶?jī)?nèi)空間的1/5。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：1.氧氣約占空氣體積的1/5。2.紅磷燃燒消耗了氧氣生成了五氧化二磷固體。新知學(xué)習(xí)(1)紅磷在集氣瓶中燃燒，消耗了什么氣體?答：紅磷在集氣瓶中燃燒，消耗了氧氣。(2)紅磷在集氣瓶中未能全部燃燒，說明了什么?答：紅磷在集氣瓶中未能全部燃燒，說明紅磷過量，氧氣被全部消耗完。(3)集氣瓶中剩余的氣體是什么？答：集氣瓶中剩余的氣體主要是氮?dú)?，還有少量的其他氣體。

(4)打開止水夾后，為什么集氣瓶中能吸入約占集氣瓶容積1／5的水?答：因?yàn)榧t磷燃燒消耗集氣瓶?jī)?nèi)的氧氣，集氣瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)減小，外界大氣壓大于集氣瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)，所以水進(jìn)入集氣瓶。氧氣約占空氣體積的1／5。討論下列問題：歸納小結(jié)小于1/5的原因：1.紅磷的量不足2.裝置漏氣3.未等集氣瓶冷卻到室溫就打開止水夾大于1/5的原因：1.燃燒匙伸入集氣瓶時(shí)太慢2.實(shí)驗(yàn)開始時(shí)未夾緊彈簧夾探究：已知蠟燭燃燒產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w和水，能否用蠟燭代替紅磷進(jìn)行相同實(shí)驗(yàn)？為什么？不能，蠟燭燃燒產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，裝置中壓強(qiáng)不變?？諝獾某煞值?dú)猓∟2）78％氧氣（O2）21％稀有氣體0.94％二氧化碳0.03％其他氣體和雜質(zhì)0.03％混合物：由兩種或兩種以上的物質(zhì)混合而成。組成混合物的各種成分保持著它們各自的性質(zhì)。純凈物：只由一種物質(zhì)組成。純凈物可以用化學(xué)符號(hào)表示空氣、食鹽水、糖水氮?dú)猓篘2氧氣：O2新知學(xué)習(xí)燃盡的火柴烤焦的玉米思考：圖中燃燒或烤焦后的黑色物質(zhì)組成相同嗎？新知學(xué)習(xí)活動(dòng)與探究——灼燒葡萄糖、蔗糖和面粉點(diǎn)擊畫面播放視頻新知學(xué)習(xí)一百多種元素世界萬物實(shí)驗(yàn)結(jié)論：木柴、砂糖等物質(zhì)中均含有碳元素，這些物質(zhì)燒焦或烤焦后得到的黑色物質(zhì)的主要成分都是碳。有些物質(zhì)由一種元素構(gòu)成，如氧氣由氧元素組成。多數(shù)物質(zhì)由2種或2種以上元素構(gòu)成，如水由氫元素和氧元素組成，碳酸氫銨由碳、氫、氧、氮四種元素組成。新知學(xué)習(xí)化學(xué)變化前后，物質(zhì)的種類發(fā)生改變，但元素的種類不變。水（含氫、氧兩種元素）氫氣（含氫元素）氧氣（含氧元素）油（含碳元素）新知學(xué)習(xí)金剛石及其微觀結(jié)構(gòu)模型石墨及其微觀結(jié)構(gòu)模型物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)的不同導(dǎo)致了物質(zhì)性質(zhì)的差異。新知學(xué)習(xí)三、化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法物質(zhì)的性質(zhì)與用途之間存在著密切聯(lián)系。金剛石是無色透明的晶體，具有特殊的光學(xué)特性，被用于制造鉆石。金剛石硬度大，常用于切割玻璃。新知學(xué)習(xí)石墨為黑色質(zhì)軟的固體，可用于生產(chǎn)鉛筆芯。石墨是一種能導(dǎo)電的非金屬，常用作電池的電極。新知學(xué)習(xí)主要能源——化石燃料（不可再生資源）煤石油天然氣直接利用，浪費(fèi)資源，污染環(huán)境。新知學(xué)習(xí)煤的綜合利用新知學(xué)習(xí)石油的綜合利用新知學(xué)習(xí)交流與討論——查閱資料拉瓦錫與空氣成分門捷列夫與元素周期表諾貝爾與炸藥新知學(xué)習(xí)居里夫婦與放射性元素我國(guó)首次人工合成結(jié)晶牛胰島素三位科學(xué)家與導(dǎo)電塑料新知學(xué)習(xí)經(jīng)典例題經(jīng)典例題知識(shí)點(diǎn)1：化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)以下各組物質(zhì)中，屬于純凈物的是（）A．冰水共存物B．海水C．純凈的空氣D．碘鹽A知識(shí)點(diǎn)2：化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法下列物質(zhì)的用途主要利用其化學(xué)性質(zhì)的是（）A.干冰用于人工降雨B.銅、鋁用于制作導(dǎo)線C.汽油用于衣物除油D.工業(yè)上常用一氧化碳作還原劑冶煉金屬D經(jīng)典例題知能訓(xùn)練知能訓(xùn)練1.下列關(guān)于物質(zhì)分類正確的是（）A．空氣是混合物，加碘鹽是純凈物B．礦泉水是混合物，蒸餾水是純凈物C．干冰是混合物，冰水是純凈物D．水銀是混合物，糖水是純凈物B2.下列物質(zhì)的用途主要利用其化學(xué)性質(zhì)的是（）A．鎢絲做燈絲B．氮?dú)獗Ｗo(hù)食品C．金剛石裁玻璃D．干冰用于人工降雨B知能訓(xùn)練3.化學(xué)變化的結(jié)果是有“新物質(zhì)”生成．如果把反應(yīng)物看成是“舊物質(zhì)”，下面對(duì)“新物