閑情雅致賞茶藝玻璃杯閑情雅致賞茶藝玻璃杯

中國傳統(tǒng)文化茶藝閑情雅致賞茶藝中國傳統(tǒng)文化壹貳叁玻璃杯沖泡法蓋碗沖泡法紫砂壺沖泡法器為茶之父，水為茶之母。有好茶，須要：妙器+真水。玻璃茶具是茶具中的后起之秀。玻璃質地：透明、可塑性大。玻璃茶具：晶瑩剔透、光彩奪目、光潔、導熱性好，時代感強，價廉物美。玻璃茶具特點

將所用到的茶具放在茶盤上，還有放在茶桌上，三只玻璃杯倒三角形放在茶盤前半部分，茶盤前排最中間擺放茶葉罐，左下角置水盂，等會盛廢水用，右下角放水壺。第一步：備具綠茶玻璃杯沖泡步驟沖泡綠茶，水溫要求在80°C左右，我們把水先煮沸，再自然冷卻到80°C左右備用。第二步：備水先用雙手把水壺、水盂端到茶盤右側桌面，然后將茶巾放在水盂后方，或者茶盤的右下角都可以，將茶盤中左上角的杯移到盤左下角，使三只玻璃杯形成一條斜線，然后把茶葉罐拿到茶盤左側上方。

最后按從右到左的順序將三個茶杯翻正。第三步：布具綠茶玻璃杯沖泡步驟從茶葉罐中把今天要泡的茶葉取出來，放在茶荷中。三杯泡的量，一般是9克左右，也就是每杯3克。從左向右向賓客進行展示，介紹西湖龍井茶的色澤和形狀。第四步：賞茶綠茶玻璃杯沖泡步驟用熱水把茶杯溫熱一下,主要目的是提升玻璃杯的溫度，可以防止水汽在杯壁凝霧，以保持杯的晶瑩剔透，便于觀賞，去除異味。溫杯的動作：用右手握住茶杯基部，左手托杯底，雙手作逆時針轉動。讓茶杯每個部位都跟熱水接觸到，然后雙手滾動茶杯，將開水倒入水盂中。第五步：溫杯將茶荷中的干茶分別投入三個茶杯中，順序也是從右到左，右上角這個茶杯先放。第六步：置茶綠茶玻璃杯沖泡步驟以回轉手法，向玻璃杯內(nèi)注入少量開水，把茶葉浸沒量就夠了。目的是，使茶葉充分浸潤，促使可溶性物質析出。浸潤泡時間在20秒~60秒之間，根據(jù)茶葉的緊結程度而定。龍井茶半分鐘到50秒就可以了。第七步：浸潤泡左手托住茶杯杯底，右手緊握杯身基部，用右手逆時針旋轉三次茶杯。讓茶葉充分吸水，并散發(fā)出香氣（初香）。第八步：搖香綠茶玻璃杯沖泡步驟采用“鳳凰三點頭”的手法，高沖低斟，沖水至七分滿，這種方法能使茶葉在杯中上下翻滾，并利用水的沖力使茶湯濃度均勻，同時也具有禮儀的內(nèi)涵，有三鞠躬的意識，對客人表示敬意。第九步：沖泡

雙手將泡好的茶依次敬給來賓。這是一個賓主相互交流的過程。一般泡茶者要把這兩杯茶送到下面客人桌前。

奉茶者行伸掌禮，請客人用茶。奉茶以后，奉茶者就回到臺上跟客人一起品飲這杯茶。第十步：奉茶綠茶玻璃杯沖泡步驟

泡茶者和客人端起一杯熱茶?？梢韵瓤匆幌虏柩柯厥嬲归_來。先聞其香，像今天泡的龍井茶具有清香或者板栗香。觀其湯色，龍井茶湯色嫩綠明亮。然后淺嘗一口品滋味。龍井茶的滋味甘醇鮮爽，看一下葉底，嫩綠成朵。喝一口，感覺一下，茶湯由舌尖漫至舌根，讓人感受到輕輕的苦，然而細品，還能回味到龍井茶茶湯的甘鮮。第十一步：品飲綠茶玻璃杯沖泡步驟品茶后將不用的茶具收回。順序跟布具的順序剛好相反。先布的具后收回，依次為茶葉罐、茶荷、茶巾、水盂，最后是水壺。收具的原則是先左后右，前低后高。第十二步：收具綠茶玻璃杯沖泡步驟中投法下投法上投法干茶最初投放在哪個部位，就是何種方法。

綠茶玻璃杯沖泡方法綠茶玻璃杯沖泡方法上投法：先沖水后投茶，適用于特別細嫩的茶;如碧螺春信陽毛尖等，不適宜松散型或毛峰類茶葉，會使茶葉浮在湯面；方法：先將開水注入杯中約七分滿，待水溫涼至80℃左右時，將茶葉投入杯中，稍后即可品茶；缺點：杯中茶湯濃度上下不一，茶的香氣不容易揮發(fā)。綠茶玻璃杯沖泡方法中投法：先將開水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時，將茶葉投入杯中，再將約80℃的開水徐徐加入杯的七分滿處，稍后即可品茶；適用茶葉：龍井、太湖綠、六安瓜片、綠陽春等大多采用中投法；缺點：它雖然對茶的選擇不是很強，也在一定程度上解決了泡茶水溫偏高帶來的弊端，但也給泡茶帶來復雜化。綠茶玻璃杯沖泡方法下投法：