大學(xué)生乘務(wù)員社會實踐報告共2篇(空中乘務(wù)專業(yè)實踐報告)

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高校生乘務(wù)員社會實踐報告共1

在今年的寒假里，我體驗到了我人生中的第一次打工經(jīng)受，有苦有樂，但更多的是通過這次經(jīng)受我得到了許多收獲這絕對是一次很有意義的活動。小草用綠色證明自己，鳥兒用歌聲證明自己，我們要用行動證明自己。這次的打工，也是為以后的勝利奠基吧!

一、實踐目的：

通過實習(xí)了解中國傳統(tǒng)式飲食飯店的基本操作過程,掌控服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,熬煉自己的社會實踐技能。隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，盡管西餐，泰國菜，越南菜等等的文化溝通甚多，但更多中國人開始變得更憧憬中國傳統(tǒng)式食品，很多外國人也對此感到新鮮并想深入了解。我這次實踐的是**市**鎮(zhèn)的一間叫**的.飲食飯店，該飯店主要經(jīng)營午市與晚市，主要是以自助的形式進行點餐的，且是一間煲仔飯店，客人需自主在陳設(shè)的各種食物中選擇自己比較喜愛的，然后遞給廚房進行清點算價錢然后開煮。上菜與飯的容器是一個圓弧形的煲仔，特別靈巧，飯菜相互滲透，美味極了。該飲食店比較寬敞，環(huán)境幽雅，雖接近公路，卻不會覺得太吵，便于交談，特別適合一家老少，青年伙伴們。其最大的特色便是自主選菜，使得每位顧客都能根據(jù)自己的口味及份量進行選擇，不會有糜費，是所環(huán)保餐廳。中國傳統(tǒng)食品源遠(yuǎn)流長，且一所餐廳最重要的是服務(wù)，第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)是當(dāng)今世界最為重要的行業(yè)，所以，了解一些服務(wù)方面的知識是非常重要的。今年寒假，我在該**飲食店實踐了一個星期的時間，獲得了閱歷，更增長了見識，使我對服務(wù)業(yè)有了更深的了解。

二、實踐內(nèi)容：

餐館一般可將其一分為二，就是里面和外面。所謂里面，自然就是廚房了，里面的工種再分就是：大廚，二廚，再次就是打雜。所謂外面那就是服務(wù)性質(zhì)的工作了，詳細(xì)工種如下：點餐，上菜，埋單。

而我所負(fù)責(zé)的那么是外面的工作。由于該店是自主選菜的且并不是只是我一個人負(fù)責(zé)外面，大約有5，6個，所以工作量并不多，且詳細(xì)工作僅有引領(lǐng)客人到選菜臺以及援助客人拿需要的東西，最徑直的便是語言的溝通以及服務(wù)立場，

不同人有不同的語速，我需要要打起12分精神去仔細(xì)聽客人們的要求，即時有時落下了收到挨罵，也要微笑迎人，做到鎮(zhèn)靜，這對于急躁的我。無疑是種磨折，可是我知道，這是我忍耐力的熬煉，而且為了老板的利益，我需要克服這障礙。

太旺的時候，會很忙，不夠人手，可是我告誡自己，千萬不能有的就是埋怨，這是魔鬼，會讓自己推動萬丈深淵的。

三、實踐結(jié)果：

飲食飯店服務(wù)的質(zhì)量是飲食飯店的生命線，要提高飲食飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高飯店員工文明禮貌這個最基本素養(yǎng)。講究文明禮貌，既表達飯店員工對來賓的基本立場，就個人而言，那么更是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無修養(yǎng)的尺度。因此，飲食飯店員工需要非常重視飯店服務(wù)禮貌禮節(jié)知識的學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，而全部出名的飯店，都是和至高無善的服務(wù)是分不開的。創(chuàng)先爭優(yōu)謀進展，我覺得服務(wù)很重要，無論干哪一行都需要很好的服務(wù)!還有，飲食飯店能夠做得好，還離不開一個主要因素：微笑。古人云：沒有笑顏不開店。微笑可以贏得商朋滿座。所以，可以說笑是對一個飲食飯店的治店法寶。

四、實踐總結(jié)或體會：

在該**飲食店一個星期的實習(xí)已劃上了圓滿的句號。在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對飲食行業(yè)無知的少女變成一個既具有服務(wù)知識，又懂得傳統(tǒng)禮儀和社會交往的青年。實習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂。

都勸服務(wù)是餐廳的形象之本,是飲食店的競爭之道,那么**飲食店的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠篤動心的笑臉,一聲聲動聽好聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝聚出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實習(xí)的一個星期間學(xué)到的東西可不少，感受也頗多，假設(shè)要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿意客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望，有人勸服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿意客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。在**飲食店實習(xí)的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有聰慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份頑強，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指引，自己的一切事物都得要自己親自去解決，加強了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)仔細(xì)真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!通過實訓(xùn)、實習(xí)，我對中國傳統(tǒng)食物知識與做法有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言溝通與表達技能、外語技能、處理來賓關(guān)系技能、團隊協(xié)作技能等方面具有明顯的提高，還有自己的口語技能，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會閱歷，為人處世的閱歷，想想自己過幾年就要真正的走向社會，參與工作，或許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實踐中熬煉自己的技能，努力提高自己，實現(xiàn)自己的抱負(fù)。

結(jié)束語：

通過這次社會的實踐，許多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書，而已在社會的人都寧愿回校讀書。我學(xué)會了自強，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了珍貴的閱歷和教訓(xùn)，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，熬煉自己的各方面的技能，努力提高自己的綜合實力!我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份能量，我們應(yīng)當(dāng)在今日努力掌控專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。

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高校生乘務(wù)員社會實踐報告共2

我回到家鄉(xiāng)就找啦一份暑假工，做的事在車上賣票的。

我在車上的任務(wù)主要就是上來一個人就收一個人的票(就是顧客坐車所需的錢)，再就是每次到終點站打掃一下衛(wèi)生就ok啦!這個工作看起來也蠻簡約的，但也不那么簡單的。剛開始，我在車站里又不與顧客打交道，也不說多少話，更不予司機溝通多少。大家和我自己都感覺這個孩子怎么像個木頭，不說不鬧得，就只管自己。有時間就玩手機。后來，主管知道這個事情后，主動與我交談。在車站里，發(fā)車之前要含一下到哪里，以便像爺爺奶奶不認(rèn)字的這些人群。我當(dāng)時像不會吧，還要這樣呀!我可從來都沒有這樣在公共場合叫買過呀。但是，我想想還是試?yán)惨幌?，不怎么好。后來主管逼我喊了兩次。再就好多啦。感覺事情不是不會做，而是自己礙于面子等各方面不情愿做，而且要有人逼著你做，你就可能做著更好更快?；蛟S在我身上有壓力就有動力。

在車站的前幾天感恩還不錯，每次都是踩點過去。但是，那天由于天空不作美下了雨，我去晚啦兩分鐘，我到了之后去找車，結(jié)果沒找到。緊接著，我接到主管的電話問我知不知道什么時間上班呀，我說我知道呀，那你怎么還沒到呀。嗯，你就跟著下一班吧。已經(jīng)有人替你去了。我便灰溜溜的到下一班車上去，去做好我的乘務(wù)員工作。由于，車站里都是按時間來發(fā)車，可不會管你任何因素。我一到車上便招呼那些年紀(jì)比較大的人群坐好，要盡量合理著安排好老年人坐在中間的幾排位置上。由于中間這幾排位置比較穩(wěn)。當(dāng)然，更要記住每一位新上車的乘客。由于這樣收費是就會少出錯。最末就是在每個站點到站之前提示乘客下車，讓乘客提前做好預(yù)備。但是，由于我來晚了幾分鐘，一時又要撕票給乘客有要安排好座位，下雨天乘客有比較多，所以當(dāng)天車上人許多。我自己當(dāng)漏收一個人得票。第二天，主管就找我談話。首先，這個公交車時按時按點的走，假如中間某個環(huán)節(jié)涌現(xiàn)了問題，將會涌現(xiàn)連鎖反應(yīng)，相信你也不是有意遲到的。但是盼望你下次可不要遲到，要提前五到非常鐘。把發(fā)票一領(lǐng)并簽字，如還有時間在車上打一下掃衛(wèi)生。你還有件事做的不好，就是昨天你少收了一個人的票。更哪位大姐去辦公室吧。大姐帶我到辦公室看了昨天的錄像帶，結(jié)果是我的確少收了一個人的票，沒得方法你要負(fù)責(zé)墊著這個漏票，她開了一張數(shù)據(jù)叫我到會計那交錢。說明一下，現(xiàn)在一般的公交車上都有攝像頭，它可以起到三個作用：一在發(fā)生事故后可以知道當(dāng)時的狀況，二在車上可以防止小偷作案，和保證顧客的隨身錢財?shù)陌踩?，三可以知道乘?wù)員漏沒漏票和逃票的人。后來，幫我介紹的大哥與我談心，這個工作要做好就要上心去做，需要要有時間慨念，還要上心記住上下車的人數(shù)。本以為這個乘務(wù)員的就是收收票的事，簡約不過再簡約的事。經(jīng)過這天我懂得，就是再簡約的事情也要認(rèn)仔細(xì)真的做，上心做，要有時間觀念，要重視它。

在車上剛開始的時候，我比較呆板，板著的一個臉收錢。這樣收錢也不好收。后來司機師傅更我不要總是板著個臉，似乎睡欠你錢似的，要熱忱點，主動與大家打招呼，談?wù)擖c家常瑣事。沒得方法我還是硬的頭皮和大家一起說說笑笑。我便學(xué)的和大家談?wù)撘稽c路上的什么什么地方將要建成什么工廠或廣場。記得其中那次，我和一位老大爺聊著他兒子怎么怎么樣的好，自己怎么怎么樣的好。他自己談?wù)撍麅鹤雍退珠_住，他老伴過世啦。以至于做飯和洗衣服問題我詢問他怎么辦，他呵呵的笑郎聲說自己做呀。只要兒子一年看他幾次，給點錢他花就行啦。我和他交談，他很快樂呀!我感嘆呀，以后自己也會不會這樣默寞，老人為什么這么簡單滿意呢、為什么心中想和兒女在一起而嘴上不提出來呢、農(nóng)村的老人為什么一生辛苦到頭而不能享受天倫之樂呢?我想這些問題社會上正在解決。我就不再這里一一詳談。還有一次，我看到有為老大爺在等車，趕忙扶著他上車并帶著他孫子上來啦，我?guī)退才藕梦恢?。結(jié)果，我看到他身上拿出手絹包著強打開，真的沒想到他那里只有三塊五，原來是要六塊錢的。我詢問司機師傅怎么辦，他說你在那單子上寫一筆緣由就行啦。哦，這樣呀。我便和老大爺說原來是要收六塊的，你沒得錢就算啦。他很是感謝，感謝小伙子呀。沒過多久，上來七八上十個大爺大媽級的人群坐車去喝考學(xué)酒。我意識慌啦。沒得方法，一個一個的問他們誰買了誰沒買，還有期中的來那兩個大媽說這車費太貴啦，能不能少點呀。我認(rèn)仔細(xì)真的說明車費是物價局定的，不信你看那貼著紙上面寫的，并且有那攝像頭在那里，一分都少不了。要不然我就要出。并且我怕有漏票的，說啦幾句沒票的我可等會不要你下車哦。這次圓滿的收完后，和大家一起談?wù)摿艘恍└呖己透咝５氖虑?。他們還夸我這個小伙子立場好，做事還比較仔細(xì)。前面那對爺孫一對也符合道。當(dāng)時我好快樂呀，感覺仔細(xì)做肯定會得到她人的確定。我覺得，在以后不管任何場合都要積極主動的和他人交談并要熱忱真誠著待人。

通過這二十五天，使我們學(xué)到了不少的東西，同時也產(chǎn)生了諸多的感受，在刻苦學(xué)習(xí)中提高，在磨練意志中成長，在勤奮工作中完善。此次培訓(xùn)為我們出乘工作打下肯定基礎(chǔ)。在客車上我們嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格作業(yè)，熱忱服務(wù)旅客，盡管客車條件有限，但我們用自己的熱忱給旅客制造一個舒適的環(huán)境，用積極主動的立場援助旅客，在客車上給他們宣揚消防知識，我們的工作也得到他們的支持，在中途打掃衛(wèi)生時他們也會主動接過我們手中的掃把把自己腳下的垃圾掃出來裝進垃圾袋，這讓我們感到非常的欣慰。當(dāng)然在客車上的工作也不是一帆風(fēng)順的，遇到不理解的旅客時需要我們要有足夠的信心和耐煩去面對，有時受委屈也想過放棄，但最終全部人還是堅持了下來。我們忠實的履行著“人民馬路為人民”的神圣職責(zé)，表達著我們高校生高尚道德素養(yǎng)和精神風(fēng)貌。

實踐使我們有了預(yù)期之外的收獲，它已經(jīng)成為我人生一段難忘的經(jīng)受，它讓我多了一份成熟，穩(wěn)重，少了一份稚嫩。通過這次實踐我的人生觀，價值觀，世界觀也發(fā)生了轉(zhuǎn)變，我更加懂得如何完善自己，磨練自己，發(fā)覺自己的價值為今后的就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)，同時它更教會我們怎樣去生活，去奮斗，去對待自己的工作，這次實踐更考驗了我們的責(zé)任心磨礪了我們的意志?；疖嚄l件艱苦但我想作為一名追求上進的高校生什么都得承受，由于這就是生活，生活需要經(jīng)受更多，才能讓自己成長為不怕風(fēng)雨之人