袋栽靈芝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y5099無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)NY5358無(wú)公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境靈芝發(fā)育后期彈射釋放出來(lái)的擔(dān)孢子，集中起來(lái)后24場(chǎng)地選擇及出芝棚建造4.1場(chǎng)地選擇出芝棚一般采用拱棚。拱棚寬6m~8m，拱高2.5m~3.0m，長(zhǎng)度因地勢(shì)而異，以60m以?xún)?nèi)為宜。拱棚兩側(cè)距地面1m以?xún)?nèi)的棚膜不固定，可用卷膜機(jī)卷起或人工撩起進(jìn)行通風(fēng)。棚內(nèi)地面每隔0.40m挖灌水溝1條，灌水溝深0.25m~0.30m，寬0.40m左右。高溫時(shí)可在拱距不少于0.8m；也可以搭建遮蔭大棚，遮蔭大棚與拱棚間距不少于出芝季節(jié)安排在當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁貫?8℃~23℃時(shí)為宜，一般4月～6月制袋接種，7月～9月出芝，10選擇性狀優(yōu)良、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高的品種。菌種生產(chǎn)應(yīng)符合配方一：闊葉樹(shù)木屑78%、麩皮或米糠20%、石配方三：棉籽殼88%、麩皮或米糠10%、石膏粉13料袋應(yīng)達(dá)到料面平整，外壁光滑，不皺褶，預(yù)留孔居中，高度為18cm，料袋濕重采用高壓滅菌，溫度達(dá)到125℃時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，在124℃~126℃保持4h；采用常壓滅菌，溫度達(dá)到料袋溫度低于25℃時(shí)，即可開(kāi)始接種，嚴(yán)格按無(wú)菌操作規(guī)程進(jìn)行。保證整個(gè)菌袋表面與預(yù)留勻地布滿(mǎn)菌種，達(dá)到上下同時(shí)發(fā)菌。750mL的菌種瓶把接種后的菌袋轉(zhuǎn)入發(fā)菌室培養(yǎng)，溫度控制在23℃~26℃,空氣相對(duì)濕度為65%～70%，避光發(fā)菌，注意通風(fēng)換氣。一般30～35d菌絲即可長(zhǎng)滿(mǎn)袋。培養(yǎng)期間2～3d檢查一次，發(fā)現(xiàn)有感染雜菌的菌袋8~10層，層與層之間擺放2根粗細(xì)相同的細(xì)竹棍。排袋完成后將棚內(nèi)溫度控制在26℃~對(duì)濕度為90%～95%，并給予適度的散射光，一般3～5d通過(guò)疏蕾每袋保留1～2個(gè)菇蕾，同時(shí)用刀片將袋口在距料面5cm左右處切除。溫度控制在26℃~子不斷散發(fā)時(shí)，即可采收。靈芝