度假酒店發(fā)展前景

度假酒店發(fā)展前景在當(dāng)代，經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，帶來了旅游服務(wù)業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)也迅速在世界范圍內(nèi)擴(kuò)張，并且向著豪華、舒適的方向發(fā)展。在世界旅游業(yè)發(fā)展的大背景下，酒店業(yè)的市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營效益也不斷提升。

在查閱大量網(wǎng)上資料以及書籍之后，對于酒店業(yè)的發(fā)展前景，主要得出以下結(jié)論：

1．酒店行業(yè)整體發(fā)展勢頭良好，數(shù)量增長迅速

近些年來，無論是國際還是國內(nèi)，雖然經(jīng)濟(jì)增速有所放緩，但是酒店的數(shù)量依然是有增無減。根據(jù)邁點(diǎn)網(wǎng)的統(tǒng)計，僅2014年2季度，全國總共有52家酒店(三星級及以上)開業(yè)，新供客房13455間。

2．國內(nèi)酒店行業(yè)發(fā)展地域擴(kuò)張明顯，但整體東部快于西部

在以前，我國酒店主要分布在北上廣等一線城市，但隨著一線城市物業(yè)成本明顯上漲及可擴(kuò)充的優(yōu)質(zhì)空間漸少，各大酒店逐漸將發(fā)展目標(biāo)指向內(nèi)陸城市。但縱觀全國，東部的發(fā)展依然快于西部。從邁點(diǎn)網(wǎng)2012年所作統(tǒng)計來看，西部地區(qū)的增速明顯加快。

3．主題酒店、連鎖酒店成為主流，競爭更加激烈，酒店收購、兼并、重組進(jìn)一步加速

在中國，主題酒店進(jìn)入入標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)階段，呈現(xiàn)主題文化趨向多元化、酒店檔次較高，規(guī)模較大、向主題景區(qū)演變、向娛樂中心一體化發(fā)展和主題酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店和星級酒店交錯發(fā)展的趨勢及特點(diǎn)。除此之外，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店健康發(fā)展，品牌酒店在各個城市的競爭已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段，集團(tuán)之間核心競爭力的較量將更加突出。

4.

休閑度假酒店的需求將成倍增長，酒店業(yè)依靠會展業(yè)和獎勵旅游持續(xù)發(fā)展

隨著居民可自由支配收入的增長以及節(jié)假日時間的增加，休閑旅游、觀看展覽等活動隨之增加，而同時到來的便是酒店需求的大幅度增長與酒店服務(wù)質(zhì)量的提高?！渡虅?wù)旅游》一書中指出：會議旅游和展覽旅游是商務(wù)旅游的重要組成部分，會議業(yè)和展覽業(yè)對旅游業(yè)和酒店業(yè)具有明顯的促進(jìn)作用，并且酒店也可以作為供給方，提供各種會議展覽設(shè)施設(shè)備，為會議展覽成功舉辦奠下良好基礎(chǔ)?！讹埖陼巩a(chǎn)品開發(fā)與經(jīng)營》一書中提到：會展業(yè)務(wù)對飯店具有及其重要的意義。對于某些飯店來說，會展產(chǎn)品甚至決定了其經(jīng)營成敗。在一些大型飯店中，總銷售額中的70%都受到會展業(yè)務(wù)的影響，而營運(yùn)規(guī)模小的飯店的總銷售額中也有15%~20%的額度受到會展業(yè)務(wù)的影響。

5．酒店向著可持續(xù)化發(fā)展，綠色酒店興起

上世紀(jì)90年代后期，歐洲、北美興起了綠色酒店標(biāo)準(zhǔn)。綠色酒店以安全、健康、環(huán)保、節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電為核心，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，創(chuàng)造綠色效益，是循著國際酒店業(yè)的發(fā)展模式，引導(dǎo)正確的、良性的酒店業(yè)的競爭路徑，是支持開發(fā)與節(jié)約并重，逐步構(gòu)建節(jié)約型的我國住宿產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的根本途徑，更是貫徹“以人為本，全面發(fā)展”的科學(xué)發(fā)展觀，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)在酒店業(yè)的具體體現(xiàn)和實(shí)踐創(chuàng)新?？沙掷m(xù)發(fā)展對于酒店行業(yè)來說是一種趨勢，也是一種社會責(zé)任?？梢灶A(yù)見：本世紀(jì)內(nèi)將會出現(xiàn)大量的綠色酒店。節(jié)約能源，減少消耗，保護(hù)環(huán)境，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，提供綠色服務(wù)，將成為我國酒店業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略。

6．酒店管理向人性化方向發(fā)展，酒店服務(wù)逐漸定制化，酒店工作人員職業(yè)化趨勢

酒店企業(yè)將會更多地采用以人為本管理的方式來密切企業(yè)與員工的關(guān)系，更加注重提高員工的知識含量。除此之外,職業(yè)酒店人應(yīng)運(yùn)而生，使得酒店結(jié)構(gòu)更加完善。酒店企業(yè)細(xì)分客源，根據(jù)自身的經(jīng)營條件選準(zhǔn)客源市場中的一部分作為主攻對象；通過建立科學(xué)的客史檔案，靈活提供各種“恰倒好處”的服務(wù)；強(qiáng)化客源管理；并以獨(dú)特的主題形象深入人心，在充分理解顧客需求、顧客心態(tài)的基礎(chǔ)上，追求用心極致的服務(wù)，和顧客建立一種穩(wěn)定的、親近的關(guān)系。

7．酒店?duì)I銷的網(wǎng)絡(luò)化、酒店組織結(jié)構(gòu)的扁平化以及產(chǎn)業(yè)組織的集團(tuán)化

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，酒店預(yù)訂、查詢、評價等服務(wù)越來越多依靠網(wǎng)絡(luò)來完成，而酒店的營銷策略也形成了自己的一套網(wǎng)絡(luò)體系，便于企業(yè)內(nèi)部管理以及與顧客的溝通。而且，面對國際酒店的強(qiáng)勢發(fā)展勢頭，越來越多的酒店走集團(tuán)化發(fā)展道路，充分發(fā)揮各自設(shè)備、信息、人才、技術(shù)、資本、網(wǎng)絡(luò)等優(yōu)勢，形成合力，發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)之效用。近日，君瀾酒店集團(tuán)在安吉召開了2014年第三季產(chǎn)品發(fā)布會，最佳東方、先之、邁點(diǎn)網(wǎng)首席運(yùn)營官羅欽現(xiàn)場對中國度假酒店市場的發(fā)展現(xiàn)狀以及趨勢作了深度解讀。一、中國旅游經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀及分析說到度假酒店，近年來是非?；馃岬?，包括旅游地產(chǎn)、旅游綜合體等。在旅游經(jīng)濟(jì)方面，國家也出臺了很多新的政策。1.關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見在今年的8月21日，國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見中，明確要求建立科學(xué)旅游觀，促進(jìn)旅游產(chǎn)品向觀光、休閑、度假并重轉(zhuǎn)變。中國旅游研究院院長戴斌指出，未來的休閑度假旅游，必將是以對目的地生活方式體驗(yàn)為主。事實(shí)上，隨著國家的宏觀調(diào)控，怎么樣去保持經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長，在第三產(chǎn)業(yè)上尤其是在服務(wù)業(yè)上面，國家是有很大重視的。預(yù)計到2020年，境內(nèi)旅游總消費(fèi)額將達(dá)5.5萬億，人均出游4.5次，預(yù)計未來旅游業(yè)增加值將占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重的5%以上。伴隨著國家該政策出臺，對于行業(yè)來說是非常重要的一個政策信息，也引發(fā)了業(yè)界的很多討論與解讀，無論是怎么樣的解讀，最終的結(jié)果一定是充滿信心，充滿正能量的。2.國務(wù)院旅游工作部際聯(lián)席會議制度那么國家政策出臺后，又是怎么樣去注重細(xì)節(jié)和落實(shí)政策的?在這一塊，有一個很重要的信息就是9月15日《國務(wù)院旅游工作部際聯(lián)席會議制度》的出臺，原全國假日旅游部際協(xié)調(diào)會議被撤銷，旅游經(jīng)濟(jì)上升為國務(wù)院直轄監(jiān)管當(dāng)中!這其中所體現(xiàn)的信息非常的明確，就是國家在加強(qiáng)對旅游產(chǎn)業(yè)的重視與落實(shí)。3.2014年旅游經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)分析從宏觀數(shù)據(jù)分析上看，中國旅游研究院數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2014年全年國內(nèi)旅游人數(shù)36億人次，國內(nèi)旅游收入達(dá)3萬億元，同比增長16.3%;入境旅游人數(shù)1.28億人次，基本與去年持平;入境過夜人數(shù)5500萬人次，與去年持平。入境旅游外匯收入480億美元，比去年增長6.2%;出境旅游人數(shù)1.16億人次，同比增長18.2%;出境旅游花費(fèi)1550億美元，同比增長20%，旅游服務(wù)貿(mào)易逆差將突破1000億美元。二、中國酒店業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀及趨勢分析1.2014年酒店經(jīng)營數(shù)據(jù)分析在這樣一個環(huán)境下，酒店經(jīng)營狀況如何?據(jù)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會2014年第二季度全國星級飯店統(tǒng)計公報數(shù)據(jù)顯示，星級酒店平均出租率、平均房價、每間可供出租客房收入、每間客房平攤營業(yè)收入環(huán)比去年均略有提升。其中，五星級酒店平均出租率環(huán)比提升幅度較大。從2012年開始，國家出臺“八規(guī)六禁”等一系列限制公務(wù)高消費(fèi)的政策之后，我們看到業(yè)界很多酒店都面臨著很大的危機(jī)，尤其是一些高星級酒店與政務(wù)接待酒店，業(yè)界人都認(rèn)為酒店業(yè)將面臨新一輪的洗牌。那么實(shí)際上，從數(shù)據(jù)顯示來看，這一年多來，酒店行業(yè)從開始的不適應(yīng)到后面從經(jīng)營上尋找出一些新的突破，高星級其實(shí)并沒有我們想象的那樣窮途末路。從經(jīng)營指標(biāo)上來看，據(jù)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會2014年第二季度全國星級飯店統(tǒng)計公報數(shù)據(jù)顯示，全國第二季度星級酒店平均房價為325.80元/間夜，平均出租率為54.35%;其中五星級酒店平均房價達(dá)到666.33元/間夜，平均出租率達(dá)到56.13%。這個數(shù)據(jù)相對前幾年酒店業(yè)突飛猛進(jìn)的那個時代來講其實(shí)不是那么的可觀，但是在當(dāng)下這個以市場為需求的時代下，我們看到了業(yè)界在經(jīng)歷了下滑以后，又有了一個提升。并且這里面也有一個值得關(guān)注的事情，五星級酒店平均出租率依然是略高于其它星級酒店的。2.2014年主要度假型酒店經(jīng)營數(shù)據(jù)針對酒店業(yè)高端度假型酒店經(jīng)營數(shù)據(jù)，邁點(diǎn)網(wǎng)做了抽樣調(diào)查，抽樣調(diào)查顯示，2014上半年國內(nèi)高端度假酒店的客房平均出租率為55%，與五星級酒店略有差距;但平均房價為1040元，遠(yuǎn)超五星級酒店平均數(shù);其中客房收入比65%，餐飲收入比30%。這說明高端度假酒店作為行業(yè)新的一個類型，未來還是存在很大的市場需求的。3.度假酒店市場或成新的井噴點(diǎn)隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中產(chǎn)階層逐漸增多，旅游出行需求明顯，度假酒店市場將成為新的井噴點(diǎn)。而從1996年度假酒店真正成為酒店業(yè)的一個類型至今，國內(nèi)還沒有一家真正意義上的度假酒店品牌統(tǒng)治市場，機(jī)會稍縱即逝，把握先機(jī)、洞察秋毫，方能取勝。君瀾能夠抓住這個差異與時機(jī)，把握市場，去打造一個引領(lǐng)業(yè)內(nèi)的度假型酒店，是十分明智的。三、中國度假酒店市場及前景分析1.什么是度假型酒店?度假酒店是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客提供住宿、餐飲、娛樂與游樂等多種服務(wù)功能的酒店。與一般城市酒店不同，度假酒店大多建在濱海、山野、林地、峽谷、鄉(xiāng)村、湖泊、溫泉等自然風(fēng)景區(qū)附近，向旅游者們傳達(dá)著不同區(qū)域、不同民族豐富多彩的地域文化、歷史文化等。一般而言，世界各地的度假酒店大體可歸納以下幾類：目的地度假酒店(destinationresort)、城市度假酒店(cityresort)、主題度假酒店(themeresort)、高爾夫度假酒店(golfresort)、滑雪度假酒店(skireosrt)、溫泉度假酒店(hotspringresort)、專門接侍名人的度假酒店等等。2.度假型酒店在中國的發(fā)展1)目的地度假酒店在海南悄然崛起——1996年，三亞凱萊度假酒店的開業(yè)，開創(chuàng)了中國度假酒店先河的“凱萊模式”,引領(lǐng)著中國旅游住宿業(yè)發(fā)展的潮流，開創(chuàng)了海南酒店業(yè)的新紀(jì)元。在三亞，甚至海南周邊的島嶼，已經(jīng)建成開業(yè)和正在建設(shè)的度假村規(guī)模都讓人刮目相看。2)城市度假酒店在郊區(qū)快速發(fā)展——坐落在杭州西溪濕地東南角的西溪天堂，目前已擁有了杭州悅榕莊度假酒店、杭州西溪喜來登度假酒店、杭州悅椿度假酒店等度假品牌。僅今年1-2月，西溪天堂酒店集群合計營收3948萬元，同比增長35%，實(shí)現(xiàn)利潤548萬元，同比增長834%。這組數(shù)字，無疑讓整個酒店業(yè)側(cè)目。3)主題度假酒店全國各地普及——2013中國旅游特色主題酒店TOP10顯示，酒店位置多在沙漠、溫泉、村落、湖畔、雨林等處。海南保亭縣七仙嶺君瀾度假酒店是一家以“熱帶雨林”和“野溪溫泉”為主題的養(yǎng)生度假酒店，杭州法云安縵度假酒店則是一座由古村落改建而成的精品酒店。隨著國人度假需求的增長，更多度假酒店的經(jīng)營管理者認(rèn)識到打造中國特色的度假型酒店的必要性。中國的度假型酒店開始打破傳統(tǒng)酒店的思維模式，大膽地創(chuàng)造出風(fēng)格獨(dú)特的休閑、體驗(yàn)、自由、自主的度假型酒店。四、中國度假酒店未來發(fā)展趨勢1.度假酒店消費(fèi)市場細(xì)分化：在不同消費(fèi)層級的需求促動下，衍生了諸如高端度假品牌、中檔度假公寓品牌、主題民宿客棧等一系列“高中低”結(jié)合的度假酒店類型，未來市場度假型酒店市場類型的細(xì)分化將成為一種趨勢。2.度假酒店設(shè)計以“客”為本：人性化、親情化、自然化、智能化、個性化……而今，考慮到家庭度假的需要，酒店設(shè)計會更加居家;考慮到鄉(xiāng)村生活的追捧，酒店設(shè)計會更加復(fù)古;考慮到科技應(yīng)用的潮流，酒店設(shè)計會大膽創(chuàng)新。3.度假酒店服務(wù)內(nèi)容特色化：在仁安悅榕莊，游客可以騎乘牦牛或者馬進(jìn)入酒店，或者在“藏式生活”主題下當(dāng)一次真正的游牧民族;北京的皇家驛棧，內(nèi)有皇家餐飲、皇家泡浴、皇家歌舞，讓游客徹底過一把當(dāng)皇帝的癮;香港迪士尼樂園酒店，酒店可為游客提供“迪士尼童話”主題的浪漫婚禮服務(wù)!這些具有特色的服務(wù)內(nèi)容，將成為度假型酒店的標(biāo)簽。4.度假酒店運(yùn)營模式多樣化：10月，海南富力地產(chǎn)與一呆網(wǎng)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，實(shí)現(xiàn)“分時度假”居住新體驗(yàn);10月，首家?guī)づ窨途频?/p>