第一章酒文化

《酒與酒文化》孔慶一章酒與文化酒酒是一種精神，水的柔情、火的熱烈。酒是一種文學，酒逢知己千杯少，詩詞歌賦盡在其中。酒是一種文化，釀造了多少人生悲喜。酒與文學、宗教、哲學、軍事、美學等等都發(fā)生著千絲萬縷的聯(lián)系，以其獨特的風度流淌于人類觸及的每一個領域……酒文化之酒人酒事酒文化之酒人酒事1.1超級酒鬼劉伶才華橫溢（《酒頌德》）；酒量過人（一飲一斛）；容貌甚丑（1.4米）。

不醉三年不要錢

猛虎一杯山中醉蛟龍兩盅海底眠1.2劉邦故事一：劉邦“酒醉斬白蛇”。故事二：劉邦“酒酣高唱《大風歌》”。

大風歌

1.3司馬相如卓文君

卓文君之父卓王孫思慕聽說司馬相如的名聲而大擺酒筵。主雅客勤，個個微醉。司馬相如應邀撫琴助興，一曲《鳳求凰》撥動了她不甘遵循封建禮教而終生寡居的心扉。大家閨秀卓文君只身夜奔司馬相如。卓文君之父為漢代的首富，但是由于封建禮教的束縛，不給女兒半文財產。卓文君夫妻只好開了酒店。淡妝素抹的卓文君，親自站在置放酒甕的土臺上賣酒，不卑不亢，神態(tài)自如。

《鳳求凰》

鳳兮鳳兮歸故鄉(xiāng)，遨游四海求其凰。

時未遇兮無所將，何悟今兮升斯堂！

有艷淑女在閨房，室邇人遐毒我腸。

何緣交頸為鴛鴦，胡頡頏兮共翱翔！

皇兮皇兮從我棲，得托孳尾永為妃。

交情通意心和諧，中夜相從知者誰？

雙翼俱起翻高飛，無感我思使余悲。

（視1）

司馬相如《十三字信》一二三四五六七八九十百千萬

聰明的卓文君讀后，淚流滿面。一行數字中唯獨少了一個“億”，無億豈不是表示夫君對自己“無意”的暗示？她，心涼如水。

《怨郎詩》

一別之后，二地相懸。只說三四月，又誰知五六年。七弦琴無心彈，八行字無可傳，九連環(huán)從中折斷，十里長亭望眼欲穿。百思念，千系念，萬般無奈把郎怨。

萬語千言說不完，百無聊賴十依欄。九重九登高看孤雁，八月仲秋月圓人不圓。七月半，秉燭燒香問蒼天，六月伏天人人搖扇我心寒。五月石榴似火紅，偏遇陣陣冷雨澆花端。四月枇杷未黃，我欲對鏡心意亂。忽匆匆，三月桃花隨水轉，飄零零，二月風箏線兒斷。噫，郎呀郎，巴不得下一世，你為女來我做男。《白頭吟》

皚如山上雪，皎若云間月；聞君有兩意，故來相決絕。今日斗酒會，明旦溝水頭；躞蹀御溝上，溝水東西流。凄凄復凄凄，嫁娶不須啼；愿得一心人，白頭不相離。竹竿何裊裊，魚尾何簁簁；男兒重意氣，何用錢刀為！（視6）2.酒與書法王羲之（視2）

借酒乘興，創(chuàng)作出“天下第一行書”《蘭亭序》。蘇軾

自謂：“吾醉后輒草書十數行，覺酒氣拂拂從十指間出也。”張玉盛書法（酒中仙）張玉盛書法（酒中仙）3.酒與音樂《詩經》中就有不少與酒有關，例如有12首風、雅歌曲經常被士大夫用于“鄉(xiāng)飲酒禮”：《鹿鳴》、《四壯》、《皇皇者華》、《魚麗》、《南有嘉魚》、《南山有臺》、《關帷》、《葛草》、《卷耳》、《鵲巢》、《采蘩》、《采蘋》，被稱為《風雅十二詩譜》。戰(zhàn)國時期屈原的《招魂》，漢代樂府的《將進酒》、《置酒》，三國時期的《短歌行》，南北朝民歌《讀曲歌》，隋唐時期李商隱的《楊柳枝》，唐代《涼州曲》、《醉漁唱晚》等。

現(xiàn)代酒的歌《酒干倘賣無》、《九月酒的酒》、《敬你一碗青稞酒》、《將進酒》、《離別酒》、《冰酒》、《有酒今朝醉》。（視3）4.酒與繪畫

從古至今，文人騷客總是離不開酒，詩壇書苑如此，那些在畫界占盡風流的名家們更是“雅好山澤嗜杯酒”。他們或以名山大川陶冶性情，或花前酌酒對月高歌，往往就是在“醉時吐出胸中墨”，酒酣之后，“解衣盤薄須肩掀”，從而使“破祖禿穎放光彩”，酒成了他們創(chuàng)作的催化劑。買魚沽酒5.酒與戲曲

有些戲曲雖然不是以飲酒、醉酒作為貫穿全劇的主要情節(jié)，卻是劇中某一片斷中的一個關鍵性的細節(jié)，用這一細節(jié)塑造或深化人物性格，使之更加鮮明突出；或是用以作為強化戲劇沖突，解決戲劇矛盾，推進戲劇情節(jié)發(fā)展的一種催化劑；或是渲染戲劇氛圍的一種有力的表現(xiàn)手段。這樣的戲非常多。如：《溫酒斬華雄》，通過“酒尚未涼，華雄已被斬首”這一細節(jié)，突出表現(xiàn)了關羽的神勇無敵。6.酒與名勝古跡中華神州大地，幅員遼闊，山川壯麗，群山聳立，江河如網，其自然風光，真是千姿百態(tài)，美不勝收。孔子曾說:“知者樂水，仁者樂山。”南朝陶弘景也說:“山水之美,古來共談。”除了這種自然景觀之外，由于中國歷史悠久，更有數不清的人文景觀，這種人文景觀更顯示了中華民族的智慧和文明。在這些人文景觀中，關于酒的名勝古跡，也占據著一個重要地位，是中國人文景觀的一個不容忽視的組成部分。岳陽樓岳陽樓7.酒與典故桃園三結義（視4）溫酒斬華雄（視5）8.酒與詩詞李白、白居易、“醉翁”歐陽修、竹林七賢（嵇康、阮籍、山濤向秀、劉伶、阮咸、王戎）、歐陽修、蘇東坡……（視6）1．抽刀斷水水更流,

2．何以解憂?

3．蘭陵美酒郁金香,

4．明月幾時有?5．今朝有酒今朝醉，6．勸君更盡一杯酒，7．白日放歌須縱酒，8．葡萄美酒夜光杯，9．花間一壺酒，

10.對酒當歌，

舉杯澆愁愁更愁。唯有杜康。玉碗盛來瑚珀光。

把酒問青天．明日愁來明日愁。西出陽關無故人。青春作伴好還鄉(xiāng)。欲飲琵琶馬上催。獨酌無相親。人生幾何？

11.呼兒將出換美酒，

12.人生得意須勁歡,13.月華如水浸宮殿,

14.李白斗酒詩百篇,

15.酒不醉人人自醉,

16.酒逢知己千杯少，17.煙攏寒水月籠沙，18.舉杯邀明月，19.借問酒家何處有，20.我醉欲眠卿可去，

與爾同銷萬古愁。莫使金樽空對月。有酒不醉真癡人。長安市上酒家眠.千杯飲盡劉伶愧。話不投機半句多。夜泊秦淮近酒家。對影成三人。牧童遙指杏花村。明朝有意抱琴來。

課后思考：韓信分酒？