人事經(jīng)營(yíng)分析課件

人事經(jīng)營(yíng)分析分析人：武星怡1

人力成本分析2離職率曲線3離職率分析根源分析：1、本月離職4名員工1、老員工工作時(shí)間長(zhǎng)，想換個(gè)工作環(huán)境.2、教練對(duì)員工的關(guān)心不夠。3、廚房員工學(xué)不到太多的專(zhuān)業(yè)技術(shù)..

行動(dòng)計(jì)劃：1、多做員工的思想工作，穩(wěn)定員工的情緒2、在工作中要多鼓勵(lì)員工，做好教練，并以老帶新。3、每月舉行廚藝大賽，促進(jìn)員工學(xué)習(xí).4員工成本曲線5管理組成本曲線6人力成本分析根源分析：A、去年：13.06%上月：17.49%本月：13.58%B1）前廳人力成本：前廳人力成本本月5.40%，比上月6.95%降低1.55%，本月調(diào)整人員降

低了人力成本，十一期間招計(jì)時(shí)工降低了人力成本。2）后廚人力成本：后廚人力成本本月5.05%，比上月6.24%降低1.19%，本月?tīng)I(yíng)業(yè)額提升，

員工工作效率提高。

3）釀酒部人力成本：

釀酒部本月人力成本0.48%，比上月0.65%降低0.17%，本月輔助釀

酒師調(diào)往機(jī)構(gòu)。4）管理組的人力成本：管理組本月人力成本3.60%，比上月4.49%降低0.89%，

行動(dòng)計(jì)劃：1、多組織些業(yè)余活動(dòng)，提高員工滿意度，保證現(xiàn)有人員穩(wěn)定性.

2、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)不同崗位的服務(wù)人員的針對(duì)性培訓(xùn)。

3、更深層次的培訓(xùn)金漢斯的企業(yè)文化。

7人力客均分析數(shù)據(jù)比較：

根源分析：

1.計(jì)時(shí)工的加入緩解了工作壓力，同時(shí)降低了人力成本

2.根據(jù)各崗位的編制重新對(duì)人員進(jìn)行了調(diào)整,在保障合理營(yíng)運(yùn)的情況下提高員工的工作效

率,降低了人力成本.行動(dòng)計(jì)劃（針對(duì)根源制定并符合SMART原則）：1.加強(qiáng)員工服務(wù)技能培訓(xùn)、素質(zhì)培訓(xùn),提高員工工作效率2.提高員工滿意度，保證穩(wěn)定性，進(jìn)一步提升對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。3.合理排班，各部門(mén)定崗定編，對(duì)人員合理安排。項(xiàng)目

去年同期

上月

預(yù)算

實(shí)際

較預(yù)算差異

員工人數(shù)

133117116121+5客均工資（當(dāng)月工資總額/當(dāng)月接待客量）

4.706.424.694.93+0.24員工服務(wù)當(dāng)量（當(dāng)月接待客量/當(dāng)月員工人數(shù)，不包含辦公室人員）

170193211202-9離職率

6.76%9.7%5%4.04%-0.96%8團(tuán)隊(duì)建設(shè)分析1、管理層測(cè)評(píng)（實(shí)用工具及數(shù)據(jù)來(lái)源見(jiàn)“附件A之金漢斯管理人員360度評(píng)價(jià)表”）：姓名職位上月分?jǐn)?shù)本月分?jǐn)?shù)答卷人數(shù)總得分平均分答卷人數(shù)總得分平均分馬建宏總經(jīng)理20179089.520180290.1趙浩廚師長(zhǎng)20181090.520178089玉勇瑞前廳經(jīng)理20170585.220172586.2張小華財(cái)務(wù)經(jīng)理20173586.7520175287.6武星怡人事經(jīng)理20175587.7520175688.89團(tuán)隊(duì)建設(shè)分析員工對(duì)管理層意見(jiàn)匯總：

1.表情嚴(yán)肅，說(shuō)話語(yǔ)氣生硬。

2.與員工的溝通少，表?yè)P(yáng)少。對(duì)總經(jīng)理意見(jiàn)：

對(duì)員工像自己的孩子一樣照顧關(guān)心，是員工喜歡的總經(jīng)理對(duì)廚師長(zhǎng)意見(jiàn)：

表情嚴(yán)肅，對(duì)員工很?chē)?yán)厲，希望多點(diǎn)笑容。對(duì)前廳經(jīng)理意見(jiàn)：

多站在員工的角度考慮問(wèn)題，注重說(shuō)話的方式會(huì)更好。對(duì)財(cái)務(wù)經(jīng)理意見(jiàn)：

與員工溝通少，但是感覺(jué)很熱情。對(duì)人事經(jīng)理意見(jiàn)：

能夠及時(shí)的幫助員工解決一些小問(wèn)題。10其他分析工作中存在哪些不足及如何應(yīng)對(duì)：

老員工工作時(shí)間長(zhǎng)，沒(méi)有激情，思想不穩(wěn)定。應(yīng)主動(dòng)找員工溝通，多鼓勵(lì)、多幫助、