西湖龍井的泡法喝功效

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西湖龍井的泡法

1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開(kāi)開(kāi)水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡)。

2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個(gè)人口味而定)。

3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純潔水或山泉水(農(nóng)民山泉就很不錯(cuò)，多次沸騰會(huì)降低水中的含氧量，影響茶湯味道)。

4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用開(kāi)水溫過(guò)杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開(kāi)水，浸潤(rùn)，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開(kāi)水，35秒之后，即可飲用。

西湖龍井功效與作用

1、消臭、助消化功效：口臭時(shí)食物殘?jiān)诿傅淖饔孟滦纬杉谆虼蓟衔锂a(chǎn)生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到清除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，援助消化。

2、減肥養(yǎng)顏：龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)整脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥。

3、延緩衰弱：龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過(guò)氧化。

4、清除疲憊：龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，援助人們興奮精神、增進(jìn)思維、清除疲憊、提高工作效率。

5、防齲齒：龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的.鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較犯難溶于酸的"氟磷灰石'，就像給牙齒加上一個(gè)愛(ài)護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲技能。

6、抑制癌細(xì)胞：龍井茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍，能夠抑制血管老化，從而凈化血液。

7、利尿：龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。

8、強(qiáng)心解痙：龍井茶葉中的咖啡堿還具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好幫助藥物。

9、抑制動(dòng)脈硬化：龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。

10、治夜盲癥，抗干眼病、抗腫瘤等：龍井茶中含有肯定量的維生素A，龍井茶明目的功效與維生素A有很大的關(guān)系。

11、抗菌抑菌：龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。皮膚生瘡、潰爛流膿，