《水能溶解哪些物質(zhì)》

3水能溶解哪些物質(zhì)教學(xué)目標(biāo):1、知道生活中有些物質(zhì)（如食用油、沙子等）很難溶解在水里；有些物質(zhì)（如白糖、味精等）能夠溶解在一定量的水里。

2、通過“提出問題--制定計劃--實(shí)驗--得出結(jié)論”的完整探究過程，使學(xué)生能尊重客觀事實(shí)，用事實(shí)說話。

3、培養(yǎng)學(xué)生按照研究計劃，自主探究，仔細(xì)觀察，搜集客觀事實(shí)，進(jìn)行表達(dá)交流，準(zhǔn)確地填寫報告單的能力。

4、培養(yǎng)學(xué)生分辨客觀事實(shí)和自己的推測的能力，不人云亦云，尊重觀察到的客觀事實(shí)，用事實(shí)說話的科學(xué)素養(yǎng)。

教學(xué)準(zhǔn)備:

1、材料準(zhǔn)備：一次性水杯、水、味精、白糖、紅糖、食用油、沙子、洗衣液、碳酸飲料2、教具準(zhǔn)備：多媒體課件

教學(xué)過程：一、

師生談話，故事導(dǎo)課入：

1、從前，有一頭小毛驢馱著一袋鹽過河，河水很深，把它的鹽淹沒了，等它過了河后，覺得身上輕了許多，回頭一看背上只剩下口袋了，鹽到哪里去了呢鹽真的消失了嗎？(指名學(xué)生回答)（教師小結(jié)）對了，鹽沒有真正消失，只是均勻分布在水里邊而已，我們的肉眼看不見了，我們把這種現(xiàn)象叫做溶解。那么你們覺得還有哪些物質(zhì)也可以溶解在水里呢？

2、同學(xué)們發(fā)言真積極，大膽地作出了自己的猜想，很好。那么我們的這些猜想可信嗎？是不是一定正確呢？怎么才能知道，我們的猜想是否正確呢？

3、對了，我們可以試試，也就是做實(shí)驗來驗證我們的猜想。這節(jié)課我們就一起來探究《水能溶解哪些物質(zhì)》。(板書)二、制定計劃。

1、出示計劃：

做實(shí)驗前，我們要有研究計劃，有了研究計劃，我們就能按照一定的順序進(jìn)行觀察，也能保證觀察得更全面，細(xì)致、準(zhǔn)確。老師把大家的猜想整理出來，做出了研究計劃，我們一起來看。

2、解讀計劃： 在“猜想”一列里，我們要分別猜一猜這些物質(zhì)是否能夠溶解在水里，如果能，我們就在相應(yīng)欄內(nèi)打“√”，不能溶解的，我們就寫“×”?！皩?shí)驗前的特征”，就是要求我們仔細(xì)地觀察，在做實(shí)驗之前這些物質(zhì)各是什么樣子的？從顏色，形狀上面來觀察，然后做好記錄。“實(shí)驗步驟”就是引導(dǎo)我們做實(shí)驗的順序，我們要按照這樣的順序，一步一步地做下來。“實(shí)驗后的變化”，就是我們要觀察做實(shí)驗之后這些物質(zhì)發(fā)生了什么變化，做好記錄。“驗證”這一列是要填寫通過實(shí)驗，比較一下實(shí)驗前與實(shí)驗后物質(zhì)的特征，判斷這種物質(zhì)是不是能夠溶解在水里邊。

三、實(shí)驗驗證

1．我們現(xiàn)在先來猜想一下，這些物質(zhì)是否能夠溶解在水里邊，做好記錄。

2．接下來呢，我們來觀察一下，這些物質(zhì)在做實(shí)驗之前他們是什么樣的？什么顏色，什么形狀？做好記錄。

3．現(xiàn)在我們就按照實(shí)驗步驟，先看老師做味精放在水里邊的實(shí)驗。

第一步：先將燒杯里倒入50毫升水；第二步：將味精倒入燒杯里面；第三步：用攪拌棒攪拌，加速味精的溶解。我們在用攪拌棒的時候。要拿住攪拌棒一端的1/3處，攪拌棒另一端插入液體中，不能碰到燒杯的底，按順時針的方向，來做圓周運(yùn)動，也就是轉(zhuǎn)圈。然后，再按反方向，來做圓周運(yùn)動，速度不可以太快，也不能用力過大，避免攪拌棒與容器的壁接觸，更不能把液體濺出容器；第四步：等溶液靜置后，觀察味精的變化；第五步：把味精的變化填寫在相應(yīng)的表格中；第六步：比較實(shí)驗前后物質(zhì)的變化，寫出實(shí)驗驗證結(jié)果。

4、小組實(shí)驗

現(xiàn)在，我們就開始做實(shí)驗。大家看，在你們組的水槽里，放著五個帶有標(biāo)簽的燒杯，我們要按照標(biāo)簽上的要求來做實(shí)驗。比如，這個燒杯上標(biāo)著味精，我們就要把味精放在這個燒杯里來做實(shí)驗，這樣便于我們區(qū)分不同的物質(zhì)溶液，放物質(zhì)的時候可以將小瓶里的物質(zhì)全部放進(jìn)去。

由于我們在觀察實(shí)驗后物質(zhì)變化的時候，必須是在溶液靜置之后才能觀察，為了節(jié)省時間，小組成員可以分工明確。每人做一種物質(zhì)溶解的實(shí)驗，同時進(jìn)行，但是到了觀察，填寫驗證記錄單的時候，大家要合作交流，按研究計劃上的順序，共同做好記錄單的填寫。

5、匯報展示

6、實(shí)驗小結(jié)：

通過實(shí)驗，我們發(fā)現(xiàn)：有些物質(zhì)，像食鹽，味精，白糖等，能夠溶解在水里邊；有些物質(zhì)，像食用油，沙子等，很難溶解在水里。

（板書）食鹽、味精、白糖

能夠溶解

食用油、沙子

很難溶解

理解并認(rèn)識“一定量”

如果我們在一杯水里放很多很多的味精或者白糖，能全部溶解嗎？

（教師給每組發(fā)一個空杯子和更多的味精）

請同學(xué)們將味精溶液往空杯子里倒出20毫升，再往原來的溶液中放入一小瓶味精，攪拌，看能不能溶解。

挑生回答

這是為什么呢？原來，有些物質(zhì)能溶解在水里，并不是無條件限制的。準(zhǔn)確地說，有些物質(zhì)能夠溶解在一定量的水里，并不是一點(diǎn)水就能溶解很多的物質(zhì)，同學(xué)們要學(xué)會盡可能的，用科學(xué)準(zhǔn)確的語言描述我們得出的結(jié)論。

四、得出結(jié)論;

1、有些物質(zhì)，像食鹽，味精，白糖等，能夠溶解在水里邊；有些物質(zhì)，像食用油，沙子等，很難溶解在水里。（加入“一定量”，并強(qiáng)調(diào)）

（板書）有些物質(zhì)（像食鹽，味精，白糖等），能夠溶解在一定量的水里邊。

有些物質(zhì)（像食用油，沙子等），很難溶解在水里。

2、齊讀結(jié)論

五、知識鏈接：

1、是不是只有固體才能溶解在水里呢？2、我們知道，動物生存離不開氧氣，那么小魚需要的氧氣從哪里來呢？原來氧氣也能溶解到水里。怪不得水里生活著那么多的小動物呢。每到夏天，天氣悶熱，水中氧氣減少，就需要在魚缸里放一個“增氧器”。

六、拓展活動。

除了我們做實(shí)驗的這些物質(zhì)，想一想生活中哪些地方用到了溶解？

七、課堂總結(jié)：

今天，我們又發(fā)現(xiàn)