【俏江南品牌營銷策略的問題及改進(jìn)方案13000字（論文）】

俏江南品牌營銷策略的問題及改進(jìn)方案目錄30927第一章導(dǎo)論 導(dǎo)論1.1研究背景伴隨著科技的進(jìn)步，社會(huì)的發(fā)展，人們彼此之間的競爭也越來越激烈，商業(yè)文化的侵襲致使人們的生活節(jié)奏也越來越緊湊。而現(xiàn)代信息產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展將人們帶入了信息化時(shí)代，在這個(gè)時(shí)代即使酒香也怕巷子深。所以我們需要應(yīng)用營銷策略的手段來讓人們關(guān)注到它，首先俏江南在品牌創(chuàng)立的初期以及成長期的營銷策略毫無疑問是正確的，不管是對(duì)餐飲的菜品還是環(huán)境或是服務(wù)，這三要點(diǎn)都進(jìn)行了有效的推廣，同時(shí)還結(jié)合了名人效應(yīng)，進(jìn)行大量的正面宣傳，成功的將自己的品牌推廣了出去，打造了一個(gè)優(yōu)秀品牌，提高了品牌在顧客心中的認(rèn)知，造就了一段絕美的餐飲業(yè)佳話。但在他的發(fā)展后期，市場(chǎng)大環(huán)境的突然變化和社會(huì)政治公款消費(fèi)的被遏制，使高檔餐飲企業(yè)失去了大部分的消費(fèi)群，陷入了銷售遇冷、經(jīng)營不善、利潤下滑等危機(jī)，這時(shí)需要企業(yè)要及時(shí)地修定正確的新型創(chuàng)新營銷策略，然而俏江南確并沒有及時(shí)做出改變，仍然靠著以往成功的功勞簿上盲目地?cái)U(kuò)張，沒有及時(shí)去修正自己本省身品牌上存在的缺陷，也沒有及時(shí)去制定新的市場(chǎng)定位和新的營銷策略，對(duì)市場(chǎng)有著錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，盲目的高估自身的品牌使得俏江南在危機(jī)到來時(shí)猝不及防，被打擊的狼狽不堪。作為餐飲企業(yè)要知道市場(chǎng)是不斷變化的，企業(yè)只有通過在技術(shù)上不斷地創(chuàng)新和改造，同時(shí)不斷地去提升產(chǎn)品時(shí)刻瞄準(zhǔn)市場(chǎng)的新需求，把握消費(fèi)的新趨勢(shì)，對(duì)品牌營銷策略及時(shí)進(jìn)行不斷地修正及創(chuàng)新，不斷地去適應(yīng)新的目標(biāo)，這樣才能真正的提升企業(yè)的戰(zhàn)斗力及營銷力，也只有這樣做才能讓企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗之地。1.2研究目的和意義一個(gè)企業(yè)的品牌建立本身就是為了實(shí)現(xiàn)其品牌價(jià)值和獲得較高的利益回報(bào)。企業(yè)只有不斷地向前發(fā)展才能獲得更大的價(jià)值及經(jīng)濟(jì)效益。然而現(xiàn)在企業(yè)的品牌想要有一個(gè)好的發(fā)展，那必定需要一個(gè)好的營銷策略，因?yàn)橐粋€(gè)好的營銷策略是維系著企業(yè)生存與發(fā)展的重要戰(zhàn)略，如果一個(gè)企業(yè)沒有正確的市場(chǎng)營銷策略，就有可能會(huì)導(dǎo)致企業(yè)品牌出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷等問題。同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致企業(yè)無法繼續(xù)向前發(fā)展甚至沒落等惡性循環(huán)，所以一個(gè)企業(yè)的的營銷策略分析具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。作為中國的中高端餐品牌俏江南走向衰亡，其品牌在市場(chǎng)營銷策略方面存在著不少的問題：比如其產(chǎn)品的設(shè)計(jì)上存在的缺乏，價(jià)格定位、渠道、促銷和服務(wù)過程也都存在一些不足，以至于導(dǎo)致其市場(chǎng)占領(lǐng)的效率下降，如何進(jìn)一步做穩(wěn)市場(chǎng)份額，提升企業(yè)競爭力，更好地滿足消費(fèi)者的需求，需要俏江南從營銷策略的各個(gè)層面來完善制度，加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競爭能力，成為俏江南乃至有類似狀況的同行目前急需解決的問題。本文先研究了營銷策略的相關(guān)理論與分析工具，結(jié)合這些理論知識(shí)對(duì)俏江南創(chuàng)業(yè)前期營銷策略的成功的原因和后期營銷失敗的原因都進(jìn)行了初步的分析，同時(shí)提出一些優(yōu)化其品牌營銷策略的建議，試圖來幫助企業(yè)提升它在餐飲行業(yè)中的競爭力，同時(shí)也為本行業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。1.3研究方法和框架1.3.1研究的方法本文主要的研究方法有文獻(xiàn)研究法、案例分析法、工具分析法。1．文獻(xiàn)研究法。本文梳理有關(guān)市場(chǎng)營銷的有關(guān)內(nèi)容，對(duì)營銷策略組合理論、分析工具及俏江南營銷策略方面的文獻(xiàn)進(jìn)行了查閱，對(duì)文獻(xiàn)資料的整理，通過對(duì)比不同有關(guān)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律，總結(jié)其中經(jīng)驗(yàn)確定研究方向，制定研究方案并整理出文章大綱，2．案例分析的方法。根據(jù)本文研究的需要，以俏江南的營銷策略為案例，本文首先對(duì)俏江南企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及模式進(jìn)行分析，并就俏江南的市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行分析，有助于其制定適合的營銷策略以及保障措施等事項(xiàng)，為提出優(yōu)化其品牌營銷策略建議發(fā)展提供理論依據(jù)。3．工具分析法。學(xué)習(xí)研究了PEST分析、SWOT分析、波特五力模型等分析工具，對(duì)研究對(duì)象的營銷策略進(jìn)行分析研究。本文研究的核心是營銷策略研究，既要做到理論上的創(chuàng)新，同時(shí)也需要對(duì)實(shí)際案例分析有所指導(dǎo)。最后需要將研究的理論與實(shí)際案例相結(jié)合，才能夠保證理論與實(shí)踐的一致性。1.3.2研究的框架研究的背景研究的背景營銷策略的失敗原因優(yōu)化方案及保障措施營銷策略的成功之處品牌概況及常態(tài)化管理研究的目的及意義營銷策略的研究俏江南品牌營銷策略分析營銷策略的失敗原因優(yōu)化方案及保障措施營銷策略的成功之處品牌概況及常態(tài)化管理研究的目的及意義營銷策略的研究俏江南品牌營銷策略分析分析工具基本理論分析工具基本理論圖1-1研究的框架營銷策略的研究2.1營銷策略的理論基礎(chǔ)2.1.1營銷策略的三要素營銷策略三要素：在現(xiàn)代地市場(chǎng)營銷理論中，市場(chǎng)細(xì)分和目標(biāo)市場(chǎng)及市場(chǎng)定位這三大塊是構(gòu)成公司營銷戰(zhàn)略的核心三要素，也被稱之為“STP營銷”。(1)市場(chǎng)細(xì)分市場(chǎng)細(xì)分是由美國的市場(chǎng)學(xué)家溫德爾·史密斯先生提出來的。一個(gè)有效而且合格的市場(chǎng)細(xì)分需要去考慮地理、人口、心理和行為這四種因素。市場(chǎng)細(xì)分的含義：首先營銷者需要先通過對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，然后依據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)需求和消費(fèi)欲望以及購買行為和購買習(xí)慣等方面的差異，把某一種產(chǎn)品的市場(chǎng)整體劃分成為若干個(gè)消費(fèi)者群的市場(chǎng)這樣的一個(gè)分類過程。每一個(gè)消費(fèi)者群就是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都具有相同消費(fèi)需求傾向的消費(fèi)者一起組成的一個(gè)群體。市場(chǎng)細(xì)分對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)和營銷都起著極其重要的作用。1.有利于企業(yè)選擇目標(biāo)市場(chǎng)及制定市場(chǎng)營銷策略；2.有利于企業(yè)發(fā)掘市場(chǎng)機(jī)會(huì)和開拓新市場(chǎng)；3.有利企業(yè)去集中人力、物力投入到目標(biāo)市場(chǎng)中；4.有利于企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益。目標(biāo)市場(chǎng)目標(biāo)市場(chǎng)是由著名的市場(chǎng)營銷學(xué)者麥卡錫提出的，其指出在企業(yè)在制定營銷策略時(shí)，對(duì)于特定消費(fèi)者組成的特定消費(fèi)市場(chǎng)，應(yīng)該給予特殊關(guān)注。目標(biāo)市場(chǎng)實(shí)際上就是通過市場(chǎng)細(xì)化后，制定的一種滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品方案，通過目標(biāo)市場(chǎng)的確定，可以提出更具有針對(duì)性的營銷方案[1]。首先通過市場(chǎng)細(xì)分，有利于去明確目標(biāo)市場(chǎng)，然后通過市場(chǎng)營銷策略的應(yīng)用，有利于滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需要。即：目標(biāo)市場(chǎng)就是通過市場(chǎng)細(xì)分后，企業(yè)去準(zhǔn)備與之相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)滿足其需要的一個(gè)或者幾個(gè)子市場(chǎng)。選擇目標(biāo)市場(chǎng)的策略，選擇目標(biāo)市場(chǎng)，明確企業(yè)應(yīng)為哪一類用戶服務(wù)，滿足他們的哪一種需求，是企業(yè)在營銷活動(dòng)中的一項(xiàng)重要策略。市場(chǎng)定位市場(chǎng)定位是70年代由美國學(xué)者阿爾·賴斯提出的營銷學(xué)概念。市場(chǎng)定位是企業(yè)就目標(biāo)市場(chǎng)展開分析，包括對(duì)競爭對(duì)手、客戶特征與產(chǎn)品屬性等展開分析，以此來推出差異性的產(chǎn)品與服務(wù)，并以特定的方式向目標(biāo)客戶進(jìn)行傳遞，旨在通過與客戶的多層次溝通，讓客戶愿意接受其產(chǎn)品與服務(wù)，并通過不懈努力提升其產(chǎn)品與服務(wù)在客戶心目中的地位[2]。市場(chǎng)定位的實(shí)質(zhì)是將本企業(yè)與其他企業(yè)嚴(yán)格區(qū)分開來，讓顧客明顯感受到這種差別，讓自己占據(jù)顧客心目中特殊的位置。傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為，市場(chǎng)定位就是在每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，實(shí)行產(chǎn)品差異化。事實(shí)上，市場(chǎng)定位與產(chǎn)品差異化盡管關(guān)系密切，但有著本質(zhì)的區(qū)別。市場(chǎng)定位是通過為自己的產(chǎn)品創(chuàng)立鮮明的個(gè)性，從而塑造出獨(dú)特的市場(chǎng)形象，一項(xiàng)產(chǎn)品是由多個(gè)因素綜合來反映的，其中包含性能、構(gòu)造、成分、包裝、形狀、質(zhì)量等，市場(chǎng)定位就是要放大某些產(chǎn)品因素，使其具有與眾不同的形象，有效的產(chǎn)品定位有四個(gè)重要的特征，其一是要以客戶需求為核心，其二是要對(duì)所需服務(wù)的客戶以及未來的競爭對(duì)手進(jìn)行明確，其三是要對(duì)公司擁有的資源與技能進(jìn)行明確，最終必須有效制定企業(yè)定位[3]。2.1.2營銷策略組合（1）4P’s營銷策略組合在20世紀(jì)六十年代這個(gè)時(shí)期是市場(chǎng)營銷學(xué)最發(fā)達(dá)的一個(gè)時(shí)期，最突出的標(biāo)志就是市場(chǎng)態(tài)勢(shì)及企業(yè)經(jīng)營觀念上的變化，也就是市場(chǎng)態(tài)勢(shì)完成了賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)的一個(gè)轉(zhuǎn)變，企業(yè)的經(jīng)營觀念實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)經(jīng)營觀念向新型經(jīng)營觀念的轉(zhuǎn)變。同時(shí)與之相適應(yīng)的是營銷手段也變的多樣化、復(fù)雜化。1960年美國市場(chǎng)營銷的專家麥卡錫先生在人們營銷實(shí)踐的基礎(chǔ)上，提出了著名的4P營銷策略組合理論，即產(chǎn)品、定價(jià)、渠道、促銷。“4Ps”是營銷策略組合的簡稱，奠定了營銷策略組合在市場(chǎng)營銷理論中的重要地位，它為企業(yè)實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)提供了最優(yōu)手段，也稱整體市場(chǎng)營銷。（2）7P’s營銷策略組合20世紀(jì)八十年代以來，由于市場(chǎng)競爭越來越激烈，政治及社會(huì)因素對(duì)市場(chǎng)營銷的影響也日益嚴(yán)重，導(dǎo)致世界經(jīng)濟(jì)走向滯緩發(fā)展。也就是說，一般營銷策略組合的4P不但要受到企業(yè)本身資源及目標(biāo)的影響，而且還要受企業(yè)外部不可控的因素的制約。然而一般市場(chǎng)營銷理論只能夠看到企業(yè)外部環(huán)境對(duì)市場(chǎng)營銷活動(dòng)的影響，而忽視了企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)也可以影響外部環(huán)境，另一個(gè)方面，為了克服一般營銷觀念上的局限，大市場(chǎng)營銷策略應(yīng)運(yùn)而生。1987年布姆斯和比特納在4P營銷理論中加入了三個(gè)因素，它們分別是人員、有形展示、過程管理。人員這個(gè)因素本身包括了兩個(gè)內(nèi)容，一個(gè)是參與服務(wù)的客戶本身，另一個(gè)是提供服務(wù)的企業(yè)員工；有形展示的因素主要涵蓋了與客戶溝通、企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)等過程中的環(huán)境的有形物質(zhì)；過程管理因素涵蓋了對(duì)消費(fèi)過程的整體管理，這也就是7P[4]。2.2營銷策略分析工具2.2.1PEST分析工具PEST分析是企業(yè)所處的一種宏觀環(huán)境的分析，是指影響企業(yè)的各種宏觀力量，針對(duì)PEST,分別是指P-政治(politic)，E-經(jīng)濟(jì)(economy)，S-社會(huì)(society)，T-技術(shù)(technology)，其分析模型（如圖2-1）。這四類因素對(duì)企業(yè)的發(fā)展有很大的影響，所以大部分的企業(yè)都會(huì)應(yīng)用到PEST分析。一個(gè)良好的社會(huì)和企業(yè)環(huán)境因素會(huì)直接影響各行各業(yè)的良好發(fā)展，社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素一般包括一個(gè)國家和居民的接受到的教育知識(shí)水平和社會(huì)文化水平程度，宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣及審美、社會(huì)價(jià)值觀等。無論何種企業(yè)，均應(yīng)當(dāng)適應(yīng)社會(huì)的宏觀環(huán)境，基于社會(huì)現(xiàn)實(shí)狀況加以研究，制定科學(xué)有效的營銷戰(zhàn)略，這種公司才能夠推動(dòng)公司的長期發(fā)展[5]。圖2-1PEST分析模型圖2.2.2SWOT分析工具SWOT分析法也是企業(yè)常用的一個(gè)策略分析方法，其中S-指的是企業(yè)內(nèi)部的優(yōu)勢(shì)，W-指的是企業(yè)內(nèi)部的劣勢(shì)，O-指的是企業(yè)外部環(huán)境的機(jī)會(huì)，T-指的是企業(yè)外部環(huán)境的威脅，其分析模型（如圖2-2）。SWOT分析法又稱態(tài)勢(shì)分析法或優(yōu)劣勢(shì)分析法，是一種綜合考慮企業(yè)內(nèi)部競爭條件和外部競爭環(huán)境的各種因素后，綜合考慮從而選擇最佳的營銷戰(zhàn)略。用來確定企業(yè)本身的競爭優(yōu)勢(shì)、競爭劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅，各種因素相互匹配起來加以分析從而將公司的戰(zhàn)略與公司內(nèi)部資源、外部環(huán)境有機(jī)地結(jié)合起來，通過SWOT分析，可以使企業(yè)對(duì)本身的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、競爭力情況和發(fā)展?jié)摿τ懈由羁痰牧私猓梢詭椭髽I(yè)把行動(dòng)聚集在本身擁有的強(qiáng)項(xiàng)，讓企業(yè)自己的行為有更加明確的方向，讓企業(yè)全體上下的力量往企業(yè)最具競爭力的地方發(fā)揮，使企業(yè)的戰(zhàn)略變得更加明朗[6]。\t"/item/SWOT%E5%88%86%E6%9E%90%E6%B3%95/_blank"SWOT分析方法的優(yōu)點(diǎn)在于其考慮問題全面，是一種集系統(tǒng)思維，同時(shí)可以把對(duì)問題的“診斷”和“開處方”緊密聯(lián)系在一起，條理清楚，更加便于檢驗(yàn)。圖2-2SWOT分析模型圖2.2.3波特五力模型分析工具五力分析模型是哈佛的大學(xué)教授邁克爾·波特在1979年創(chuàng)立的一種分析模型，對(duì)于企業(yè)戰(zhàn)略制定有著深刻的影響。波特五力模型是企業(yè)用于產(chǎn)業(yè)環(huán)境的一種分析工具，波特教授認(rèn)為，在每一個(gè)行業(yè)中都會(huì)存在著五種基本競爭力量，分別是潛在進(jìn)入者、替代品、購買者、供應(yīng)者、現(xiàn)有競爭者這五者之間的抗衡。不同力量的強(qiáng)弱會(huì)帶來不同的威脅，對(duì)企業(yè)的戰(zhàn)略制定及生產(chǎn)經(jīng)營都起著非常重要的作用[7]。五力模型主要用于競爭策略的研究，其能夠合理的去研究顧客所處的競爭環(huán)境。波特\t"/item/%E6%B3%A2%E7%89%B9%E4%BA%94%E5%8A%9B%E6%A8%A1%E5%9E%8B/_blank"五力模型可以將大量不同的因素集合匯總在一個(gè)簡便的模型中，以此分析一個(gè)行業(yè)的所處的基本競爭態(tài)勢(shì)。五種力量模型確定了競爭的五種主要來源，即供應(yīng)商和購買者的討價(jià)還價(jià)能力、\t"/item/%E6%B3%A2%E7%89%B9%E4%BA%94%E5%8A%9B%E6%A8%A1%E5%9E%8B/_blank"潛在進(jìn)入者的威脅、\t"/item/%E6%B3%A2%E7%89%B9%E4%BA%94%E5%8A%9B%E6%A8%A1%E5%9E%8B/_blank"替代品的威脅以及同一行業(yè)間的競爭，其模型框架（如圖2-3）。五種能力分別指行業(yè)中存在著決定競爭規(guī)模及程度的五種力量，這五種力量綜合起來影響著產(chǎn)業(yè)的吸引力，這五種力量不同組合的變化將會(huì)直接影響到整個(gè)產(chǎn)業(yè)收益空間的變化。圖2-3波特五力分析模型圖

俏江南品牌營銷策略分析3.1俏江南品牌概況俏江南是中國知名的餐飲品牌，從2000年第一家餐廳在北京國貿(mào)中心開張至今，以川劇變臉臉譜為Logo的俏江南已擁有51家分店，成為中國餐飲業(yè)著名品牌。將目標(biāo)消費(fèi)者定位于28歲以上、有消費(fèi)能力的高薪階層以及商務(wù)客戶，俏江南為了滿足這部分人群對(duì)于品牌相對(duì)挑剔、品牌認(rèn)同度比較高的特點(diǎn)，確立了一套包括品牌內(nèi)涵、企業(yè)文化、Logo、店面風(fēng)格在內(nèi)的VI系統(tǒng)。2018年初的時(shí)候，俏江南還在營業(yè)的門店已經(jīng)只有47家，與2015年相比銳減近30家。2018年3月，俏江南位于深圳益田假日廣場(chǎng)的10年老店關(guān)閉，這是俏江南在深圳的首家店鋪，營業(yè)多年卻最終難逃關(guān)張命運(yùn)。3.2俏江南營銷常態(tài)化管理在現(xiàn)在這種激烈的競爭市場(chǎng)中，品牌的地位越來越重要，如何在市場(chǎng)中脫穎而出，品牌起到至關(guān)重要的作用。品牌是一張名片，代表著其背后的信譽(yù)、態(tài)度、質(zhì)量、服務(wù)和文化。消費(fèi)者的忠誠度亦是通過對(duì)某一品牌認(rèn)可從而擴(kuò)展到對(duì)企業(yè)的認(rèn)可；品牌可以將同類、同質(zhì)企業(yè)和產(chǎn)品有效的分別開，節(jié)省了選擇、辨別成本，因此成為消費(fèi)者做出選擇的重要依據(jù)[8]。有人認(rèn)為，品牌同時(shí)具有理性和感性的成分，要從兩個(gè)方面同時(shí)打動(dòng)消費(fèi)者?！笆紫仁俏锢砘模M(fèi)者對(duì)于品牌形象的第一印象如何，之后是情感性的訴求，比如消費(fèi)者會(huì)想我該不該到這里去，是不是歸屬于它。從這個(gè)角度來說，俏江南在品牌塑造方面是分兩個(gè)階段的：首先，創(chuàng)始人很有品牌意識(shí)，在俏江南誕生的第一天，就非常關(guān)注整體裝修、菜品和服務(wù)等因素，定位也掌握得非常好，在物理界面上符合了目標(biāo)對(duì)象的需求，品牌名稱和LOGO等被消費(fèi)者廣泛接受了；進(jìn)入第二個(gè)階段，消費(fèi)者知道俏江南定位于中高端，對(duì)自身身份和品牌形象之間會(huì)產(chǎn)生一定的認(rèn)同和契合，這是心理需求，是軟性的?！痹谄放平ㄔO(shè)方面，俏江南不僅關(guān)注店面視覺體驗(yàn)，還關(guān)注消費(fèi)者在用餐過程中的體驗(yàn)。俏江南強(qiáng)調(diào)把菜品做成一種讓顧客參與體驗(yàn)的表演。比如“搖滾沙拉”和“江石滾肥?！钡日信撇似罚?wù)員表演菜品制作，并介紹菜品的寓意或來歷等，使消費(fèi)者在感官上有了深度的參與和體驗(yàn)。俏江南以準(zhǔn)確的品牌定位吸引目標(biāo)消費(fèi)群體，用獨(dú)具匠心的整體視覺形象來呼應(yīng)中高端的定位，再通過個(gè)性化的服務(wù)來加深消費(fèi)者對(duì)于品牌的理解和體驗(yàn)。俏江南將營銷糅入細(xì)節(jié)化的管理中，在目標(biāo)消費(fèi)人群中確立了自己的品牌形象并進(jìn)一步擴(kuò)展。此前，俏江南在北京、上海分別擁有19家和14家分店?！?010年開設(shè)了十幾家分店，2011年還要開十幾家。店面數(shù)量和規(guī)模的逐漸加大，必然對(duì)于企業(yè)的管控能力提出挑戰(zhàn)。而魏蔚進(jìn)入俏江南以后，一直致力于提高企業(yè)管控能力的“四化”：“第一是企業(yè)化。建立一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)通暢的體制是首要的，好比打通經(jīng)脈人才能更好地成長。企業(yè)化必須做好企業(yè)內(nèi)部流程建設(shè)，建章立制，治理和內(nèi)控要做到位。第二是信息化，要借助信息和系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)企業(yè)爆發(fā)力的提升。第三是工業(yè)化，當(dāng)規(guī)模越做越大，所有的供需都必須標(biāo)準(zhǔn)化，這樣才可以復(fù)制。工業(yè)化對(duì)于餐飲業(yè)來說是個(gè)很大的課題，俏江南要解決這個(gè)問題是個(gè)很大的挑戰(zhàn)，也是很大的機(jī)遇。在上海世博會(huì)期間，俏江南的工業(yè)化已經(jīng)走出了很大的一步。第四就是國際化，在3～5年內(nèi)俏江南一定會(huì)走出去，直營店一定會(huì)開到國外去。現(xiàn)在國外已經(jīng)在向俏江南頻頻招手，與國外的溝通已經(jīng)不是問題了。”品牌圈營銷：餐飲是一個(gè)競爭比較充分的行業(yè)，同時(shí)也因此具有散和亂的特點(diǎn)。魏蔚認(rèn)為，正因?yàn)椴惋嫎I(yè)的進(jìn)入門檻比較低、人員素質(zhì)比較低、單個(gè)個(gè)體比較小等原因，致使行業(yè)內(nèi)能夠認(rèn)真沉淀下來練內(nèi)功的企業(yè)非常少，工業(yè)化和企業(yè)化的程度都有待提高，而餐飲營銷目前尚處于初級(jí)水平，“比較多的是打折、儲(chǔ)值消費(fèi)等，以銷售為驅(qū)動(dòng)，以直接經(jīng)濟(jì)效益為目的，很少做品牌營銷，在整體定位、方式和渠道等方面相對(duì)滯后”。而俏江南在營銷方面緊扣其中高端定位，除了在品牌建設(shè)方面設(shè)立高標(biāo)準(zhǔn)之外，在選擇營銷合作伙伴等方面同樣如此。3.3俏江南品牌營銷策略的得與失3.3.1俏江南品牌營銷策略的成功之處（1）市場(chǎng)定位的成功毫無疑問，俏江南在創(chuàng)立之初，是做過市場(chǎng)調(diào)查的，俏江南了解到餐飲是一個(gè)競爭比較充分的行業(yè)，在店面選址方面，俏江南選擇了國貿(mào)中心，要知道，地點(diǎn)是餐廳的命脈，只有開在鬧市的門面位置，才能財(cái)源廣進(jìn)，可俏江南卻反其道而行，打造商務(wù)套餐，抓住商務(wù)人士的心理，商務(wù)人士有強(qiáng)勁的消費(fèi)能力。他們追求消費(fèi)的品味、氛圍和環(huán)境，哪怕貴一點(diǎn)都可以接受，高端中式商務(wù)正餐+川菜的定位切中潛在需求：俏江南高端商務(wù)正餐+川菜的定位一開始是成功的，找到了一個(gè)之前沒有企業(yè)涉及的切入點(diǎn)。首先川菜是八大菜系中廣受歡迎的菜系有很好的消費(fèi)者基礎(chǔ)，其次在俏江南之前川菜的人均價(jià)格基本都在100元以下，而粵菜/淮揚(yáng)菜/浙江菜都可以做到人均150-200元甚至更高，對(duì)于90年代吃慣了粵菜商務(wù)宴請(qǐng)的消費(fèi)者而言，一個(gè)在2000年出現(xiàn)的口味好吃、環(huán)境不錯(cuò)、提供商務(wù)包廂服務(wù)的川菜的確可以做到開一家紅一家。創(chuàng)新營銷的成功俏江南創(chuàng)新的精品川菜的，打通中國傳統(tǒng)餐飲文化、中國元素和時(shí)尚、藝術(shù)、視覺、品味的橋梁，成了一個(gè)高檔商務(wù)餐的杰出代表，許多請(qǐng)客、吃西餐的消費(fèi)者也紛紛投奔過來，俏江南不僅打造了一個(gè)時(shí)尚，高檔，現(xiàn)代化，帶有藝術(shù)氣息的就餐環(huán)境，也將時(shí)尚，現(xiàn)代化的因素融進(jìn)入了傳統(tǒng)意義上的川菜中，將普通的川菜變身為精品川菜，俏江南是施了什么樣的創(chuàng)新營銷策略，把普通的川菜搖身一變呢？比如俏江南的“石烹豆腐花”，是通過服務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)為客人制作。服務(wù)員在制作時(shí)，先將鮮豆?jié){倒進(jìn)玻璃盅，然后讓豆?jié){凝固成豆腐花，結(jié)果就是這道菜就因此名揚(yáng)千里，成為了很多顧客必點(diǎn)的一道菜！因?yàn)?，這個(gè)制作過程顧客是可以全程看到，給顧客帶來新奇、有趣，不由會(huì)讓人印象深刻！俏江南另一道菜叫做“江石滾肥?！保@道菜品是服務(wù)員在餐廳現(xiàn)場(chǎng)為客人制作，在制作的過程中，服務(wù)員還要一邊的講解制作過程，自然，一個(gè)枯燥無味的制作過程就會(huì)變的生動(dòng)起來，自然，讓現(xiàn)場(chǎng)的顧客增添了不少的樂趣！由此可見，俏江南的菜品賣點(diǎn)不再是口味，而是通過不斷的創(chuàng)新，將其提升到了一個(gè)層次，比如說樂趣！菜品不僅美味，而且在途中能給顧客帶來用餐的樂趣，顯然這已經(jīng)不再是簡單的用餐了?。?）大事件營銷的成功大事件營銷是很多國內(nèi)外企業(yè)都在用的比較流行的宣傳手段之一，可以幫助企業(yè)進(jìn)行推廣營銷，并為新的產(chǎn)品的展示創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，同時(shí)可以建立品牌識(shí)別度和品牌定位，就營銷事件而言，不失為一種快速提升品牌知名度與美譽(yù)度的好的營銷方法，俏江南了解到大事件營銷具有特有的品牌放大價(jià)值，所以對(duì)其倍加關(guān)注，大事件營銷是俏江南獨(dú)特的營銷策略之一。不管是奧運(yùn)會(huì)還是世博會(huì)等這樣的大型盛事，俏江南都在這些事件中不斷地現(xiàn)身。例如在上海世博會(huì)中俏江南的四家店全面告捷，它的選點(diǎn)是有技巧的，首先它巧妙的選址在中國國家館旁邊，代表國家臉面出現(xiàn)在了公眾面前。同時(shí)在奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)這種都是中國承辦的具有跨世紀(jì)意義的大事件中俏江南成功地成為了唯一的中餐代理，向海內(nèi)外人士展示了中餐的特色和時(shí)尚，讓自己的品牌快速地提高了知名度與美譽(yù)度，俏江南也正是利用這些大事件進(jìn)行營銷，造就了獨(dú)具特色且成功的大事件營銷策略。3.3.2俏江南品牌營銷策略的失誤原因（1）盲目擴(kuò)張，經(jīng)營策略存在盲目性一直以來，俏江南以高檔、舒適的就餐環(huán)境吸引顧客，習(xí)慣于以“高大上”架子自居的高端餐飲俏江南，面對(duì)全新的消費(fèi)群體和消費(fèi)需求，在如何轉(zhuǎn)變自己的經(jīng)營意識(shí)和手段方面顯得較為盲目，無法滿足全新的消費(fèi)群體。盲目的擴(kuò)張是不明智的做法，俏江南在考慮擴(kuò)張的時(shí)候沒有考慮到自身的現(xiàn)況，就盲目的擴(kuò)張。為了能夠成功上市，俏江南開始了迅速擴(kuò)張之路，得到了鼎暉資金注入的俏江南做出了計(jì)劃，在2年時(shí)間里增加20家俏江南的門店，遍布全國各地，并計(jì)在2010末門店的總數(shù)能達(dá)到50家之多[9]。公司飛快開店的原因不言而喻，但不得不說是俏江南品牌形象下滑的重要因素。這樣下去擴(kuò)張的話，資金的需求和門店的選擇的要求都必然嚴(yán)格，而其主打的高端商務(wù)風(fēng)格決定其了其無法通過簡單的模式復(fù)制實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張。俏江南在發(fā)展過程中對(duì)自身優(yōu)勢(shì)認(rèn)識(shí)不到位。創(chuàng)始人張?zhí)m為了加快企業(yè)的發(fā)展，采取瘋狂復(fù)制的模式盲目的擴(kuò)張，導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展質(zhì)量不盡人意，發(fā)生了一系列有損俏江南品牌的事件，使得品牌優(yōu)勢(shì)不斷被削弱。另外，俏江南采用典型的家族式管理，管理能力跟不上擴(kuò)張速度，管理程序老套、效率低下。簽訂業(yè)績承諾后的幾年，俏江南發(fā)展形勢(shì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于預(yù)期，企業(yè)收入并不樂觀。其引入鼎暉創(chuàng)投的幾年內(nèi)，餐飲行業(yè)上市標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛、政策不利好，俏江南始終堅(jiān)持最初的經(jīng)營理念，面對(duì)市場(chǎng)需求的變化無動(dòng)于衷。同時(shí)俏江南的家族化管理模式也限制了企業(yè)變革，企業(yè)發(fā)展中缺乏不同的、先進(jìn)的聲音，最終導(dǎo)致其發(fā)展不盡人意沒有充分考慮餐飲行業(yè)的特點(diǎn)。隨著國家反腐倡廉政策的相繼落實(shí)，國內(nèi)的高端餐飲市場(chǎng)開始萎靡，中高端消費(fèi)群體縮減、消費(fèi)次數(shù)下降，以俏江南為代表的中高端餐飲行業(yè)受到?jīng)_擊。俏江南追求快速增長的經(jīng)營模式對(duì)資金需求巨大，在各行各業(yè)受金融危機(jī)沖擊的大背景下，企業(yè)經(jīng)營成本上升，造成資金嚴(yán)重不足。同時(shí)俏江南在沒有準(zhǔn)確衡量企業(yè)自身和餐飲行業(yè)政策環(huán)境的情況下做出盲目擴(kuò)張的舉措使得俏江南業(yè)績失?。ㄈ鐖D3-1），埋下了資金鏈斷裂隱患，也是其失敗的原因[10]。圖3-1俏江南盲目擴(kuò)張導(dǎo)致業(yè)績失敗盲目，缺轉(zhuǎn)型乏科學(xué)的品牌定位俏江南作為高端餐飲企業(yè)的代表，其沒有入思考經(jīng)營危機(jī)帶來的深刻教訓(xùn)，沒有靜下心來深層次地研究，根據(jù)自身的產(chǎn)品和品牌及時(shí)制定正確的品牌定位，而是跟風(fēng)轉(zhuǎn)型，從2013年年初開始，俏江南的經(jīng)營狀況陷入泥潭，多家門店由幾年前的常年盈利轉(zhuǎn)變?yōu)樵略绿潛p。和許多高端餐飲企業(yè)一樣，俏江南也宣布進(jìn)行大眾化轉(zhuǎn)型，相繼推出團(tuán)購、盒飯等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，但效果并不理想。就目前的情況看，低價(jià)策略的品牌定位似乎并沒有讓俏江南的局面有所好轉(zhuǎn)。而是使其陷入困境，而發(fā)自拔。面對(duì)遇到的各種問題，俏江南作為中高端餐飲品牌企業(yè)，不宜急功近利，盲目轉(zhuǎn)型，應(yīng)注重內(nèi)涵發(fā)展、塑造精品、堅(jiān)守品質(zhì)、保障服務(wù)。無論是走向大眾消費(fèi)還是維持原有定位，餐飲企業(yè)都應(yīng)首先堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)的菜品品質(zhì)、良好的就餐環(huán)境和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、打造特色、提升品牌。戰(zhàn)略調(diào)整沒有一定之規(guī)，企業(yè)不應(yīng)盲目跟風(fēng)走向中低端。未來餐飲需求越發(fā)講究安全、健康、多元、特色，餐飲企業(yè)或可依賴獨(dú)特的菜品樣式、高效的管理水平、鮮明的特色服務(wù)，充分挖掘企業(yè)品牌溢價(jià)，引領(lǐng)高雅飲食文化潮流，實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式發(fā)展。俏江南營銷策略的改進(jìn)方案4.1俏江南營銷策略的優(yōu)化方案4.1.1品牌策略的優(yōu)化在餐飲企業(yè)中，品牌效應(yīng)所帶來的銷售份額是十分可觀的，想要建立自身品牌，就需要將食品特色發(fā)揮極致。在企業(yè)發(fā)展過程中形成優(yōu)質(zhì)的品牌特色，其成功始終貫穿兩條原則：一是保證產(chǎn)業(yè)鏈的連貫性，即在保證主體產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售的同時(shí)，延展合作關(guān)系，將成本壓到最低價(jià)格，保證營銷宣傳的資金充足；二是圍繞餐飲行業(yè)開展橫向延伸，對(duì)品牌內(nèi)涵進(jìn)行升華能夠幫助提高消費(fèi)者對(duì)其品牌的認(rèn)知程度和選擇[11]?，F(xiàn)代社會(huì)，科技發(fā)展日新月異，消費(fèi)者追求更多的功能、更優(yōu)質(zhì)的菜品、更好的用戶體驗(yàn)，但俏江南不僅存在菜品難吃、菜式多年不變、服務(wù)員服務(wù)態(tài)度粗暴等諸多問題，而且被曝光的俏江南后廚問題更是讓人瞠目結(jié)舌，俏江南如果提供不了能同“高價(jià)格”相符的產(chǎn)品品質(zhì)，就無法形成良好的品牌口碑，最終就會(huì)流失大量顧客群體。所以，俏江南要想更好的達(dá)成銷售目標(biāo)，在品牌策略方面，要強(qiáng)化自身品牌定位，堅(jiān)持川菜系定位，同時(shí)推進(jìn)其他系列菜系的品質(zhì)，打造經(jīng)典招牌菜。停產(chǎn)不符合自身定位的菜品，同時(shí)需要在產(chǎn)品種類和質(zhì)量上下功夫，力求達(dá)到種類豐富、質(zhì)量有保證，從而贏得更高的利潤。4.1.2營銷渠道的優(yōu)化簡單說，營銷渠道就是商品和服務(wù)從生產(chǎn)者向消費(fèi)者轉(zhuǎn)移過程的具體通道或路徑，同時(shí)營銷渠道是企業(yè)傳播品牌信息的載體，有效的利用線下、線上渠道，能夠?yàn)槠髽I(yè)品牌提供有效信息，從而吸引、引導(dǎo)消費(fèi)者。品牌效應(yīng)所帶來的銷售份額是十分可觀的，想要建立自身有效利用網(wǎng)咯營銷目前，科學(xué)技術(shù)在不斷的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)也普及到了每家每戶，網(wǎng)絡(luò)渠道也已經(jīng)成為整個(gè)餐飲行業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營銷、吸引消費(fèi)者的重要手段。對(duì)于俏江南而言，正好可以借助這個(gè)契機(jī)，在渠道上進(jìn)一步優(yōu)化，加快在網(wǎng)絡(luò)渠道的布局。在渠道策略方面，通過開設(shè)網(wǎng)店、與網(wǎng)絡(luò)配餐服務(wù)公司合作的方式，積極拓展電子商務(wù)虛擬渠道，積極發(fā)展網(wǎng)絡(luò)廣告投放，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)廣告投放，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者在結(jié)合地理位置信息進(jìn)行搜索時(shí)的信息主動(dòng)推送。并調(diào)整促銷活動(dòng)周期，迎合快節(jié)奏的營銷環(huán)境要求。將服務(wù)需求整合到非常經(jīng)濟(jì)、流暢的程度，同時(shí)俏江南可以利用自身在品牌特色及網(wǎng)咯熱度的優(yōu)勢(shì)搭建吸引消費(fèi)者的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，和知名的餐飲平臺(tái)進(jìn)行深度合作。比如美團(tuán)、餓了嗎等平臺(tái)，在這些平臺(tái)上放入自己的產(chǎn)品，積極參與平臺(tái)的促銷活動(dòng)，宣傳自己的產(chǎn)品，增強(qiáng)自身的曝光度，拓展產(chǎn)品的營銷規(guī)模，進(jìn)一步凸顯自己的競爭力[12]。網(wǎng)咯營銷投資少、見效快，能夠快速提升品牌知名度，有效覆蓋潛在客戶人群。能全場(chǎng)景覆蓋、目標(biāo)精準(zhǔn)定位、搜索+信息流雙引擎加持推廣途徑、依據(jù)推廣效果付費(fèi)等，更有效地幫助企業(yè)主增加目標(biāo)用戶粘性。推進(jìn)線下營銷渠道線下渠道策略的特點(diǎn)是直接面對(duì)餐飲消費(fèi)群體，通過面對(duì)面的互動(dòng)和交流準(zhǔn)確把握消費(fèi)者需求，以此對(duì)有效客戶進(jìn)行精準(zhǔn)營銷，最大程度的促成交易、提升消費(fèi)者滿意度在傳統(tǒng)線下營銷渠道方面，俏江南其有較高的知名度，相較其他餐飲企業(yè)具有一定的優(yōu)勢(shì)，被廣大消費(fèi)者及社會(huì)各界廣泛知曉接受，在渠道策略方面，提升實(shí)體店鋪的品質(zhì)，將菜品之外的環(huán)境、服務(wù)等要素整合成為餐廳整體產(chǎn)品的一部分，改變客戶體驗(yàn)。且俏江南的菜品口味適應(yīng)度廣、管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富，這些都是影響消費(fèi)者消費(fèi)意愿的重要因素。4.1.3價(jià)格策略的優(yōu)化俏江南將目標(biāo)客戶定位在中高端消費(fèi)階層，所以其價(jià)格偏貴（如圖4-1）。所以俏江南經(jīng)營管理者要認(rèn)真體會(huì)“高端餐飲”的內(nèi)涵，絕不能把“高端餐飲”簡單地等同于“高價(jià)格餐飲”。“高端餐飲”是指不但能夠提供真正優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，同時(shí)價(jià)格上也能消費(fèi)者一種性價(jià)比高的消費(fèi)體驗(yàn)，黨的十八大出臺(tái)了八項(xiàng)規(guī)定，明確規(guī)定“要厲行勤儉節(jié)約，嚴(yán)格遵守廉潔從政有關(guān)規(guī)定”。然而俏江南在菜品定價(jià)上沒有采取有效手段吸引消費(fèi)者，同時(shí)“移動(dòng)支付+餐飲”盛行使得上網(wǎng)訂餐已成為人們?nèi)粘ｏ嬍车某B(tài)，消費(fèi)者選擇空間越來越大，這使得主打高端消費(fèi)價(jià)格經(jīng)營為主的俏江南在餐飲市場(chǎng)上面臨巨大的挑戰(zhàn)。圖4-1俏江南菜品價(jià)格表（單位：元）俏江南可以嘗試著再打造一個(gè)中端餐飲子品牌，以適應(yīng)現(xiàn)在流行的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的消費(fèi)理念，盡最大力量提升自己的市場(chǎng)占有份額。在價(jià)格策略方面，增加高品質(zhì)或者高附加值的服務(wù)，獲得溢價(jià)空間，同時(shí)通過子品牌去強(qiáng)化自己的快餐式服務(wù)，滿足消費(fèi)者對(duì)于在質(zhì)量好價(jià)格優(yōu)這一塊的餐飲需求。價(jià)格不管是對(duì)企業(yè)還是對(duì)消費(fèi)者來說都是較為敏感的話題?，F(xiàn)在餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，讓消費(fèi)者有很多種選擇去對(duì)比來做出消費(fèi)決策，所以企業(yè)在制定銷售價(jià)格時(shí)，需要仔細(xì)考慮每一個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)格構(gòu)成，制定出最合理的價(jià)格。由于現(xiàn)在信息非常發(fā)達(dá)，消費(fèi)者很容易知道不同家的餐飲企業(yè)同類型產(chǎn)品的價(jià)格，所以為了避免出現(xiàn)盲目的價(jià)格競爭。俏江南可公開自己的價(jià)格目錄，讓消費(fèi)者清楚的了解到企業(yè)價(jià)格制定的程序，同時(shí)也可以將自己的產(chǎn)品價(jià)格與其他同類產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行比較，促使消費(fèi)者做出消費(fèi)決策，這一策略不僅適用于俏江南，同時(shí)也適用于其他的餐飲企業(yè)。4.2俏江南營銷策略的保障措施4.2.1建立有效的人力資源政策餐飲企業(yè)營銷策略的實(shí)施離不開人力資源的保障。人力資源為營銷策略的成功執(zhí)行提供了最基本的因素。人力資源保障涉及的三個(gè)層面：一是完善的人才培養(yǎng)體系；二是完善績效考核機(jī)制；三是人力資源管理和企業(yè)文化傳承相結(jié)合[13]。作為餐飲企業(yè)的俏江南來講，建議從人力資源的企業(yè)文化著手，畢竟誰都喜歡在一個(gè)具有良好氛圍的團(tuán)體里工作、生活，可以適當(dāng)開展一些有趣的活動(dòng)，加強(qiáng)凝聚力。多添加一些可以增加收入的點(diǎn)，調(diào)動(dòng)員工積極性，增加效率，達(dá)成一個(gè)員工和餐廳雙贏的目標(biāo)。所以俏江南公司在建立有效的人力資源政策方面尤其的重要，俏江南可以采取以下的建議：1.建立完善的人力資源體系，包括具體的規(guī)章制度與獎(jiǎng)罰條例；2.每一個(gè)職位的工作分工要明確，不能出現(xiàn)一個(gè)員工需要身兼數(shù)職的情況；3.對(duì)于員工的培訓(xùn)，不管是新員工還是老員工，高層人員話說基層人員，在培訓(xùn)上同樣都需要重視。對(duì)于剛?cè)肼毜男聠T工的提升培訓(xùn)、技能培訓(xùn)，以及對(duì)高級(jí)管理人員的深造，都是必不可少，但是大部分企業(yè)都做不到或者是不夠去重視之一方面。對(duì)于俏江南這種餐飲行業(yè)來說，服務(wù)是一種人對(duì)人的工作，同時(shí)也是人與人之間一種感情上的交流。所以“人”對(duì)于餐飲行業(yè)來說，有著非常重要的價(jià)值，所以員工培訓(xùn)必須存在于餐飲企業(yè)的人力制度當(dāng)中；4.加大力度去管理工資以及各種福利措施，要規(guī)范在節(jié)假日休假，員工生日、節(jié)假日禮品發(fā)放等員工福利方面的管理，同時(shí)也要制定為員工提供免費(fèi)的食宿以及購買五險(xiǎn)一金的福利措施。4.2.2打造能夠有效溝通的團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì)建設(shè)對(duì)一個(gè)企業(yè)的發(fā)展是非常重要的，因?yàn)閭€(gè)人能力簡單的疊加是無法達(dá)到團(tuán)隊(duì)的整合實(shí)現(xiàn)的成就，而一個(gè)企業(yè)想要建設(shè)具有凝聚力且高效的一個(gè)團(tuán)隊(duì)，就一定需要成員之間有良好的溝通，同時(shí)不僅要建設(shè)好上層領(lǐng)導(dǎo)人和與下層工作人員之間的良好溝通，更要建立好各個(gè)部門之間良好的溝通。然而在團(tuán)隊(duì)合作中，不同的人必然存在不同的觀念，觀念不同時(shí)就會(huì)導(dǎo)致在溝通問題的過程中出現(xiàn)不同的意見，同時(shí)有可能會(huì)引起激烈的沖突，從而導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)成員之間不愿意再溝通，這樣就會(huì)使得信息被封閉，會(huì)大大降低整個(gè)團(tuán)隊(duì)的效率，所以在團(tuán)隊(duì)中建立一個(gè)良好有效的溝通模式非常的重